Seafood - 12 chutných receptov

Morské plody so správnym prístupom sú chutné a výživné. Bez ohľadu na poter, varenie alebo pečenie morských plodov bude doba varenia minimálna. Najťažšia časť je výber správneho receptu. Z nášho výberu sa naučíte recepty na najchutnejšie a najúspešnejšie variácie prípravy morských plodov.

Špagety z morských plodov v krémovej omáčke

Neuveriteľne chutné a rýchle jedlo, ktoré sa pripravuje za pár minút. Dobrá voľba pre varenie po pracovnom dni.

zloženie:

• špagety - 420 g;
• bazalka;
• olivový olej;
• morský koktail - 500 g;
• muškátový oriešok - štipka;
• krém - 350 ml;
• korenie;
• cesnak - 3 strúčiky;
• soľ;
• šalotka - 3 ks.

Príprava:

1. Nasekajte menšie strúčiky cesnaku a cibuľu.
2. Varte vodu a varte špagety podľa pokynov.
3. Nalejte olej do panvice. Pridajte nasekané potraviny. Fry. Nalejte smotanu. Na soľ. Posypeme korením, muškátovým orieškom. Miešajte a varte na miernom ohni sedem minút.
4. Post morské plody. Varte tri minúty.
5. Cestoviny vypusťte a pridajte do omáčky. Mieša sa a zahrieva sa minútu.
6. Obloha rozdelená na bazalke.

Šalátový recept

Pokúste sa uvariť pokrmy gréckej kuchyne. Predjedlo je ľahké a uspokojivé, dokonale zapadá do každodennej stravy a do slávnostného menu.

zloženie:

• mušle - 950 g;
• čierne korenie;
• olúpané mäkkýše - 550 g;
• soľ;
• krevety - 300 g;
• citrónová šťava;
• chobotnice - 3 ks;
• greeny - 25 g;
• olivy;
• rastlinný olej.

Príprava:

1. Varte vodu. Miesto krevety. Varte to. Vypustite tekutinu. Krevety vychladnúť a olúpať.
2. Slávky sa budú musieť variť sedem minút. Vyberte buničinu z otvoreného obalu.
3. Varte mušle. Jasné chobotnice. Rozrezané na polovičné krúžky. Nalejte olej do panvice. Teplo a kalamáre nechajte mäknúť.
4. Chop greeny.
5. Rezané olivy.

Ako variť restovanú zeleninu

Európske jedlo je ako náš guláš. Zelenina v tandeme s morskými plodmi má neuveriteľnú chuť. Jedlo sa zdá byť užitočné, prírodné a obsahuje málo kalórií.

zloženie:

• cibuľa - 2 ks;
• olivový olej;
• baklažán - 1 ks;
• pór - 0,5 ks;
• cuketa - 2 ks;
• soľ;
• Bulharský paprika - 2 ks;
• greeny;
• paradajka - 2 ks;
• čierne korenie;
• krevety - 500 g;
• mrkva - 2 ks;
• lastúra - 320 g;
• zeler - 3 ks.

Príprava:

1. Rozmrazujte lastúry a krevety.
2. Chop baklažán. Výsledné veľké kúsky sa posypú soľou. Prikryte filmom a pol hodiny odložte. Takáto príprava pomôže zelenine zbaviť sa horkosti.
3. Nakrájajte cibuľu. Mali by ste dostať polkruhy. Mrkvu nakrájajte, výsledkom by mala byť tenká slama.
4. Nahrubo nakrájajte cukinu. Sladká kotleta zeler. Paprika bude potrebovať slamky.
5. Nalejte olej do duseného mäsa. Pridajte mrkvu. Vyprážajte až do zlatohnedých kôr. Pridajte cibuľu. Fry.
6. Plátky baklažánu opláchnite a vložte do hrnca. O päť minút neskôr sa pridá sladká paprika, cuketa, zeler. Soľ a posypte korením. Zamiešame.
7. Mušle nakrájajte na dve časti. Vyberte škrupinu z kreviet. Pošlite na zeleninu.
8. Posypeme korením. Na soľ. Nalejte víno. Zakryte a povarte päť minút. Pridajte zeleň. Zamiešame.

Pri výbere mrazených morských plodov dávajte prednosť tým, ktoré sú pokryté menej ľadom. Venujte pozornosť ľadu, mal by byť úplne priehľadný.

Rizoto z morských plodov

Vynikajúce jedlo, ktoré môže diverzifikovať slávnostný stôl a upútať pozornosť všetkých.

zloženie:

• suché biele víno - 75 ml;
• mušle - 5 ks;
• kajenský korenie;
• rybí vývar - 180 ml;
• langoustín - 1 ks;
• soľ;
• tigrie krevety - 1 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• biele korenie;
• cibuľa - 0,5 cibule;
• Arborio ryža - 70 g;
• olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
• nasekanú petržlenovú vňať - 2 lyžičky;
• morský koktail - 500 g.

Príprava:

1. Nakrájajte cibuľu. Nasekajte strúčiky cesnaku.
2. Zahrejte olivový olej na panvici. Miesto kocky cibule. Vyprážať. Pridajte strúčiky cesnaku. Nalejte ryžu. Pamätajte na to, že ho nemusíte vypláchnuť vopred, aby sa škrob neumyl. Poter neustále miešajte, kým sa nezmení farba.
3. Nalejte petržlen a nalejte víno. Dusíme, až kým sa víno neodparí.
4. Vložte langoustín a za ním krevety. Zahrejte sa. Nalejte vývar. Pridajte slávky a morský kokteil.
5. Pravidelne miešajte a sledujte stav zŕn ryže. Ak je tekutina absorbovaná a sú stále tuhé, mali by ste naliať ďalší vývar. Varenie bude trvať asi pol hodiny.
6. Posypeme bielym korením. Na soľ. Zamiešajte, nalejte kajenské korenie a ihneď podávajte.

Výdatné repky v cestíčku

Predjedlo je veľmi výdatné a chutné. Dokáže dobyť všetkých.

zloženie:

• múka - 4 lyžice. lyžice;
• rapana - 550 g;
• rastlinný olej - 320 ml;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžica;
• citrónová šťava - 1 lyžica. lyžica;
• vajce - 1 ks;
• korenie;
• mlieko - 3 lyžice. lyžice;
• soľ;
• vodka - 4 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Rozmrazujte rapan, bez zvyškov piesku.
2. Nalejte vajíčko a rastlinný olej do kyslej smotany (1 lyžica lyžice). Zamiešame. Soľ a nalejte vodku. Posypeme korením a pridáme mlieko. Zamiešame. Nalejte múku. Beat s metla.
3. Varte tri minúty. Voda by mala byť solená. Ak to preháňate, morské plody sa stanú gumou. Vypustite tekutinu. Posypeme korením a soľou. Nalejte šťavu s citrónom. Miešať a vyčleniť na pol hodiny.
4. Polotovary vložte do múky. Pichnite vidličkou a ponorte do cesta.
5. Vložte do hlbokého vyprážania s vriacim rastlinným olejom a čakajte na krásnu zlatú kôru.

Chobotnica plnená ryžou a šampiňónmi

Gurmáni ocenia predovšetkým teplé morské plody. Voňavé, zdravé a výživné jedlo sa podmaní a zamiluje sa od prvých minút.

zloženie:

• ryža - 9 lyžíc. lyžice;
• citrón - 0,5 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• krém - 220 ml;
• mrkva - 1 ks;
• syr - 50 g;
• múka - 3 lyžice. lyžice;
• mlieko - 100 ml;
• šampiňóny - 420 g;
• chobotnice - 5 ks;
• olivový olej;
• maslo - 2 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Varte ryžu.
2. Nakrájajte cibuľu. Nasekajte mrkvu. Sekané huby. Vložte do panvice s olejom a osmažte. Pridajte obrázok Zamiešame.
3. Jasné chobotnice. Vložte do vriacej vody. Počkajte tri minúty. Odstráňte priehľadné fólie.
4. Dajte maslo na panvicu. Roztaviť. Pridajte múku a poter. Nalejte mlieko a za stáleho miešania varte. Nalejte smotanu a pridajte strúhaný syr. Varte a nalejte do citrónovej šťavy.
5. Plnená ryža v chobotnici. Dajte do formulára. Nalejte omáčku.
6. Pošlite do rúry na pol hodiny. Režim 180 stupňov.

Dusené morské plody

Chutné morské plody a rybie pokrmy diverzifikujú vašu stravu. Stew bude užitočný pre celú rodinu. Navrhované morské plody sa môžu nahradiť akýmikoľvek výrobkami dostupnými na predaj.

zloženie:

• krevety - 420 g;
• treska - 450 g;
• limetová šťava - 4 lyžice. lyžice;
• čerstvý koriander - 35 g;
• konzervované paradajky - 1 plechovka vo vlastnej šťave;
• Tabasco omáčka - 1,5 lyžičky;
• zelená cibuľa - 35 g;
• soľ - 1 čajová lyžička;
• kokosové mlieko - 0,7 šálky;
• cesnak - 2 strúčiky;
• olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
• biela cibuľa - 1 ks;
• paprika - 1 ks.

Príprava:

1. Olúpajte krevety. Rybie filé nakrájajte na kocky.
2. Do limetovej šťavy pridajte tabasco omáčku. Na soľ. Zamiešame. Zavlažujte krevety. Zamiešame. Odložte na pol hodiny.
3. Na panvici zohrejte olivový olej. Nasaďte nasekanú cibuľu. Pridajte nakrájanú papriku a nakrájané strúčiky cesnaku. Chudnúť, až kým nebude mäkké.
4. Paradajky nalejte šťavou. Vezmite vidličku a paradajky. Posypeme kokosovým mliekom a soľou. Varte a varte tri minúty.
5. Dajte krevety a kúsky rýb. Varte do mäkka. Posypeme nasekanou pažítkou.

Krémové krevety

Jemná omáčka dokonale dopĺňa morské plody a zvyšuje ich chuť.

zloženie:

• cesnak - 3 strúčiky;
• maslo - 15 g;
• citrónová šťava - 7 ml;
• petržlen - 25 g;
• tigrie krevety - 600 g;
• šalotky - 60 g;
• tymián - vetvička;
• olivový olej - 25 ml;
• jablčný mušt - 320 ml;
• krém - 360 ml;
• múka - 35 g.

Príprava:

1. Na panvici zohrejte dva druhy oleja. Rozdrvte cesnak. Držte minútu v nádobe, on sa vzdá arómy a dostane ju. Nasaďte nasekané šalotky a tymián. Zmiznúť dve minúty.
2. Posypeme múkou. Miešajte a nalejte mušt. Varte to. Nalejte smotanu.
3. Posypeme korením a povaríme päť minút. Pridajte krevety, ktoré boli olúpané vopred. Prikryte a pečte sedem minút.
4. Nalejte do citrónovej šťavy. Nalejte nasekanú petržlenovú vňať a estragón. Zamiešame.

Cestoviny s mušľami

Vďaka jednoduchosti varenia si môžete každý deň v týždni pochutnať na vynikajúcom jedle.

zloženie:

• cibuľa - 1 ks;
• špagety - 160 g;
• paradajková šťava - 75 ml;
• slávky - 120 g;
• soľ - 1 čajová lyžička;
• olivový olej;
• cesnak - 2 strúčiky;
• nové korenie - štipka;
• paradajková pasta - 4 lyžice. lyžice;
• paprika - 0,5 lyžičky;
• sušená bazalka - 1 lyžička.

Príprava:

1. Nakrájajte cibuľu a strúčiky cesnaku. Smažte v olivovom oleji. Nalejte paradajkovú pastu a šťavu. Posypte korením. Varte päť minút. Poraziť.
2. Pridajte slávky. V omáčke povarte päť minút.
3. Varte cestoviny. Pošlite do omáčky. Soľ a premiešajte. Stmavnú po dobu troch minút.

Pečené morské rožky

Pôstne jedlá sú veľmi obľúbené nielen počas pôstu. Ponúkame vám možnosť vyskúšať si nezvyčajné pečené rožky, ktoré vás dobijú svojou vôňou a chuťou. Namiesto kreviet môžete použiť akékoľvek morské plody.

zloženie:

• list nori - 2 ks;
• okrúhla ryža - 210 g;
• cukor - 2 lyžičky;
• omáčka na pečené rožky;
• chvost veľkých kreviet - 4 ks;
• balzamový ocot - 3 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Opláchnite zrno. Nalejte do vody a povarte.
2. Nalejte soľ do octu. Osladiť. Zamiešame. Nalejte ryžu.Miešajte a ochladte.
3. Nalepte špíz na chvosty a uvarte. Trvá to tri minúty. Pohode. Vyberte špíz a odstráňte krunýř.
4. Nasaďte si nori mat. Rozložte obrázok. Na jednej strane nechajte centimeter plachty voľný. Umiestnite chvosty do stredu. Otočte kotúčik.
5. Ostrým nožom nakrájajte na štyri časti.
6. Položte na plech a vložte do horúcej rúry na štvrť hodiny. Režim 180 stupňov.

Tygří krevety vyprážané v paradajkovej omáčke

Milovníci morských plodov ocenia navrhovanú variáciu.

zloženie:

• petržlen;
• maslo - 3 lyžice. lyžice;
• krevety - 550 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• paradajková omáčka - 240 ml;
• korenie;
• soľ;
• paradajky - 4 ks.

Príprava:

1. Olúpajte krevety. Strúhajte strúčiky cesnaku. Nakrájajte paradajky.
2. Roztavte maslo v panvici. Vložte cesnak a krevety. Vyprážajte štyri minúty. Pridajte paradajky. Stmavnú po dobu troch minút.
3. Nalejte omáčku. Varte to. Pridajte soľ a korenie. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Zamiešame.

Morský koktail

Vhodný pre milovníkov korenených a korenených jedál.

zloženie:

• morský koktail - balíček;
• olivový olej;
• paradajka - 3 ks;
• sójová omáčka;
• olivy - 10 ks;
• šalát - 4 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• syr - 120 g.

Príprava:

1. Varte morskú zmes. Pohode.
2. Nakrájajte paradajky. Nastrúhajte syr. Nasekajte cesnak.
3. Zmiešajte olivový olej so sójovou omáčkou. Roztrhané listy šalátu. Rezané olivy.
4. Zmiešajte všetky výrobky a nalejte omáčku. Zamiešame.

Dekorácie a podávanie jedál z morských plodov

1. Počas varenia nechajte niekoľko kusov krabov alebo kreviet na ozdobu. Tesne pred podávaním obliekajte omáčkou.
2. Po častiach podávajte šaláty, aby na hostí zapôsobili. Urobte to tak, že uvarený predjedlo umiestnite do veľkej poháre na víno a ozdobte nasekanou zelenou farbou.
3. Akékoľvek jedlo z morských plodov bude vyzerať veľkolepo, ak dáte šalátové listy na spodok misky.