Zemiaky sú jednou z hlavných zložiek moderných žien v domácnosti. Z toho sa pripravujú polievky, palacinky, šaláty a vedľajšie jedlá a na druhú stranu samozrejme všetky druhy teplých jedál. Každý z nich sa ukázal byť chutný a veľmi uspokojivý. Najlepšie recepty na zemiaky sú zverejnené nižšie.

Pečené zemiakové jedlá

Ak kuchár nemá možnosť dlhodobo sa zapájať do obeda, najlepším riešením by bolo variť zemiaky v rúre. Pre takéto jedlá existuje veľa zaujímavých a jednoduchých možností.

Strúhaný zemiakový kastrol so syrom a cesnakom

Zloženie: kilogram zemiakov, 170 g syra, 4 až 6 zubov. cesnak, 3 vajcia, pol pohára majonézy, soľ.

  1. Všetok syr sa drví nahrubo. Jedna polovica výsledných triesok sa zmieša s rozšľahaným vajcom (jedna), druhá s majonézou, nasekaným cesnakom a zvyškom vajec.
  2. Zemiaky sa tiež trú na hrubom strúhadle a zmiešajú sa s druhou (majonézovou) vaječnou hmotou.
  3. Soľuje a dáva všetko do formy.
  4. Vajec a syr sa vyleje zhora.

Ošetrenie sa pripraví na 40 - 45 minút v peci. Teplota - 180 - 190 stupňov.

Zemiakový zemiak v rúre

Zloženie: 1 kg zemiakových hľúz, 130 ml kvalitného rastlinného oleja, štipka sladkej papriky, soľ.

  1. Lúpané zemiaky sušené papierovými obrúskami sa nakrájajú na 6-8 dielov.
  2. Najskôr sa zeleninové plátky ľahko vypražia v horúcom oleji na panvici. Na kúskoch by sa mala objaviť zlatá kôra.
  3. Zemiaky sa ukladajú na servítku, v ktorom sa absorbuje nadbytočný tuk.
  4. Ďalej sú zeleninové plátky solené, posypané paprikou.
  5. Po premiešaní sa vysypali na plech na pečenie potiahnutý pergamenom. Kusy by sa nemali navzájom dotýkať.

Zemiaky sa pečú v horúcej peci 17 až 20 minút. Podávame so sladkým kečupom.

S bravčovým mäsom v kvetináčoch

Zloženie: 5 hľúz zemiakov, 420 g bravčovej panenky, mrkva, cibule z repy, 110 g syra, 2/3 lyžice. mlieko, 3 lyžice. l. kečup, soľ, korenie.

  1. Bravčové mäso sa nakrája na malé kúsky. Všetka deklarovaná zelenina sa rozdrví rovnakým spôsobom.
  2. Najskôr sa do hrncov pošlú zemiaky, cibuľa a mrkva a potom sa na ne položí mäso.
  3. Mlieko sa zmieša so soľou, korením a kečupom a mierne sa zahreje.
  4. Potom sa naleje do kvetináčov.
  5. Syr nastrúhaný strúhankou.

Hrnce sú v rúre zatvorené a vyčistené. Teplota 200 stupňov po dobu 55 minút.

Kastrol zemiaky a mleté ​​mäso

Zloženie: 1,5 kg zemiakov, libra kvalitného mletého kurčaťa, strúčika cesnaku, cibule, 3 veľké vajcia, 1 lyžica. l. olivový olej, 230 g čistených paradajok, 40 g sliviek. oleje, mrkva, soľ, provensálske bylinky.

  1. Najskôr nakrájajte cibuľu s mrkvou na panvici, kým nezmäkne. Ďalej sa im rozloží mleté ​​mäso. Hmota je solená, ochutená korením a ponechaná v ohni ďalších 12 až 14 minút. Na konci sa k tomu pridajú paradajky.
  2. Keď sú v panvici pyré z paradajok, jej obsah sa prikryje vekom a nechá sa pol hodiny v ohni.
  3. Zemiaky sa varia do jemnosti, nasolia sa a rozdrvia s prídavkom oleja. Surové vajcia sa do masy zavádzajú postupne. Po každom pyré je mixér dobre prerušený.
  4. Väčšina zemiakov je usporiadaná v pripravenej forme. Plnivo na pečenie je distribuované hore.
  5. Zvyšné pyré sa aplikuje na mleté ​​mäso so zeleninou vo forme mriežky pomocou vrecka na pečivo.

Takáto miska zemiakov a mletého mäsa sa pečie v peci pri 210 ° 40 - 45 minút.

Recept na pečenie kuracieho rukávu

Zloženie: 1 kg zemiakov a kuracieho mäsa, mrkva, čerstvý cesnak, soľ, korenie.

  1. Nasekané olúpané zemiaky dobre premiešame s nasekaným cesnakom, strúhanou mrkvou, soľou a korením.
  2. Všetky časti jatočného tela sú tiež pretrené zmesou jemnej soli a korenia.
  3. Hotové potraviny sa položia do rúk a vložia sa do rúry na 70 minút.

Miska sa varí pri teplote 180 - 190 stupňov.

Vo fólii s kyslou smotanou a cesnakom

Zloženie: 10 veľkých zemiakov, plná pohár tuku s kyslou smotanou, 5 až 6 zubov. cesnak, veľa čerstvej petržlenovej vňate a kôpru, soľ, čerstvo mleté ​​čierne korenie, plátok sliviek. olej.

  1. Zemiaky sú dobre umyté, ale nie ošúpané.
  2. Fólia je hojne namazaná olejom a nakrájaná na malé kúsky. Zemiaky sú balené v každom z nich.
  3. Predvalky sa položia na plech a pečú sa pri vysokej teplote trochu menej ako hodinu. Mali by byť v strede mäkké.
  4. Kyslá smotana je solená, korenená, zmiešaná s nasekanými bylinkami a rozdrveným cesnakom.
  5. S nožom sa už urobí pozdĺžny rez nožom. Zelenina sa plní omáčkou a vracia sa do pece na ďalších 6 až 7 minút.

Takú misku jedte malými lyžičkami priamo z fólie.

Pečený zemiak so šampiňónmi

Zloženie: 830 g zemiakov, 5 lyžíc. l. klasická majonéza, libra šampiňónov, 2 cibule, 170 g syra, 4 lyžice. l. sol. oleje, soľ.

  1. Lúpaná zelenina sa nakrája na tenké plátky. Naskladané v pripravenej forme.
  2. Cibuľa sa nakrája na polovičné krúžky a rozloží sa na zemiaky.
  3. Ďalej prichádzajú tenké huby.
  4. Nalieva sa olej.
  5. Majonéza sa zriedi malým množstvom vody, solená. Výsledná zmes sa naleje na zemiaky s cibuľou a šampiňónmi.
  6. Zostáva naliať nastrúhaný syr.

Najskôr, 45 minút, sa pokrm varí vo forme pod vekom a potom ďalších 7 minút bez neho. Bude to stačiť priemerná teplota

Pečené hovädzie mäso so zemiakmi

Zloženie: kúsok mäsa na 1,5 kg, 3 vetvičky rozmarínu, 8 lyžičiek. l. sol. olej, štipka čierneho korenia a tymiánu, soľ, 4 - 5 zubov. čerstvý cesnak, kilogram zemiakov.

  1. Kus mäsa sa zahreje na teplotu miestnosti, potom sa premyje a vysuší ľanovou utierkou.
  2. Olej sa naleje do panvice (4 lyžice L.). V ňom sa rozdrvené strúčiky cesnaku a vetvičky rozmarínu zahrievajú na minútu. Keď je olej nasýtený pikantnou vôňou, všetka hustá sa z neho extrahuje.
  3. Na zostávajúcom tuku na všetkých stranách, až kým sa neobjaví hnedá kôra, je pripravený kus hovädzieho mäsa vyprážaný.
  4. Potom sa položí na plech s vysokou stranou.

Zemiaky na harmoniku so slaninou

Zloženie: 2 veľmi veľké zemiaky, 120 g varenej slaniny, 70 g tvrdého syra, štipka papriky, 25 g slivky. oleje, soľ.

  1. Každý olúpaný zemiak sa nakrája podľa akordeónového princípu (nie úplne).
  2. Do výsledných otvorov sa vkladajú doštičky slaniny a syra.
  3. Zmäkčený olej sa zmieša so soľou a paprikou. Zemiaky sa premazávajú touto hmotou.
  4. Polovýrobky sú zabalené do pekáča. Otvor sa vytvorí špáradlom, aby mohla uniknúť para.

Miska sa pečie vo veľmi horúcej peci 35 - 55 minút v závislosti od veľkosti hľúz.

Francúzske mäso v rúre

Zloženie: ½ kg bravčového mäsa, rovnaké množstvo zemiakov, 2 cibule, 80 g kyslej smotany a majonézy, korenie, 140 g syra, soľ.

  1. Zemiaky sa nakrájajú na kruhy. Cibule - polkruhy. Mäso - v tenkých plátkoch.
  2. Bravčové mäso sa zbije kladivom.
  3. Mäso sa položí na plech potiahnutý fóliou. Trie sa soľou, korením, rozmazaná zmesou kyslej smotany a majonézy.
  4. Ďalej je cibuľa.
  5. V tomto okamihu, až kým sa čiastočne upečú zemiakové platne, sa vyprážajú. Sú umiestnené na hornej časti luku.
  6. Budúci kastrol je rozmazaný zvyšnou zmesou kyslej smotany a majonézy, posypanou strúhaným syrom.

Miska sa pečie v horúcej rúre, kým nie sú zemiaky a kôra hnedého syra mäkké.

Selyansky zemiak s bravčovým mäsom

Zloženie: 8 zemiakov, 9 bravčových steakov, 2 lyžice. l. sol. olej, 1 polievková lyžica. l. kečup, veľa kôpru, 8 strúčikov cesnaku, soľ, zmes papriky.

  1. Zemiaky sa nakrájajú na veľké kúsky a umiestňujú sa do veľkej liatinovej panvice bez rukoväte. Únik oleja zhora. Strúhaný cesnak a kôpor sú distribuované. Kečup sa šíri na zemiaky.
  2. Ďalej sa rozložia kotlety nastrúhané soľou a korením.
  3. Nádoba je pokrytá fóliou alebo vekom.

Liečba sa pečie pol hodiny.

Kastról z tresky so zemiakmi

Zloženie: libra rybieho filé, rovnaké množstvo zemiakov, 130 g tvrdého syra, 4 paradajky, 3 cibule, soľ, korenie, 5 lyžíc. l. sol. olej.

  1. Cibuľa jemne nasekaná a vyprážaná do zlatohneda.
  2. Rybí filé sa zbaví všetkých kostí, nakrájaných na kúsky, na ktoré sa naleje marináda z oleja, soli a korenia.
  3. Zemiaky sa varia priamo v šupke až do varenia, potom sa nakrájajú na kruhy a kladú sa na spodnú časť formy. Je solený.
  4. Podávané s rybami a vyprážanou cibuľou.
  5. Potom prídu paradajkové kruhy. Sú posypané soľou.
  6. Kastrol je pokrytý množstvom strúhaného syra.

Ošetrenie sa pečie v horúcej peci 25 - 35 minút.

Plnené mäsom pod syrovou kôrou

Zloženie: 2 veľké zemiaky, soľ, 140 g hovädzieho mäsa, 3 lyžice. lyžice kečupu na grile, 70 g strúhaného syra, 4 lyžice. l. kyslá smotana.

  1. Zemiaky sa umyjú a prepichnú priamo v šupke vidličkou zo všetkých strán.Sú trené akýmkoľvek olejom, posypané soľou a umiestnené na plech na pečenie s fóliou.
  2. Zelenina sa pečie v peci, kým nie je mäkká.
  3. Hovädzie mäso sa varí v slanej vode, zmiešané s kečupom.
  4. Pripravené zemiaky sa krájajú. Malá dužina sa vyberie zo stredu. Plnka sa plní mäsovou plnkou.
  5. Syr nastrúhaný strúhankou.
  6. Plnená zelenina sa vracia do pece na 6 až 7 minút.

Hotové pochúťky sa nalejú kyslou smotanou.

Zemiakové jedlá v pomalom sporáku

Ľahké a rýchle varenie v pomalom sporáku. Pri použití s ​​„inteligentnou panvou“ môžete pripraviť ako prílohu, tak aj plnohodnotnú horúcu misu.

Pečené zemiaky so syrom v pomalom hrnci

Zloženie: 10 zemiakov, 130 g syra, pol pohára domácej majonézy, 40 g sliviek. oleje, soľ, aromatické byliny.

  1. Zemiaky sa olúpajú. Každý z nich je rezaný podľa princípu akordeónu - nie až do konca.
  2. Špičková zelenina sa naleje zmesou majonézy, soli a korenia. Rezy sú tiež naolejované omáčkou.
  3. Zemiaky sa umiestnia do pripravenej misky zariadenia. Na vrchole je kúsok oleja.
  4. Režim pečenia je aktivovaný 35 - 40 minút.

10 minút pred varením misky sa zemiaky posypú strúhaným syrom.

Masová polievka

Zloženie: 320 g všetkého mletého mäsa, 4 zemiaky, 1 ks. mrkva, cibuľa, vajcia, 30 g sliviek. oleje, soľ, korenie na polievku.

  1. Plnenie sa zmieša s jemne nasekanou cibuľou. K tomu sa pridá soľ a vajíčko. Z gule sa formujú malé gule.
  2. Strúhaná mrkva sa vypráža v predhriatom masle. Pridajú sa zemiaky, soľ, korenie a z kanvice sa naleje horúca voda. Mäsové gule sú usporiadané.
  3. Po 30 minútach varenia polievky pod uzavretým vekom vo vhodnom režime ju môžete vyskúšať.

Ak je to potrebné, jedlo je solené a podáva sa na večeru.

Zdobené zemiakové kaše

Zloženie: 1,5 kg zemiakov, plná pohár mlieka, pol balenia sliviek. olej, pažítka, bobkový list, voda, 2 mal. polievkové lyžice soli.

  1. Zemiaky sú šúpané, rozrezané na veľké množstvo naplnené vodou. Cesnak, lavrushka a soľ sa okamžite dostanú do tekutiny.
  2. V miske zariadenia sa zelenina varí do mäkka. Preto je vhodný režim „Soup“.
  3. Cesnak a lavrushka sa extrahujú. Odtok vody.
  4. Priamo v miske zariadenia sa zemiaky hnetú dreveným krekrom.
  5. Do pyré sa pridá teplé mlieko a zmäknuté maslo.

Výsledná miska je mierne vyšľahaná vidličkou. Chutí dobre.

Ako variť hranolky?

Zloženie: 2 litre vysokokvalitnej hrdze. oleje, 1,5 kg zemiakov, soľ, voňavé sušené bylinky.

  1. Lúpané zemiaky sa nakrájajú na prúžky a vylejú sa studenou vodou.
  2. Zelenina sa vyberie po malých častiach, vysuší sa pomocou papierovej utierky a položí sa do viacvrstvovej misky s zahriatym olejom.
  3. Každá hrsť slamiek sa vypráža na zlatohnedú, vyberie sa štrbinovou lyžičkou a položí sa na papierové utierky.

Hotové zemiaky sú posypané soľou a aromatickými bylinkami.

Dusené zemiaky so zeleninou

Zloženie: 2 zemiaky, 220 g kapusty, malá mladá cuketa, 60 g sliviek. olej, mrkva, soľ, 1 polievková lyžica. šťava z paradajok, korenie.

  1. Zemiaky a cuketa sa nakrájajú na kocky.
  2. Kapusta sa jemne naseká a hnetie soľou.
  3. Mrkva trie a tiež soli.
  4. Všetka zelenina je umiestnená v miske zariadenia.
  5. Rozprestierajú olej, korenie a paradajkovú šťavu.

Po premiešaní sa miska vo vhodnom režime dusí 45 - 50 minút.

Pečieme mäso so zemiakmi v pomalom hrnci

Zloženie: libra akéhokoľvek mäsa, 730 g zemiakov, 2 cibule, mrkva, cesnak, 4 lyžice. l. paradajková pasta, soľ, korenie, 2 šálky vody.

  1. Celá zelenina sa naseká náhodne.
  2. Mäso sa nakrája na malé kúsky.
  3. Cesnakové tlmivky na tlači.
  4. Najskôr sa v režime pečenia plátky mäsa pripravujú pred opečením, potom sa vyprážajú spolu so zeleninou a cesnakom. Posledné prísady by mali zmäknúť. Veko nemusí byť zatvorené.
  5. Do „chytrého hrnca“ sa pridávajú soľ, cestoviny, korenie a voda.

Režim pečenia je aktivovaný a výrobky sú ponechané v prístroji 60 - 65 minút.

Zemiakový koláč s kuracím mäsom

Zloženie: 5 veľkých zemiakov, 2 lyžice. voda, soľ, veľa zelenej cibule, 4 lyžice. múka, 1 polievková lyžica. l. sol.olej, 280 g kuracieho filé, 1 lyžička. cukor, vrece instantného droždia, soľ.

  1. Varená teplá voda sa zmieša s pieskom a instantnými droždiami.
  2. Po 10 minútach sa do hmoty v malých dávkach vnesie soľ a múka.
  3. Keď cesto zhustne, naleje sa do neho olej.
  4. Cesto by malo byť mäkké a nelepivé. Zakryje sa filmom a nechá sa pôsobiť 45 - 55 minút.
  5. Prsia sú jemne rezané. Zemiaky sa nasekajú na tenké prúžky.
  6. Cibuľa je nakrájaná na malé kúsky.
  7. Mäso, zelená cibuľa a zemiaky sú zmiešané, solené.
  8. Hotové cesto je rozdelené na dve časti. Prvý sa zvinie a položí do misy zariadenia vo forme koša. Je naplnená náplňou.
  9. Druhý rolovaný koláč sa položí na vrch. Hrany sú držané pohromade.
  10. Na hornej vrstve cesta sa vytvorí otvor, aby mohla uniknúť para.

Koláč sa pečie v pekárskom programe 75 - 85 minút.

Kuracie mäso a šampiňóny

Zloženie: libra zemiakov, 420 g kurčaťa, pol pohára rastra. oleje, mrkva, cibuľa, veľa zeleniny, 2 lyžice. voda, 170 g šampiňónov, soľ, korenie.

  1. Najskôr sa malé kúsky kurčaťa varia v programe na vyprážanie. Potom sa k nim pridá nasekaná zelenina. Fritovanie pokračuje, až kým nie sú všetky zložky uvarené.
  2. V tomto okamihu sa zemiaky olúpajú a nakrájajú na kocky.
  3. Huby sú nasekané taniermi.
  4. Zemiaky sú určené na vyprážanie. Soľná voda s rozliatym korením zhora.
  5. Miska sa dusí 50 minút.
  6. Ďalej sa doň kladú huby. Varenie pokračuje ďalších 17 minút.
  7. Rozdrvené greeny sa nalejú do hotového liečiva.

Takýto recept zo zemiakov a kurčiat pomôže každej domácnosti v domácnosti rýchlo a jednoducho pripraviť výdatnú chutnú večeru.

Pečené bravčové mäso v pomalom sporáku

Zloženie: 1,2 kg bravčovej buničiny, 12 zemiakov, mrkva, 2 cibule, paprika, 1 polievková lyžica. teplá voda, soľ, korenie.

  1. Zariadenie okamžite aktivuje režim rýchleho ochladzovania na 120 minút.
  2. Najprv sa v ňom uvaria kúsky bravčového mäsa. Potom pridajú všetku nasekanú zeleninu, s výnimkou zemiakov. Varenie trvá 7 - 8 minút.
  3. Položia sa kocky zemiakov.
  4. Zložky sú mierne premiešané. K nim sa pridáva soľ, korenie a teplá voda.
  5. Miska sa dusí až do konca režimu.

Do chuti môžete pridať akúkoľvek zeleninu. Napríklad brokolica, baklažán, cuketa.

Plnené zemiaky s mäsom

Zloženie: kilogram zemiakov, 430 g všetkého mletého mäsa, surové vajce, libra mrazenej zeleniny, soľ, korenie.

  1. Mleté mäso sa kombinuje so soľou, korením, vajcom.
  2. Zemiaky sa olúpajú a nakrájajú na polovicu. V každej časti sa lyžica lyžice vytrie lyžičkou. Je plnené mletým mäsom.
  3. Mrazená zelenina sa vyliala na spodok naolejovanej časti zariadenia. Solia sa.
  4. Zemiakové prípravky sú umiestnené na vrchu.
  5. Vyleje sa pohár vody.

Je aktivovaný režim „Vlastný recept“ a čas je nastavený na 25 minút.

Šľahačka so zemiakmi v kyslej smotane

Zloženie: 330 g kuracieho mäsa, 4 zemiaky, pol pohára kyslej smotany, 3 zuby. čerstvý cesnak, soľ, korenie.

  1. Kyslá smotana sa zmieša so soľou a korením. Pridá sa rozdrvený cesnak.
  2. Kuracie mäso sa nakrája na malé kúsky, naleje sa. Je naskladaná do pomalého hrnca a varí sa 17 minút v režime pečenia.
  3. Kuracie mäso sa potom položí na zemiaky.
  4. Pridá sa kyslá smotana.

Miska sa dusí 40 minút vo vhodnom režime.

Zemiaky dusené v pomalom hrnci

Zloženie: 430 g zemiakov, veľa zelene, jemná soľ.

  1. Do zariadenia sa naleje liter surovej vody.
  2. Vrchný gril na varenie v pare. Zemiaky sú rozložené.
  3. Veko spotrebiča sa zatvorí a program Steam sa aktivuje na 25 minút.

Hotové mäkké zemiaky sú nasolené a posypané nasekanými bylinkami.

Na panvici

Na panvici sa zemiaky vždy ukážu ako zvlášť chutné. V procese prípravy skutočne získa chrumkavú chrumkavosť.

Vyprážané zemiaky s cibuľou

Zloženie: ½ g zemiakov, 2 cibule, soľ, zmes papriky.

  1. Ošúpané zemiaky sa nakrájajú na malé kocky a cibuľa sa nakrája na veľmi tenké polkruhy.
  2. Zahrieva sa liatinová panva. Do nej sa naleje veľké množstvo oleja.
  3. Slamky na zemiaky sú rozložené v horúcom tuku. Prvých 7 až 8 minút nezasahujú. Potom sa prevráti celá vrstva.
  4. Cibuľa pešiaka.Vyprážanie pokračuje ďalších 10 až 12 minút.

Niekoľko minút pred varením je jedlo solené a korenené.

Klasické zemiakové placky

Zloženie: 5 veľkých zemiakov, pol cibule, 2 lyžice. l. múka, 2 vajcia, soľ, korenie.

  1. Cibuľu jemne trieť.
  2. Rovnakým spôsobom sa mieša s nastrúhanými zemiakmi.
  3. Prebytočná tekutina sa vylisuje zo zeleniny.
  4. Do zvyšnej hmoty sa pridá múka, vajcia, soľ, korenie.

Tenké zemiakové koláče sa smažia na oboch stranách v panvici s vyhrievaným olejom.

Tortilly so syrom a bylinkami

Zloženie: 430 g zemiakov, 190 g syra, 40 ml ťažkej smotany, 7 g instantných kvasníc, 180 g múky, soľ, korenie, štipka cukru, 1 polievková lyžica. l. sol. olej.

  1. Suché droždie sa rozpustí v pol pohári teplej vody.
  2. Po 10 minútach sa do hmoty naleje cukor a soľ.
  3. Múka a maslo sa pridávajú postupne.
  4. Hnetené cesto bude odpočívať pol hodiny.
  5. Zemiaky sú varené, solené a šťouchané s korením a smotanou. Syr sypí hrubo.
  6. Cesto je rozdelené do kolobokov, z ktorých každý je zvinutý do plochého koláča. V strede je rozložená časť zemiakovej kaše a syra. Horná náplň sa uzavrie druhou časťou testu. Okraje sú zaslepené.

Koláče sú vyprážané z oboch strán v naolejovanej panvici.

Vyprážané bravčové

Zloženie: 1 kg zemiakov, libra bravčového mäsa, soľ, cibuľa, aromatické bylinky.

  1. Mäso sa naseká na stredné plátky. Vyprážané až zlatohnedé.
  2. Nasekané cibule sa pridávajú do bravčového mäsa. Pečenie pokračuje, kým nie je zelenina mäkká.
  3. V panvici sú usporiadané zemiakové tyčinky. Pod uzavretým vekom sa misa varí 15 minút. Solené, posypané aromatickými bylinkami.

Ďalej vyprážanie pokračuje, kým nie sú všetky komponenty pripravené.

Zemiaky s mletým mäsom

Zloženie: 630 g zemiakov, 300 g mletého mäsa, cibule, 2 varené vajcia a 1 surové, 4 lyžice. l. krupica, 30 g sliviek. oleje, soľ, korenie.

  1. Zemiaky sa olúpajú a varia do mäkka.
  2. Hotová zelenina sa rozdrobí olejom, soľou a korením. Rozdrvené zemiaky tiež pridávajú krupicu a surové vajíčko.
  3. Cibuľa jemne nasekaná, vyprážaná do zlatohneda. K tomu sa pridá látka. A náplň sa vypráža, kým nie je mäso pripravené. Solené podľa chuti.
  4. K ochladenej náplni sa pridajú kocky surových vajec.
  5. Z zemiakovej hmoty sa formujú zrazy, ktoré začínajú zmesou mletého mäsa, cibule a vajec.

Výsledné koláče sa smažia na oboch stranách až do zlatohneda.

Vyprážané kurča so zemiakmi

Zloženie: veľké kurča, 4 - 5 zemiakov, cibuľa, 3 štipky soli, 60 ml rast. olej.

  1. Solené tyčinky sa smažia 5-7 minút v horúcom oleji. Mali by byť ružové.
  2. Zemiakové kliny sa rozložia na už zlaté kúsky mäsa. Ak je zelenina mierne zhnednutá, oheň sa zníži na minimum.
  3. Jedlo sa pečie ďalších 15 minút.
  4. Pridajú sa polovice cibule. Po niekoľkých minútach sa zložky zmiešajú, nasolia sa.

Miska sa varí, kým cibuľa a zemiaky nezmäknú.

Dusené zemiaky s kuracou pečeňou na panvici

Zloženie: 5 - 6 zemiakov, 230 g pečene, mrkvy, cibule, soli, aromatických bylín.

  1. Zelenina sa naseká ostrým nožom alebo strúhačkou a potom sa vypráža do zlatohneda.
  2. Po premytí, zbavení žíl a filmov sa pečeň naseká na kúsky a pridá sa do panvice k zvyškom ingrediencií. Hmota je solená, posypaná aromatickými bylinkami.
  3. Po 15 minútach vyprážania sa do pečene položia stredné kúsky zemiakov. Všetky prísady sa nalejú slanou vodou. Musia byť úplne pokryté tekutinou.
  4. Pod uzatvoreným vekom lieči slabnúcu pokožku až do úplného uvarenia.

Podávame s čerstvými bylinkami.

Vyprážané šampiňónmi

Zloženie: 280 g šampiňónov, 60 g sliviek. olej, 2 štipky sušeného zázvoru, 2 zuby. cesnak, 130 ml suchého bieleho vína, 2 štipky mletej papriky, libra zemiakov, štipka cukru a rozmarínu, soľ, 3 lyžice. l. sójová omáčka.

  1. Zemiaky priamo v šupke sa varia do mäkka.
  2. Huby sa posielajú na vyprážanie celé v oleji. K nim sa pridá soľ a všetky koreniny. Nalievaná omáčka. Huby sa vyprážajú, kým sa neodparia z panvice všetka tekutina.
  3. Ochladené zemiaky sa nakrájajú na plátky spolu so šupkou. Cesnak sa potiera na jemnom strúhadle.
  4. Víno sa naleje do panvice. Pridá sa cukor. Huby sa varia pred odparením alkoholu.
  5. V samostatnej panvici na akýkoľvek tuk, až pokrájané na plátky, sa zemiakové kliny vyprážajú. Potom sa presunú na huby.

Jedlo sa dobre premieša a podáva sa pri stole.

Súvisiace Software:Viac od autora: