Originálne farebné palacinky so syrom a bylinkami nenechajú nikoho ľahostajným. Jemná jemná textúra vám umožní vychutnať si jedlo v akejkoľvek podobe. Zložky náplní a zložky cesta sa môžu meniť podľa preferencie chuti.
Obsah materiálu:
Klasický recept na palacinky so syrom a bylinkami
Na prípravu takého horúceho občerstvenia, ako sú syrové placky s bylinkami, budete potrebovať:
- 0,5 l mlieka;
- 0,4 kg pšeničnej múky;
- 0,15 1 vody;
- 2 vajcia
- 6 lyžičiek cukor;
- 6 lyžičiek slnečnicový olej;
- soľ;
- vanilka;
- 15 g petržlenu;
- 200 - 250 g syra.
Krok za krokom recept:
- Biele vajcia porazte do vajec do stavu pretrvávajúcej peny.
- Zmiešajte mlieko s vodou.
- Žĺtky pomelíme cukrom, vanilkou a maslom. Výsledná hmota sa skombinuje s preosialou múkou a mliekom.
- Zamiešajte veveričky. Pečieme palacinky.
- Pokiaľ ide o náplň, obrúste a osušte zelené. Nastrúhajte syr na malom strúhadle, premiešajte komponenty.
- Palačinky posypte bylinkami a syrom. Zložte 4 krát.
- Linkový pergamenový papier na plech na pečenie. Predhrievajte rúru na teplotu 220 stupňov. Nasaďte rovnomernú vrstvu palaciniek.
- Pečieme 5-7 minút, kým sa syr neroztopí.
Podávajte horúce. Na vrch môžete tiež posypať zeleným syrom a syrom.
S prídavkom obaľovanej šunky
Na výrobu chutných a voňavých palaciniek musíte pripraviť tieto komponenty:
- 0,2 kg pšeničnej múky;
- 8 vajec;
- 0,35 litra mlieka;
- niekoľko vetiev kopru;
- 0,3 kg šunky;
- 0,2 kg syra;
- strúhanka na rezanie.
Krok za krokom recept:
- Preosejte múku jemným sitom. Kombinujte s 2 vajíčkami. Pridajte mlieko, soľ a jemne nasekaný kôpor.
- Miešajte do hladka. Pečte tenké palacinky.
- Tvrdo povarte 5 vajec, nakrájajte na rez. Nakrájanú šunku nakrájajte na tenké plátky.
- Syry pomelú.
- Naplňte každú palacinku šunkou s uvarenými vajcami a syrom. Zabaľte ho vo forme obálok.
- Zvyšné vajíčko porazte soľou. Zabaľte palačinky zabalené do zmesi vajec, chlieb v strúhanke. Smažte na panvici s maslom až do zlatohneda.
V kontexte hotových výrobkov vyzerajú krásne a originálne. Podávajte na stole by malo byť na miske, zdobené zeleňou.
Chutný recept:cukety palacinky
Možnosť výplne s kuracím mäsom
Palačinky s kuracím mäsom a syrom v kombinácii s tónmi zelene sú výdatné, chutné a svetlé.
Na prípravu potrebných zložiek:
- kefír - 0,4 l;
- múka - 0,25 kg;
- vajcia - 3 ks;
- tvrdý syr - 0,07 kg;
- petržlen alebo kôpor podľa chuti;
- maslo na vyprážanie;
- kuracie prsia - 1 ks;
- soľ.
Krok za krokom recept:
- Zmiešajte kefír s preosialou múkou a vajcami, soľ. Do cesta pridajte nakrájanú zeleninu. Palačinky pečieme na panvici, naolejujeme dnom.
- Hydinové mäso varte do slanej vody až do mäkka.
- Nakrájame na malé kocky.
- Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Hotové palacinky rolujte vo forme obálok, vložte kuracie a syrové plnky dovnútra.
- Pečte na miernom ohni po dobu 5-7 minút pod uzavretým vekom, kým sa syr neroztopí.
Pred podávaním ozdobte bylinkami. Palačinky s bylinkami a syrom na kefíri vyzdobia sviatočný stôl a slúžia ako vydatná domáca večera.
Palačinky so syrom a bylinkami
Na varenie pudingových pudingov v mlieku budete potrebovať túto súpravu produktov:
- 500 ml mlieka;
- 1 polievková lyžica. vriaca voda;
- 2 lyžice. múka;
- 0,5 lyžičky soľ;
- 6 lyžičiek cukor;
- 2 vajcia
- 1 lyžička prášok do pečiva;
- 5 lyžíc. l. slnečnicový olej;
- maslo.
Na plnenie:
- 0,2 kg syra feta;
- 0,1 l kyslej smotany 20%;
- 3 strúčiky cesnaku;
- banda kôpru;
- soľ, korenie.
Fázový recept:
- Beat vajcia, soľ a granulovaný cukor.
- Kombinujte s mliekom, práškom do pečiva a múkou.
- Pridajte slnečnicový olej.
- Cesto nechajte vylúhovať 20 minút.
- Nalejte vriacu vodu za stáleho miešania.
- Na smaženej panvici smažte na oboch stranách placky. Namažte ich maslom.
- Strúhaný syr feta na hrubom strúhadle. Skombinujte s kyslou smotanou, cesnakom a nasekanými bylinkami. Soľ a korenie podľa chuti.
- Každú palacinku rozložte náplňou a zložte ju akýmkoľvek pohodlným spôsobom.
Zvláštnosťou pudingových palaciniek je to, že si zachovávajú jemnú textúru a sviežosť oveľa dlhšie bez vyschnutia.
Varenie na pečenom mlieku
Fanouškom smotanovej palacinkovej chuti sa odporúča pripraviť pokrm na základe pečeného mlieka.
Potrebné komponenty:
- 0,1 l vody;
- 0,5 l pečeného mlieka;
- 1 g prášku do pečiva;
- 2 kuracie vajcia;
- 0,07 kg syra;
- greeny podľa chuti;
- 0,1 kg masla;
- 4 lyžičky pšeničná múka;
- štipka soli.
Krok za krokom:
- Preosiata múka preosejte cez sito s vajíčkami, mliekom, práškom do pečiva, soľou a nasekanými bylinkami. Nakoniec nalejte vriacu vodu. Beat metla do hladka.
- Pridajte rozpustené maslo. Nechajte cesto uvariť 15 - 20 minút.
- Vyprážajte palacinky na horúcej panvici a zložte do sklíčka.
- Na plnenie syr strúhajte.
- Posypeme každú palacinku syrom a zabalíme do slamy. Vložte panvicu a udržiavajte ju na miernom ohni 5 minút pod uzavretým vekom.
Palacinky sú elastické a majú osobitnú dochuť. Pred podávaním by ste mali posypať bylinkami, ktoré si môžete vybrať podľa chuti - kôpr, petržlen, bazalka sú vhodné.