Palačinky na vode - 7 receptov

Palačinky na vode - jedná sa o jednoduché, chutné a lacné jedlo. Jeho príprava je rôznorodá. Jedlo bude vynikajúce raňajky každý deň.

Ako pripraviť palacinky na vode - klasický recept

Napriek skromnému zoznamu požadovaných výrobkov sú hotové palacinky veľmi chutné. Ak sa náhle doma nedostalo mlieko, bez tejto prísady bude možné pripraviť chutné výdatné raňajky. Potreba: 180 g múky a 180 ml vody, 1 vajce, 1 lyžica. granulovaný cukor a štipka soli.

1. Vajce mierne poraziť cukrom (nie je potrebné oddeliť žĺtok od bielkoviny).
2. Múka sa pridáva do zmesi vaječného cukru. Najlepšie je poraziť cesto mixérom a po malých dávkach naliať trochu teplej vody. Proces by mal pokračovať, až kým zhluky nezostanú v hmote.
3. Pred vyprážaním sa do cesta pridá rastlinný olej a vy ho môžete naliať na panvicu, aby ste pripravili prvé palacinky vo vode s vajíčkami.

Najlepšie podávajte s hustou kyslou smotanou alebo maslom. Ak si chcete pripraviť dezert, môžete ich naliať do kondenzovaného mlieka alebo džemu.

Recept na prelamované placky s vajcami

Palacinky na vode môžu byť nielen chutné, ale aj krásne. Najvýhodnejšie je „pritiahnuť“ ich pomocou vrecka vyrobeného z plastového vrecka, v rohu ktorého je vyrezaná malá diera. Na ten istý účel je vhodná plastová fľaša s otvorom v uzávere.

Na prelamované lievance je potrebné vziať: 380 g pšeničnej múky, 0,6 l. voda, 60 g cukru, 2 veľké vajcia, ¼ lyžička kyselina citrónová, 1 lyžička. sóda a soľ, 50 g masla a 60 ml zeleniny.

1. Múka, vajcia, cukor a soľ sa pridávajú do teplej vody. Všetky prísady sa musia dôkladne premiešať, až kým nie sú hladké.
2. Do cesta sa pridá rastlinný olej, po ktorom sa ingrediencie opäť dobre miesia.
3. V samostatnej miske sa do sódy pridá trochu vody a kyseliny citrónovej. Keď zmes začne syčať, môžete ju poslať na test.
4. Zostáva naliať hmotu do pripraveného vaku s dierou a začne kreslenie aplikovať na panvicu namazanú maslom. Prelamované lievance sa pečú na oboch stranách do hneda.

Hotovú misku si môžete pripraviť a pripraviť tematiku. Napríklad nalejte srdcovú palacinku pre svojho partnera. Ak používate fľašu na ťahanie prelamovaných palaciniek, cesto môžete hnetieť priamo v ňom otvorením veka. Zabráni sa tým znečisteniu riadu.

Tenké s otvormi

Na varenie tenkých lahodných palaciniek s otvormi bude hosteska potrebovať prášok do pečiva (10 g). A navyše: 450 ml vody, 3 vajcia, 50 g cukru, štipka soli, 60 ml rastlinného oleja a 320 g múky. Na hotových palacinkách je veľmi vhodné zabaliť akúkoľvek náplň - sladkú aj slanú.

1. Vajcia premažte cukrom a soľou, až kým sa neobjaví svieža pena. Na tento účel môžete použiť mixér alebo mixér.
2. Do vaječnej hmoty sa naleje asi 150 ml. voda, múka preosiata práškom do pečiva sa naleje a prísady sa opäť dobre porazia.
3. Zostane naliať olej a ďalšiu vodu do cesta a potom ho premiešať.
4. V prípade prvej palacinky je panvica dobre namazaná rastlinným olejom.
5. Ak hostiteľka urobila všetko správne a dôkladne šľahala ingrediencie cesta, potom sa jedlo stane jemným a s otvormi.

Aby sa palačinky po ochladení nekryli suchou kôrou, mali by sa ihneď po vyprážaní namazať maslom a položiť do hlbokej nádoby pod vekom.

Chudé palacinky na minerálnej vode

Palačinky na vode - skvelá voľba pre občerstvenie počas pôstu. V tomto prípade sa jedlo samozrejme podáva bez kyslej smotany a ďalších prísad. Chutí najlepšie nie obyčajná, ale sýtená minerálna voda (600 ml). Budete tiež musieť použiť nasledujúce zložky: 5 vajec, 0,5 lyžičky. hasená sóda z haseného oleja, 370 g múky, 40 g cukru, 60 ml masla.

1. Do studenej minerálnej vody sa pridá cukor, soľ a ocot hasený octom. Ihneď po otvorení fľaše použite vodu, zatiaľ čo z nej plyny ešte neboli odparené.
2. Vajíčka mierne rozbité vidličkou alebo šľahačkou sa odošlú do výslednej tekutiny a všetka múka sa naleje po malých dávkach. Ak chcete vylepšiť chuť budúcich palaciniek, najlepšie je najskôr ich preosiať.
3. Zostáva naliať olej a cesto dobre premiešať.
4. Palacinky sú vyprážané na dobre vyhrievanej panvici z oboch strán.

Na stĺp je dovolené posypať hotové dobroty s práškovým cukrom. Pri miesení cesta doň môžete pridať štipku vanilínu, aby sa zlepšila chuť misky.

Tenký krém vo vriacej vode

Takýto recept sa môže zdať komplikovaný len na prvý pohľad. V skutočnosti sa s tým dokáže vyrovnať aj nováčik. Na prípravu pudingových palaciniek musíte pripraviť: 270 g múky, 330 ml vriacej vody a teplej vody, 1 vajce, štipku soli a cukru (podľa chuti), 1/3 lyžičky. jedlá sóda, 60 g masla, rastlinný olej na vyprážanie.

1. Múka sa preosieva a naleje do teplej vody.
2. Soda sa privádza do vriacej vody a potom sa tekutina naleje do múky. Výsledná hmota sa musí dôkladne premiešať, až kým nie je hladká. Nepoužívajte na to miešač.
3. Do cesta sa pridá vajcia rozpustené vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, ako aj soľ a cukor. Ten by mal byť vzatý podľa vašich predstáv. Závisí to od toho, aké palacinky hosteska plánuje nakoniec uvariť.
4. Pred pečením by cesto malo stáť na teplom mieste najmenej 25 minút.
5. Palačinky sú vyprážané na panvici s rastlinným olejom na oboch stranách.

Je veľmi chutné jesť hotové jedlo s prírodným včelím medom. Paštéty z pudinga môžu byť rozmazané tvarohom, vložiť medzi ne plátky zeleniny a červené ryby a slúžiť ako nezvyčajná náplň na slávnostný stôl.

Ako variť palačinky bez vajec?

Táto misa je optimálna na balenie rôznych náplní.V tomto prípade sladké alebo slané plnivo zakryje čerstvosť palaciniek a dodáva im chuť. Hlavnou vecou je prísne dodržiavať všetky body receptu. Na takéto palacinky budete musieť použiť: 250 g múky, 450 ml vody, 6 lyžíc. l. rastlinný olej, 1 polievková lyžica. soľ a cukor, štipka jedlej sódy.

1. Najskôr sa múka preoseje do misky sódou a soľou. K tomu sa pridá cukor. Jeho množstvo sa môže zmeniť podľa vašich predstáv, ale treba mať na pamäti, že príliš veľa piesku bude veľmi komplikovať odstránenie hotového jedla z panvice.
2. Do výslednej zmesi sa v malých dávkach naleje voda a hnetie sa homogénne tenké cesto bez hrudiek. Kvapaliny môžu vyžadovať trochu viac alebo trochu menej, ako je uvedené v recepte.
3. Zostáva pridať rastlinný olej k zvyškom ingrediencií. Potom cesto získa dosť tekutú konzistenciu. Pomôže to urobiť tenké palacinky tenké.
4. Ošetrenie sa pečie z obidvoch strán v dobre vyhrievanej panvici.

Existuje tajomstvo, ktoré ženám v domácnosti umožní rýchlo a ľahko zvládnuť „tvrdohlavé“ hrudky, ktoré sa nechcú rozpustiť. Cesto musíte umiestniť na teplé miesto po dobu 15 - 20 minút a potom ho dôkladne znova rozdrviť vidličkou alebo šľahačkou.

Svieža droždová palacinka na vode

Na vode je možné uvariť aj vynikajúce palacinky. K tomu je potrebné použiť čerstvé kvasnice (20 g) a mastný kefír (200 ml). Okrem týchto zložiek musíte vziať: 300 g múky, 60 g cukru, 150 ml vody, 2 vajcia, 0,5 lyžičky. soľ, 50 g masla a 2 lyžice. zelenina.

1. Kvasinky sa riedia v teplej vode a potom sa pridá 1 lyžica. cukor a 0,5 lyžice. múka. Zmes by mala byť vhodná najmenej 20 minút.
2. K výslednému cesta sa pridajú vajcia, kefír, soľ, rastlinný olej a zostávajúci granulovaný cukor. Všetky prísady sú dôkladne premiešané a mierne šľahané šľahačkou.
3. Potom sa preosiata múka postupne naleje do omše. Hotové cesto by malo konzistenciou pripomínať domácu kyslou smotanu. V tejto forme musí byť poslaný na ďalšiu pol hodinu na teplé miesto.
4. Droždové palacinky sa vyprážajú na horúcej panvici s hustým dnom na oboch stranách.
5. Na konci je veľmi dôležité, aby ste ich silno namastili maslom.

Takéto palacinky sa najlepšie podávajú so sladkými prísadami: med, džem, čokoláda. Nie sú vhodné na balenie náplne.