Dnes si môžete pripraviť sušienku mnohými spôsobmi. Existuje teda lenivá možnosť, keď sa vajcia jednoducho zmiešajú so zvyškom ingrediencií a sú zložitejšie, keď sa vajcia rozdelia na zložky a porazia samostatne. Na kondenzovanom mlieku môžete piecť sušienku, pečenie je veľmi jemné, vzdušné a chutné.

Klasický kondenzovaný mliečny tortu

Piškótové cesto je najlepšou voľbou pre výrobu zákuskov. Dokonale absorbujú krémovú a aromatickú impregnáciu, dokonale kombinujú so šľahačkou a čokoládovou polevou. Na skúšku stačí jedna nádoba kondenzovaného mlieka.

komponenty:

  • 2 vajcia
  • 20 g zemiakového škrobu;
  • 230 g múky.

Technológia varenia:

  1. V prvom kroku vajcia porazte na hustú penu, potom nalejte do kondenzovaného mlieka a jemne premiešajte ingrediencie.
  2. Potom nalejte škrob a pridajte múku po malých dávkach, vaše cesto na sušienky by malo byť naliate a lesklé.
  3. Plesnite do formy, nalejte cesto, vložte do rúry na 40 minút (teplota 180 ° C).
  4. Prvých 30 minút neotvára dvere a hotové pečivo sa neodporúča okamžite vystúpiť z rúry.
  5. Aby ste zabránili vyschnutiu povrchu sušienok počas chladenia, zakryte ho vlhkou utierkou.

Varenie doma

Ak pridáte zvyčajné kondenzované mlieko do receptu, ktorý milujú deti aj dospelí, môžete si rýchlo a doma upiecť svieže a jemné sušienky. Môžete len posypať domáci piškotový koláč so sladkým práškom a podávať.

komponenty:

  • plechovka koncentrovaného mlieka;
  • štyri vajcia;
  • 130 g múky;
  • 0,5 lyžice sódy;
  • 60 g oleja.

Technológia varenia:

  1. Dajte vajcia do svieže, dajte maslo a nalejte kondenzované mlieko, všetko dobre premiešajte pomocou mixéra.
  2. Múku zmiešajte s sódou a vložte do veľkého množstva.
  3. Nalejte cesto do olejovej formy a pečte 25 - 30 minút (teplota 180 ° C).

V pomalom sporáku

Sušienka v kondenzovanom mlieku je veľmi jemná a ľahká. Na výplň môžete použiť krém aj penu. Sušienku si môžete pripraviť nielen v rúre, ale aj v pomalom sporáku, ale tiež sa zdá byť chutná a aromatická.

Podobný recept:multicooker biscuit

komponenty:

  • 2 vajcia
  • pohár kyslej smotany a sladkého piesku;
  • 180 ml kondenzovaného mlieka;
  • balenie vanilínu;
  • lyžica prášku do pečiva;
  • pohár múky.

Technológia varenia:

  1. V čistej a suchej miske premiešajte vajíčka desať minút, potom bez toho, aby ste vypli mixér, pridajte cukor.
  2. Keď sa hmota zvýši trikrát až štyrikrát, pridajte kyslú smotanu, kondenzované mlieko a vanilku. Nerobte si starosti, ak sa masa usadí, malo by to tak byť.
  3. Teraz pridajte múku s kultivátorom a mieste cesto, ale iba lyžičkou.
  4. Olej na pečenie naolejujte a vložte ho do misky pre viac vrstiev, vylejte cesto, vyberte možnosť „Pečenie“ a nastavte čas na 65 minút.
  5. Hotový špongiový koláč sa neponáhľa vybrať z misky, dajte mu čas na vychladnutie.

Piškótový koláč na kondenzovanom mlieku a kyslej smotane

Pri rodinných čajových večierkoch alebo slávnostných sviatkoch môžete upiecť výdatné sušienky na báze sladkého kondenzovaného mlieka a kyslej smotany. Aj po dvoch dňoch varenia zostávajú sušienky na kyslej smotane a kondenzovanom mlieku rovnako jemné a aromatické.

komponenty:

  • plechovka z kondenzovaného mlieka;
  • 260 ml kyslej smotany;
  • lyžica granulovaného cukru;
  • 2 vajcia
  • 280 g múky;
  • lyžica sódy.

technológie:

  1. Zmiešané kondenzované mlieko a kyslá smotana, vajcia rozdrvte sladidlom v bujnej hmote.
  2. Kombinujte dve masy, vylejte múku a sódu, všetko dôkladne premiešajte tak, aby nevznikli hrudky.
  3. Pleseň namažte maslom alebo margarínom, potom ju naplňte cestom a pečte do zlatohnedej farby (teplota 180 ° C).
  4. Hotovú sušienku podávajte so smotanou, bobuľami, kokosom alebo čokoládovou polevou.

To je zaujímavé:piškótový sirup - recept

Čokoládová príchuť

Čokoládové sušienky sa ukazujú byť veľmi chutné a voňavé, po upečení sa môžu namočiť do koňaku alebo rumovej náplne. Na výrobu čokoládovej sušienky môžete do cesta pridať pravidelné kakao, ale je lepšie kúpiť pohár kondenzovaného mlieka s prírodnou kávou.

komponenty:

  • 2 vajcia
  • 270 g múky;
  • dve polievkové lyžice cukru (voliteľné).

Technológia varenia:

  1. Vajce zmiešajte so štipkou soli a lyžičkou kultivátora s mixérom.
  2. Potom nalejte kondenzovaný kávový nápoj a po malých dávkach pridajte múku, premiešajte, až kým hrudky úplne nezmiznú.
  3. Naplňte formu cestom a sušenku nechajte piecť 40 minút (teplota 190 ° C), potom vypnite teplo a pečenie nechajte ďalších 20 minút.

Na varenom kondenzovanom mlieku

Sušienku môžete piecť nielen na obyčajnej bielej, ale aj na varenom kondenzovanom mlieku. Pečenie je veľmi chutné, mäkké, s karamelovou príchuťou.

komponenty:

  • 240 g vareného kondenzovaného mlieka;
  • dve vajcia;
  • 120 g múky;
  • 60 g mäkkého oleja;
  • lyžica haseného octu sódy.

Technológia varenia:

  1. Mäkké maslo porazte, kým nie je hladké prevareným kondenzovaným mliekom.
  2. Potom zmiešajte s mixérom sladkú krémovú hmotu s vajíčkami.
  3. Posypeme múku, pridáme hasenú sódu a cesto zamiesime.
  4. Nalejte cesto do formy.
  5. Pečieme pol hodiny pri 180 ° C.

Horký tortu z kondenzovaného mlieka

Sladké sušienky s kondenzovaným mliekom poteší najmä sladký zub. V mnohých receptoch sušienok na báze kondenzovaného mlieka sa používajú dve vajcia, ale ak má byť pečenie vynikajúce, musí sa ich počet zdvojnásobiť. Ponúkame tiež diverzifikáciu receptúry pridaním kokosu, chuť takého dezertu nebude v žiadnom prípade nižšia ako populárne sladkosti Raffaello.

komponenty:

  • pohár bieleho kondenzovaného mlieka;
  • štyri vajcia;
  • balenie vanilínu;
  • vrecko na prášok do pečiva;
  • na ochutenie sladkého prášku, ale nie viac ako 100 g;
  • Múka 210 g;
  • 100 g kokosových vločiek.

Technológia varenia:

  1. Pre recept si môžete vziať obyčajné biele sladké mlieko, ale pokiaľ je to možné, nakúpte kondenzované mlieko s chuťou creme brulee.
  2. Na získanie nadýchanej sušienky musíte vajcia rozdeliť na komponenty.
  3. Biely porazte do hustej peny, žĺtky miešajte do hladka s vanilkou, štipkou soli a sladkého prášku.
  4. Potom skombinujte dve vaječné masy, vložte múku a kokosové vločky, nalejte do kondenzovaného mlieka a mieste cesto.
  5. Pečte sušienky pri teplote 190 ° C, od 30 do 40 minút.

Aby bol sušienok úspešný, je dôležité poznať dve základné pravidlá. Takže v procese pečenia sa nemôžete pozerať do rúry a pripravené na pečenie, aby ste mohli postupne schladiť, to znamená najskôr v samotnej rúre a potom v interiéri. Toto cesto nepáči náhlym zmenám teploty.

Súvisiace Software:Viac od autora: