Kapusta je bylinná kultúra z rodiny ukrižovaných, ktorá má mnoho podôb. Najobľúbenejšou odrodou, ktorá sa už v 17. storočí všeobecne pestovala na celom území Kyjevskej Rusi, je biela kapusta.
Obsah materiálu:
Opis odrôd kultúry
Bielu kapustu predstavujú rastliny so zahustenými poddimenzovanými stonkami, veľkými listami a hlávkami kapusty, ktoré sú veľmi apikálnymi púčikmi. Ich hmotnosť a ďalšie parametre závisia od konkrétnej odrody.
Najproduktívnejšie a osvedčené odrody zeleniny:
- "Číslo jedna huba 147" - skorá odroda s vynikajúcim výkonom a rovnakými obchodnými vlastnosťami. Hmotnosť hlavy pri správnej poľnohospodárskej technológii môže dosiahnuť 8 kg.
- „June“ je skorá odroda, ktorá si získala obľubu pre svoju odolnosť proti chladu a dobrú znášanlivosť voči jarným mrazom. Pri správnej starostlivosti môžu výnosy z 10 m² dosiahnuť 60 kg.
- „Darček“ - mnohí záhradníci uprednostňujú túto stredne neskorú odrodu, ktorá sa môže pestovať v celom Rusku vrátane Uralu a Sibír. Zelenina s veľkou hlávkovou kapustou má vysokú chutnosť a často sa používa na morenie.
- „Sláva“ je odroda v polovici sezóny, ktorá bola overená v čase a má dlhý interval zberu. Hmotnosť stredne hustej vidlice sa pohybuje od 2,5 do 4,5 kg. Udržiavanie kvality je dobré.
- "Moskva neskoro" - neskoro zrelú kapustu predstavujú rastliny s hustou vidličkou, ktorá môže dosiahnuť hmotnosť 8 kg.Často sa používa pre obrobky charakterizované arómou a krehkosťou.
- „Amager“ je odroda obľúbená u pestovateľov zeleniny s dlhým obdobím dozrievania, ktoré nie je náchylné na praskanie a ľahko toleruje prepravu. Napriek skromnejším veľkostiam hlavy sa plodina vyznačuje stabilným výnosom a dobrou znášanlivosťou sucha.
Funkcie pestovania na mieste
Pestovanie bielej kapusty na otvorenom teréne je možné podmienečne rozdeliť do troch stupňov:
- Prípravným obdobím je destilácia sadeníc (marec - apríl) alebo jej nákup v špecializovanom obchode.
- Výsadbové práce - príprava správneho miesta a výsadba sadeníc.
- Starostlivosť je najdlhšia a najbolestivejšia fáza, počas ktorej bude pestovateľ potrebovať vodu, uvoľní sa postele, kŕmia rastliny a chránia pred škodlivými organizmami.
Výber miesta a príprava pôdy
Na pestovanie bielej kapusty sa vyberajú pozemky s vynikajúcim osvetlením, kde sa za posledné 3 roky nerastú predstavitelia krížovej rodiny.
Kvalitná zelenina sa dá získať na úrodných pôdach mierne kyslej reakcie. Pôda vo vybranej oblasti sa pripravuje od jesene, keď je počasie bez zrážok vykopané až do hĺbky ornej vrstvy s miernym prevrátením hrudiek, čo umožňuje zničiť zásoby škodcov, ktoré odišli na zimovanie.
S príchodom jarnej horúčavy, keď je snehová pokrývka preč, sa vykonáva trieštenie, aby sa „uzavrela vlhkosť“. Neskôr, pred výsadbou sadeníc, je stránka systematicky burínovaná, aby sa udržala čistota pôdy.
Načasovanie a sadenie kapusty
Optimálny čas výsadby sadeníc na otvorenom priestranstve závisí od vybranej odrody:
- signálom pre výsadbu sadenice skorej kapusty je prítomnosť 5 - 7 listov a výška 12 - 20 cm na výšku (spravidla sa tieto parametre pre sadenice zaznamenávajú začiatkom mája);
- kapusta stredného dozrievania a neskorá kapusta sa pestujú, keď sa tvoria 4 až 6 listov, keď je výška najmenej 15 cm (od druhej dekády mája do prvej polovice júna).
Schéma pestovania bielej kapusty, ako aj načasovanie, sú priamo závislé od intervalu vegetácie plodiny:
- prví predstavitelia rastlinnej plodiny sa vysadia v prírastkoch 30 cm medzi jednotlivými vzorkami, zatiaľ čo vzdialenosť medzi radmi sa udržiava v rozmedzí 40 cm;
- v prípade zeleniny so stredným dátumom zrenia je vhodná schéma s rozmermi 50 x 60 cm;
- neskôr - 60x70 cm.
Po určení intervalov medzi vzorkami a radmi na pozemku sa pripravia diery, ktorých parametre by mali mierne prekročiť veľkosť podzemku sadeníc so zeminou. Do výklenkov sa naleje hrsť piesku, rašeliny, humusu a drevného popola. Pridá sa tiež trochu nitroamofosy.
Sadenice sa po navlhčení hnojív spustia do studní, čo chráni koreňový systém pred popáleninami.
Najskôr sa sadenice posypú vlhkou pôdou a po zhutnení sa kruhy kmeňa pokryjú nepatrnou suchou vrstvou.
Ako sa starať na otvorenom priestranstve
Odpoveď na otázku, ako pestovať kapustu v krajine a získať vysokú úrodu, je veľmi jednoduchá - je potrebné pravidelne a kompetentne dbať o pestovanie zeleniny.
- Zalievanie. Aby sa zariadenie mohlo úplne rozvinúť a nepoškodiť, je potrebné ustanoviť optimálny režim zavlažovania a dôsledne ho dodržiavať. Zavlažovanie sa vykonáva vždy večer, keď nie je aktivita slnka taká vysoká. Ak je počasie zamračené, interval medzi silným zvlhčovaním môže byť 6 dní. Za horúceho a slnečného počasia sa priepasť zmenšuje takmer 2 - 2 - 3 dni.
- Úprava pôdy. Po zalievaní alebo silných dažďoch sa pôda pod rastlinami uvoľní a napučí, aby sa zabezpečil voľný prístup vzduchu ku koreňom kultúry.Aby sa znížil počet uvoľňujúcich látok a aby sa vlhkosť udržala dlhšie, odporúča sa mulčovať postele rašelinou, ktorá je tiež vynikajúcim organickým hnojivom, ktoré vyživuje vyvíjajúcu kapustu.
Hnojivá a hnojivá
Hnojivá pre bielu kapustu sú veľmi dôležité, pretože sú kľúčom k dobrému rastu úrody a zaručujú pestovateľovi veľkú a vysoko kvalitnú úrodu.
Prvé trikrát sa obliekanie vykonáva ešte pred výsadbou sadenice na otvorenom teréne:
- Po zbere sadení sa pôda dobre vyleje a potom sa zavedie komplex minerálnych hnojív pozostávajúci z 2 g draslíkového hnojiva, rovnakého množstva dusičnanu amónneho a 4 g superfosfátu.
- Po dvojtýždňovom období sa sadenice znovu kŕmia rovnakými hnojivami, ale v dvojnásobnom množstve.
- Tretie hnojenie sa považuje za „kalenie“ a vykonáva sa 2 dni pred výsadbou na záhrade, keď sa sadenice napojia 8 g agrochemikálií draselného, 5 g superfosfátu a 3 g dusičnanu amónneho v ňom rozpusteného.
Keď je kapusta na lôžkach, zavádzanie živín pokračuje:
- Pre intenzívnu tvorbu a vývoj listových platní sa rastliny kŕmia agrochemikáliami obsahujúcimi dusík.
- Po začiatku kurzu sa výživové zloženie mení: pôda je obohatená hlavne fosforom a draslíkom s miernym pridaním dusíka vo forme močoviny alebo organických látok.
Kontrola škodcov a chorôb
Niektoré choroby rastlín sa vyznačujú intenzívnym vývojom a šírením, ktoré môže viesť k predčasnému úmrtiu kapusty, ak sa liečba nezačne okamžite.
Medzi najnebezpečnejšie patria:
- Kila je plesňové ochorenie, ktoré ovplyvňuje skorú kapustu vo fáze sadenice. Z dôvodu ochrany by sa choré exempláre mali odstrániť, zem sa preleje roztokom mangánu.
- Čierna noha je choroba, ktorá je charakteristická aj pre rané štádiá kultúrneho vývoja. V prípade poškodenia sa odstránia choré rastliny a nahradí sa hlinená kóma, v ktorej rástli.
- Peronosporóza - pôvodcovia choroby sú spravidla v semennom materiáli, ktorý sa musí pred výsevom podrobiť. Pri vývoji plesní sa odporúča, aby sa výsadba ošetrovala fungicídom s krátkou dobou toxicity, aby v zozbieranej úrode nezostali žiadne rezíduá pesticídov.
- Fusarióza je nebezpečná choroba, pri ktorej sú zničené choré rastliny a pôda je dobre dezinfikovaná fungicídnymi prípravkami.
Medzi škodcami sú najnebezpečnejšie vošky, blchy, slimáky a kopčeky. Ako účinný spôsob ochrany pôsobia kontaktné insekticídy, ktoré sa používajú pred tvorbou hláv kapusty.
Dôležité! Škodcovia ulitníkov sa mechanicky zbierajú a ničia.
Biela kapusta je populárna zelenina, ktorá sa pestuje všade spolu so zemiakmi. Podľa jednoduchých odporúčaní bude mať dobrú úrodu dokonca aj začiatočník.
