Belgicko je belgická čokoláda. Krajina je najväčším producentom cukroviniek najvyššej kvality. Nikde inde nenájdete taký sortiment, lahodnú chuť a rôzne kombinácie.

Exkurzia do histórie belgickej čokolády

V 18. storočí bol nápoj horký a ochutený korením. Bol venovaný výlučne mužským vojnám. Obyvatelia verili, že bol schopný dať silu a odvahu. Neskôr sa k nápoju pridala trochu vanilky a potom trstinový cukor, takže čokoláda sa páčila ženám.

Belgičania sú si istí, že náplň, konfigurácia a aróma sa môžu vyrábať ľubovoľne, ale čokoláda musí pozostávať z prírodných kakaových výrobkov.

V 19. storočí sa čokoláda považovala za liek pre dospelých. To pokračovalo, kým Jean Neuhaus nezaložil prvé farmaceutické cukrovinky. V továrni sa okrem medicíny vyrábala aj čokoláda.

Čokoláda vyrobená v Belgicku je charakteristickým znakom krajiny. Značky sa nebojí experimentov a do kompozície pridávajú početné korenie.

Zaujímavé fakty o čokoláde

Krajina má viac ako dvetisíc čokoládových obchodov. Turisti však prichádzajú nielen na nákup sladkostí.

Náplne do dezertov svojím vkusom pôsobia na celý svet.
  1. V Bruggách a Bruseli sú čokoládové trasy veľmi rozvinuté.
  2. Existuje mnoho múzeí čokolády.
  3. Na majstrovských kurzoch sa vynikajúce čokolády učia vytvárať neprekonateľnú čokoládu.
  4. Navštívte degustačné miestnosti v súkromných dielňach.
  5. Navštívte čokoládovú kaviareň, kde sú všetky jedlá pripravené na báze čokolády.

Obyvatelia majú okrem sladkostí tiež veľmi radi pivo. A dokonca aj tu dokázali podnikaví Belgičania kombinovať svoje obľúbené produkty.Po návšteve krajiny môžete piť pivo z čokoládovej fľaše, ktorú potom môžete jesť.

Belgičania vyrábajú sladkosti s:

  • tymian;
  • bazalka;
  • oranžová;
  • s chuťou cesnaku a cibule;
  • s pridaním olivového oleja;
  • korenie;
  • soľ;
  • ochutené ustrice a dokonca aj morské plody.
V Belgicku môžete ochutnať čokoládu s nezvyčajnými plnkami a chuťou.

Príchod do tejto úžasnej krajiny môžete vyskúšať:

  • čokoládová pizza, ktorú nenájdete v žiadnej inej krajine na svete.
  • čokoládové pečiatky, ktoré boli vydané v obehu viac ako sto tisíc kusov.

V Bruggách sa nachádza hrad zo 17. storočia, v ktorom sa nachádza Múzeum čokolády (Choco-Story).

Tu môžete:

  • pozrite sa na prácu cukrárenských kuchárov a pozrite sa, ako sa tvoria čokoládové majstrovské diela;
  • dozvedieť sa o vývoji čokolády;
  • navštívte degustačné miestnosti;
  • dostali príležitosť naučiť sa triky dobrôt na varenie.

Keď ste raz ochutnali skvelú čokoládu, okamžite sa do nej zamilujete a zostanete navždy fanúšikom.

Ako rozlíšiť skutočnú belgickú čokoládu

Hlavným rozdielom, v ktorom nájdete najlepšiu belgickú čokoládu, je iba jej chuť.

Môžete rozlišovať od falošných:

  1. Podľa chuti. Je potrebné položiť kus na jazyk a nie sústo. Pravá čokoláda sa v ústach postupne topí.
  2. Na dotyk. Pravá čokoláda má hodvábnu a hladkú textúru. Na jeho povrchu nie sú žiadne bubliny, hrbole a hrče.
  3. Čokoláda Belle nie je príliš horká, ale zároveň sladko sladká. Pri dezerte budete cítiť, ako sa zamatové noty postupne otvárajú, zbohatnú a zosvetlia.
  4. Vôňa. Kovaný dezert bude vydávať zápach spálených zŕn. Bezohľadní výrobcovia maskujú vôňu zhnitých kakaových bôbov. Prírodný produkt voní aromaticky.

Slávne značky čokolády z Belgicka

Krajina má 12 hlavných výrobcov.

Čokoláda vyrobená v Belgicku je známa používaním výlučne prírodných produktov a odborníci ju vysoko oceňujú.

Najznámejšie a najstaršie značky, ktoré sa osvedčili ako výrobky najvyššej kvality, sú:

  • Daskalidès - vyrába čokoládu od roku 1931 a je štandardom pre všetkých svetových výrobcov;
  • Callebaut je lídrom v produkcii vysoko kvalitného kakaa, ktoré začalo s výrobou čokoládových tyčiniek;
  • Guvlian - uvedený na trh svetovo preslávenú čokoládu „Seafood“;
  • Neuhaus - založená v roku 1985 a od roku 1991 sa značka stala prvou v Belgicku;
  • Leonidas - továreň, ktorú založil Leonidas Kesdekidis, vyrába elitnú čokoládu dostupnú pre všetkých;
  • Belvas - známy výrobou organických hľuzoviek a praliniek;
  • Jean Galler - dosiahol popularitu prostredníctvom experimentov zameraných na vytváranie nových druhov a chutí čokolády;
  • Godiva založil Joseph Drap, ktorý okrem prvotriednej čokolády získal popularitu aj vďaka neobvyklému baleniu;
  • Côted'Or - vyrobil prvú čokoládovú tyčinku v roku 1911 v slávnom obale;
  • Godiva - symbol prestíže a luxusu vo svete;
  • Mária sa od roku 1919 vyznačuje dokonalosťou výrobkov, cukroviniek a výkladov;
  • Neuhaus už 155 rokov teší spotrebiteľov lahodnými pralinkami a čokoládou;
  • Bruyerre, vyrába ručne vyrábané výrobky, ktoré sú známe svojimi plnkami.

Populárne druhy dezertov

Belgická čokoláda je vždy tej najvyššej kvality.

V Belgicku sa štandardne vyrába čokoláda, ktorá sa vyznačuje prísnosťou nomenklatúry:

  • Tmavá čokoláda Vyrábajú sa z vysoko kvalitných surovín na špeciálnych zariadeniach. Kakaové bôby taký výrobok obsahuje viac ako 72%.
  • Mliečna čokoláda (31% kakaových bôbov). Vyrobené s prídavkom sušeného mlieka z filmu.
  • Porézna čokoláda. Pred tým, ako sa formujú, sú dlaždice špeciálne nasýtené dusíkom, oxidom uhličitým a dôkladne šľahajú. Plyn vytvára pod tlakom bubliny.
  • Klasická čokoláda (31 - 33% kakaa), veľkosť drvených zŕn kakaových bôbov v kakaovom masle obsahuje najviac 30 mikrónov.Belgická horká čokoláda používa iba práškový cukor, nie cukor.
  • Biela čokoláda Obsahuje cukor a olej podstatne viac ako iné druhy a neobsahuje kakaové bôby.

Darčekové sady

Na žiadosť kupujúceho možno tradičnú súpravu cukroviniek nahradiť neobvyklými exotickými náplňami a dokonca aj čokoládovými figúrkami.

Môžete si kúpiť nielen obkladačky a cukrovinky vo veľkom, ale aj belgickú čokoládu v krabiciach. Ak chcete prekvapiť, potom najlepším darčekom bude darčeková sada čokoládového sortimentu, ktorá obsahuje rôzne sladkosti s korením, orechmi a ovocím.

Súvisiace Software:Viac od autora: