Dezert, ktorý sa volá puding, k nám „prišiel“ z Anglicka. Briti to považujú nielen za svoje národné jedlo, ale aj za hlavnú vianočnú pochúťku. Pri jeho príprave sa musí používať mlieko a akékoľvek ovocie, v dôsledku čoho vyjde neobvykle jemná a chutná pokrm. A naším hrdinom je dnes banánový puding, ktorého meno už spôsobuje chuť k jedlu a túžbu rýchlo pripraviť kávu.
Obsah materiálu:
Banánový puding pečený v rúre
Pre tých, ktorí sa obávajú štíhlosti postavy, ale zároveň zbožňujeme domáce koláče, ponúkame recept na banánový puding.
V tomto zákusku nie je žiadne maslo, múka alebo cukor.
zloženie:
- štyri banány;
- 180 ml mlieka (bez tuku);
- 110 g krupice;
- dve veľké vajcia.
Algoritmus varenia:
- Oloupajte ovocie a náhodne ho nakrájajte. Distribuované vo forme naolejovanej.
- V miešacej miske kombinujeme vajcia a čerstvé mlieko. Poraziť. Potom zaspíme krupicu a miesime cesto.
- Výsledná hmota sa naleje na banány a pošle sa do rúry na tri štvrtiny hodiny (teplota - 180 ° C).
Varenie v pomalom sporáku
Puding je lahodný a vzdušný dezert, ktorý sa rovnako páči dospelým aj deťom. Vzhľadom k mierne neobvyklému názvu nášho ucha sa zdá, že túto zámorskú pochúťku je ťažké pripraviť, je to však veľká chyba! Aj v pomalom sporáku je banánový puding vynikajúci.
zloženie:
- dva banány;
- štyri polievkové lyžice masla;
- tri polievkové lyžice piesku;
- dve polievkové lyžice krupice;
- jedno veľké vajíčko;
- pohár vody;
- 180 ml mlieka.
Spôsob varenia:
- Ovocie, nesladené mlieko a maslo, cukor a krupica sa privádzajú do mixéra a rozsekajú sa, až kým sa nedosiahne homogénna hmota.
- Berieme malé formy, naplníme ich výsledným zložením.
- Nalejte vodu do misky, pripojte na ňu naparovacie sito, dajte naň plesne a prístroj zavrite.
- Varíme puding v režime „Steamed“ 40 minút. Taký dezert môže byť ozdobený plátkami banánov, iných bobúľ alebo naliať čokoládu.
Jednoduchý mikrovlnný recept
Mnoho žien v domácnosti si ani neuvedomuje, že mikrovlnná rúra je navrhnutá nielen na ohrev riadu, ale aj na ich prípravu. Vďaka jeho pomoci je ľahké ošetriť svoju rodinu lahodným ovocným pudingom.
zloženie:
- jeden banán;
- tri polievkové lyžice múky;
- lyžička rozrývača;
- jedna a pol polievkovej lyžice piesku;
- jedno vajce;
- lyžica roztaveného masla;
- lyžica mlieka.
Spôsob varenia:
- Pre recept berieme veľmi zrelý banán, nakrájame ho na kúsky a potom ho miesíme vidličkou až do konzistencie zemiakovej kaše.
- Vsádzame vajíčko do ovocnej zmesi, zavádzame mlieko spolu s maslom a sladidlom, premiešame.
- Múku skombinujte s kultivátorom a odošlite do zvyšku ingrediencie. Miesenie cesta.
- Vezmeme formy do mikrovlnnej rúry, naplníme ich cesto a vložíme do rúry.
- Ak máte štyri malé plechovky, pripravíme puding na tri minúty pri príkone 800 wattov, ak sú dve veľké - štyri minúty pri rovnakom príkone.
Banánový puding pre dieťa
Dieťa rastie, čo znamená, že jeho strava sa rozširuje. Avšak jedlo pre dieťa by malo zostať ľahké a jemné.
Puding je chutné a zdravé jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje bez pečenia, čo je ideálne pre menu, jednoročné dieťa a staršie deti.
zloženie:
- 180 ml mlieka;
- jeden banán;
- čajová lyžička sladkého piesku;
- jedno vajce;
- TSP múka.
Spôsob varenia:
- Najskôr zmiešajte vajíčko s múkou.
- Potom vložíme do ohňa čerstvé mlieko, nalejeme do neho cukor a hneď ako tekutina vrie, uvedieme vaječnú hmotu a varíme 10 minút.
- Teraz rozomeleme banán pomocou mixéra a výsledné zemiakové kaše zmiešame s objemom.
- To je všetko, puding je pripravený. Cukor sa nedá pridať. Je lepšie drviť detské sušienky a do výslednej kompozície pridať omrvinky.
S čokoládou
Získať chutné pečivo bez múky je celkom jednoduché. Ponúkame recept na jemnú a chutnú dusenú banánovú kašu s čokoládou.
zloženie:
- dva banány;
- dve polievkové lyžice múky a kakaa;
- dve kuracie vajcia;
- lyžica medu (ak je to potrebné).
Spôsob varenia:
- Ak chcete, aby puding mal jednotnú konzistenciu, nakrájajte banán na mixér. Ak chcete dezert s plátkami ovocia, rozdrvte ovocie vidličkou.
- Ak nestačí sladkosť ovocia, vezmeme med a porazíme ho spolu s vajíčkami.
- Potom nalejte krupicu a kakao, všetko dôkladne premiešajte, kým nebude hladké.
- Výsledná hmota sa zmieša s nasekanými banánmi a rozloží sa v plechovkách.
- Krupicový puding varíme v dvojitom kotli alebo v pomalom sporáku v režime „Steamed“ 20 minút.
Ovsené vločky liečiť
Ovocné pudingové ovocie sú výživné a chutné raňajky, ktoré určite zaujmú dospelých aj malých gurmánov.
zloženie:
- 110 g vlašských orechov;
- 80 g ovsenej múky;
- dva banány;
- štipka vanilky a soli;
- jedno jablko;
- dve polievkové lyžice ovocného sirupu alebo iného sladidla;
- 280 ml mlieka (voda).
Aby sa banánový puding stal v peci veľmi chúlostivou textúrou, je lepšie drviť ovsené vločky kávomlynčekom.
Spôsob varenia:
- Do misky mixéra nalejte rozdrvenú obilninu. Dali sme tam orechy, plátky banánov, soľ a vanilku. Nalejte sirup a mlieko (môžete použiť čistú vodu). Beat ingrediencie do hladka.
- Nalejte výslednú hmotu do malej formy, vytlačte malé kúsky jablka do cesta a pošlite budúci dezert do rúry na 35 minút (teplota - 180 ° C).
Tvarohový banánový puding
Banány a tvaroh sú ideálne kombinované navzájom, takže si z týchto surovín môžete pripraviť chutný a jemný puding. Ponúkame zaujímavý recept na ovocný dezert s tvarohom a kyslou smotanou.
Pudingové prísady:
- ½ kg tvarohu;
- päť vajec;
- 110 ml kyslej smotany;
- 180 g sladkého piesku;
- dve polievkové lyžice škrobu;
- 0,5 lyžičky vanilky.
Pre smotanu:
- 220 ml kyslej smotany;
- dva banány;
- dve lyžice sladkého prášku;
- 0,5 lyžičky vanilky.
Spôsob varenia:
- Produkt z tvarohu pomelte v mixéri tak, aby bol puding obzvlášť jemný.
- Vajíčka rozdeľujeme na komponenty. Žĺtky sa posielajú do tvarohu spolu so škrobom, vanilkou a kyslou smotanou. Ak chcete dosiahnuť čo najväčšiu uniformitu, zložte kompozíciu mixérom.
- Bielkoviny spracovávame rovnakým spôsobom, ale osobitne, na hustú penu. Potom, ako začneme jemne plniť sladidlo. Mali by ste získať hmotnosť rovnakej hustoty ako pri výrobe pusinky.
- Teraz tiež opatrne preneste proteínovú hmotu do tvarohu a hnajte ju zdola nahor.
- Nalejte výsledné cesto do formy a vložte do rúry, ktorá je predhriata na 180 stupňov na 40 minút. Je dôležité, aby bola rúra už horúca a počas pečenia nie je možné dvierka rúry otvoriť, inak puding stratí všetku vzdušnosť.
- Hotový puding nie je v zhone, aby sa dostal z rúry, dezert by mal s ním vychladnúť.
- Medzitým berieme banány a spolu so sladkým práškom, kyslou smotanou a vanilkou pomelíme na krémovú hmotu.
- Hotový krém nalejeme na výsledný krém a podľa vlastného uváženia ho ozdobíme. Najjednoduchší spôsob je posypať dezert čokoládovými lupienkami. Pred podávaním musí puding stáť na chladnom mieste ďalších niekoľko hodín.
Každý banánový dezert má vždy osobitnú nežnosť a vôňu. Preto nezabudnite vyskúšať puding vyrobený z takého exotického ovocia, pretože vás to určite získa svojou chuťou a vzdušnou ľahkosťou.
