Ak chcete svoju rodinu potešiť vzdušnou lahôdkou, pripravte si banánové muffiny. Dezert sa prekvapivo ľahko pripravuje a nevyžaduje drahé prísady.
Obsah materiálu:
Banánové muffiny - klasický recept
Na ošetrenie z foriem je potrebné až po úplnom ochladení. Môžete ich ozdobiť cukrovinkovými lupienkami alebo sypaním.
zloženie:
- múka - 260 g;
- škorica - 1 čajová lyžička;
- soľ;
- cukor - 110 g;
- banány - 2 ks;
- vajcia - 2 ks;
- sóda - 1 čajová lyžička (hasená);
- maslo - 80 g masla (mäkčené).
Príprava:
- Banánová kaša. Môžete použiť mixér alebo vidličku.
- Pripravte maslo. Potom sa musí šľahať cukrom. Pokračujte v bití, nalievajte vajíčka. Pridajte banánovú dužinu. Nalejte múku. Na soľ. Pripojte škoricu pomocou sódy.
- Nalejte hmotu do foriem. Vyplňte iba do stredu.
- Odovzdajte do vyhrievanej rúry (185 stupňov). Pečieme štvrť hodiny.
Jednoduchá verzia dezertu kefír
Muffiny Kefir sa ukážu nielen jemné, ale aj mäkké. Cukor na varenie nie je potrebný, vďaka banánu sú sladké pečivo. Hotový výrobok môže byť ozdobený akýmkoľvek spôsobom, ale presne potom, čo muffiny vychladnú. V opačnom prípade sa námraza roztopí a horná časť liečiva sa zvlhčí. Z toho sa zhorší krása a chuť dezertov.
zloženie:
- banány - 2 ks;
- hrozienka - 50 g;
- prášok do pečiva - 5 g;
- kefír - 210 ml;
- múka - 280 g.
Príprava:
- Hnajte banány. Vložte hrozienka do kefíru. Pridajte prášok do pečiva. Zmiešajte s dužinou. Nalejte múku.
- Vyplňte formy. Pečieme v rúre (180 stupňov). Počkajte pol hodiny.
Muffiny z čokoládového banánu
Výroba dezertov je jednoduchá, a čo je najdôležitejšie, vždy sa získavajú muffiny. Ak chcete dosiahnuť krásnu tmavú, bohatú čokoládovú farbu, vyberte si kvalitné kakao.V prášku by nemali byť prítomné cudzie prísady, nemal by sa tiež používať cukor.
zloženie:
- múka - 1,5 šálky;
- rastlinný olej - 0,5 šálky;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- kakao - 55 g;
- vajcia - 2 ks;
- cukor - 1 šálka;
- banány - 2 ks. veľký.
Príprava:
- Miešajte vajcia šľahačkou. Nalejte cukor do oleja a nalejte vaječnú hmotu. Hnajte banány. Zmiešajte s hmotnosťou. Nalejte kakao a prášok do pečiva. Miešajte múkou.
- Vložte hmotu do foriem. Zahrievajte rúru (180 stupňov). Pečieme štvrť hodiny.
Na varenie si vyberte mäkké a zrelé banány, potom sa stane liečivo aromatické. Zelené ovocie môže spôsobiť pečenie horké.
Tvarohové muffiny z koláča
Napriek skutočnosti, že pečenie je husté, je dezert chutný a krehký. Nikdy nešľahajte vajíčka, kým sa našuchorí pena. Pokiaľ ide o muffiny, jednoducho ich zmiešajte. Ak je vajce malé, je lepšie použiť väčšie množstvo, ako je uvedené v recepte, ale nie menej.
zloženie:
- banány - 2 ks;
- tvaroh - 200 g;
- vanilkový cukor;
- cukor - 4 lyžice. lyžice múky - 200 g;
- čokoládové kvapky - 0,5 hrnčeka;
- vajce - 1 ks;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- maslo - 100 g zmäknuté;
- múka - 200 g.
Príprava:
- Porazte vajcia. Zmiešajte dva druhy cukru. Nalejte vaječnú hmotu. Pridajte tvaroh a maslo. Zamiešame. Nalejte múku a potom prášok do pečiva.
- Banánová kaša. Použite vidličku. Môžete poraziť mixérom. Zmiešajte s cestom.
- Hádzať kvapky a premiešať. Vložte formy. Odošlite do rúry. Pečieme 2/3 hodiny. Nastavte režim na 170 stupňov.
Varenie s vlašskými orechami
Výrobky sú mierne sladké a vzdušné. Po ochladení zákusku môžete povrch pokryť roztopenou čokoládou alebo ozdobiť smotanou z rozprašovača.
zloženie:
- vajce - 2 ks;
- banány - 2 ks;
- orechy - 300 g;
- múka - 250 g;
- sóda - 1 lyžička haseného oleja;
- margarín - 110 g;
- cukor - 150 g.
Príprava:
- Mletý margarín s prídavkom cukru. Predstavte vajcia. Zamiešame.
- Banánová kaša a zmiešajte s margarínovou hmotou.
- Nalejte sódu s múkou. Hniesť. Pridajte nasekané orechy. Zamiešame.
- Nalejte cesto do naolejovaných plechoviek. Pečieme v rúre (180 stupňov) štvrť hodiny.
S banánmi a dátumami
Pokúste sa uvariť jemné, mäkké a veľmi chutné muffiny, ktoré sa určite chcete opakovať viackrát. Ochladené muffiny sa môžu zmraziť. Za týmto účelom zabaľte košíček do lepiacej fólie tak, aby nezostal žiaden vzduch a vložte ho do mrazničky. Ak chcete hostinu, pošlite zmrazený dezert do mikrovlnnej rúry.
zloženie:
- maslo - 175 g;
- med - 2 lyžice. lyžice;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- dáta - 100 g;
- banány - 2 ks;
- vajce - 2 ks;
- škorica - 0,5 lyžičky;
- múka - 225 g;
- cukor - 100 g.
Príprava:
- Do vajec nalejte med, pridajte cukor. Poraziť. Mash maslo a kombinovať so zmesou vajec.
- Plátky nakrájajte na plátky a premiešajte s múkou, práškom do pečiva a škoricou.
- Zmiešajte obidve hmoty. Banány porazte mixérom a vložte do cesta. Zamiešame.
- Formy namažte a naplňte cestom. Pečieme pri teplote 180 stupňov. Bude to trvať 2/3 hodiny v čase.
Pôstny recept
Pečenie osloví každého, kto má radi exotickú chuť banánov. Muffiny sú vhodné na pôst. Ak dezert nemožno z formy vybrať, nechajte ho pol hodiny vyňatý. Spodok bude trochu vlhký a produkt sa ľahko dostane von.
zloženie:
- banán - 2 ks;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- brusnice;
- hrozienka;
- sóda - 1 lyžička haseného oleja;
- rastlinný olej - 100 ml;
- múka - 1,5 šálky.
Príprava:
- Mleté mäso z banánov. Pridajte cukor a premiešajte. Nalejte olej. Zamiešame. Pridajte múku a sódu. Hádzajte hrozienka s brusnicami. Zamiešame.
- Vložte hmotu do foriem. Čistite v horúcej rúre (180 stupňov). Pečieme pol hodiny.
Ovsené vločky
Zdravý dezert poteší celú rodinu šálkou horúceho čaju. Ak chcete zabrániť tomu, aby pochúťka bola príliš ťažká, cesto mieste lyžičkou, preto je lepšie miešačku nepoužívať. Muffiny sa boja vibrácií a tvrdého zvuku.Preto počas varenia neotvárajte dvierka, opatrne chodte po kuchyni, neklopte a nič nespadnite. Aby liečivo nekleslo, opatrne vyberte hotový dezert z rúry.
zloženie:
- soľ - 0,5 lyžičky;
- múka - 180 g;
- rastlinný olej - 80 ml;
- banány - 3 ks;
- sóda - 1 lyžička haseného oleja;
- vanilkový cukor - 1 vrecko;
- ovsené vločky - 100 g;
- vajce - 1 ks;
- cukor - 80 g;
- mlieko - 180 ml.
Príprava:
- Nalejte sódu do ovsených vločiek. Pridajte cukor a múku. Na soľ. Zamiešame.
- Nalejte mlieko a maslo do vajíčka. Zamiešame. Zmäkčiť banán a poslať do mlieka. Nalejte vanilkový cukor. Zamiešame.
- Miešajte dve masy. Vložte formy. Pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov. Bude to trvať pol hodiny.
Rýchla voľba v mikrovlnnej rúre
Mnoho ľudí má túto varenie radi, pretože za pár minút si môžete uvariť lahodný dezert. Maslo je možné nahradiť margarínom.
zloženie:
- práškový cukor - 2 lyžice. lyžice;
- banány - 1 ks;
- prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
- maslo - 1 lyžica. lyžica;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- vanilkový cukor - 1 vrecko;
- vajce - 1 ks.
Príprava:
- Vložte banány do hrnčeka a mieste. Zaviesť práškový cukor. Pridajte vanilku a múku.
- Roztopte maslo. V mikrovlnnej rúre to bude trvať 20 sekúnd. Nalejte banánovú zmes. Zamiešame. Nalejte prášok do pečiva a potom múku. Zamiešame.
- Vložte hrnček s cestom do mikrovlnnej rúry. Vyberte maximálny výkon. Čas - 1 minúta 20 sekúnd.
Podrobný recept od Julie Vysotskaja
Tento recept už dlho získal srdcia mnohých manželiek v domácnosti, vyskúšajte a uvaríte voňavú pochúťku. Ak chcete urobiť jedinečný zážitok hodný slávnostnej udalosti, mali by ste ozdobiť pečivo špeciálnym krémom alebo bobuľami. Mastic sa na tieto účely dobre hodí, pomocou ktorého môžete vytvoriť nezabudnuteľne krásne zákusky.
zloženie:
- vanilkový extrakt - 0,4 lyžičky;
- prášok do pečiva - 10 g;
- müsli - 2 kruhy;
- morská soľ - štipka;
- sušené marhule - 2 hrsti;
- múka - 210 g;
- vajce - 1 ks;
- práškový cukor - 20 g;
- tekutý med - 2 lyžice. lyžice;
- banán - 1 ks;
- olivový olej - 5 lyžíc. lyžice;
- jablkový džús - 1 šálka.
Príprava:
- Nechajte rúru zohriať (200 stupňov).
- Rezané sušené ovocie. Nakrájajte banán. Zamiešame. Nalejte múku. Pridajte granolu a prášok do pečiva so soľou. Zamiešame.
- Maslo zmiešajte s vajcom. Nalejte med a šťavu. Pridajte vanilkový extrakt. Zamiešame.
- Spojte dve masy. Hniesť. Vložte formy a pečte štvrť hodiny. Ochlaďte a posypte práškovým cukrom.
Tipy
- Skôr ako dostanete pečivo z rúry, skontrolujte pripravenosť. Ak to chcete urobiť, prilepte drevený špíz, ak je suchý, potom je muffin pripravený, ak je mokrý, potom pot na niekoľko minút.
- Pripravenosť môže byť tiež stanovená vizuálne. Ak pečivo vyrástlo, pochúťka sa zmenila na červenú a ľahko zaostáva za stenou formy, potom sú muffiny pripravené.
- Pri miešaní používajte iba mixér s nízkou rýchlosťou, potom bude pečenie vzdušné.
- Používajte všetky výrobky pri rovnakej teplote, potom dezert vyjde obzvlášť jemne a jemne.
