Pork Azu - 11 receptov

Bravčové mäso Azu - jedlo, ktoré sa pripravuje z rôznych produktov. Môžete si ho vyrobiť z rôznych druhov mäsa, ale je jemnejšie z bravčového mäsa. A ak chcete chutné jedlo, pridajte uhorky alebo huby.

Klasický recept na azo bravčové mäso a uhorky

Podľa tohto receptu sú základy bravčového mäsa s uhorkami voňavé a veľmi chutné. Vyberte si mäso bez fólií. Jedlo je vysoko kalorické, korenené.

zloženie:

• bravčové mäso - 650 g;
• paprika - 2 g;
• zemiaky - 650 g;
• voda - 350 ml;
• čierne korenie - 2 g;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ;
• nakladaná uhorka - 2 ks;
• múka - 35 g;
• paradajky - 220 g;
• petržlen - 20 g;
• olej - 110 ml;
• koriandr - 20 g;
• cesnak - 3 strúčiky.

Príprava:

1. Mäso rozdrvte na prúžky. Odporúča sa urobiť päť centimetrov na dĺžku a jeden na hrúbku. Rezané proti vláknu. Potom mäso pri varení nepolepí.
2. Zahrejte olej na panvici. Vložte mäsové prúžky. Vyprážať. Tento proces bude trvať asi štvrtinu hodiny.
3. Nalejte do vody. Zakryte a zakryte pol hodiny.
4. Nakrájajte zemiaky. Tvar bude potrebovať slamu. Smažte osobitne s prídavkom oleja.
5. Nasekané cibule poslať do mäsa. Miešajte a povarte štvrť hodiny. Ak je panvica príliš suchá, pridajte olej.
6. Pošlite paradajky do mlynčeka na mäso. Brúsiť. Môžete použiť nielen čerstvé, ale aj konzervované. Odoslať na praženie mäsa. Pot osem minút.
7. Pridajte vyprážané zemiaky, nakrájané bylinky a jemne nakrájané strúčiky cesnaku. Soľ a posypte korením. Zamiešame. Zakryte a nechajte tri minúty variť.

Ako variť v pomalom sporáku

Azu v pomalom hrnci je najjednoduchšou možnosťou varenia.

zloženie:

• bravčové mäso - 650 g;
• korenie;
• cibuľa - 2 ks;
• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
• soľ;
• voda - 2 viac pohárov;
• zemiaky - 6 ks;
• cesnak - 3 strúčiky;
• uhorky - 3 ks;
• paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Nasekajte mäso. Kusy by mali byť rozdelené. Pošli do misy. Nakrájajte cibuľu. Cibulové polovice krúžkov posielajú do mäsa. Nalejte olej. Nastavte režim „smaženie“. Smažte štvrtinu hodiny bez zatvorenia veka.
2. Nakrájajte uhorky. Potrebné sú malé kúsky. Vložte misku. Nalejte pastu. Sedem minút stmavnúť.
3. Jemne nasekajte strúčiky cesnaku a odošlite do misy. Nalejte do vody.
4. Nastavte režim „Hasenie“. Časovač - hodina. Po zaznení signálu hodte kocky zemiakov. Na soľ. Posypeme korením.
5. Zapnite časovač na pol hodiny.

Bravčové mäso Azu podľa tradičného tatárskeho receptu

Ak sa rozhodnete každého prekvapiť originálnym pokrmom, ktorý bude jemný a voňavý, základy Tataru sú to, čo potrebujete.

Ďalšie materiály:Tazu s nakladanou zeleninou

zloženie:

• bravčové mäso - 320 g;
• koreniny;
• cibuľa - 1 ks;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. lyžice;
• bobkový list;
• mrkva - 1 ks;
• soľ;
• paradajky –1 ks;
• voda - 2 viac pohárov;
• paprika - 1 ks;
• zemiaky - 650 g;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžica;
• maslo - 75 g;
• nakladaná uhorka - 3 ks.

Príprava:

1. Bravčové mäso je potrebné vo forme tyčiniek s veľkosťou jedného centimetra.
2. Nalejte slnečnicový olej do panvice. Položte kúsky mäsa. Smažte štvrť hodiny. Pridajte nakrájanú cibuľu a nakrájanú mrkvu. Fry.
3. Nakrájajte uhorky. Prijaté polkruhy na odoslanie na praženie.
4. Papriky budú potrebovať slamky a paradajkové kocky. Pošli na panvicu. Nalejte cestoviny. Stlmte štvrťhodinu.
5. Hádzajte nasekané strúčiky cesnaku. Zamiešame. Prikryte a duste hodinu a pol.
6. Nakrájajte zemiaky. Vložte do panvice, pripravte sa. Preneste do mäsa spolu s maslom. Na soľ. Posypeme korením. Pridajte lavrushka. Posypte korením. Zamiešame. Stlmte štvrťhodinu.

Varenie s omáčkou

Recept s omáčkou a zeleninou získa vaše srdce.

zloženie:

• soľ;
• bravčové mäso - 750 g sviečkovice;
• korenie;
• zeleninové korenie;
• cibuľa - 2 ks;
• Lavrushka - 2 listy;
• mrkva - 1 ks;
• rastlinný olej.

Príprava:

1. Odrežte sviečkovicu. Tepelné oleje a plátky smažte.
2. Nakrájajte cibuľu. Nastrúhajte mrkvu.
3. Preneste mäso na panvicu. Do tej istej nádoby s mäsom vložte zeleninu a poter. Pošli na guláš.
4. Nalejte do vody. Obsah musí byť úplne pokrytý. Posypte korením a pridajte lavrushka. Na soľ. Posypeme korením. Stlmte štvrťhodinu.

Bravčové mäso v rúre

Základy varenia v kvetináči sú vzrušujúcim zážitkom, ktorý poteší proces varenia a chuť.

Príprava:

• bravčové mäso - 550 g;
• greeny;
• voda - 240 ml vriacej vody;
• zemiaky - 5 ks;
• rastlinný olej;
• uhorka - 2 ks. soľ;
• korenie;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ;
• cesnak - 1 strúčik;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžica;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžica.

Príprava:

1. Nasekajte mäso. Smažte v oleji. Posypeme korením a soľou.
2. Nakrájajte zemiaky. Vyprážajte panvicu v oleji. Soľ a premiešajte.
3. Nakrájajte cibuľu. Nakrájajte uhorky.
4. Pripravte hrnce. Dajte lavrushka. Dajte mäso. Prikryte cibuľou. Dajte zemiaky. Položte poslednú vrstvu uhoriek.
5. Pridajte paradajkovú pastu do kyslej smotany. Nalejte do vody. Výsledná zmes sa naleje do kvetináčov. Posypeme nasekanými bylinkami.
6. Vložte do rúry. Pečieme hodinu. Režim 180 stupňov.

Výdatné jedlo so zemiakmi

Jedlo je výdatné a výživné.

zloženie:

• bravčové mäso - 320 g;
• greeny;
• maslo - 35 g;
• zemiaky - 320 g;
• čierne korenie;
• cibuľa - 110 g;
• voda - 55 ml;
• pšeničná múka - 11 g;
• soľ;
• uhorky - 75 g;
• cesnak - 1 strúčik;
• paradajkový pretlak - 35 g.

Príprava:

1. Bravčovú drť nakrájajte na malé kúsky. Rezané zemiaky. Nakrájajte cibuľu. Odrežte kôru z uhoriek a odstráňte semená. Rezané na prúžky.
2. Dajte zemiaky do duseného mäsa.Pridajte plátky cibule a pridajte vodu. Dusíme sedem minút. Pridajte mäso. Hádzať uhorky. Sedem minút stmavnúť.
3. Nalejte múku do paradajkovej pasty. Cesnak v trecej miske a poslať na múku. Dochutíme soľou a korením. Nalejte paradajkový pretlak. Zamiešame. Nalejte do mäsa. Stmavnú na štyri minúty.

Bravčové Azu s paprikou

Korenie dodáva miske osobitnú chuť, robí ju originálnejšou a chutnejšou.

zloženie:

• bravčové mäso - 520 g;
• nakladaná uhorka - 240 g;
• paprika - 270 g;
• soľ;
• mletý čierny korenie;
• mäsový vývar - 260 ml;
• kurkuma - štipka;
• múka - 45 g;
• petržlen - 12 g;
• mrkva - 120 g;
• olivový olej - 110 g;
• cibuľa - 110 g.

Príprava:

1. Sekaná zelenina. Potrebná je jemná slama. Smažte v oleji.
2. Chop pickles. Hádzajte zeleninu. Sedem minút stmavnúť.
3. Vymyté ošípané vymažte. Nakrájané na kúsky. Dajte na zeleninu. Nalejte múku. Vyprážajte do zlatohnedej farby. Nalejte vývar. Posypte korením. Na soľ. Zakryte vekom. Stlmte štvrťhodinu.

Neobvyklý recept s červeným vínom.

Toto jedlo je vynikajúcim vzhľadom a chuťou, hodné miesta v drahej reštaurácii. S minimálnym úsilím pripravíte gastronomický zázrak, že všetci budú jesť s veľkým potešením.

zloženie:

• bravčové mäso - 420 g;
• soľ - 1 čajová lyžička;
• sladká paprika - 1 ks;
• zira - 1 čajová lyžička;
• paradajková pasta - 4 lyžice. lyžice;
• čierne korenie - 0,5 lyžičky;
• cesnak - 3 strúčiky;
• maslo - 55 g;
• suché červené víno - 260 ml.

Príprava:

1. Rozpustite kúsok masla v panvici. Pour zira. Pridajte korenie. Nasekajte strúčiky cesnaku a pošlite ich na maslo. Nalejte pastu. Miešanie potu počas troch minút. Nalejte víno. Zamiešame.
2. Nasekajte mäso. Kusy by mali byť stredné. Pošlite do omáčky. Posypte soľou. Pol hodiny.
3. Mleté korenie. Hodiť do mäsa. Namočte štvrť hodiny.

Varenie s pridaním kyslej smotany

Toto sebestačné jedlo už dávno získalo srdce náročných gurmánov.

zloženie:

• bravčové mäso - 750 g;
• múka;
• korenie;
• uhorka - 3 slaná;
• soľ;
• cibuľa - 420 g;
• olivový olej;
• kyslá smotana - 260 ml.

Príprava:

1. Aby sa pripravilo pravé azo, musí sa mäso nakrájať na dlhé plátky, napríklad na hovädzie mäso stroganoff a vždy pozdĺž vlákien. Ak je tuk, musí sa rezať.
2. Nasekané kúsky mäsa na múku. Vložte do horúcej panvice s horúcim olejom. Vyprážať.
3. Nakrájajte cibuľu. Výsledná polovica zvoní. Miesto na mäso. Vyprážať. Nalejte vriacu vodu.
4. Mleté uhorky. Pošli na panvicu. Dochutíme soľou a korením.
5. Tmavú hodinu. Nalejte do kyslej smotany. Zahrejte sa.

S cuketou a baklažánom

Pokrm nie je len výdatný, ale aj voňavý.

zloženie:

• ocot - 1 polievková lyžica. lyžica;
• baklažán - 2 ks;
• chmeľ-Suneli;
• cuketa - 2 ks;
• korenie;
• korenie - 1 ks;
• soľ;
• bravčové mäso - 520 g;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Nakrájajte cibuľu. Mrkva prechádza hrubým drvením. Baklažán a cuketa - v kusoch. Nasekajte mäso. Nakrájajte korenie na plátky.
2. Cibuľa opečte. Pridajte mäso a inú zeleninu. Vyprážať. Pridajte trochu vody. Vypúšťajte pod vekom pol hodiny. Na soľ. Nalejte pastu. Posypeme korením a korením. Nalejte ocot. Varte štvrť hodiny.

Varenie s ryžou

Jednoduché ochutené mäso uvarené s ryžou bude vynikajúcou večerou pre celú rodinu.

zloženie:

• múka;
• bravčové mäso - 320 g;
• rastlinný olej;
• ryža - 210 g;
• Lavruška;
• čierne korenie;
• petržlen - 15 g;
• cibuľa - 1 ks;
• paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice;
• soľ;
• voda - 210 ml;
• nakladaná uhorka - 1 ks;
• rozmarín;
• cesnak - 3 strúčiky.

Príprava:

1. Nakrájajte cibuľu. Mali by ste dostať polkruhy. Urobte uhorky vo forme slamiek. Nasekajte strúčiky cesnaku.
2. Zohrejte panvicu olivovým olejom. Miesto cibule. Vyprážať. Nasekané mäso nakrájajte na múku. Pošlite na prove a hádzajte lavrushka. Vyprážajte tri minúty.
3. Nalejte pastu. Pridajte uhorky. A kúsok strúčiky cesnaku. Nalejte do vody. Soľ a posypte korením. Zamiešajte a povarte. Stlmte štvrťhodinu. Vložte zvyšný cesnak a nasypte nasekanú petržlenovú vňať.
4. Zrná ryže varte.Nalejte olej do panvice. Miesto jeden strúčik cesnaku, predtým šťouchané. Hádzať rozmarín. Stmavnú po dobu troch minút. Vyberte cesnak a rozmarín. Nalejte ryžu s výsledným olejom. Soľ a premiešajte. Miesto na tanieri. Na vrch položte uvarené mäso.