Anglické raňajky zahŕňajú presne definované výrobky, ktoré sa po stáročia nezmenili. Znalosti a recepty sa odovzdávajú z generácie na generáciu. Jedlá nie sú príliš rozmanité, ale sú výdatné a pomerne vysoko kalorické.

Tradičné anglické raňajky: zloženie jedál

Briti tradične začínajú deň šálkou čaju, ktorý vždy pijú v posteli. Potom sa na stôl podáva ovsená kaša.

Nasleduje povinných sedem výrobkov:

  • dve vyprážané párky;
  • klasická vyprážaná chrumkavá slanina;
  • pár paradajok posypaných olejom, ktorý zostal zo slaniny;
  • vyprážané šampiňóny;
  • biele fazule s paradajkami;
  • vyprážané vajcia tradične vyrobené z dvoch vajec;
  • dva toasty potiahnuté maslom alebo džemom.

Je obvyklé vypiť ho s šálkou kávy, čaju s prídavkom mlieka alebo pomarančovej šťavy. Do stravy sú občas zahrnuté palačinky s džemom alebo mliekom s obilninami.

Všetky uvedené výrobky sú rozložené na jedno jedlo. Vyprážané vajcia sú vždy hrdé na svoje miesto v strede, ostatné produkty to zarámujú.

Tradícia prípravy výdatných raňajok pochádza zo vzdialených čias. V chudobných rodinách potrebovali Briti ráno silné jedlo, aby celý deň tvrdo pracovali. Na obed nemali čas jesť viac a ďalšie jedlo prišlo až neskoro večer. Celodenné raňajky s vysokým obsahom kalórií zabezpečili pocit sýtosti.

A napriek tomu, že časy sa už dávno zmenili a rytmus života sa stal omnoho ľahším, tradícia jesť tuhé jedlo zostala ráno.

Klasická slanina a vajcia v angličtine

Žiadne klasické anglické raňajky nie sú kompletné bez slaniny a miešaných vajíčok. Počet výrobkov je určený na dve porcie.

zloženie:

  • vajce - 4 ks;
  • olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
  • slanina - 6 plátky;
  • soľ;
  • toasty - 4 ks;
  • paradajka - 1 ks;
  • mletá paprika - 0,1 lyžičky;
  • paprika - 0,5 lyžičky.

Príprava:

  1. Nakrájajte paradajky na štyri časti.
  2. Zahrejte panvicu. Vložte slaninu. Aby ste vydržali jednu a pol minúty, otočte sa. Držte toľko času. Položte na tanier potiahnutý papierovou utierkou. Zakryjeme pokrievkou.
  3. Voňavý olej nalejte bez umývania panvice. Položte paradajky. Posypeme chilli a paprikou. Vydržte minútu. Poháňajte vajcia. Na soľ. Vyprážajte dve minúty. Žĺtok by mal zostať celý a nie vyprážaný.
  4. Vložte dve misky. Neďaleko miesto slanina a toast.

Fazuľové guličky v paradajkovej omáčke

Toto ohrievacie jedlo pomôže udržať vitalitu a dobrú náladu. Poskytne podporu energie na celý deň.

zloženie:

  • suché fazule - 1,5 šálky;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • cibuľa - 1 ks;
  • cukor - 1 lyžička;
  • korenené bylinky;
  • olej;
  • šampiňóny - 140 g;
  • mrkva - 1 ks;
  • nakrájané paradajky vo vlastnej šťave - 200 g.

Príprava:

  1. Vo večerných hodinách nalejte fazuľu vodou. Ranu ráno. Čas bude trvať asi dve hodiny.
  2. Mrkva bude potrebovať kocky.
  3. Cibuľa - v malých kúskoch.
  4. Vložte zeleninu na panvicu, nalejte olej, poter. Uveďte cibuľu do priehľadného stavu. Stačí 3-5 minút. Preneste do akéhokoľvek kontajnera.
  5. Sekané huby. Vložte do panvice vyprážanú zeleninu. Sedem minút stmavnúť. Vráťte zeleninu späť. Nalejte nastrúhané paradajky. Osladiť. Nalejte pikantné bylinky. Pridajte fazuľa a nasekané strúčiky cesnaku. Miešajte a varte tri minúty.

V skutočnosti len málo Angličanov varí toto jedlo doma. Najčastejšie sa výrobok nakupuje v konzervovaných potravinách v supermarketoch a zohrieva sa.

Anglické lievance s džemom

Suché a veľmi chutné - jedná sa o anglické palacinky. Ukázalo sa, že je svieža a vzdušná. Hlavný rozdiel od našich je v tom, že palacinky sú silné a do panvice nikdy nepridávajú olej na varenie.

zloženie:

  • mlieko - 210 ml;
  • soľ - štipka;
  • prášok do pečiva - 2 lyžičky;
  • cukor - 2 lyžice. lyžice;
  • vanilka - štipka;
  • vajce - 3 ks;
  • múka - 135 g;
  • jam;
  • maslo - 2 lyžice. lyžice.

Príprava:

  1. Pridajte žĺtky soľ. Beat s metla. Nalejte mlieko a posypte múkou. Zamiešame. Pridajte prášok do pečiva. Pokračujte v miešaní, až kým nebude zmes homogénna.
  2. Zapnite mixér a bielkoviny premieňajte na penu. Pošlite do cesta a jemne premiešajte.
  3. Roztopte maslo a nalejte do cesta. Zamiešame.
  4. Zohrejte panvicu a nalejte panvu do omše. Ak sa na povrchu vytvoria bubliny, otočte sa. Vyprážať.
  5. Položte na tanier a podávajte s marmeládou. Briti uprednostňujú jahodové pochúťky.

Ovsené vločky so smotanou

Dokonca aj pánovia jedia toto jedlo na raňajky. Vyskúšajte skutočnú možnosť varenia v angličtine.

zloženie:

  • cukor - 3 lyžičky;
  • voda - 950 ml;
  • slivkový džem;
  • ovsená kaša - 2 hrnčeky;
  • soľ - 3 g;
  • krém - 125 ml.

Príprava:

  1. Do slanej vody. Spadajúce vločky. Varte to. Varte päť minút. Vločky by mali byť mäkké.
  2. Vložte misky. Nalejte smotanu. Posypeme cukrom. Podávame s marmeládou.

Recept s párkami a hubami

Angličania majú pekné raňajky. Máme také jedlo, ktoré je možné konzumovať kedykoľvek počas dňa.

zloženie:

  • hustá klobása - 1 ks;
  • paprika - 1 ks;
  • rastlinný olej;
  • šampiňóny - 5 ks .;
  • konzervované fazule - 0,5 konzerv;
  • soľ;
  • vajce - 2 ks;
  • korenie;
  • údená slanina - 2 prúžky;
  • čierny puding - 1 kus;
  • maslo;
  • chlieb - 2 kusy;
  • paradajky - 1 ks.

Príprava:

  1. Fazuľa s omáčkou pre pohyb v panvici. Posypte korením a zahrievajte deväť minút na miernom ohni. Pridajte maslo. Zamiešame.
  2. Teraz potrebujete gril. Vyprážajte párky pri strednej teplote. Dajte na jedlo. Vyprážajte slaninu.
  3. Vložte celé hríby a paradajky nakrájané na dve panvice. Nalejte olej a poter.
  4. Do panvice vložte čierny puding. Poháňajte vajcia. Fry. Chlieb vysušte v hriankovači.
  5. Zahrejte misku a vložte všetky pripravené potraviny.Podávajte so silným čajom.

Pri kúpe párkov si uvedomte, že angličtina nie je ako naše mliečne výrobky. Ide o pikantné klobásy alebo klobásy, ktoré sú vyrobené z kurčaťa alebo bravčového mäsa.

Anglické toasty

Ani jedno anglické raňajky nie sú kompletné bez toastov. Chlieb jednoducho smažte alebo si pripravte neuveriteľne chutné jedlo.

zloženie:

  • syr - 90 g;
  • pivo - 650 ml;
  • chlieb - 4 kusy;
  • maslo - 1 lyžica. lyžica;
  • žĺtok - 2 ks.

Príprava:

  1. Kusy chleba nakrájajte na polovicu. Maslo rozpustite na panvici. Miesto chleba. Fry.
  2. Nastrúhajte syr. Na soľ. Nalejte žĺtky a pivo. Namažte každý kus chleba výslednou hmotou. Vrstva by mala byť hrubá. Posypeme korením.
  3. Mikrovlny pri nízkom príkone roztavte syr.

Môžete si pripraviť ľahšiu možnosť raňajok. Chlieb sušte v hriankovači do zlatohneda. Môžu sa podávať so soleným maslom alebo pomarančovým džemom.

Vaječný toastový krém

Chuť krému môžete diverzifikovať pridaním akýchkoľvek prísad podľa vašej chuti: bobule, likéry, mandle, kakao, mäta.

zloženie:

  • vanilkový cukor - 4 lyžičky;
  • žĺtok - 11 ks. izbová teplota;
  • morská soľ - 0,1 lyžičky;
  • krém - 850 ml;
  • škorica v tyčinkách - 2 ks;
  • cukor -210 g.

Príprava:

  1. Aby bol krém nasýtený, žĺtky ihneď posypte soľou.
  2. Pomocou klieští vezmite škoricu a držte ju neustále zapaľovač pol minúty. Rozdeliť sa na kúsky.
  3. Do krému nalejte polovicu granulovaného cukru a vanilkového cukru. Dajte škoricu. Varte to. Trvajte na tom, že ste pod vekom štvrť hodiny. Získajte škoricu.
  4. Nalejte zvyšný cukor do žĺtkov. Poraziť. Hmota by mala byť biela. Varte smotanu. Neustále šľahanie žĺtkov naleje do malej časti krémovej hmoty.
  5. Výsledný krém varte na miernom ohni. Hmota by mala zhustnúť. Nalejte do misky a prikryte fóliou. Pomôže to, že krém nebude kôra. Pohode.

Ako a čo podať správne

Raňajky v britskej vysokokalorickej a veľmi ťažké. Je schopný nasýtiť telo na nasledujúci deň. Nerozlišuje sa v rozmanitosti, ale tradične sa jeho zloženie nemení už niekoľko storočí.

Raňajky zahŕňajú niekoľko jedál, ktoré sú nevyhnutne umiestnené na tej istej doske a sú podávané v špecifickej farebnej variante. Pár žltých očí vyprážaných vajec ohraničených bielymi mrakmi vyprážaných proteínov, ružovými fazuľami, hnedými šampiňónmi, takmer čiernymi klobásami, nasýtenými paradajkovými škvrnami a zlatými hriankami od okraja.

 

Doprajte slávne raňajky veľkou fľašou kečupu. Podávame s šálkou kávy, čaju s mliekom alebo pomarančovým džúsom.

Súvisiace Software:Viac od autora: