Naši predkovia považovali túto svetlú exotickú rastlinu za symbol nesmrteľnosti. Pečeli chlieb z amarantovej múky, ktorá podľa presvedčenia dávala zdravie a dlhú životnosť. V súčasnosti sa amarant (tiež sa nazýva shiritsa) používa ako ozdobná kultúra a krmivo pre zvieratá. Pozrime sa na nežiaduce zabudnuté prospešné vlastnosti a použitie amarantu pri varení, medicíne a kozmetike.

Chemické zloženie, vitamíny a minerály amarantu

Zdroj nesmrteľnosti, ako to nazývali starí Aztékovia túto rastlinu, má jedinečné zloženie živín, vďaka čomu pozitívne ovplyvňuje naše telo. Za povšimnutie stojí najmä vysoký obsah ľahko stráviteľných bielkovín v zrnách tejto plodiny, ktorá dáva amarantu o krok vyššie, ako dokonca najobľúbenejšia pšenica v poľnohospodárstve.

Amaranth má širokú škálu vitamínov a minerálov, ktoré sú prospešné pre zdravie ľudí.

Komplex živín obsiahnutých v rastline je pôsobivý:

  • vitamíny - tiamín, niacín, riboflavín, karotén, pyridoxín, askorbová, listová a pantoténová kyselina, tokoferol, cholín;
  • minerály - draslík, sodík, fosfor, železo, meď, selén, vápnik, zinok, horčík, mangán;
  • polynenasýtené mastné kyseliny;
  • steroly;
  • amartin;
  • glutamín, histidín;
  • flavonoidy;
  • kyselina asparágová, lyzín;
  • škrob a vláknina z potravy.

V zrnách rastliny je jedinečná látka skvalén, ktorý môže nasýtiť pokožku a vnútorné tkanivá tela kyslíkom, zlepšuje celkovú pohodu a zvyšuje imunitu.

Rastlina tiež obsahuje vodu, vlákninu, popol, bielkoviny, tuky a uhľohydráty.Shiritsa má 360 kcal na 100 gramov.

Užitočné a liečivé vlastnosti rastliny

Vďaka svojim jedinečným vlastnostiam sa amarant používa v rôznych oblastiach.

Závod našiel uplatnenie v rôznych oblastiach:

  • parfumy;
  • úradné a tradičné lekárstvo;
  • liekov;
  • varenie;
  • na kŕmenie zvierat;
  • kozmetológie;
  • ako dekoratívna ozdoba krajiny.

Vďaka špeciálnemu zloženiu amarantu je možné ho považovať za účinné liečivo proti rôznym chorobám.

Rastlina má nasledujúce vlastnosti:

  • výživné;
  • protizápalové;
  • antibakteriálne;
  • výplňový materiál;
  • hemostatický;
  • gematomnoe;
  • protinádorové.

Vďaka nim je shiritsa využívaná liečiteľmi pri takých chorobách a stavoch:

  • vyčerpania;
  • anémia, nedostatok vitamínu;
  • obezita;
  • ateroskleróza a poruchy kardiovaskulárneho systému;
  • rakovinové výrastky;
  • hemoroidy;
  • zápal genitourinárneho traktu, enuréza;
  • neuróza;
  • kŕčové žily;
  • kožné choroby;
  • adenóm prostaty u mužov;
  • žalúdočný vred, gastritída;
  • chronická bronchitída, pľúcna tuberkulóza, astma;
  • črevná kolika, zápcha;
  • patológia pečene a obličiek;
  • vysoký cholesterol;
  • stomatitída, periodontitída;
  • popáleniny, uhryznutie hmyzom, opary;
  • diabetes mellitus.

Prípravky z listov amarantu a semien sú určené na vnútorné a vonkajšie použitie. Posilňujú telo, pomáhajú odolávať rôznym infekciám, dávajú silu a energiu.

Aké sú semená a listy amarantu?

Listy Shiritsa sa používajú na varenie, ktoré dodávajú telu jedinečné zlúčeniny, ktoré podporujú rast, vývoj a zdravie ľudí.

Listy aj semená rastliny sa používajú ako potrava.

Látky obsiahnuté v listoch rastliny:

  • normalizovať hormonálne pozadie;
  • odstránenie bolesti rôzneho pôvodu;
  • zlepšenie stavu počas horúčky, odstránenie horúčky;
  • zvýšiť odolnosť proti infekciám;
  • posilňuje krvné cievy;
  • prispieť k zvýšeniu potencie;
  • normalizovať dýchací systém;
  • zlepšenie stavu pokožky.

Výťažok z listov je vhodný pre deti od 2 rokov. Šťava posilňuje imunitu dieťaťa a prispieva k normálnemu vývoju všetkých systémov.

Semená amarantu sa používajú na výrobu múky a škrobu, oleja a otrúb.

Tieto produkty:

  • normalizovať cukor a cholesterol;
  • urýchliť metabolické procesy;
  • zlepšiť črevnú motilitu;
  • stimulovať funkčnosť pečene a obličiek;
  • zlepšiť fungovanie nervového systému;
  • normalizovať krvný tlak.

Rady ľudí:repa: výhody a poškodzuje

Aplikácia v tradičnej medicíne

Liečitelia používajú liečivé vlastnosti shiritsa na zlepšenie stavu pacienta pri rôznych chorobách. Existuje veľa receptov, ktoré používajú semená a listy tejto rastliny.

Amaranth je schopný bojovať s rôznymi chorobami.
  1. Na posilnenie imunity pri sezónnych chorobách je užitočné užívať tinktúru z listov na báze alkoholu. Na prípravu lektvaru musíte naliať 200 g suchých surovín do pohára vodky. Trvajte na tom, aby kompozícia bola na tmavom mieste 7 až 8 dní. Liek je potrebné užívať 10 kvapiek trikrát denne a pridať do čaju.
  2. Rôzne kožné ochorenia úspešne vylučujú priebeh liečivých kúpeľov. Na 500 g suchých listov a semien odoberte 2 litre prevarenej vody. Malo by sa nechať mierne vychladnúť, potom doň dajte ruky alebo nohy po dobu 15 až 20 minút. Ak si umývate tvár takýmto nástrojom, môžete spomaliť starnutie, odstrániť malé vrásky a dodať pokožke žiarivosť.
  3. Tinktúra vody zo skartovaných listov štítnej žľazy zlepší fungovanie obličiek a pečene. Na prípravu produktu je potrebné naliať 15 g surovín s litrom vriacej vody, nechať 10 - 15 minút variť a potom pretiecť. Tinktúra je veľmi sladká, jej chuť si môžete zriediť citrónovou šťavou. Je potrebné používať liek trikrát denne po dobu 15 ml, priebeh liečby je 10 až 14 dní.
  4. Klíčiace semená tejto jedinečnej rastliny majú protirakovinové vlastnosti. Pacienti s rakovinou ich môžu užívať 2 hodiny pred jedlom alebo po chemoterapii.

Amarantová múka

Ak rozomeliete semená, získate veľmi užitočnú múku, ktorej popularita v našej dobe rastie. Neobsahuje lepok, a preto sa z tejto múky získa bezlepkový chlieb, ktorý nespôsobuje alergie, zlepšuje trávenie, odstraňuje toxíny a podporuje črevnú pohyblivosť.

Rôzne pečenie sa pripravuje z amarantovej múky.

Rôzne druhy pečenia sa získavajú aj z múky - oplatky, sušienky, palacinky, muffiny. V mnohých krajinách je tento produkt zahrnutý do počiatočnej dojčenskej výživy.

Olej z amarantových semien

Všetky užitočné látky shiritsa sú vo vysokej koncentrácii v oleji. Výrobok používajú kuchári na prípravu chutných a zdravých jedál av medicíne a kozmetike - na zlepšenie celkového stavu tela.

Výťažok z čerstvo zozbieraných semien je jedinečný prípravok na popáleniny, uhryznutie hmyzom a čierne bodky. Urýchľuje hojenie rán, odstraňuje dermatologické problémy a podporuje regeneráciu tkanív.

Výhody a poškodenia amarantovej nafty ešte nie sú úplne objasnené. Muži v oblasti ľudovej medicíny však oceňujú najmä schopnosť liečiva regenerovať poškodené tkanivá.

Okrem toho, amarantový olej:

  • eliminuje gynekologické choroby;
  • normalizuje pečeň;
  • zmierňuje zápal kĺbov;
  • eliminuje bolesť hrdla;
  • zlepšuje tráviaci trakt;
  • bojuje s opuchom, nádormi;
  • zlepšuje zrak;
  • saturuje bunky kyslíkom.

Olej Shiritsa pomáha telu omladiť. Už dlho bolo známe, že pravidelné používanie tohto produktu v potravinách znižuje výskyt sivých vlasov, zlepšuje stav pleti, posilňuje pamäť, napĺňa telo energiou a dodáva dobrú náladu.

Kontraindikácie a možné poškodenie

Liečivé vlastnosti rastliny sa nemusia úplne odhaliť, ak má osoba individuálnu neznášanlivosť na tento produkt. Alergia na amarantové fondy je veľmi zriedkavá, ale nie je vylúčená.

Ľudia so sklonom k ​​tráveniu by mali vziať do úvahy, že používanie oleja amarantu v potravinách môže mať preháňavý účinok.

Relatívne kontraindikácie vyžadujúce starostlivé použitie rastliny sú:

  • chronické patológie pankreasu;
  • akumulácia zlého cholesterolu v tele;
  • žlčové kamene a obličkové kamene;
  • chronická pankreatitída;
  • dvanástnikový vred;
  • celiakia.

V iných prípadoch správne používanie zdravej shiritsa posilní telo, dá mladosti, krásu a zdravie.

Súvisiace Software:Viac od autora: