7 receptov na chrumkavé oblátky na doskové železo

Od detstva si mnohí pamätajú chuť voňavých sladkých oblátok, ktoré cez víkendy pripravila mama alebo babička. Táto pochúťka sa potom javila ako najlepšia na svete. Teraz je podobný dezert ľahko dostupný v každom supermarkete, ale domáce koláče sa ťažko zatienia. Naučme sa, ako si toto jedlo uvaríte pomocou jednoduchého kuchynského spotrebiča. Pomôže nám to najobľúbenejšie recepty na chrumkavé oblátky na železné oblátky.

Chrumkavé tenké oblátky v elektrickom oblátkovom železo

Ak chcete vytvoriť vynikajúci chrumkavý dezert, budete potrebovať cenovo dostupné potraviny.

Zoznam komponentov:

• 250 ml mlieka;
• 150 g masla;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• 4 vajcia
• 2 lyžice. múka;
• trochu soli.

Stupne prípravy:

1. V prípade predjedál rozpustite maslo v mikrovlnnej rúre alebo v ohni, nechajte mierne vychladnúť.
2. V tomto okamihu vajcia porazte cukrom, postupne vylejte mlieko a potom maslo.
3. Pridajte predosiatu múku. Všetky zložky sú dobre premiešané.
4. Zapneme žehličku s elektrickým oblátkom, jej povrch namažíme malým množstvom rastlinného oleja.
5. Pomocou panvy jemne nalejte cesto na doskové žehličky, zatvorte zariadenie vekom a začnite piecť koláče (nie dlhšie ako 2 minúty).
6. Hotové oblátky položte na tanier, podľa potreby ich otáčajte, kým sú ešte horúce.

Ošetrenie sa môže podávať s akoukoľvek sladkou náplňou alebo len posypané práškovým cukrom.

Varenie vo Viedni

Viedenské wafle sú o niečo hrubšie ako základná verzia zákusku, čo neovplyvňuje ich úžasnú chuť.

Na prípravu zákusku potrebujete tieto prísady:

• 400 ml kefíru;
• 50 g masla;
• 500 g pšeničnej múky;
• 4 lyžice. l. cukor;
• 2 vajcia
• 1 lyžička sóda;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• nejaká soľ;
• vanilka.

Stupne prípravy:

1. Beat vajcia s cukrom. Pridajte kefír a všetko dôkladne premiešajte.
2. V samostatnej nádobe kombinujeme suché zložky: múka, soľ, sóda, vanilín a prášok do pečiva.
3. Tu sa naleje hmota vaječného kefíru a výsledná zmes sa dôkladne premieša.
4. Maslo rozpustite v mikrovlnnej rúre, počkajte, kým trochu vychladne a pridajte do cesta.
5. Všetky ingrediencie opäť premiešajte šľahačkou tak, aby nezostali žiadne zhluky.
6. Vyhrievame elektrickú vaflovačku, namažíme ju olejom a do stredu rozložíme niekoľko lyžičiek cesta. Zatvorte listy zariadenia a pečte zlaté koláče.

Na stôl sa jedlo podáva spolu so sirupom, bobuľami alebo medom.

Recept na sovietske elektrické oblátky

Bez ohľadu na to, ako často aj dámy v domácnosti pripravujú vafle, iba dezert vytvorený pomocou starého sovietskeho oblátky sa ukáže ako najchutnejší a najznámejší. Ak chcete urobiť obľúbenú pochúťku, budete potrebovať okrem zriedkavých kuchynských potrieb aj jednoduchý recept na vafle.

zloženie:

• 3 vajcia
• 1 polievková lyžica. granulovaný cukor;
• 1 lyžička vanilín;
• ¼ tsp soľ;
• 100 g oleja;
• Múka 400 g;
• 1 lyžička sóda alebo prášok do pečiva;
• 2 lyžice. l. mastná kyslá smotana.

Stupne prípravy:

1. Vajcia s cukrom a vanilkou rozšľaháme šľahačkou alebo mixérom, kým sa nezíska našuchorená zmes.
2. Oddelene pripojte kyslú smotanu pomocou sódy a potom preneste zložky do vaječnej hmoty.
3. Do misky pridajte rozpustené maslo.
4. Cesto neustále miešajte so šľahačkou a postupne do neho vložte predtým preosiaty prášok.
5. Nalejte rovnaké podiely zmesi na vyhrievané oblátky a pečte koláče. Čas varenia - nie dlhšie ako 2 minúty.

Ak chcete, aby výsledný dezert bol presnou kópiou vášho sovietskeho náprotivku, podávajte doštičky s kondenzovaným mliekom.

Vynikajúce chrumkavé oblátky

Tento dezert sa pripravuje podľa receptu na obyčajné oblátky, varené v elektrickom oblátku, ale valcované do skúmavky.

Na prípravu jedla pripravte nasledujúce potraviny:

• 150 g cukru;
• 3 vajcia
• 100 g múky;
• 100 g masla;
• trochu soli a vanilky.

Stupne prípravy:

1. Maslo rozdrvíme vidličkou cukrom.
2. Pridajte vajcia a začnite masírovať miešačkou pri nízkych rýchlostiach.
3. Keď sa cukor rozpustí, nalejte vanilín, soľ a preosiatu múku. Prísady dobre premiešajte tak, aby nezostali žiadne zhluky.
4. Zahrejeme vaflovač a začneme pečiť koláče. Za týmto účelom nalejte malú časť cesta do stredu elektrického spotrebiča panvou alebo lyžičkou a okamžite zatvorte jeho krídla. Pre úplnú pripravenosť potrebujete 2-3 minúty.
5. Oblátky obtočíme do trubíc, ktoré sú stále horúce. Výsledné prvky rozložíme na mriežku tak, aby sa ochladili a zafixovali do tvaru. Potom ich môžete preniesť na krásne jedlo a posypať práškovým cukrom.

Tento jednoduchý recept na chrumkavé plátky oblátok vám pomôže pripraviť váš obľúbený dezert za 30 minút.

Rada. Aby boli vafle chrumkavé, do cesta pridajte trochu zemiakového škrobu.

Holandská možnosť varenia

Ďalšia verzia dezertu pripravená podľa zaujímavého receptu. Holandské vafle sú veľmi jemné a sladké, hoci ich tvorba trvá trochu dlhšie.

zloženie:

• 2 vajcia
• Obaly na maslo;
• 100 g cukru;
• 1 lyžička suché droždie;
• 3 lyžice. múka;
• 1 lyžička škorica;
• trochu vody;
• štipka soli.

Pre sladký sirup:

• 150 g medu;
• 50 g masla;
• 1 polievková lyžica. l. škorica;
• 1 polievková lyžica. hnedý cukor.

Stupne prípravy:

1. V jednej nádobe zmiešame teplú vodu, lyžicu cukru a droždia.
2. Mäkké maslo porazte mixérom, až kým nezosvetlí. Potom pridajte zvyšný cukor, škoricu a soľ.
3. Vneste vajíčka do olejovej zmesi a potom vylejte do droždia.
4. Zostáva iba pridať múku a miesiť homogénne cesto. Pred použitím sa musí priblížiť, takže hmotu nechajte 40-60 minút na teplom mieste.
5. Teraz pripravte sirup. Zmiešajte cukor so škoricou a medom. Výslednú zmes pošleme do ohňa a varíme ju nie dlhšie ako 10 minút pri strednej teplote.Potom pridajte maslo. Môžete dať trochu soli pre chuť.
6. Prišlo cesto na oblátky, čo znamená, že zariadenie môžete zapnúť. Zo sladkej základne vytvárame malé gule, dáme ich do stredu vaflovej žehličky, dobre pritlačíme vrchnákom a necháme piecť 2-5 minút.

Aby bola výsledná vafle dokonalá, odrežte jej nerovné okraje. Teraz rozdelíme každý prvok na polovicu, rozotrieme ho sirupom a stále horúcim dezertom na stôl.

Čokoláda liečiť

Skutoční milovníci čokolády si zamilujú recept na bruselské vafle, ktoré sa ľahko pripravujú v bežnej vaflovačke.

Na tento účel pripravte:

• 4 lyžice. l. kakaový prášok;
• 2 vajcia
• 100 g cukru;
• 125 g vysokotučného masla;
• 1 polievková lyžica. múka;
• 6 lyžíc. l. mlieko;
• vanilín;
• štipka soli.

Pre čokoládovú polevu:

• 50 g tmavej čokolády;
• 50 g mliečnej čokolády;
• 4 lyžice. l. mlieko.

Stupne prípravy:

1. Roztopte maslo, pridajte kakao.
2. Rozdeľujeme vajcia na bielkoviny a žĺtky. Žĺtky pomelíme cukrom a pridáme do masla.
3. Nalejte preosiatu múku, premiešajte všetky ingrediencie.
4. Nalejte mlieko do cesta a všetko miešajte, až kým sa zmes nestane homogénnou.
5. Proteiny porazte štipkou soli, až kým sa nevytvorí stabilná hmota.
6. Túto zmes presunieme do hlavnej misky a jemne spojíme všetky komponenty.
7. Vložte 3 lyžice cesta do vyhrievaného vaflového železa, zatvorte veko a počkajte asi 3 minúty, kým sa koláč úplne nezapečie.
8. Keď sa oblátky ochladzujú, pripravte námrazu. Na tento účel rozpustite dva druhy čokolády vo vodnom kúpeli a potom pridajte mlieko. Miešame obe zložky, až kým nie je hmota homogénna.
9. Nalejte viac teplých oblátok čokoládovou polevou a ihneď podávame na stôl.

Rada. Ak chcete odhaliť jemnú chuť čokoládových pochúťok pomôže orechy. Hotový dezert posypeme nasekanými zrnami alebo do cesta pridajte malé množstvo.

Belgické chrumkavé oblátky

Ďalším typom oblátok je jemná stredná a chrumkavá hrana.

Ak chcete pripraviť chutné domáce oplatky podľa belgického receptu, mali by ste zásoby na zozname v zozname:

• 3 vajcia
• 50 g cukru;
• Múka 400 g;
• 120 g masla;
• 10 g sušeného droždia;
• 2 lyžice. mlieko;
• 4 lyžice. l. brandy;
• vanilka, soľ.

Stupne prípravy:

1. Kvasinky rozriedime v 50 ml teplého mlieka a výslednú zmes necháme, kým sa na jej povrchu neobjaví pena.
2. Preosiata preosiata múka s cukrom a soľou. Poháňajte jedno vajce a dobre premiešajte všetky ingrediencie.
3. Nalejte cesto a znovu premiešajte jednotlivé zložky.
4. Pridajte mlieko, vanilín a zostávajúce vajcia.
5. Po ďalšom zmiešaní nalejte roztopené maslo a koňak.
6. Cesto premiešajte, prikryte kuchynskou utierkou a nechajte ho na teplom mieste 60-90 minút.
7. Pred ďalším varením cesto znova premiesime, potom ho rozdelíme na rovnaké časti a pečieme v doštičke.

Ako zdobiť a servírovať domáce vafle

Elektrická vaflová žehlička je ideálnym nástrojom na prípravu chutného zákusku. Nestačí len vyrábať vafle, stále musíte pochopiť, s čím je lepšie im slúžiť. Hlavná vec preto je, že oblátky by sa mali predkladať horúcemu stolu a vždy s trochou sladkého prísady.

Existuje niekoľko dobrých nápadov na podávanie jedál:

1. So šľahačkou, plátkami banánov a čerstvou mätou.
2. S medom a malinami (alebo čučoriedkami).
3. So smotanovou zmrzlinou, karamelovou omáčkou.
4. S čokoládovou polevou, šľahačkou a čučoriedkovou omáčkou.

Existuje mnoho variácií rôznych doplnkov k oblátkam a všetky závisia výlučne od osobných preferencií osoby, ktorá ich varí. Podávajte s aromatickým kvetinovým čajom, kompotom alebo kávou. A samozrejme to urobte s radosťou!