15 receptov z tvarohu - uvaríme chutné a zdravé!

Recepty z tvarohu sú bezpochyby nielen veľmi užitočné, ale aj úžasne chutné. A každý, kto o tom pochybuje, nevie, ako rýchlo a chutne pripraviť pokrmy z takéhoto mliečneho výrobku. Nastal čas rozptýliť strach oponentov tvarohu slušnými metódami varenia!

Klasické tvarohové palacinky

Tvarohové koláče sú skvelým nápadom pre zdravé raňajky. A nie sú vyprážané dlho, takže ich môžete variť aspoň každé ráno.

Ich chuť pomôže diverzifikovať ako rôzne sladké omáčky a prísady (napríklad kyslá smotana, šľahačka alebo čokoládová pasta) a sušené ovocie, orechy alebo citrusová kôra pridaná do cesta.

Nasleduje spôsob výroby vyprážaných tvarohových koláčov a je skutočne úspešný. Hlavnou črtou tohto receptu je, že na tento účel môžete použiť nielen kachle, ale aj v rúre. Pokúste sa vložiť niekoľko polievkových lyžíc cesta do rozdelených silikónových košíčkových plechoviek a poslať do rúry na pol hodiny pri teplote 180 ° C. Verte mi, výsledok vás prekvapí!

zloženie:

• 0,5 kg tvarohu;
• 2 vajcia
• 0,1 kg cukru;
• 3 lyžice. l. múka;
• 1 lyžička vanilkový cukor;
• soľ.

Ako variť?

1. Preneste tvaroh do hlbokej misky, pridajte vajcia, oba druhy cukru a soli. Zmiešať. Pridajte múku a pokračujte v miesení cesta.
2. Teraz môžete pristúpiť priamo k vyprážaniu. Najprv však musíte sami pripraviť tvarohové koláče. Aby ste to uľahčili, ruky by mali byť mokré v studenej vode.
3. Guličky z cesta rozvaľkajte, hodte ich do múky a trochu rozdrvte. Vložte predhriatu panvicu s rastlinným olejom, na jednej strane smažte na miernom ohni, prevráťte ju, zakryte vekom a znížte teplo na nízku teplotu.
4. Fritujte dezert, kým sa neuvarí ďalšie 2 - 3 minúty.

Tvarohové koláče si lepšie udržiavajú svoj tvar, ak sú najskôr rozložené tak, aby sa ochladili na drôtenom stojane, a potom sa položia na tanier na servírovanie.

Lazy knedle

Máte radi jedlá z tvarohového syra, najmä knedle, ale opäť nie je dosť času na ich varenie? A znova pomaly ráno žuť nudný tvarohový syr skoro ráno? Existuje riešenie: rýchle, ľahké a nezvyčajné. Lazy knedle - aj lenivý človek si poradí!

Lenivé knedle sú veľmi vhodné jedlo. Môžete variť vo voľnom čase, zmraziť a variť podľa potreby.

Dokonca aj tie najnáročnejšie deti jedia túto mňam s radosťou: aspoň na raňajky, aspoň na obed, aspoň ako dezert, ak ich nalejete na sladkú polevou. K tomu je skvelé kondenzované mlieko, džem alebo cukor s maslom.

zloženie:

• 400 g tvarohu;
• 2 vajcia
• 160 g múky;
• 70 g masla;
• 60 g cukru;
• štipka soli.

Ako variť?

1. Tvaroh zmiešajte so soľou, maslom, kuracími vajcami a cukrom. Pridajte múku a cesto mieste.
2. Položte ju na pracovnú plochu a hnette. Mal by sa trochu držať na rukách, byť mäkký a vlhký.
3. Odrežte malý kúsok a rukami namočenými v studenej vode vytvorte klobásu s priemerom asi dva centimetre. Rozrežte ju na malé, rovnaké kúsky.
4. Nasolte vriacu vodu, vložte do nej knedle a varte dovtedy, kým nebudú plávať (2 - 3 minúty).

Vynikajúci súbor cookie

Takýto tvarohový koláč by mal okamžite upiecť viac - muchy budú lietať, to je isté. Mnohí ho dokonca považujú za svojho obľúbeného. Ako by to mohlo byť inak? Z dobrých výrobkov a pečiva sa ukazuje vynikajúce, nielen chutné, ale aj zdravé.

Dajte deťom takéto sušienky tvarohového syra - tým, ktorí takýto dezert neodmenia a ocenia ho. Koniec koncov, nie každé dieťa bude súhlasiť s tým, že bude jesť tvaroh v čistej forme, ale s radosťou ho pridáva do chrumkavých sušienok.

Ak nie ste v rozpore s pridaním korenistých tónov chuti do pečiva, pridajte do cukru trochu škorice na vykosťovanie. Ukazuje sa, že je veľmi chutný a aký zápach - nikto nemôže odolať!

To je zaujímavé: klasický tvarohový recept na panvici

zloženie:

• 230 g tvarohu;
• 500 g múky;
• 250 g cukru;
• 230 g masla;
• 2 žĺtky;
• 2 lyžice. l. voda.

Ako variť?

1. Tvaroh zmiešajte s nasekaným maslom, pridajte vodu a vajcia, pridajte múku a cesto zamiesime. Zakryte ho a nechajte ho na pol hodiny vychladnúť.
2. Potom zvyšnú časť základne nezvaľkujte silne (5 mm) a na rezanie polotovarov kruhy použite sklenené alebo špeciálne nožnice na sušienky.
3. Posypeme ich cukrom, poskladáme na polovicu, znovu priklopíme cukrom a znova zložíme.
4. Preneste budúce cookies do plechu na pečenie a pečte v predhriatej rúre po dobu 20 minút pri teplote 180 ° C.

Palačinky s tvarohom

Palačinky s tvarohom sú obľúbené univerzálne jedlá, vždy sú úspešné pri každom jedle. Ale aké ľahké je diverzifikovať klasické výplne! Môžete jednoducho pridať bobule (čerešne, jahody, ríbezle), jemne nasekané ovocie (broskyne, banány, ananásy) alebo sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule, dáta) - a získate radikálne inú, ale vždy vynikajúcu chuť.

Už vás nebaví sladké dezerty? Potom namiesto cukru pridajte nakrájanú zeleninu a cesnak do náplne - a vyskúšajte pikantné občerstvenie. Môžete pridať viac nasekaných slane solených rýb - tiež to ide dobre!

Prísady do cesta:

• pol litra mlieka;
• vajíčko;
• 7 so sklzom Čl. l. múka;
• 1,5 lyžice. l. cukor;
• 1 polievková lyžica. l. škrob;
• 2 lyžice. l. slnečnicový olej;
• trochu sódy a soli.

Na plnenie:

• 450 g tvarohu;
• vajíčko;
• cukor / vanilkový cukor, soľ.

Ako variť?

1. Beat cukor s vajcom, soľou a sódou, pridajte mlieko a premiešajte. Potom vložte múku, škrob a miešajte cesto, až kým nebude hladký.
2. Palačinky opečte na obidvoch stranách vo vyhrievanej, namaženej panvici, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
3. Vyprážanie je ľahké. Stačí zmiešať všetky ingrediencie.
4. Každú placku namažte plnením, rozvaľkajte a rozvaľkajte na masle v panvici pod uzatvoreným vekom 5 až 7 minút;
5. Otočte sa a stmavte ešte pár minút.

Varenie kastról v pomalom sporáku

Pri implementácii tohto receptu bude užitočný pomalý sporák, verný pomocník akejkoľvek domácnosti v kuchyni. Ak ste stále v radoch pochybovačov a zaujíma vás, či to potrebujete, s najväčšou pravdepodobnosťou zavrhnite akékoľvek váhanie. Potrebujte a ešte viac, kúpte si to - a nebudete ľutovať!

Po prvé, aby sme sa zoznámili s novou technológiou, bolo by pekné upiecť niečo jednoduché, napríklad túto kastról. Ľahko sa pripravuje, je zdravý a chutný. Nie je to skvelé, nie je to úžasné?

zloženie:

• 0,4 kg tvarohu;
• 2 vajcia
• 3 lyžice. l. cukor;
• 2 lyžice. l. Veterná ružica;
• 2,5 lyžičky škrob;
• trochu soli a vanilky.

Ako variť?

1. Tvaroh zamiešajte s vajíčkami, pridajte krupicu, cukor, škrob, soľ, vanilín a premiešajte.
2. Cesto preneste do viacvrstvovej misky namazanej rastlinným olejom a pečte 40 minút. v režime „Pečenie“.
3. Hotový kastrol z misky jemne otočte na rovnú platňu a podľa potreby ju ozdobte.

Tvarohový koláč recept

Tvarohový koláč sa u nás už dlho stal známym a veľmi obľúbeným dezertom. Samozrejme, pretože má takú jemnú a šťavnatú výplň a zároveň takú chrumkavú a drobivú základňu. Ako ho nemilovať!

 

Na prvý pohľad sa môže zdať, že recept na tento koláč je zložitý a viacstupňový a výrobky sú ťažko dosiahnuteľné. To však vôbec nie je pravda. Akonáhle sa pokúsite variť to iba raz, a zistíte, aké jednoduché to je.

Môžete si pochutnať na vynikajúcom domácom tvarohovom koláče, a to aj bez rúry. Nepotrebujete nič piecť, stačí nechať stáť niekoľko hodín v chladničke. Jeden, dva - a dezert je pripravený!

zloženie:

• 0,5 kg tvarohu;
• 0,4 kg cookies (napríklad „Výročie“);
• jeden a pol Čl. mlieko;
• 130 g masla;
• 100 g granulovaného cukru;
• 25 g želatíny;
• vanilkový extrakt.

Ako variť?

1. Mleté sušienky rozomelte na prášok pomocou mixéra a výslednú hmotu rozomelte na olej.
2. Vložte olejované omrvinky do pekáča, narážajte na hrúbku 1 cm a vložte do chladničky.
3. Nalejte želatínu do polovice pohára mlieka a nechajte vychladnúť.
4. Pridajte do tvarohu pohár mlieka, cukru, vanilkového extraktu a všetko premiešajte mixérom, až kým nebude hladký.
5. Tvaroh zmiešajte so želatínou.
6. Nalejte tvarohovú náplň na základňu cookies, hladkú a znovu vložte do chladničky na štyri hodiny.

Zostáva iba ozdobiť dezert ovocným alebo bobuľovým želé a slúžiť.

Sochniki

Ideálne džúsy s tvarohom - čo to je? Sú to tí, ktorí majú chuť, tak ako v detstve. Krehké pečivo by sa malo v ústach topiť a náplň by mala byť jemná a sladká.

V súčasnosti nie sú obchodníci rovnakí ako predtým. Je lepšie prečítať si kompozíciu (aj keď ju prečítate, sotva si ju kúpite). Ale takúto mňamku si môžete ľahko pripraviť doma. Ak sa nesnažíte o referenčnú chuť, môžete do náplne vyskúšať pridanie škorice alebo kandizovaného ovocia. Zaujímavá kombinácia!

Ingrediencie v ceste:

• 450 g múky;
• 200 g masla;
• 100 g práškového cukru;
• 2 vajcia
• soľ;
• 0,5 lyžičky prášok do pečiva.

náplň:

• 400 g tvarohu;
• 80 g cukru;
• 60 g múky;
• 40 g kyslej smotany;
• vajcia a bielkoviny.

Ako variť?

1. Kyslá smotana zamiešajte s tvarohom, vajcami, múkou a cukrom - na plnenie.
2. Práškový cukor porazte maslom, pridajte vajcia a soľ. Pridajte múku, prášok do pečiva a cesto hnette.
3. Rozviňte ju (hrúbka - 6 mm) a vystrihnite základné krúžky na šťavy.
4. Rozdeľte ich na plech na pečenie potiahnutý kuchynským papierom.
5. Pre každú polovicu kruhu položte jednu plnú polievkovú lyžicu náplne a zakryte druhou polovicou kruhu. Hrany nestláčajte.
6. Šťavy namažte vajíčkom a pečte pol hodiny pri 200 ° C.

Kráľovský tvarohový koláč

Kráľovský tvarohový koláč - znie zaujímavo. A nie zbytočne, pretože taký lahodný dezert je skutočne hodný kráľovského jedla. Dokonca aj obyčajný tvaroh v ňom sa premení na jemnú výplň a to, čo môžeme povedať o sladkých pieskových omrvinách ... A topí sa v ústach!

Niekto ho miluje horúci a drobivý, s teplom, s teplom a niekto len z chladničky, ktorý pije čaj s horiacim čajom. Ale tento dezert si určite zamilujete. Kráľovský tvarohový koláč je koláč, ktorý sa ponorí do duše už od prvého kusu!

Ingrediencie v ceste:

• 200 g masla;
• 1 polievková lyžica. cukor;
• 3 lyžice. múka;
• 1 lyžička citrónová šťava;
• 0,5 lyžičky. sóda a soľ.

náplň:

• 500 g tvarohu;
• 4 vajcia
• 1 polievková lyžica. cukor;
• vanilín.

Ako variť?

1. Zmes naplňte mixérom: tvarohom, vajcami, cukrom a vanilínom.
2. Mrazený olej nastrúhajte nahrubo, pridajte múku, cukor, soľ a sódu, rozložte citrónovou šťavou. Všetko rozdrvte na drobky.
3. Nalejte dve tretiny omrvinky na dno vymastenej formy a splošte.
4. Potom nalejte tvarohovú náplň, vylejte zvyšok omrvinky a vrstvu vyhlaďte.
5. Kráľový zákusok pečieme pol hodiny pri 220 ° C, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu.

Pečený tvarohový koláč

Tento recept na tvarohový koláč je dobrý, pretože nie je viazaný na ročné obdobie. Funguje skvele aj s čerstvými sezónnymi plodmi, dokonca aj s mrazenými plodmi.

Sladkasté cesto, jemné plnenie a kyslé bobule - najlepšia kombinácia.

Taký výdatný, ale sladký koláč s tvarohom je vhodný na raňajky a popoludňajší čaj. Na každom čajovom večere však bude hrdosť.

Prísady do cesta:

• 200 g múky;
• 150 g masla;
• 100 g granulovaného cukru;
• 1 vajce
• 1 lyžička prášok do pečiva.

Na plnenie:

• 500 g tvarohu;
• 100 g kyslej smotany;
• 100 g granulovaného cukru;
• 2 vajcia
• 250 g obľúbených plodov.

Ako variť?

1. Nakrájajte maslo na kocky, drvte múkou a práškom do pečiva. Pridajte cukor, rozdrvte na vajíčko a cesto mieste.
2. Výsledný základ zabalte do filmu a vložte ho na pol hodiny do chladného miesta.
3. Zmiešajte tvaroh, kyslou smotanu, cukor a vajcia - to bude náplň.
4. Cesto rozvaľkajte a položte na spodnú časť pekáča tak, aby jeho výška bola 4 - 6 cm.
5. Nalejte náplň a posypte bobule na vrch.
6. Pečieme 30 minút pri 180 ° C.

placky

Obyčajné ruské palacinky majú zaujímavú alternatívu - ukrajinské palacinky s tvarohom. Pripravujú sa trochu dlhšie, ale aký je výsledok! Toto jedlo má iba jednu nevýhodu: je tak chutné, že nie je možné prestať jesť. Nemáte čas na mrknutie oka, ale už ste vedeli, ako sa otočiť do polovice ...

Prísady do cesta:

• 500 g múky;
• 4 vajcia
• 1 liter vody;
• 3 lyžice. l. slnečnicový olej;
• soľ;
• 2 lyžičky cukor.

Na plnenie:

• 500 g tvarohu;
• vajíčko;
• 70 g hrozienok;
• 3 lyžice. l. cukor;
• vanilín.

Ako variť?

1. Soľ a cukor rozpustite vo vyhrievanej vode, pridajte múku a premiešajte.
2. Vajcia rozšľaháme šľahačkou, pridáme do cesta s maslom a necháme 15 minút odpočívať.
3. Vyprážajte palacinky na vyhriatej panvici, naolejované, na oboch stranách, až do zlatohneda.
4. Teraz je čas uvariť náplň. Najprv je potrebné naliať hrozienka vriacou vodou a nechať pôsobiť 5 minút.
5. Vajce porazte vanilkou a cukrom. Tvaroh zmiešajte s hrozienkami a vajcami.
6. Vložte polievkovú lyžicu náplne do každej palacinky a potom ju akýmkoľvek spôsobom prevracajte.
7. Vložte palacinky do hlbokého pekáča, nastrúhajte na nich mrazené maslo a posypte cukrom.
8. Rúra na 15 minút pri 200 ° C.

Lahodný a jednoduchý košíček

Receptúra ​​je taká jednoduchá, že sa varí v žiadnom momente a je taká chutná, že sa okamžite zje. Nasledujúci deň zvyčajne nezostáva trochu. Tento koláč sa dá bezpečne odporučiť na pečenie - nie sú spokojní. Mokré, jemné, príjemné - je to všetko o ňom. Len úžasné a veľmi chutné!

Skúste do cesta pridať rôzne sušené ovocie alebo kandizované ovocie.

zloženie:

• 300 g tvarohu;
• 250 g cukru;
• 150 g masla;
• 100 g hrozienok;
• 300 g múky;
• 3 vajcia
• 1 vrecúško prášku do pečiva;
• vanilín.

Ako variť?

1. Porazte maslo s cukrom a vanilkou, pridajte tvaroh a opekajte.
2. Beat vajcia do hmoty a biť do krémovej.
3. Nalejte múku, hrozienka, prášok do pečiva a premiešajte lyžičkou alebo špachtľou.
4. Namažte tlakovú formu skúškou nie viac ako 2/3.
5. Pečte 60 minút v predhriatej rúre pri 170 ° C.
6. Nechajte koláč vychladnúť, potom ho odstráňte a posypte práškovým cukrom.

Tvarohové bagely

Bagely s tvarohom sú zvonka chrumkavé a vo vnútri mäkké. Voňavé a ústne zalievanie - len pohľad na boľavé oči.Jeden na druhého, všetky posypané cukrom, všetky ružovými sudmi, ležia na tanieri a volajú ich ochutnať! Stojí to za pokus, sú skutočne úžasné.

 

Cesto sa pri výrobe ľahko obscénuje a polevy sa spravidla používajú hotové. Najnáročnejšie je rolovať bagely, čo je tiež veľmi ľahké, obratnosť prichádza rýchlo.

Dobrým dezertom je tiež skutočnosť, že nech už vložíte akýkoľvek výplň, všetko bude chutné! Rozinky, marmelády, džemy, džemy alebo len cukor, ako v tomto recepte - vyberte si akýkoľvek a nestratte.

zloženie:

• 400 g tvarohu;
• 150 g masla;
• 2 lyžice. múka;
• 0,5 lyžice. cukor;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• soľ.

Ako variť?

1. Zmiešajte tvaroh a maslo, pridajte múku, prášok do pečiva, soľ a miesené plastové cesto.
2. Rozdeľte ho na dve rovnaké časti a každú z nich vrhnite do kruhu. Mierne posypte cukrom a nakrájajte ho na segmenty.
3. Každý segment nakláňajte od vonkajšieho okraja do stredu.
4. Bagely v hornej časti ponorte do cukru a položte na plech potiahnutý pergamenom.
5. Pec do ružového vzhľadu 25 minút pri 220 ° C.

Charlotte s jablkami a tvarohom

Charlotte s tvarohom milujú všetci bez výnimky. A okrem jabĺk, citrónov, bobúľ, hrušiek, sliviek alebo banánov sa do neho môžu pridať na zlepšenie chuti.

Dobrou vlastnosťou tohto receptu je, že nezáleží na tom, ktorý tvaroh sa má použiť - zrnitý alebo pastovitý.

Bude to chutné - to je isté, ale hotové pečivo na jazyku sa bude cítiť inak. A to hovorí iba o tom, že stojí za to pečiť oboje a že, aby sa ubezpečil z našich vlastných skúseností: charlotte tvarohu s jablkami je vynikajúca vec. Musím znova uvariť!

zloženie:

• 300 g tvarohu;
• 300 g cukru;
• 150 g masla;
• 100 g múky;
• 4 vajcia
• 4 až 5 jabĺk;
• 1 lyžička prášok do pečiva.

Ako variť?

1. Oddeľte vaječné žĺtky od proteínov.
2. Rozdrvte 200 g cukru s mäkkým maslom, pridajte tvaroh a premiešajte.
3. Žĺtky porazte 50 g cukru a nalejte do tvarohovej zmesi. To isté urobte s proteínmi.
4. Nalejte múku, prášok do pečiva a premiešajte.
5. Jablká nakrájajte na kúsky ľubovoľného tvaru a pridajte do cesta.
6. Výsledná báza sa naleje do pripravenej misky na pečenie a pečie sa pri teplote 180 ° C počas 30 - 35 minút.

Varšavský tvarohový koláč

Dá sa kastrol variť ešte lepšie? Veľmi možné, žiadny problém! Tí, ktorí už varšavský tvarohový koláč vyskúšali, o tom nepochybujú. Najmä tento recept osloví milovníkov kakaa a čokolády.

Dezert, aj keď sa nazýva Varšava, ale nie je ťažké nájsť jeho prísady v bežnom obchode. Rýchly, chutný, lacný, cenovo dostupný - áno, ide o dokonalú možnosť pečenia čaju. Okrem toho je tiež užitočná.

zloženie:

• 600 g tvarohu;
• 250 g kyslej smotany;
• 80 g cukru;
• 40 g múky;
• 40 g kakaového prášku;
• 30 g masla;
• 2 vajcia.

Ako variť?

1. Porazte mixér s kyslou smotanou s tvarohom a maslom.
2. V inej miske porazte vajcia a cukor.
3. Tvaroh pomaly premiešajte s rozbitými vajíčkami, vložte múku a premiešajte.
4. Cesto rozdeľte na polovicu a do jednej z polovíc pridajte kakaový prášok.
5. Nalejte tmavé cesto do vymastenej formy a potom opatrne - biele.
6. Pečieme 45 minút pri 180 ° C.
7. Dezert necháme vychladnúť, potom sa tvarohový koláč môže podávať s čajom.

Predjedlo Pita a tvaroh

Pokiaľ sú sendviče na slávnostnom stole už unavené, stojí za to pripraviť si desiatu chleba pita - hostia budú spokojní. Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť taký predjedlo, ale tvarohová verzia je vždy najobľúbenejšia. Je to vkusné, ale zároveň osviežujúce a uspokojujúce.

Môžete dosiahnuť ešte chutnejšiu tvarohu. Je potrebné ich iba smažiť v malom množstve masla. Potom bude mať občerstvenie chrumkavú kôrku.

zloženie:

• 100 g tvarohu;
• 2 lyžice. l. kyslá smotana;
• 1 balenie tenkého chleba pita;
• pol paprika;
• pol banda zelených;
• 1 strúčik cesnaku;
• 0,5 lyžičky soľ.

Ako variť?

1. K tvarohu pridajte jemne nakrájanú zeleninu, kyslú smotanu a cesnak, premiešajte a soľ.
2. Papriku nakrájajte na tenké plátky.
3. Položte list chleba pita, roztiahnite ho s tvarohovou zmesou, na ktorú položte vrstvu papriky.
4. Hrany chleba pita pritiahnite, rolujte s rolkou, zabalte do fólie a vložte na noc do chladničky.
5. Pri servírovaní krájajte pita chlieb ostrým nožom.

Tu je toľko tvarohových receptov! Rozmanité a lákavé variť. Zdá sa, že je to jeden základ - tvaroh, a ako sa navzájom líšia chuťou: od sladkej a drobivej po pikantnú a uspokojujúcu. Prínos však zostáva nezmenený vo všetkých týchto jedlách. Nenechajte si ujsť príležitosť jesť niečo chutné a zdravé, vstupujte do takýchto potravín natrvalo v menu svojej rodiny!