14 domácich pizza receptov v peci

Ktorý z nás nemá rád takú pochúťku z talianskej kuchyne, ako je pizza? Nie je možné nájsť osobu, ktorá túto pochúťku nikdy nevyskúšala. Ak nechcete ísť do kaviarne alebo ju odkladať z akýchkoľvek iných dôvodov, skúste variť pravú pizzu priamo vo vašej kuchyni!

Domáce klobása pizza

Recept na pizzu na párky v peci nie je nič zložité.

Budete potrebovať nasledujúce zložky:

• klobása - 150 g;
• paradajka - 1 ks;
• syr - 150 g;
• mlieko - ½ šálky;
• sol. olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
• múka - 1 šálka;
• objem cestoviny - 1 lyžica. lyžica;
• tavený syr - 2 lyžice. lyžice;
• korenia.

Teplé mlieko sa v miske zmieša s múkou a maslom, potom sa pridá korenie. Cesto začneme hnetieť. Výsledkom by malo byť plastová hmota, ktorá sa bude ľahko valiť. Paradajková pasta sa zmieša so smotanovým syrom.

Cesto rozvaľkajte a položte na plech. Dôkladne namažte povrch výslednou omáčkou. Klobásu nakrájame na plátky a paradajky na kruhy, na čo rozložíme náplň na základni. Posypte syrom na vrchu. Pečieme v rúre 15 minút.

S ananásovým a kuracím prsia

Neobvyklá možnosť varenia s ananásom a kuracím mäsom. Určite to vyskúšajte!

Čo potrebujete:

• hotové cesto;
• kuracie prsia - 300 g;
• ananásy - 300 g;
• syr - 70 g;
• vol. cestoviny - 3 lyžice. lyžice;
• sol. olej - 3 lyžice. lyžice;
• soľ, korenie.

Pripravíme všetky potrebné výrobky a nastavíme rúru na zahriatie. Vyprážajte kuracie prsia na oboch stranách maslom. Keď sa objaví zlatá kôra, vyberte ju zo sporáka, nechajte vychladnúť a nakrájajte na malé kúsky.

Cesto rozvaľkajte, plech na pečenie zakryte papierom a vložte tam obrobok.Namažte to paradajkovou pastou. Nasekané prsia rozložte rovnomerne na povrch. Ananásy nakrájané na polkruhy sú umiestnené ďalej. Poslednou fázou náplne je tvrdý syr strúhaný na hrubom strúhadle. Pečieme pizzu 15 minút.

S klobásou a syrom

Rýchla pizza v peci je tradičný recept, ktorý sa bežne používa vo väčšine kaviarní. Zároveň môže byť náplň ľubovoľná na základe vašej fantázie.

Čo potrebujete:

• múka - 200 g;
• droždie - 1 lyžička;
• syr - 200 g;
• Olivy. olej - 2 lyžice. lyžice;
• surová údená klobása - 150 g;
• vol. cestoviny - 3 lyžice. lyžice;
• korenia.

Kvasinky sa nalejú teplou vodou a v tejto forme sa nechajú 15 minút pôsobiť. Predosiata múka sa v miske zmieša so soľou. V strede sa vytvorí malá diera v zmesi, v ktorej sú umiestnené kvasinky. Pridajte trochu vody a začnite miesiť cesto.

Valí sa do gule, potom sa umiestni do misy, kde sa naleje rastlinný olej. Cesto úplne zabalíme, misku pritiahneme fóliou a necháme ju na teplom mieste niekoľko hodín stúpať. Rúra sa musí predhriať vopred. Cesto, ktoré sa v tom čase priblížilo, jemne zamiesime, nakláňajte ho do kruhu s priemerom 30 centimetrov a položte ho na plech.

Klobása sa nakrája na kruhy a syr sa trie na hrubom strúhadle. Nakoniec je rozdelená na dve rovnaké časti. Polotovar pizze sa rozotrie po celom povrchu paradajkovou pastou, posype syrom a potom sa vloží klobása. Posypte syrom a vložte do rúry na 10 minút. Keď je syr úplne roztopený - pizza je pripravená.

Recept na Margaritu

Margarita je považovaná za najjednoduchšiu pizzu. Chcete to skontrolovať? Potom sa sami pokúste reprodukovať tradičný recept.

Toto je najrýchlejšia pizza v rúre, ktorá vám nezaberie veľa času.

Čo potrebujete:

• hotové cesto - 300 g;
• vol. omáčka - 120 g;
• Syr Mozzarella - 150 g;
• paradajka - 1 ks;
• bazalka;
• Olivy. olej - 2 lyžice. lyžice.

Cesto rozvaľkajte na okrúhlu vrstvu. Môžete si kúpiť hotový výrobok alebo ho sami vopred uvariť. Aby obrobok nestratil svoj tvar, je lepšie ho prevliecť na pergamen posypaný múkou a potom ho upiecť na plech na ten istý papier. Formujeme asi 2 centimetre pozdĺž okrajov strán tak, aby výplň počas pečenia netiekla.

Rovnomerne namažte základňu paradajkovou omáčkou. Dôležitý bod: malo by to byť veľa. Ak existuje špeciálna fľaša na postrek, posypte olivový olej navrch. Ak nie, môžete to len jemne rozmazať.

Obrobok pečieme asi 10 minút pri teplote 250 stupňov, takže cesto zhnedne a stane sa chrumkavým. V tomto okamihu musíte urobiť plátky syra „Mozzarella“ v malých kúskoch pol centimetra a paradajky v polkruhu. Keď je koláč pripravený, rozdeľte syr na kúsky a rozložte ho na celú plochu pizze, potom na paradajky a na koniec listu bazalky. Rúru zohrievame na maximum a pečieme Margaritu, kým sa syr úplne neroztopí.

S kuracím mäsom a šampiňónmi

Čo potrebujete:

• múka - 300 g;
• droždie - ½ čajovej lyžičky;
• sol. olej - 2 lyžice. lyžice;
• soľ;
• cukor;
• kuracie prsia - 200 g;
• šampiňóny - 5 ks .;
• "Mozzarella" - 100 g;
• tvrdý syr - 100 g;
• krém - 2 lyžice. lyžice;
• vol. kečup - 2 lyžice. lyžice;
• bazalka;
• korenia.

Ako vždy, v prvom rade pripravíme potrebné ingrediencie na varenie. Potom cesto zamiesime. Do teplej vody dajte lyžičku soli a cukru, potom rastlinný olej a droždie. Miešame zmes a preosievame múku, keď je hmota homogénna.

Opláchnite a nakrájajte kuracie prsia, opečte na panvici z oboch strán a pridajte svoje obľúbené korenie. Paprika a čierne korenie sú najlepšie. Trvá to asi 10 minút, kým sa mäso mierne nezhnedne. Potom kachle vypnite a kurča nechajte vychladnúť.

Obidva druhy syra sme rozrezávali obvyklým spôsobom. Najlepšie je malé plátky. Ďalším krokom bude drvenie húb. Predhrejte rúru na 200 stupňov.Cesto premiešajte, preneste na pergamen, posypte múkou a vložte do kruhovej vrstvy s priemerom 30 centimetrov.

Povrch obrobku namažte kečupom, ľahko nalejte smotanu. Potom sa položia kuracie mäso, huby a strúhaný syr. Pizzu pečieme 15 minút, keď sa objaví zlatá kôra, dostanete hotové jedlo.

S nakladanými uhorkami

Čo potrebujete:

• hotové cesto;
• klobása - 300 g;
• syr - 250 g;
• uhorky - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• kečup alebo tom. cestoviny / omáčka.

Najprv musíte do kruhu nakrájať klobásu, cibuľu a uhorky. Syr sa trie celý na hrubom strúhadle. Plech na pečenie je naolejovaný po celom povrchu. Okrem toho môžete zobrať pergamenový papier a zakryť ho spodkom.

Cesto sa navinie na okrúhlu vrstvu a okraje sa zaseknú tak, aby náplň neunikla. Základ pizze sa potiera potrebným množstvom paradajkovej pasty, načo sa položí klobása, cibuľa, uhorky a všetko sa nakoniec posype strúhaným syrom. Miska sa varí 20 minút.

Neapolská pizza

Čo potrebujete:

• múka - 150 g;
• suché droždie - 1 lyžička;
• Olivy. olej - 2 lyžice. lyžice;
• vol. omáčka - 100 g;
• cherry paradajky - 5 ks;
• olivy;
• Syr Mozzarella - 50 g;
• korenie (bazalka, oregano, tymián).

Kvasinky namočte do teplej vody po dobu 15 minút. Potom pridajte múku, pol lyžičky soli, cukru a masla. Dôkladne premiešajte, až kým sa hmota nestane homogénnou a elastickou. Nechajte cesto kysnúť a pokračujte v plnení.

Lúpané paradajky sa nakrájajú na štyri časti, olivy s krúžkami, mozzarella sa vtiera do hrubého strúhadla a bazalka sa dá jednoducho náhodne roztrhnúť rukami. Do paradajkovej omáčky sa pridá tymián a oregano, aby sa okorenili. Predhrejte rúru na 200 stupňov.

Cesto na pizzu rozvaľkáme v guľatej vrstve, ktorej strany sú hrubé asi 1 centimeter. Povrch namažte paradajkovou omáčkou, pomazanými paradajkami, olivami, bazalkou a syrom. Dá sa ochutiť provensálskymi bylinkami. Varenie trvá asi 15 minút.

Capricciosa - receptúra ​​krok za krokom

Čo potrebujete:

• múka - 170 g;
• soľ - 1 čajová lyžička;
• suché droždie - 1 lyžička;
• Olivy. olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
• šampiňóny - 15 ks .;
• syr - 150 g;
• krém - 50 ml;
• cibuľa - 1 ks;
• sladká paprika - 1 ks;
• kukurica;
• olivy - 1 plechovka;
• vol. vložiť - 2 lyžice. lyžice;
• bazalka.

Namočte droždie na 10 minút do teplej vody a potom tam pridajte olej. Dôkladne premiešajte, preosejte múku, vložte cukor, soľ a sušenú bazalku. Potom do zmesi nalejeme trochu vody a cesto miesime. Necháme ho na teplom mieste a pustíme sa do prípravy náplne.

Nakrájajte huby na tenké plátky a potom ich na chvíľu na panvici prelejeme smotanou a cibuľou. Zmes sa smaží, až kým sa krém úplne neodparí. Cesto rozvaľkáme v kruhu a okraje vytvárame. Povrch namažte olivovým olejom kefou. Ďalej prichádza paradajková pasta, olivy, kukurica, sekaná paprika. Posypeme syrom a sušenou bazalkou. Jedlo pečieme pol hodiny.

Doma štyri syry

Čo potrebujete:

• múka - 0,5 kg;
• droždie - 1 lyžička;
• soľ;
• cukor;
• paradajka - 1 ks;
• vol. omáčka;
• cesnak;
• paprika - 1 ks;
• mleté ​​korenie;
• bazalka;
• "Mozzarella" - 200 g;
• Čedar - 200 g;
• "Parmezán" - 200 g;
• „Dorblu“ - 200 g;
• akýkoľvek tvrdý syr - 100 g;
• Olivy. olej - 2 lyžice. lyžice.

Najprv zohrejeme rúru na maximálny výkon. Uhnite cesto a vytvorte hustú guľu. Posypeme múkou, vložte do misy a vložte na teplé miesto, aby ste sa dostali asi pol hodiny.

Vyrábame paradajkovú omáčku. Rozmiešané nakrájané paradajky, nakrájané listy bazalky, cesnak a olivový olej. Zmes sa smaží na panvici asi jednu minútu. Ak je to potrebné, môžete pridať trochu vody.

Cesto rozvaľkajte do kruhu s hrúbkou 1 cm, nezabudnite na boky. Teraz nakrájajte všetky druhy syra na pizzu. Vizuálne rozdelte základňu na 4 časti, namažte ju paradajkovou omáčkou a začnite rozdeľovať syry. Posypte syrom „Mozzarella“ na vrchole a rozotrite papriku nakrájanú na krúžky.Pečieme pizzu 15 minút.

Havajská pizza recept

Havajská pizza Kefir je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí majú radi jemné a vzdušné cesto.

Čo potrebujete:

• kuracie vajcia - 2 ks;
• soľ - 1 čajová lyžička;
• cukor - ½ čajovej lyžičky;
• kefír - 1 šálka;
• sóda - ½ čajovej lyžičky;
• múka - 200 g;
• kanalizácie. olej - 120 g;
• kuracie filé - 200 g;
• ananásy - 1 plechovka;
• greeny - 1 zväzok;
• Parmazánový syr - 100 g;
• vol. vložiť - 1 lyžica. lyžica;
• šampiňóny - 5 ks.

Vypracujte cesto z vajec, soli, cukru, roztaveného kúska masla a sódy. Preosejte múku do zmesi a nechajte malú časť na prevrátenie základne na stôl, aby sa nelepila. Cesto nechajte mierne stúpať a pizzu po celej ploche natrite paradajkovou omáčkou.

Ďalšou fázou je plnenie. Varené kurča nakrájajte na malé kocky. Údený produkt je najlepší, ale ak nie je, môžete použiť prvú možnosť. Pomaranče sa rezajú rovnakým spôsobom. Huby sa dôkladne umyjú a nakrájajú na tenké plátky. Nezabudnite ich najskôr utrieť. Je nemožné, aby sa do cesta dostalo aspoň kvapka vlhkosti.

Náplň na pizzu rozprestierame v náhodnom poradí a posypeme strúhaným parmezánom. Môžete pridať svoje obľúbené korenie. Jedlo varíme 20 minút, teplota je 180 stupňov.

Morské plody v rúre

Čo potrebujete:

• múka - 250 g;
• droždie - 2 lyžičky;
• soľ - ½ čajovej lyžičky;
• Olivy. olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
• kráľové krevety - 5 ks;
• slávky - 100 g;
• chobotnica - 150 g;
• paradajka - 1 ks;
• vol. vložiť - 2 lyžice. lyžice;
• cibuľa - 1 ks;
• syr - 100 g.

Varenie „Marinara“ nespôsobí skúseným manželkám žiadne ťažkosti. Najprv musíte pripraviť ingrediencie. Všetky morské plody varte vo vriacej vode, až kým nie sú úplne uvarené asi 10 minút. Cesto hnette a nechajte ho vychladnúť až na 2 hodiny. Zeleninu nakrájajte na pol krúžky.

Po položení základne do formy na varenie namažte pizzu paradajkovou pastou po celom povrchu. Najskôr dajte cibuľu, potom paradajky, potom chobotnicu a mušle. Syr sa potiera na jemnom strúhadle a na neho sa sype. Nakoniec krevety rozložte a pečte 20 minút pri teplote 200 stupňov.

S hubami, salámou a slaninou

Čo potrebujete:

• múka - 200 g;
• huby - 50 g;
• saláma - 50 g;
• slanina - 80 g;
• syr - 100 g;
• mlieko - 150 ml;
• suché droždie - 1 lyžička;
• Olivy. olej - 2 lyžice. lyžice;
• kuracie vajcia - 2 ks;
• objem cestoviny - 2 lyžice. lyžice;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžica;
• greeny - 1 zväzok;
• korenia.

Cesto hnette a nechajte ho stúpať. Pripravujeme pizzu s paradajkovou pastou a kyslou smotanou. Huby, slaninu, prúžky a salámu nakrájajte na tenké plátky. Jemne nakrájanú zeleninu a syr sa trie na hrubom strúhadle.

Priblížené cesto sa navinie na tenkú vrstvu, ušpiní sa omáčkou a náplň sa naň položí, počnúc hubami. Toto všetko posypte množstvom syra. Pizza sa varí 25 minút pri teplote 180 stupňov, kým sa syr úplne neroztopí.

S rastlinnou náplňou

Recept, ktorý osloví vegetariánov. "Parmesan" možno nahradiť akýmkoľvek syrom s rastlinnými tukmi.

Čo potrebujete:

• cesto na pizzu;
• paradajky - 0,5 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• zelená cibuľa;
• baklažán - 1 ks;
• paprika - 1 ks;
• bazalka;
• Parmazánový syr - 50 g;
• Syr Mozzarella - 100 g;
• olivy - 1 polievková lyžica. lyžica;
• vínny ocot;
• korenia.

V tomto prípade sa namiesto paradajkovej pasty používa čerstvo uvarená paradajková omáčka. Niekoľko kusov je vyčlenených na plnenie a zvyšok na omáčku. Skalpujte ich vriacou vodou, olupujte šupky a semená zvnútra, rozdrvte ponorným mixérom. Do zmesi pridajte soľ, korenie a lyžičku cukru a potom duste na panvici pod vekom, kým nie je omáčka dostatočne silná.

Cibuľa sa olúpa a nakrájame na pol krúžky, potom sa marinuje asi hodinu do vínneho octu. Baklažán je nakrájaný na tenké kruhy a vyprážaný na mierne začervenanie. Môžete ochutnať soľ. Nakrájajte korenie na prúžky, ošúpajte a odstráňte semená. Pár paradajok, ktoré zostanú po omáčke, sa rozdelí na malé polkruhy.

Cesto rozvaľkajte, namažte paradajkovou omáčkou a nasekanú bazalku roztiahnite. Ďalej prichádzajú huby, cibuľa, paprika, strúhaný syr Mozzarella a paradajky. Na koniec dajte nasekanú zelenú cibuľu a nastrúhajte parmezán na jemnom strúhadle. Varte 20 minút, teplota 200 stupňov.

Z lístkového cesta

Pizze z lístkového cesta je vhodná pre tých, ktorí sa naozaj nechcú obťažovať na prípravu základu budúceho jedla.

Čo potrebujete:

• lístkové cesto - 0,5 kg;
• cherry paradajky - 8 ks;
• kečup - 2 lyžice. lyžice;
• Bulharský korenie - 1 ks;
• olivy;
• Nakladané huby;
• klobása - 100 g;
• syr - 150 g.

Paradajky, párky a olivy sa nakrájajú na kruhy. Prúžky alebo prúžky papriky. Huby s malými taniermi. Z rozmrazenej základne pizze sa nakrája okrúhla vrstva a mastí sa kečupom.

Naplňte náplň jeden po druhom v akomkoľvek poradí, posypte tvrdým syrom hore a pošlite ho do rúry na pol hodiny. Teplota je 180 stupňov. Stupeň pripravenosti sa určuje po úplnom roztopení syra.