A quoi ressemble l'esturgeon sibérien, les pêcheurs modernes peuvent le voir dans le magasin, dans l'image ou dans la pisciculture, où il est élevé et élevé pour la vente. Il y a peu d'esturgeons dans les réservoirs naturels, il est donc interdit par la loi de le capturer.

Brève description de l'esturgeon sibérien

Ce poisson est un fossile vivant: son passé historique est enraciné dans l'ère paléozoïque. La taxonomie le classe comme étant l’esturgeon et le plus ancien groupe de ganoïdes. La famille des esturgeons est assez nombreuse, elle compte 16 espèces, dont la plupart vivent sur le territoire de la Russie. Parmi eux se trouve l'esturgeon sibérien.

Les esturgeons de Sibérie ne ressemblent à aucun des poissons vivant en eau douce.

Brève description de l'apparence:

  1. Le bouclier est constitué de plaques d'os sur la tête et, au lieu d'échelles, de plusieurs rangées de punaises sur un corps en forme de fuseau.
  2. Au lieu de la colonne vertébrale, la corde donne l'élasticité et la forme au corps, il n'y a pas d'os, seulement du cartilage.
  3. La tête a une forme typique de nez émoussé ou de bout pointu.
  4. La couleur du dos va du brun foncé au gris.
  5. La partie abdominale est blanche comme neige ou jaune clair.

En raison de la pêche et d'activités humaines incompétentes, les esturgeons de Sibérie ont commencé à disparaître.

Le Livre rouge de la Fédération de Russie reconstitué avec cette espèce à la fin du siècle dernier.

Mode de vie et durée de vie

Les poissons vivent dans les profondeurs de l'eau et mangent les organismes du fond, car ils ont une petite bouche oblongue, de minuscules yeux pas très nets et un ventre aplati. La nageoire caudale n'a presque pas de partie inférieure, ce qui constitue une adaptation à l'existence proche du fond.

La durée de vie moyenne d’Acipenser Baerii est comparable à celle de l’être humain et dure plus d’un demi-siècle. Les poissons âgés peuvent atteindre 2 m et peser environ 210 kg.Il peut exister dans de l'eau chaude et plutôt froide dans une large plage de température (+ 1 ... + 25 ° C). Dans les exploitations piscicoles, où la reproduction est pratiquée dans des réservoirs chauds, avec un manque d'oxygène et de chaleur, la croissance est fortement ralentie.

Habitat du poisson

Le représentant sibérien de l'esturgeon vit dans les rivières traversant les étendues de Sibérie. Le lac Baïkal est habité par une forme distincte d'esturgeon jaune, semblable aux individus des Grands Lacs d'Amérique du Nord. Baerii passe toute sa vie dans l'eau des rivières. Depuis le Baïkal, il se reproduit dans les rivières Selenga et Barguzin.

 

Dans les eaux libres de la mer, ces poissons de la famille des esturgeons ne sortent pas et adhèrent pendant leur alimentation aux sections dessalées des estuaires.

Selon l'habitat, on distingue plusieurs sous-espèces territoriales d'esturgeons de Sibérie:

  • Yenisei;
  • Lensky;
  • Ob
  • Baïkal

Acipenser Baerii est le seul représentant des esturgeons de la rivière Lena et vit avec le sterlet des régions de Yenisei et d'Ob. Parfois, une progéniture hybride de ces poissons naît.

Reproduction et puberté

Les jeunes esturgeons et sterlets hybrides de Sibérie sont piquants, ce que les gens appellent cela un «feu». Cette sous-espèce, bien que la plus petite, mais le caviar donne 3 fois plus que ses contreparties.

La puberté des esturgeons sibériens dans des conditions naturelles se produit vers 11-19 ans. Dans les réservoirs chauds des exploitations piscicoles, ce précieux poisson commercial mûrit plus rapidement, entre 6 et 7 ans.

Dans les rivières, la femelle pond ses œufs à une fréquence de 5 ans et les mâles fraient tous les 3 ans. Ces poissons se caractérisent par la formation d'écoles d'âges différents avec le même sex-ratio. Le frai a lieu à la fin du printemps ou au début de l’été, à une température de l’eau de + 12 ... + 18 ° C, dans un sol sableux ou caillouteux. La profondeur optimale pour les poissons à cette heure est une marque de 4 à 8 m, et la vitesse actuelle peut atteindre 4 km / h. Contrairement à d'autres esturgeons, les producteurs de progéniture se nourrissent avant le frai pendant la migration.

Caractéristiques externes du caviar: du brun foncé au noir, avec un diamètre d'oeufs d'environ 3 mm.

La femelle pond de dizaines de milliers à plusieurs millions d'œufs à la fois. La fécondité varie de 5 000 à 30 000 œufs pour 1 kg de poids vif. Il est intéressant de noter que chez les individus sexuellement matures d'esturgeons Lena, pendant la période de frai, la couleur de la tête change: un revêtement blanc comme neige apparaît. La clarté de la couleur et le moment de son apparition varient selon les exploitations piscicoles.

Qu'est-ce que l'esturgeon de Sibérie mange

Les sections de delta des fleuves, adjacentes aux eaux peu profondes riches en matière organique, sont les habitats de prédilection de l'esturgeon de Sibérie.

Son régime alimentaire est composé de petits aliments pour animaux, que l'on peut voir en bas:

  • petits crustacés;
  • alevins de poisson;
  • les mollusques;
  • les larves de moustiques;
  • mouche
  • les ménés;
  • cafards de mer.

À partir de 5 ans, les représentants de certaines populations préfèrent un mode de vie prédateur, tandis que les adultes du lac Baïkal mangent principalement de petits poissons. Dans la majeure partie de la gamme, l'alimentation ne s'arrête pas en hiver.

Les pêches

Même avant l'arrivée des premiers explorateurs dans l'Yenisei, la pêche de l'esturgeon par les populations locales occupait une place importante dans la vie. Les peuples anciens ne savaient pas comment utiliser les filets et les avions. La pêche a été réalisée avec une ceinture en cuir avec une pierre plutôt qu'une charge et un crochet en os. La meilleure buse était une larve de lamproie ou un loach. Un bon endroit pour la pêche a été considéré où il y avait une faux avec une fosse. Une peste d'écorce de bouleau a été établie ici, et les Ostyaks ont pêché en été, à la recherche d'esturgeons de Sibérie. Le lieu de pêche était considéré comme la propriété de la famille et était hérité. Cette pêche a persisté sur la côte de Yenisei jusqu'au début du siècle dernier, mais a été supplantée par des filets et des avions.

En Russie, beaucoup de poisson rouge a été pêché au cours des premières décennies du vingtième siècle. Les prises industrielles se sont élevées à plusieurs centaines de tonnes. En raison de la pollution des plans d'eau, de la construction de barrages, de centrales hydroélectriques et de réservoirs, les conditions naturelles de l'habitat de l'esturgeon se sont détériorées.Les braconniers ont également contribué au déclin catastrophique de la population. Dans les plans d'eau naturels, la pêche est interdite par la loi. L'espèce est inscrite dans le Livre rouge de la Fédération de Russie et dans la région de Novossibirsk.

L'élevage d'esturgeons de Sibérie se poursuit dans les pêcheries du monde entier. Ses principaux producteurs sont les Français et les Uruguayens. En Russie, il existe des exploitations piscicoles privées et d'État chargées de la reproduction et de l'élevage d'esturgeons.

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