Pour préparer un muffin au chocolat au micro-ondes, le chocolat noir ou amer est principalement utilisé. Lorsque vous utilisez du chocolat au lait dans certaines recettes, les muffins ne se lèveront pas bien, seront sucrés et l'apparence ne sera pas meilleure.

Pour que le gâteau soit délicieux, vous n'avez pas besoin d'ajouter plus de chocolat et de cacao que ce qui est indiqué dans les recettes.

Micro-ondes à base de muffin au chocolat en 5 minutes


Ce qui est nécessaire:

• un demi-verre de farine;
• 50 g de cacao;
• 50 g de sucre;
• 1 œuf moyen;
• 3 cuillères à soupe de lait et d'huile végétale;
• un quart de cuillère à café de vanilline;
• 1 cuillère à soupe. l chocolat au lait.

Comment faire:

1. Dans un bol en verre, mélanger le sucre, le cacao et la farine.
2. Enfoncer l'œuf dans la composition et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène et tendue.
3. Broyer le chocolat de quelque manière que ce soit. Versez le lait, le beurre, la vanille et le chocolat. Mélangez bien la pâte. Versez-le dans un plat en verre pour micro-ondes.
4. Réglez la puissance maximale et faites un cupcake pendant 3 minutes. Attendez qu'il arrête de se lever et s'installe.
5. Pour séparer le bol, utilisez un couteau et servez-le sur une assiette.

Recette tasse

Ce qui est nécessaire:

• 1 oeuf;
• 25 g de farine;
• 25 g de sucre brun;
• 90 g de beurre;
• des morceaux de chocolat en fonction du nombre de tasses;
• une cuillère à soupe d'alcool;
• une demi-cuillère à café de vanilline et de levure chimique;
• margarine ou huile lubrifiante.

Comment faire un muffin au chocolat dans une tasse:

1. Broyer le sucre avec un œuf jusqu'à dissolution complète du sucre.
2. Faites fondre le beurre, laissez refroidir et ajoutez à la composition. Puis versez de la liqueur et du lait.
3Combinez séparément la levure chimique avec la farine, ajoutez-la au mélange liquide et mélangez jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
4. Lubrifiez le fond et les parois des gobelets avec du beurre, mettez la pâte environ au milieu. Placez les tranches de chocolat préalablement coupées en petits morceaux dans la pâte.
5. Mettez au micro-ondes, réglez la puissance à 80% et laissez cuire pendant 3 minutes.
6. Une fois prêt, attendez encore quelques minutes et vous pourrez le sortir du four.
7. Servir dans des tasses ou allumer un plat. Les cupcakes sont facilement séparés des murs huilés.

Muffins au chocolat liquide à l'intérieur


Ingrédients

• 2 barres standard de chocolat noir à 50% de cacao;
• 3,5 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre;
• 50 g de sucre;
• oeufs de taille moyenne 3 pièces;
• 2,5 c. l farine blanche;
• un quart de petite cuillerée de sel.

Recette avec remplissage liquide:

1. Casser le chocolat en tranches, couper le beurre en tranches. Mettez dans un bol profond. Fondre dans un bain de vapeur ou un micro-ondes. Ne surchauffez pas, sinon le chocolat se recourbera. Au micro-ondes, retirez la plaque toutes les 15 secondes et mélangez le contenu. Le résultat devrait être une masse uniforme.
2. Battre séparément le sucre et les œufs pour obtenir une mousse épaisse. Refroidir le mélange de chocolat et verser progressivement dans la masse d'oeufs, mélanger soigneusement.
3. Combinez le sel avec de la farine et versez dans la composition préparée. Remuez rapidement jusqu'à consistance lisse afin que la pâte ne devienne pas trop dense.
4. Lubrifiez les moules avec de l'huile et versez la pâte dessus, laissez au bord environ 1 cm.
5. Mettez au micro-ondes pendant 2-3 minutes à puissance maximale. Faites-les sortir dès qu'ils commencent à se lever, et le haut semble prêt.
6. Servir immédiatement après la préparation.

Comment cuisiner dans des moules en silicone

Composants:

• un demi-verre de farine;
• 3 œufs;
• un demi-verre de sucre;
• 50 g de cacao;
• 3 cuillères avec une grande lame de beurre;
• une petite cuillère de levure chimique;
• une cuillère à dessert de sucre vanillé;
• 30 ml de cognac;
• une pincée de sel.

Petit gâteau au muffin au chocolat en silicone:

1. Combinez le sucre et les œufs jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse, ajoutez du sel et du cacao.
2. Dans un bain de vapeur ou au micro-ondes, faire fondre le beurre, laisser refroidir et verser dans le mélange d'œufs.
3. Tamiser la farine et mélanger avec la levure chimique, ajouter à la composition précédente avec un filet fin. Remuer tout le temps pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
4. Versez le cognac et ajoutez le sucre vanillé, mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
5. Versez dans un moule en silicone et placez au micro-ondes. Cuire au four pendant 5 minutes à pleine capacité. Puis laissez encore 8-10 minutes.
6. Une fois prêt à obtenir un petit gâteau et laisser refroidir un peu. Retirer de la poêle et laisser refroidir complètement avant de servir.

L'avantage principal des moules en silicone est qu'ils n'ont pas besoin d'être lubrifiés à l'huile, la cuisson se séparant facilement.

C'est intéressant:recette de muffins à la crème sure

Cuisiner avec des saveurs de café


Que faire:

• 2 cuillères à soupe de cacao;
• 35 ml d'espresso;
• un demi-verre de farine;
• 1 gros œuf;
• 50 g de sucre;
• 50 ml d'huile de tournesol;
• 0,5 cuillère à café de soude;
• un peu de sel;
• semoule pour épousseter.

Cupcake en 5 minutes avec un goût de café:

1. Battre le sucre et l'oeuf à fond, ajouter le beurre.
2. Versez le café dans le mélange, mélangez, versez la poudre de cacao.
3. Versez lentement une chienne, du sel et du soda. Mélangez la composition tout le temps afin d'éviter la formation de grumeaux.
4. Prenez un moule d'au moins 300 ml, graissez avec de l'huile et saupoudrez de semoule. Versez la pâte dedans.
5. Cuire à puissance moyenne pendant environ 4 minutes. Servir immédiatement après la cuisson, posé sur une soucoupe.

Au chocolat noir en 5 minutes

Composants

• 120 g de beurre;
• une demi-barre de chocolat standard à 80% de cacao;
• 2 cuillères à soupe de sucre et de cacao;
• 2 gros œufs;
• un quart de cuillère à thé de sel;
• 35 g de farine;
• 2 g de levure chimique;
• 5 g de sucre vanillé.

Processus de cuisson:

1. Faites fondre le beurre et le chocolat dans des bols profonds séparés. Au micro-ondes, assez de minutes pour tout le monde, si l'huile est gelée - 2 minutes.
2Conduisez les œufs dans un récipient avec du chocolat, versez le sucre, le cacao, le sucre vanillé, le sel. Remuer jusqu'à consistance lisse.
3. Après cela, ajoutez de l’huile et mélangez à nouveau, ajoutez la levure et la farine à la masse.
4. Versez la pâte dans des récipients ne remplissant que de moitié. Elle augmentera considérablement à l'aide d'une levure chimique.
5. Allumez l'appareil à pleine puissance et faites cuire le petit gâteau en une minute. Ouvrez le micro-ondes et attendez qu'il soit assis un peu. Puis cuire aussi 1 minute.
6. Ajoutez 2 à 3 tranches de chocolat dans chaque casserole et laissez cuire encore 30 secondes.
7. Servir immédiatement après avoir été prêt en perçant d'abord avec un cure-dent - il ne devrait pas y avoir de pâte dessus.

Option diététique sans lait


Ingrédients

• 75 g de cacao;
• 100 g de farine;
• 0,5 c. À thé levure chimique;
• 60 ml d'huile d'olive;
• 3,5 cuillères à soupe. l sucre
• un demi-verre d'eau;
• une pincée de vanilline et de sel.

Comment faire un muffin au chocolat dans une tasse sans lait:

1. Combinez l'huile et l'eau dans un récipient et les composants restants dans un autre.
2. La composition sèche est progressivement versée dans un liquide. Remuer tout le temps, alors il n'y aura pas de grumeaux.
3. Versez la pâte dans des tasses pré-huilées.
4. Allumez le four à micro-ondes à puissance maximale et envoyez-y les tasses pendant 3 minutes. Ensuite, vous pouvez augmenter progressivement le temps à 5 minutes, chaque fois pendant 30 secondes.
5. Pour obtenir le gâteau fini sur une soucoupe, vous pouvez utiliser un couteau.

Dessert à la crème sure avec cacao

Ce dont vous avez besoin pour la recette:

• 130 g de crème sure;
• 4 cuillères à soupe de cacao;
• un petit verre de farine;
• un petit verre de sucre;
• 2 œufs;
• 120 ml d'huile de tournesol;
• 1 g de levure chimique.

Méthode de cuisson:

1. Broyer le sucre et les œufs, verser presque tout le beurre dans le mélange. Laissez un peu pour la lubrification. Ajouter la crème sure et battre au fouet.
2. Mélanger la farine avec la levure dans un récipient séparé, mélanger avec du cacao.
3. Graissez les récipients de cuisson avec de l'huile et remplissez-les de pâte pour 2/3.
4. Placez au micro-ondes pendant 6 minutes et faites cuire à puissance maximale.
5. Avant de servir, verser le sirop ou saupoudrer de sucre en poudre.

Avec poire et gingembre


Que faire cuire:

• 30 g de beurre;
• 3 cubes de chocolat noir;
• un demi-œuf de poule;
• 1 cuillère à soupe. l lait faible en gras;
• 2 cuillères à soupe de sucre et de farine;
• un quart de cuillerée à thé de gingembre moulu;
• 1 cuillère à soupe. l racine de gingembre hachée;
• 1 poire mûre;
• une pincée de cacao en poudre, de levure chimique et de sel;
• 25 ml de sirop de gingembre.

Comment faire:

1. Coupez le chocolat en petits morceaux, mettez-le dans un récipient avec du beurre et mettez au micro-ondes pendant 20 secondes.
2. Après quelques minutes, versez le lait et un demi-œuf, battez jusqu'à obtenir un mélange lisse.
3. Ajouter le sucre, le sel, la farine avec la levure et le gingembre moulu, bien mélanger. Fixez le gingembre haché. Verser dans une tasse à moitié.
4. Couper la moitié inférieure de la poire - la pièce doit tenir dans une tasse. Épluchez et épépinez, posez sur la pâte.
5. Mettez la tasse dans le four et réglez la puissance sur 800 watts. Cuire 1 minute 50 secondes.
6. Verser le gâteau fini avec du sirop, saupoudrer de poudre de cacao et servir immédiatement.

Muffin au chocolat irlandais

Composants pour le gâteau:

• un demi-verre de bière forte, de beurre et de poudre de cacao;
• un quart de tasse de crème sure;
• 200 g de farine et de sucre;
• œuf de poule;
• un peu de levure chimique;
• 1 cuillère à café sel sans une colline.

À remplir:

• 1,5 cuillère à soupe. pépites de chocolat amer;
• un demi-verre de crème à haute teneur en matières grasses;
• 1 cuillère à soupe. l sans une colline d'amidon de maïs;
• 3 c. À thé Whisky irlandais.

Pour couvrir:

• un demi-verre de beurre;
• tasse de sucre en poudre;
• 3 c. l Crème irlandaise
• un petit sac de vanille;
• sel (pincée).

Instructions pour la cuisson:

1. Combinez le beurre avec de la bière et portez à ébullition. Ajoutez le cacao, remuez jusqu'à lisse. Retirer du feu et laisser refroidir.
2. Mélanger la farine avec la levure chimique, le sucre et le sel dans un bol séparé, retirer sur le côté.
3. Dans un récipient séparé, battre les œufs et mélanger avec la crème sure.En remuant constamment, ajoutez le mélange de bière à la masse d’œufs.
4. Versez une composition sèche avec un mince filet en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
5. Versez la pâte dans les moules aux 2/3, placez au micro-ondes à pleine puissance pendant 5-6 minutes. Après être prêt à refroidir.
6. Préparation du remplissage. Mettez les pépites de chocolat, la crème et l'amidon dans un bol. Remuez périodiquement et dès que tous les ingrédients sont combinés, retirez du feu et versez le whisky. Laissez le remplissage peu de temps avant de refroidir pour épaissir.
7. Faites le glaçage. Ramollir le beurre, ajouter le sucre, la vanilline, la crème irlandaise et le sel. Bien mélanger et réfrigérer pour le rendre solide.
8. Utilisez une cuillère à thé pour faire des empreintes dans chaque petit gâteau. Remplissez-les de remplissage et versez de la glaçure. Si les pépites de chocolat restent, décorer sur le dessus.
9. Vous pouvez servir immédiatement.
Même un adolescent peut faire cuire un petit gâteau en 5 minutes au micro-ondes. C'est une excellente option de dessert pour les gourmands, qui ont peu de temps libre.

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