Brownie au chocolat - 12 recettes maison

Le brownie au chocolat est un vrai délice à cuisiner à la maison et le plus intéressant n’est pas difficile. Si vous le souhaitez, le goût peut être modifié en raison d'autres ingrédients.

Recette classique

La recette de brownie classique est l'option de cuisson la plus simple.

Produits requis:

• trois œufs;
• 0,2 kg d'huile;
• environ 70 grammes de farine;
• 80 grammes de cacao;
• cuillère à levure chimique;
• chocolat noir - 0,2 kg.

Processus de cuisson:

1. Au bain-marie ou au micro-ondes, mettez le beurre et le chocolat dans un liquide. Mélangez cette masse avec tous les ingrédients secs de la liste, n'oubliez pas de conduire le contenu des œufs.
2. Transférer le mélange obtenu dans n’importe quelle forme.
3. Cuire au four pendant environ une demi-heure, en réglant le chauffage à 180 degrés.

Cuire avec du fromage à la crème

Produits requis:

• cinq grammes de levure chimique;
• 0,2 kg de chocolat noir;
• cinq œufs;
• fromage à la crème - environ un demi-kilogramme;
• emballage des prunes. les huiles;
• sucre - 200 grammes;
• 0,1 kg de farine.

Nous cuisinons séquentiellement:

1. Mettez le chocolat et le beurre dans un récipient pouvant être chauffé, transformez les produits en un mélange liquide.
2. Dans la masse résultante, ajoutez trois œufs préalablement battus, de la farine, une poudre à pâte, du sucre et complétez avec un mélangeur.
3. La quantité spécifiée de fromage à la fourchette est frottée avec les œufs et le sucre restants.
4. Versez un peu de pâte dans le moule pour qu'il recouvre le fond, posez la garniture au fromage et une couche de pâte. Gardez le four réchauffé à 180 degrés pendant au moins 35 minutes.

Brownie au chocolat avec du fromage cottage et des cerises

Brownies avec du fromage cottage et des cerises sont une combinaison folle.

Un des meilleurs. Par conséquent, veillez à utiliser la recette.

Produits requis:

• 0,3 kg de cerises;
• quatre œufs;
• 150 grammes de sucre;
• tablette de chocolat noir;
• petit emballage de prunes. les huiles;
• cuillère à levure chimique;
• vanilline au goût;
• 0,3 kg de fromage cottage;
• 150 grammes de farine.

Nous cuisinons séquentiellement:

1. Nous démontons la barre de chocolat en cubes, coupons le beurre en tranches, mélangez et faites fondre sur la cuisinière ou au micro-ondes jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
2. À ce mélange, vous devez ajouter d'autres ingrédients préalablement battus au mélangeur: deux œufs, de la vanilline et environ 50 grammes de sucre, mais pas tous. Et versez ensuite la farine avec la levure chimique.
3. Avec le fait qu'il reste à combiner la quantité spécifiée de fromage cottage, en transformant la masse en une sorte de crème.
4. Dans la forme, nous étalons une partie de la pâte, puis une couche de garniture de caillé, cerise puis encore la pâte et la cerise. Nous envoyons cuire au four pendant 40 minutes en allumant le chauffage à 180 degrés.

Recette à base de cacao

Le gâteau au chocolat Brownie peut également être préparé de manière économique, par exemple sans chocolat. En fait, il s'avère très savoureux, bien que ce ne soit pas fait selon la recette classique.

Produits requis:

• une cuillère de vanilline;
• deux oeufs;
• 150 grammes de prunes. les huiles;
• 70 grammes de cacao;
• 0,25 kg de sucre;
• 75 grammes de farine.

Goovim toujours:

1. Mettez le beurre, le cacao, le sucre dans une casserole et mettez-les à l'état liquide dans un bain-marie.
2. Attendez que cette masse refroidisse au moins un peu, ajoutez la vanilline et les œufs, mélangez bien. La dernière étape est la farine, ici vous devez mélanger la pâte pendant plusieurs minutes pour la rendre homogène.
3. Verser le mélange préparé dans un moule, répartir uniformément et cuire environ 30 minutes à 170 degrés.

Dans une cocotte

Le brownie dans une mijoteuse ne diffère pas de la version habituelle.

Composition du produit:

• 0,17 kg de sucre;
• 150 grammes de vidange d'huile;
• 0,15 kg de farine;
• trois œufs;
• deux barres de chocolat noir;
• une cuillère de cacao;
• deux grammes de levure chimique.

Nous cuisinons séquentiellement:

1. Casser le chocolat, couper le beurre en cubes, les mélanger et les faire fondre au bain-marie.
2. Lorsque le mélange refroidit un peu, ajoutez les œufs au sucre, mélangez le mieux possible pour que le sucre se dissolve, puis mettez la levure chimique avec la farine.
3. Préparez le bol multicuiseur - graissez-le d'huile et recouvrez-le de papier. Allumez l'appareil en mode «Cuisson» pendant 50 minutes.

Dessert génial avec remplissage liquide

Les brownies remplis de liquide sont préparés simplement et se mélangent parfaitement à la crème glacée.

Produits requis:

• deux oeufs;
• trois cuillères à soupe de sucre;
• tablette de chocolat noir;
• petit emballage de prunes. les huiles;
• trois cuillères à soupe de farine.

Nous cuisinons séquentiellement:

1. Couper le beurre en morceaux, mélanger avec du chocolat et amener à l'état liquide au bain-marie.
2. Séparément, nous interrompons les œufs avec du sucre et répandons cette masse de farine sur les ingrédients fondus, bien mélanger.
3. Nous déplaçons la pâte dans un moule ou dans plusieurs petits et cuisons à 170 degrés pendant 15 minutes maximum pour que le remplissage reste liquide.

Avec banane et fromage cottage

Produits requis:

• deux bananes;
• deux grandes cuillères de farine;
• tablette de chocolat noir;
• 2 oeufs
• 0,2 kg de fromage cottage;
• quatre cuillères à soupe de sucre;
• Drain de 0,1 kg. les huiles.

Nous cuisinons séquentiellement:

1. Nous commençons bien sûr la cuisson en chauffant le beurre et le chocolat. Faites-le de toute façon pratique pour vous. En plus de ce qui s'est passé, nous ajoutons la bonne quantité de farine, ainsi que du sucre et un œuf. Veuillez noter que les deux derniers produits doivent d'abord être battus.
2. Pétrir la banane à fond, mélanger avec du fromage cottage jusqu'à consistance lisse, saupoudrer de sucre et conduire dans un oeuf.
3. Mettez la pâte résultante et remplissez la forme en couches, en les alternant et envoyez au four pendant 40 minutes, en allumant la température de 170 degrés.

Brownie aux noix

Produits requis:

• 0,15 kg de noix;
• 170 grammes de sucre;
• 0,2 kg de drain. les huiles;
• un carreau et demi de chocolat noir;
• 140 grammes de farine;
• 4 oeufs.

Nous cuisinons séquentiellement:

1. Faites fondre tout le volume de chocolat, laissez-le refroidir et mélangez-le avec du beurre fouetté. Mettez des œufs, de la farine, du sucre et des noix pré-rôties ici.
2. Répartissez uniformément la pâte sous la forme et faites cuire 25 minutes au four, à 180 degrés.

Recette de la bière brune

Produits requis:

• 120 grammes de farine;
• 0,2 litre de bière brune;
• 0,15 kg de sucre;
• 50 grammes de cacao;
• paquet de prunes. les huiles;
• 3 oeufs
• cuillère à levure chimique;
• 0,2 kg de chocolat noir.

Processus de cuisson:

1. Mélanger le beurre au chocolat, noyer jusqu'à ce que le liquide Dans un autre récipient, nous combinons du cacao, de la farine, du sucre et de la levure chimique. Combinez les deux masses et apportez à l'homogénéité.
2. Nous battons les œufs avec un mélangeur, nous les ajoutons à la pâte et nous versons la bière.
3. Nous remplissons le formulaire sélectionné avec la pâte et les brownies sont prêts à cuire au four pendant environ 25 minutes à 180 degrés.

Chocolat Délicat - Brownie À La Citrouille

Composition du produit:

• 3 oeufs
• 0,1 kg d'huile de vidange;
• 230 grammes de farine;
• tablette de chocolat noir;
• cuillère à levure chimique;
• un verre de purée de citrouille;
• un verre de sucre;
• vanilline.

Nous cuisinons séquentiellement:

1. Nous noyons le chocolat alors qu'il est chaud mélangé avec du beurre jusqu'à consistance lisse.
2. Nous préparons deux autres mélanges: battre les œufs avec le sucre et la vanille, mélanger la farine avec la levure chimique et mélanger le tout avec du chocolat fondu.
3. Nous y avons mis la purée de citrouille, bien pétri et transféré à la forme préparée. Cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés.

Aux framboises

Composition du produit:

• tablette de chocolat noir;
• deux oeufs;
• 50 grammes de farine;
• petit emballage de prunes. les huiles;
• 0,1 kg de sucre;
• une demi-cuillère de levure chimique;
• 100 grammes de framboises;
• 30 grammes de cacao.

Processus de cuisson:

1. Nous chauffons le beurre et le chocolat de quelque manière que ce soit pour obtenir une masse liquide, ajoutons le sucre, la farine, la levure chimique, le cacao et les œufs au même endroit et, après chaque ingrédient, la masse doit être bien mélangée.
2. Nous envoyons la pâte sous une forme carrée, étalons les framboises sur le dessus et maintenons pendant 25 minutes à 180 degrés au four.

Au chocolat blanc

Produits requis:

• 120 grammes de sucre et la même quantité de farine;
• 0,3 kg de chocolat blanc;
• 3 oeufs
• Égoutter huile - environ 100 grammes;
• la vanilline à votre goût.

Nous cuisinons séquentiellement:

1. Faites fondre seulement 120 grammes de chocolat, hachez le reste en petits morceaux. Mélanger le chocolat fondu avec du beurre, amener à l'uniformité.
2. Ajouter les oeufs pré-battus avec la vanille et le sucre.
3. Mettez le chocolat haché dans le même mélange et ajoutez la farine.
4. Bien pétrir et transférer dans un plat allant au four. Nous faisons cuire 35 minutes au four préchauffé à 180 degrés.