Dans le monde, parmi la grande variété de produits de confiserie, se distingue Tobleron - un chocolat avec une histoire riche et un goût unique. Cette friandise est considérée comme la friandise préférée de nombreuses personnes dans le monde entier depuis plus de 100 ans. Quel est le secret des chocolats célèbres?
Contenu matériel:
Histoire de bonbons au chocolat Tobleron (Toblerone)
Toblerone est une marque de chocolat suisse. Comme beaucoup d'autres marques, il appartient actuellement à la société "Mondeliz" (anciennement "Kraft Foods").
L'histoire de ce chocolat remonte à 1868, quand l'homme d'affaires suisse Jean Tobler a ouvert son propre petit magasin de confiseries à Berne. Au début, il était engagé dans la vente de produits d'autres fabricants, mais en 1899, avec ses fils, il créa sa propre usine, baptisée du nom de ses fondateurs.
Un an plus tard, Jean se retire, transférant la direction de l'usine à ses fils. En fait, la marque Toblerone n'est apparue que quelques années plus tard, en 1908. C'est à ce moment-là que le chocolat d'origine a été créé sous la forme de triangles dentaires volumétriques, ou, comme on les appelle aussi, de pyramides. Le premier chocolat était composé de nougat, d’amandes, de miel, de beurre de cacao, de lait et de sucre.
Au fait. Le mot Toblerone est composé. Comme vous pouvez le deviner, la première partie du tableau indique le nom du créateur de la marque. La particule 1 provient du mot italien qui signifie le nom d’un des types de nougat.
Où est fabriqué le fameux chocolat triangulaire?
Un chocolat original et reconnu dans le monde entier est produit uniquement en Suisse. Cependant, à une certaine période, sa production était établie dans d'autres pays, notamment en Croatie et au Royaume-Uni.
Faits intéressants sur le chocolat suisse
Le délicieux chocolat suisse Tobleron est connu dans le monde entier depuis plus de 100 ans. Bien sûr, pour une si longue histoire de la friandise, certains faits intéressants à ce sujet se sont accumulés. Et le plus brûlant concerne la forme originale de friandises.
Mystère triangulaire. Fait intéressant, personne ne sait encore avec certitude pourquoi le chocolat Toblerone est produit sous la forme de pyramides.
L'hypothèse a été émise quelques-uns:
- Selon la première hypothèse, Theodore Tobler avait non seulement tendance à créer des friandises, mais aussi à voir des dames charmantes, en particulier des danseuses de variétés. À la fin de leurs représentations, les beautés ont formé une pyramide vivante sur la scène. Selon de nombreux historiens, c’est ce spectacle qui a incité l’entrepreneur à donner au chocolat une telle forme. Cependant, dans les archives de la société, il n’ya aucune mention de tels spectacles.
- La seconde hypothèse n’est plus plausible. Le petit-fils de Theodore Tobler Andreas a affirmé que son grand-père appartenait aux maçons et que la pyramide ou le triangle était considéré comme le symbole de cette loge. En choisissant une forme aussi inhabituelle pour le chocolat, Theodore semblait prédire la popularité et le succès de ses produits.
Il existe d'autres faits intéressants sur les produits Toblerone qui méritent l'attention.
- Chocolat "criminel". Dans le passé, les chocolats suisses présentaient de nombreux points noirs, bien que les produits eux-mêmes ne soient généralement pas concernés. Ainsi, la célèbre politicienne suédoise Mona Salim a agi de façon irréfléchie, demandant pour ses propres besoins une carte de crédit des contribuables qui lui avait été délivrée par le Parlement. Le montant dépensé par la dame était assez impressionnant - environ 50 000 SEK. Deux chocolats Tobleron figuraient également sur la liste des courses. L’histoire a eu une grande résonance et est entrée dans l’histoire sous le nom de «l’affaire Toblerone». La réputation de Salim était ternie et elle a été obligée de disparaître de la scène politique pendant longtemps.
- Centenaire de l'anniversaire. Le 100e anniversaire du chocolat triangulaire suisse a été célébré à une échelle sans précédent. Plus d'un demi-million de personnes ont assisté à la célébration dans toutes les grandes villes du pays. Au cours du week-end, les habitants de nombreuses villes ont collé des chocolats Toblerone vides pour former une tour. Les compatriotes de la friandise bernoise ont fait de leur mieux - leur tour a atteint une hauteur de 5 mètres en un temps record. Même les aéroports de nos jours n'ont pas été privés de l'attention de la société "Mondeliz". Ainsi, à l'aéroport de Zurich, une exposition sur l'histoire du chocolat Toblerone a été organisée et la maquette de bonbons installée à cet endroit a atteint 2,5 mètres.Au fait. Alexander Cheppet, alors maire de la ville de Berne, a comparé la création du traitement Toblerone à l'invention de la théorie de la relativité d'Einstein lui-même. C'est vrai. Ni plus ni moins.
- Une énorme tuile. Encore une fois, en l'honneur du centenaire de la marque, les confiseurs de l'usine Toblerone ont fabriqué une énorme barre de chocolat de forme triangulaire classique. Pesé une friandise de 100 kg.
Quelle montagne est représentée sur le chocolat Tobleron
Il existe une autre théorie sur l'origine de la forme de chocolat bernois. Selon elle, le triangle est l'incarnation du Mont Cervin, symbole particulier de la Suisse. Cette forme aurait été inventée par le créateur de chocolat Theodor Tobleron en 1908. Mais sur l'étiquette de la première tablette de chocolat, aucune montagne n'était représentée. Elle n’a trouvé sa réflexion sur l’emballage des bonbons qu’en 1970. Néanmoins, cette hypothèse semble plus plausible, comparée aux autres, et la plupart des historiens y sont enclins.
Composition, calories et valeur nutritive
Le chocolat "Tobleron", bien sûr, est riche en calories. Cent grammes du produit représentent 545 calories.
La composition des friandises comprend:
- cacao (râpé et sous forme de beurre);
- lait en poudre;
- la matière grasse du lait;
- sucre
- le miel;
- les amandes;
- la lécithine émulsifiante;
- arôme de vanilline;
- blanc d'oeuf.
Et tout cela contient 5,4 grammes de protéines, près de 30 grammes de gras et jusqu'à 60 grammes de glucides.
Types et goûts de chocolat
Si vous suivez l’apparition de nouveaux produits dans les rangées de chocolat Toblerone, vous pouvez noter le schéma chronologique suivant:
- 1908 année. Le chocolat au lait avec des amandes et du miel a été publié, qui est devenu un classique de cette marque.
- 1932 année. Marqué par l'avènement du chocolat Toblerone au rhum.
- 1969 année. La marque produit du chocolat amer.
- 1973 année. Sur les étagères, vous trouverez du chocolat blanc.
- Année 2007 Production de chocolat avec des raisins secs et des amandes.
Chocolate Toblerone a gagné en popularité dans le monde, tant en qualité qu'en quantité, car sa gamme de produits est petite.
En particulier, dans la vente en Russie, il n’existe que des triangles standard de 100 grammes. Dans certains cas, vous pouvez trouver des bonbons de 200 et 400 grammes.
La délicatesse suisse de la marque Toblerone est un exemple de produit délicieux et abordable. Vendu sur les tablettes de nombreux pays du monde, ce chocolat ne perd pas sa pertinence depuis plus de 100 ans. La gamme de produits, bien que pas trop large, se distingue par des goûts classiques et une qualité inégalée.
