Le chocolat «Dove» est un mets délicat qui commence à fondre dans la bouche presque immédiatement. Malheureusement, dans notre pays, ce n’est pas particulièrement populaire et beaucoup attribuent cela à la consonance des noms avec tous les feuilletons connus. Cependant, une telle association est complètement biaisée, car ces produits sont fabriqués par des sociétés complètement différentes.
Contenu matériel:
Histoire de la marque de chocolat Dove
En 1939, Leo Stefanos, un émigré de la Grèce ensoleillée, eut le courage d'ouvrir sa pâtisserie à Chicago et le baptisa Dove.
Le mot traduit littéralement en russe signifie "colombe" et, comme vous le savez, il est un symbole de la paix. Leo a décidé que c'était le nom parfait pour un magasin familial.
Déjà en 1956, le propriétaire du magasin a appris à confectionner sa signature en chocolat. Et tout a commencé avec le fait que son fils avait pris l’habitude d’acheter de la crème glacée dans une fourgonnette mobile et Léo n’aimait pas trop. Connaissant son fils, l'homme décida de fabriquer lui-même de la crème glacée et de la plonger dans du chocolat. À la suite de nombreuses expériences culinaires, il a tout de même réussi à obtenir un produit incroyablement délicat et délicieux que le monde entier connaît aujourd'hui sous le nom de chocolat Dove.
En 1977, après la mort de Leo, toute la production a été laissée à son fils. Heureusement, il n'a pas abandonné le travail de toute sa vie, mais l'a poursuivi et l'a même amené à un niveau supérieur. Il a présenté le chocolat au lait Dove à l'exposition en 1984 et c'est après cet événement que le produit a été largement distribué aux États-Unis, puis dans le monde.
Fabricant, site officiel
Actuellement, le fabricant de ce chocolat est Mars Corporation, qui est connu dans le monde entier et comprend plus de trente marques. Ils fournissent leurs produits aux marchés de la Russie, de l'Ukraine et de nombreux autres pays.
En Russie, le chocolat Dove n'est apparu sur les tablettes qu'en 2007 et il est fabriqué dans l'usine de Mars LLC, en Russie, située dans la région de Moscou. Cependant, la production de barres de chocolat a été ouverte ici en 1995.
Il est à noter que le chocolat noir de la marque en question est fabriqué à l'aide d'une technologie spéciale brevetée qui vous permet de préserver le goût du cacao et de ses substances bénéfiques.
Pour plus d'informations, visitez le site officiel de mars.com
Composition et teneur en calories
La composition du chocolat comprend bien sûr le cacao, qui contient au moins 25% de la barre de lait et environ 75% de noir. De plus, du sucre, du lait écrémé et des arômes sont présents dans les carreaux. Le produit peut également inclure de petits morceaux de noix, tels que des noix ou des noisettes, de la lécithine de soja, de la graisse de lait et de l'huile de palme.
La teneur en calories des friandises peut varier légèrement en fonction du goût et des additifs utilisés.
- Ainsi, dans le chocolat au lait pour 100 grammes, il y a environ 550 calories, près de 7 grammes de protéines, 53 grammes de glucides et 35 grammes de matières grasses.
- Si nous parlons de chocolat amer, il y a déjà 600 calories pour 100 grammes, près de 9 grammes de protéines, 50 grammes de graisse, mais seulement 22 grammes de glucides.
Assortiment de saveurs
L'assortiment de friandises n'est pas très large, mais vous pouvez facilement y trouver des carreaux qui seront à votre goût. La production n'utilise pas les ingrédients les plus courants que nous avions l'habitude de voir dans d'autres carreaux.
Pour le moment, la ligne comprend les éléments suivants:
- le chocolat noir le plus ordinaire et le même chocolat au lait, sans aucun additif;
- chocolat noir avec des additifs, par exemple avec des figues, des amandes et de la papaye, ainsi que des noisettes et des fruits confits;
- On trouve du chocolat au lait avec des pommes et de la cannelle, des noix, du caramel et des figues.
Sets de chocolat "Dove"
En plus des carreaux ordinaires, le fabricant propose des produits plus intéressants - des ensembles à chocolat.
Petits et grands, de contenus variés, et même tous les chocolats avec des messages, ce qui peut être une grande surprise.
- L'ensemble Dove Promises est un chocolat au lait au goût d'amande et de caramel crémeux. Son poids ne fait que 93 grammes, comme une tuile. L'ensemble comprend 12 petites bandes avec des messages. Il contient au moins 25% de cacao et environ 550 calories.
- Set de lait Dove Promises aux noisettes. Comme la version précédente, il se compose de plusieurs chocolats et de messages. Le même pourcentage de cacao, mais la teneur en calories est légèrement supérieure - 560 calories. Il existe une troisième version d'un tel ensemble avec du chocolat au lait ordinaire sans composants supplémentaires. La composition et la teneur en calories sont approximativement les mêmes.
- Un ensemble plus impressionnant est Dove Promises, un chocolat noir pesant 168 grammes. Il comprend toujours des messages et des chocolats, mais leur nombre a été porté à 21 unités et la teneur en calories a au contraire baissé à 540 par 100 grammes.
Comme vous pouvez le constater, parmi les goûts présentés, il y en a de très remarquables. Ce ne sont pas des carreaux typiques remplis de fraises ou de raisins secs. Le fabricant voulait faire quelque chose de nouveau et il a réussi. Assurez-vous d'essayer au moins une barre de chocolat et d'apprécier son goût, car le fabricant assure que la tendresse de son chocolat n'est comparable qu'avec une touche de soie.
