Un sandwich est un sandwich anglais original, qui diffère du traditionnel en ce qu'il est préparé avec non pas une (comme d'habitude), mais deux tranches de pain. En règle générale, la viande, la volaille et toutes sortes de fruits de mer sont utilisés. Mais le plus populaire aujourd'hui est encore considéré comme un sandwich au thon. Il existe de nombreuses options pour sa préparation, qui, fondamentalement, diffèrent entre elles par un ensemble de composants initiaux.

Sandwich simple au thon en conserve

Le sandwich au thon classique et peut-être le plus facile est fabriqué à partir de poisson en conserve. Cette option est très pratique, par exemple, pour un petit déjeuner rapide le matin ou une collation légère pendant la journée.

Pour faire quatre sandwichs, vous aurez besoin de:

  • 8 tranches de pain spécial pour les sandwichs;
  • 2 boîtes (340 g) de thon en conserve;
  • 8 g de jus de citron;
  • 0,5 tasse de céleri haché;
  • 100 à 120 g de mayonnaise;
  • 1 à 2 g de poivre moulu;
  • 3 g de sel;
  • un quart de tasse d'oignons verts hachés.

Préparer un sandwich classique est très simple:

  1. Ouvrez une boîte de conserve. Transférez le poisson dans une passoire, rincez-le à l'eau courante, puis séchez-le avec un chiffon pour éliminer l'excès d'humidité.
  2. Hacher finement l'oignon et le céleri avec un couteau.
  3. Mettez le poisson dans un bol. Ajouter le reste des ingrédients (sauf le pain) et bien mélanger. La masse doit être aussi homogène que possible.
  4. Avec le mélange préparé, étalez 4 tranches de pain.
  5. Mettez un morceau de plus sur chacun d'eux.

Le résultat est quatre sandwichs classiques fermés.

Si vous n’avez soudainement plus de pain à portée de main, vous pouvez toujours le remplacer par un pain, une tortilla ou un croissant.

Sandwich aux œufs fermés

Les amateurs de restauration rapide sont réputés pour leur sandwich au thon et à l'œuf.On le trouve souvent dans le menu des cafés et des restaurants de différents pays. C'est vrai que ce plat s'appelle "Club Sandwich".

Pour sa préparation dans les conditions de la cuisine familiale, vous aurez besoin de:

  • 2 boîtes de thon;
  • 75 g de mayonnaise;
  • 0,5 bouquet d'aneth et de persil;
  • sel de mer;
  • 6 plumes d'oignons verts;
  • 2 œufs à la coque;
  • poivre noir;
  • pain à rôtir (à raison de 2 tranches pour 1 portion).

Méthode de cuisson:

  1. Faites frire le pain dans un grille-pain ou réchauffez-le des deux côtés dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'il soit doré.
  2. Retirez le poisson de la boîte et transférez-le dans un bol sans jus ni os. Pétrir doucement avec une fourchette.
  3. Hacher finement les œufs, les oignons et les herbes fraîches.
  4. Ajoutez-les au poisson avec du sel et des épices. Bien mélanger
  5. Étendre généreusement un pain grillé avec la masse cuite.
  6. Couvrir avec un deuxième morceau et appuyez légèrement.

Ceux qui aiment un sandwich chaud peuvent réchauffer le sandwich fini dans une casserole sèche pendant 30 secondes de chaque côté.

Cuisine américaine

Les Américains aiment aussi une variété de fast food. Et bien souvent, ils préparent un sandwich au thon en conserve.

 

Dans leur présentation, pour deux sandwiches de ce type, les ingrédients suivants sont nécessaires:

  • 4 tranches de pain tranché finement;
  • 1 œuf à la coque;
  • 150 à 200 g de thon;
  • 1 branche de céleri;
  • 50 à 100 g de mayonnaise;
  • 2 cuillères à soupe de relish (peut être remplacé par du concombre mariné)
  • 40 g de jus de citron;
  • 10 g de poivre de citron noir;
  • laitue frisée (vous pouvez prendre un iceberg).

Un sandwich se prépare, comme d'habitude, en trois étapes:

  1. Sécher le pain dans le grille-pain. Pendant ce temps, épluchez la coquille.
  2. Tous les ingrédients sauf les feuilles de laitue sont hachés et mélangés au hasard. Vous pouvez simplement écraser le poisson avec une cuillère ou une fourchette.
  3. Sur un morceau de pain séché, mettez d'abord la laitue, puis une partie des garnitures cuites. Couvrir la structure avec un deuxième pain grillé.

Le deuxième sandwich est préparé de la même manière. Ces sandwichs sont très appétissants.

Recette PP avec concombre

Les personnes qui mangent bien peuvent aussi se payer un sandwich au thon. Certes, ils devront sélectionner avec soin les composants de départ pour préparer ce plat.

Pour faire un vrai sandwich diététique, vous aurez besoin de:

  • 8 tranches de pain de seigle;
  • 1 boîte de thon en conserve;
  • 2 poignées de roquette;
  • une pincée de sel et autant de poivre;
  • 1 concombre;
  • 40 à 50 g de yaourt naturel;
  • ½ cuillère à café de pâte de wasabi.

Pour préparer un sandwich au pp, il vous faut:

  1. Séchez un peu le pain. Vous pouvez prendre hier.
  2. Lavez le concombre et épluchez-le. Râpez le reste de la pulpe ou hachez-le finement.
  3. Sortez le thon de la boîte et mettez-le sur une assiette. Une partie du jus peut être laissée et écrasée avec un poisson avec une fourchette.
  4. Ajouter le concombre haché, le yogourt, les pâtes et mélanger. Au goût, ajoutez un peu de sel et de poivre.
  5. Répartir la masse préparée sur 4 tranches de pain. Couvrir de roquette et du pain restant.

De tels sandwiches peuvent manger en toute sécurité sans crainte des conséquences, même pour ceux qui suivent un régime alimentaire assez strict.

Sandwich au Thon et au Fromage

Pour un snack rapide et copieux, un sandwich au thon et au fromage à pâte dure est idéal. Il est généralement fait chaud.

Pour empêcher le fromage fondu de couler, un équipement spécial (multi-boulanger) est utilisé pour le traitement thermique.

Pour préparer un sandwich, vous aurez besoin de:

  • 8 tranches de pain grillé;
  • 1 œuf à la coque;
  • 120 g de thon en conserve;
  • un peu de mayonnaise;
  • 50 g de fromage.

Instructions étape par étape:

  1. Fromage râpé à grandes cellules.
  2. Pelez et hachez l'oeuf sur la même râpe.
  3. Retirez le poisson de la boîte, en égouttant d'abord le jus. Transférer dans une assiette et bien pétrir.
  4. Ajouter l'oeuf haché avec du fromage, verser la mayonnaise et mélanger.
  5. Étaler un quart de la masse préparée sur une tranche de pain et la recouvrir d'un second morceau. Vous devriez avoir quatre sandwiches fermés.
  6. Dans la multi-boulangerie, installez les panneaux du gril. Allumez l'appareil. Une fois que les panneaux se sont réchauffés, posez des sandwichs dessus et fermez le couvercle.Cuire 5 à 7 minutes.

Ces sandwichs sont mieux consommés chauds. Alternativement, vous pouvez les préparer pour l’avenir, puis les emmener au travail, sur la route ou en pique-nique.

Avec l'ajout de tomates

Les amateurs de saveurs mélangées peuvent offrir une autre recette originale pour un sandwich délicieux.

Pour le préparer, vous aurez besoin des produits suivants:

  • ½ miche de pain (de préférence en forme);
  • une boîte de thon en conserve;
  • 1 grosse tomate;
  • 1 gousse d'ail;
  • 20-25 g de yaourt naturel (sans arômes);
  • ½ une branche de céleri;
  • une pincée de sel de mer et de poivre moulu;
  • 1 citron vert.

Pour faire un sandwich correctement, il vous faut:

  1. Hacher finement les verts et râper le branche de céleri.
  2. Retirez délicatement le zeste du citron vert et pressez le jus de la moitié de la pulpe.
  3. Écraser le thon (sans jus) à la fourchette.
  4. Recueillir les aliments préparés dans une assiette et mélanger.
  5. Coupez le pain en tranches et faites dorer légèrement dans le grille-pain.
  6. Râpez les tranches séchées avec une tranche d'ail pelé.
  7. Couper la tomate en fines tranches.
  8. Étendre le morceau de pain préparé avec une garniture de poisson. Placez une tomate sur le dessus et couvrez d'une seconde tranche de pain.

Préparer un tel sandwich n'est pas difficile. Il est idéal pour un dîner léger et copieux.

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