Les oignons familiaux sont un type d’oignon, mais ils se distinguent par un goût plus saturé. Cet oignon est multiglie et la variété la plus populaire est l'échalote.

Description de la culture

La culture est multi-bourgeon et compte jusqu'à 10 têtes. Les bulbes nichent, donnent des feuilles très délicates. Un nid peut peser jusqu'à 300 g.

En raison de leur petite taille, les échalotes sont très difficiles à nettoyer, mais vous pouvez y préparer des plats délicieux et tout simplement excellents. Cet oignon est particulièrement bon frit, compote, mariné. Ils font même de la confiture d'échalotes.

Les ampoules sont bien stockées (jusqu'à un an) et même dans une pièce chaude. Déjà en mars, la culture peut être plantée dans une pièce au bord de la fenêtre et obtenir de la verdure au début du printemps.

Préparation du site et du sol

Cultiver et soigner des oignons est si simple que même les jardiniers les moins expérimentés s’acquitteront de cette tâche. Les oignons familiaux sont étonnamment simples, de sorte que le jardinier n’a pratiquement pas besoin de faire des efforts pour obtenir une récolte.

Cette culture se développera bien dans n'importe quel domaine. L'essentiel est que le sol soit neutre. Bien que les oignons préfèrent un sol humide avec de l'humus et du sable. Il est préférable de planter des oignons familiaux après les carottes, les haricots et les pommes de terre.

Sélection du matériel de plantation

Les échalotes destinées à la plantation doivent être saines, sans taches de pourriture ou de champignons. Il est conseillé de choisir des têtes pesant environ 100 g. Si vous plantez un gros oignon, il produira 8 petits oignons par saison. La quantité de récolte dépend de la variété. Vous ne pouvez pas utiliser pour planter des bulbes dans lesquels le talon du fond a été coupé. Ceci est fait avant d'atterrir.Il est conseillé d'acheter le matériel dans un magasin de jardinage spécialisé ou dans une pépinière de confiance.

Plus la tête d'atterrissage de l'oignon est grosse, plus elle produira de nouveaux oignons, mais ils seront petits.

Dates et modèles de plantation d'un oignon familial

La plantation de légumes est préférable mi-avril, bien que les jardiniers expérimentés surveillent toujours la météo. Si les échalotes sont plantées trop tôt, quand il fait encore froid, elles peuvent commencer à tirer. Par conséquent, le moment dépend entièrement du climat de la région. Dans les régions du sud, la culture peut être plantée même au début d'avril.

Le système racinaire de l'échalote commence à se développer rapidement à + 2-20 degrés. Bien que l'usine puisse tolérer et refroidir à -6. Activement, les oignons commencent à pousser à +15, donc même dans un climat instable, ça fait du bien.

Vous pouvez planter des plantes en hiver. Mais seules quelques variétés conviennent à cela: "Albik", "Ginger", "Earring".

L'essentiel lors de la plantation est d'observer la technologie agricole. A quelle distance échalote? Cet oignon n'est pas planté de manière trop serrée, chaque tête donnant un volumineux bouquet de feuillage. Il est recommandé de disposer la culture en rangées, en laissant entre 30 et cm de gros oignons et entre 15 cm et 15 cm de hauteur moyenne.

Les bulbes doivent être enfouis dans le sol à une profondeur d'environ 3 cm.

Les têtes ne doivent pas être placées près de la surface car elles manquent de puissance.

Avant la plantation, les bulbes doivent être conservés dans une solution de manganèse faible pendant 15 à 20 minutes.

Comment couper les oignons avant la plantation

Avant de commencer à couper des échalotes pour la plantation, vous devez le préparer. Tout d'abord, chaque tête est nettoyée des écailles séchées, à juteux interne. Ensuite, les ampoules sont immergées pendant 20 minutes dans du sulfate de cuivre, pour lequel 2 c. l le médicament est dilué dans 10 litres d'eau. Le matériel de plantation traité doit être rincé à l'eau claire.

Avant de commencer à couper les têtes, elles doivent être trempées pendant une heure dans un engrais liquide. À ces fins, toute composition nutritionnelle diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:10 convient.

Après cela, le talon est coupé. N'ayez pas peur que l'excès ne soit coupé, car les bases dans la tête sont assez profondes. Même si, par exemple, sur 6 rudiments, 2 sont endommagés, le reste donnera toujours une bonne récolte. Mais vous devez quand même essayer de ne pas blesser la tête lors de la coupe. La coupe du talon stimule la plante pour former un système racinaire puissant. Après la préparation, les oignons doivent être pliés dans un grand seau ou une casserole, couverts avec un couvercle et placés dans une pièce fraîche jusqu'à ce que la plante donne la racine.

Maintenant, lorsque les racines jusqu’à 3 mm apparaissent, vous devez couper les bulbes en deux. Cela est nécessaire pour obtenir une récolte de plus grandes têtes. D'une moitié grandit généralement à quatre bulbes assez gros.

La moitié devrait avoir des racines et des rudiments.

Agrotechnique de culture et de soins

Jusqu'à ce que les échalotes atteignent 10 cm, il n'a pas besoin de soins. Les plantes n'ont même pas besoin d'être arrosées, car les racines des bulbes doivent être profondes. Il n'est pas nécessaire de nourrir ou de pulvériser les oignons.

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Dès que les bulbes plantés germent, le lit est paillé. Le paillis retient bien l'humidité et inhibe la croissance des mauvaises herbes. Le paillis doit avoir au moins 5 cm de hauteur et être utilisé avec de la tourbe ou de la paille s'il y a de l'herbe.

Une fois que les échalotes ont poussé, arrosez-les une fois par semaine. Mais avec le début de juin, l'arrosage est complètement arrêté. D'habitude, à la fin du mois de juin, il est déjà possible de calculer combien de bulbes ont poussé dans le nid. S'il y en a plus de 5, les plus sont supprimés pour que la récolte soit plus grande.

Tous les jardiniers ne savent pas comment nourrir la plante. En fait, cette culture peut pousser sans fertilisation. Si le sol sur le site est très appauvri, alors sous les échalotes faites un long compost pourri à raison de 4 kg par carré. Les jardiniers utilisent également un mélange d'urée et de superphosphate à raison de 1 c.pour 10 litres d'eau.

Parfois, vous pouvez observer le séchage de l'oignon familial dans le jardin. La plante vire rapidement au jaune. La raison peut être cachée dans un manque d'azote. Dans ce cas, le traitement de surface le plus simple consiste à pulvériser de l'ammoniac: 3 c. l le médicament est dilué dans 10 litres d'eau. Le soir, la composition obtenue est traitée avec des feuilles.

Le manque de potassium est une autre raison pour laquelle le feuillage de l'oignon familial devient jaune. Dans ce cas, les lits sont fertilisés avec des composés de potassium.

Si les plantes sont gelées, les feuilles peuvent également jaunir et même commencer à se recourber.

Maladies, ravageurs et méthodes de lutte contre ces maladies

Les échalotes peuvent aussi jaunir à cause des parasites. Peut-être que la base du stylo ronge le ver, ce qui gâte en même temps les bulbes. Pour cette raison, les racines commencent à pourrir et à sécher. Le bulbe après l'attaque du ver se desserre, sent mauvais.

Un autre parasite dangereux est une mouche. Les mouches pondent des œufs à l'intérieur des bulbes, de nombreuses larves s'y développent et se nourrissent de la plante. Il est possible de déterminer que les échalotes sont attaquées par une mouche à oignons en séchant les pointes des plumes, ainsi qu'en modifiant la couleur de l'oignon entier (il devient léger). La farine de légumes attaque le plus souvent au printemps, pendant la période de floraison des cerises. Parmi les produits chimiques contre le parasite, vous pouvez utiliser Fitoverm ou Spark Bio.

Pour effrayer les mouches des oignons, l'achillée millefeuille peut également être étalée dans le jardin.

Un parasite très nocif est un puceron. Cet insecte attaque généralement les plantes de toute une colonie. Pour se débarrasser des pucerons, les échalotes sont traitées avec une solution de poivre ou une décoction d'absinthe.

Des insecticides peuvent également être utilisés contre les insectes parasitant les oignons familiaux, mais ces médicaments sont toxiques. Il est beaucoup plus sûr de traiter le lit toute la saison avec une solution saline en diluant 200 g de sel de table dans un seau d'eau.

Parmi les maladies, les oignons familiaux sont sensibles aux champignons. Pour prévenir l'apparition d'une infection fongique, le lit au début de la saison est pulvérisé avec du liquide Bordeaux. 10 jours avant la récolte des échalotes, la pulvérisation est arrêtée.

Récolte et stockage

Il ne faut pas en retarder l'enlèvement de l'échalote, car les têtes perdront leur qualité de conservation et seront mal conservées. Le fait est que les bulbes déjà mûrs commenceront à puiser de l'humidité dans le sol, ce qui raccourcira la période de dormance hivernale.

Dès que les feuilles commencent à se coucher, les nids sont simplement retirés du sol. Faites cela le matin quand la rosée sèche. Toute la journée, les têtes doivent rester sur le lit. Le soir, la récolte est amenée dans la pièce ou empilée dans le grenier, dans l'étable. Là l'oignon devrait se reposer. Le feuillage peut être coupé manuellement avec des ciseaux ou simplement coupé. Après la récolte, il est bon que le sol sème immédiatement de l'engrais vert.

Vous pouvez stocker des récoltes sèches en hiver, même dans une pièce, par exemple dans la cuisine ou dans le garde-manger. L'oignon est bien conservé, mais si les têtes sont plantées pour la saison suivante, il est conseillé que la pièce ne possède pas plus de +21.

Vous pouvez stocker les échalotes dans des caves dans des coffres en bois, ainsi que dans des filets suspendus au plafond. Il est très important que la pièce soit bien ventilée.

Cultiver des échalotes est simple, car cette culture ne nécessite pas de soins minutieux, mûrit rapidement et a un goût excellent!

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