Salades d'anniversaire: 22 recettes de cuisine simples et délicieuses

D'habitude, beaucoup d'invités se rassemblent pour leur anniversaire, et immédiatement pour les hôtesses, la question devient urgente: "Mais de quoi les nourrir tous?" Des salades d'anniversaire simples et savoureuses viendront à votre aide, dont vous trouverez les recettes ci-dessous. Assurez-vous que vous et vos invités serez satisfaits!

Salade royale au boeuf bouilli

Vous aurez besoin de:

• boeuf - 0,6 kg;
• cornichons - 4 pcs .;
• pommes de terre - 4 pcs .;
• mayonnaise - 3 c. des cuillères;
• betteraves - 1 pc .;
• le sel;
• les épices.

Procédure de cuisson étape par étape:

1. Pour commencer, lavez le boeuf, transférez-le dans une grande casserole et remplissez-le complètement avec de l'eau froide.
2. Bouillir, saler et poursuivre la cuisson à feu doux pendant une heure et demie jusqu'à cuisson complète.
3. Ensuite, retirez le boeuf et laissez-le refroidir pendant un moment à une température acceptable.
4. Lavez les betteraves, versez-les dans une casserole avec de l'eau et portez le liquide à ébullition. Réduisez ensuite le feu au minimum et poursuivez la cuisson pendant une heure.
5. Après cela, égouttez l'eau et laissez les betteraves refroidir.
6. Rincez bien les pommes de terre et faites-les bouillir pendant une demi-heure jusqu'à l'obtention du degré de douceur désiré.
7. Trempez les oignons finement hachés dans un mélange d’eau et de vinaigre pendant 15 minutes. Après le temps indiqué, vidanger le liquide.
8. Quand le boeuf a refroidi, le couper en petits cubes. Faites la même chose avec les cornichons.
9. Râpez les légumes bouillis.
10. Commencez par superposer la salade en couches: d'abord l'oignon, puis le boeuf avec la mayonnaise et les pommes de terre mélangées.
11. Viennent ensuite les concombres et à la fin - les betteraves.
12. Enfin, décorer l'apéritif avec un motif de mayonnaise et d'herbes.

"Manteau de renard" avec hareng et champignons

Vous aurez besoin de:

• hareng légèrement salé - 200 g;
• champignons - 150 g;
• oignon - 1 pc .;
• oeufs - 2 pcs .;
• mayonnaise - 3 c. des cuillères;
• carottes - 1 pc .;
• pommes de terre - 2 pcs .;
• rast. huile - 2 c. cuillères.

Procédure de cuisson étape par étape:

1. Faire bouillir les pommes de terre entières sans les peler et laisser refroidir. Œufs durs pendant 8-10 minutes.
2. Broyer les champignons. Il est préférable d'utiliser des champignons en conserve ou congelés. Faites-les frire avec un peu d'huile de tournesol ou d'huile d'olive et ajoutez des oignons hachés.
3. Râpez les carottes sur une râpe grossière et laissez mijoter légèrement jusqu'à 5 minutes. Vous pouvez simplement utiliser le légume cru. Il est important que la carotte reste croustillante.
4. Couper le hareng en petits cubes et mélanger avec une petite quantité de mayonnaise. Il est important de ne pas en faire trop.
5. Épluchez et râpez les pommes de terre, puis placez-les dans un saladier. Ne pas tasser - juste aplatir.
6. Voici les œufs mélangés avec de la mayonnaise, puis les champignons refroidis. Ils doivent également être nivelés.
7. Un hareng est placé sur le dessus, qui est saupoudré de carottes.

Plus de matériaux:salade de renard

La salade est de préférence servie immédiatement après la cuisson. Il n'est pas recommandé de conserver la collation au réfrigérateur plus d'une journée.

Salade de crabes - rapide et savoureuse

Vous aurez besoin d'un paquet de bâtonnets de crabe:

• nourriture en conserve. maïs - 400 g;
• trois gros œufs;
• riz - un tiers de verre;
• oignons verts;
• mayonnaise - combien prendra t-il salade;
• les verts.

Procédure de cuisson étape par étape:

1. Tout d'abord, faites bouillir le riz. Rincez-le et pliez-le dans une passoire.
2. La ciboulette est finement hachée au couteau et mélangée avec de la mayonnaise et du riz.
3. Couper les bâtons ou les râper sur une râpe. Laissez une petite quantité pour la décoration et mélangez le reste avec de la mayonnaise.
4. Rincer le maïs pour éliminer l'excès de liquide.
5. Faire bouillir les œufs et les râper, ou les hacher avec un coupe-œufs. Ajoutez de la mayonnaise à eux.
6. Commencez à superposer l'apéritif en couches. Tout d'abord, mettez du riz avec des oignons, puis du maïs et des bâtonnets de crabe avec des œufs.
7. Saupoudrer les baguettes râpées et servir aux invités.

Salade De Jambon Fumé

Pour 300 grammes de jambon, vous aurez besoin de:

• chaque carotte, grenade, betterave et pomme;
• pommes de terre - 4 tubercules moyens;
• oeufs - une paire de gros;
• un couple de cornichons;
• un morceau de fromage cent grammes;
• la mayonnaise;
• gousse d'ail.

Procédure de cuisson étape par étape:

1. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes sans les éplucher.
2. Faites cuire les betteraves et laissez-les refroidir à une température acceptable. Le temps de cuisson prendra environ une heure et demie.
3. Frottez les betteraves sur une râpe grossière.
4. Couper les cornichons en petits cubes.
5. Les œufs doivent être durs, puis écrasés à l'aide d'un coupe-œuf.
6. À ce moment-là, les pommes de terre et les carottes devraient déjà avoir refroidi. Épluchez-les et coupez-les en pailles de taille moyenne.
7. Le jambon est coupé en cubes, comme un concombre.
8. Commencez à collecter les couches de laitue dans une assiette. Tout d'abord, les pommes de terre sont mis. Chaque couche est enduite d'une paire de cuillerées à thé de mayonnaise. Suivez cet ordre: concombres, jambon, pomme râpée (après qu'il ne sera peut-être plus nécessaire de mettre de la mayonnaise), œufs, carottes, ail haché, betteraves et graines de grenade.

Laissez la collation infuser pendant deux heures et servez.

"Bracelet malachite" avec poitrine

La combinaison inhabituelle de fruits et de poulet dans cette salade laisse peu indifférent.

Vous aurez besoin de:

• filet de poulet - 0,5 kg;
• Kiwi - 2 pcs .;
• carottes - 1 pc .;
• oeufs - 4 pcs .;
• pommes - 2 pcs .;
• ail - 2 gousses;
• mayonnaise - 250 g;
• une cuillerée de jus de citron.

Procédure de cuisson étape par étape:

1. Bouillir, pour les entrées, les filets, les carottes et les œufs.Laisser refroidir à une température acceptable.
2. Couper le poulet en petits cubes.
3. Épluchez les carottes et coupez-les en petites lanières. Ou juste le frotter.
4. Apple frotte aussi sur le dessus saupoudrez de jus de citron afin qu'il ne noircisse pas pendant que vous travaillez sur le reste des ingrédients de la salade.
5. Couper un kiwi en fines tranches qui serviront à la décoration et le second en cubes.
6. Pour les œufs durs, séparez les jaunes des protéines. Râpez les deux parties et placez-les dans des bols différents.
7. Broyer l'ail avec un mortier ou un presse-ail et mélanger avec un peu de mayonnaise. Ajoutez-le petit à petit à tous les ingrédients sauf les jaunes.
8. Placez un pot rond au centre de l’assiette et commencez à disposer les ingrédients par couches dans l’ordre suivant: poulet, kiwi, protéines, carottes, pomme.

Recouvrez la salade de mayonnaise, puis décorez-la de protéines râpées et de tranches de kiwi.

Salade de Poulet Fumé, Pruneaux et Fromage

Vous aurez besoin de:

• poulet fumé - 300 g;
• 3 gros œufs;
• bon pruneau pruneau;
• une paire de cornichons;
• noix - 80 g;
• une barre de fromage par cent grammes;
• mayonnaise

Processus de cuisson étape par étape:

1. Couper le poulet et couper la viande en petits cubes.
2. Broyez les noix de toutes les manières pratiques et familières pour vous en petites miettes.
3. Faites bouillir les œufs et séparez leurs protéines des jaunes. Râpez-les et rangez-les dans des bols séparés.
4. Râpez le fromage sur une râpe fine.
5. Les concombres sont coupés en cubes.
6. Rincez les pruneaux et laissez-les tremper pendant 5 à 10 minutes dans de l’eau tiède pour qu’ils ramollissent et gonflent. Coupez-le après de petites bandes.
7. Commencez à étaler la collation en couches, en badigeonnant chaque couche de mayonnaise. Suivez l'ordre: poulet, protéines, pruneaux, mélangés avec des noix, des concombres et du jaune.

Vous pouvez décorer l'apéritif avec les légumes verts et les graines de grenade d'en haut.

Apéritif original au thon et au fromage

Sur une boîte de conserve de poisson, vous aurez besoin de:

• une paire de concombres forts;
• une carotte;
• trois gros œufs;
• jusqu'à 150 grammes de fromage saumâtre;
• mayonnaise - 3 c. cuillères.

Processus de cuisson étape par étape:

1. Faire bouillir les carottes sans les peler et laisser refroidir à une température acceptable.
2. Faire bouillir les oeufs.
3. Couper le fromage en larges lanières ou simplement le râper.
4. Faites la même chose avec les protéines, placez-les au fond de l'assiette dans laquelle vous allez servir la salade.
5. Lubrifiez la couche d'œufs avec une fine couche de mayonnaise et mettez le thon en purée avec une fourchette. Il est conseillé de vidanger l'huile.
6. Couper le concombre en petites lanières - ce sera la prochaine couche de salade. Si vous le souhaitez, cela peut être un peu de sel. Si le légume est trop liquide, essuyez l'excès d'humidité avec une serviette ou une serviette. La couche de concombre est également enduite de mayonnaise.
7. Viennent ensuite les carottes cuites, le fromage râpé et, en guise de décoration, les miettes de jaune.

Garnir d'herbes fraîches avant de servir.

Tournesol anniversaire classique

Vous aurez besoin de:

• filet de poulet - 0,6 kg;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• une boîte de champignons marinés;
• paquet de frites;
• une paire d'œufs;
• mayonnaise - 2 c. des cuillères;
• olives - 200 g.

Processus de cuisson étape par étape:

1. Rincez le filet et faites-le bouillir dans de l'eau légèrement salée pendant une demi-heure.
2. Faire bouillir les œufs durs.
3. Une fois le filet refroidi, coupez-le en cubes de taille moyenne.
4. Râpez grossièrement le fromage.
5. Les champignons sont coupés en morceaux.
6. Pour la préparation des collations, il est préférable d'utiliser des olives dénoyautées. Couper chaque moitié en deux.
7. Séparez les jaunes des protéines et râpez-les, puis déposez-les sur différentes assiettes.
8. Commencez à superposer la salade en couches, en réalisant un filet de mayonnaise sur chaque couche.
9. On place d'abord le poulet, puis les champignons hachés, les protéines, le fromage et le jaune.

Maintenant, mettez les olives - ce seront les "graines" du tournesol. Mettez les frites sous forme de «pétales» et laissez la salade au réfrigérateur pendant quelques heures.

Salade de porc, légumes, fromage

Pour 200 grammes de porc bouilli ou frit, vous aurez besoin de:

• une paire de tomates et de cornichons charnus;
• une gousse de poivron;
• 4 oeufs
• Ramen coréen de carottes;
• oignons verts;
• jusqu'à 200 grammes de fromage saumâtre;
• mayonnaise - 4 c. des cuillères;
• les verts.

Processus de cuisson étape par étape:

1. Couper le porc en petits cubes ou en lanières.
2. Faire bouillir les œufs et les hacher dans les mêmes cubes que le porc.
3. Couper le poivron, retirer le cœur et broyer le légume en paille.
4. Les concombres sont coupés en cubes.
5. Le fromage est coupé en tranches de la même manière que les concombres.
6. Rincez bien les verts et hachez-les finement, en laissant quelques brindilles pour la décoration.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et assaisonner avec de la mayonnaise, puis servir l'apéritif aux invités.

Petit chaperon rouge

Pour un quart de kilogramme de filet, vous aurez besoin de:

• oeufs - 2 pcs .;
• légume classique set - oignon, carotte et pomme de terre;
• une grenade;
• fromage saumâtre à pâte dure - jusqu'à 200 grammes;
• la mayonnaise;
• noix de Grenoble - 2 c. des cuillères;
• tous les verts de choisir une hôtesse.

Processus de cuisson étape par étape:

1. Faire bouillir les oeufs. Ensuite, laissez-les refroidir, les peler et les hacher avec un coupe-œufs.
2. Faire bouillir des légumes autres que des oignons. Ils ont aussi besoin de se calmer. Après, coupez-les en petits cubes.
3. Cuire et couper le filet de poulet en petites lanières.
4. Broyez les noix en miettes d'une manière qui vous soit familière.
5. Frotter le fromage sur une râpe ou couper en petites lanières.
6. L'oignon doit être mariné. Pour ce faire, diluez dans une demi-tasse d'eau une cuillère à soupe de vinaigre (9%), une cuillerée de sucre et un peu de sel. Mettez l'oignon dans la marinade résultante pendant 20 minutes.
7. Commencez à étaler la salade en couches. Pour rendre la portion plus belle, placez un anneau au centre de l’assiette. Enduisez légèrement chaque couche de mayonnaise.
8. La première couche est le poulet. Suivez cet ordre: oignons marinés (éponger le liquide en excès à l’avance avec une serviette), carottes, pommes de terre, noix hachées, œufs, fromage râpé.

À la fin de la recherche culinaire, des graines et des légumes de grenade sont placés pour la décoration.

Capercaillie Nest - un beau classique

Vous aurez besoin de:

• filet de poulet - 0,5 kg;
• une paire de concombres frais;
• 4 pommes de terre et œufs;
• mayonnaise et huile végétale;
• oignon;
• et dans le "nid" plusieurs oeufs de caille.

Processus de cuisson étape par étape:

1. Cuire le poulet et hacher finement.
2. De même hacher finement l'oignon puis verser de l'eau chaude pendant 10 minutes. Cela est nécessaire pour sortir de l'amertume.
3. Épluchez les pommes de terre crues, coupez-les en petites lanières et faites-les frire avec beaucoup d'huile. Il est recommandé de le faire en plusieurs fois, sinon les tranches de légumes pourraient rester collées.
4. Faire bouillir les oeufs. Séparez les blancs des jaunes et frottez les deux parties sur une râpe moyenne.
5. Les concombres sont coupés en fines lanières.
6. Hachez les verts finement.
7. Séparez une partie de la pomme de terre pour la décoration et mélangez le reste avec d'autres ingrédients.
8. Ajouter la vinaigrette à l’apéritif. Mettez la salade sur une assiette dans une diapositive.

Faites une empreinte circulaire au milieu et étalez les greens. La pomme de terre est posée autour et les œufs de caille bouillis au centre. Capercaillie Nest est prêt!

Salade feuilletée au foie de poulet et aux champignons

Vous aurez besoin de:

• foie de poulet - 400 g;
• champignons (champignons préférés) - 200 g;
• concombre mariné;
• oeufs - 3 pcs .;
• la mayonnaise;
• fromage fondu;
• carottes et gros oignons.

Processus de cuisson étape par étape:

1. Faire bouillir le foie de poulet dans de l'eau avec des épices. Puis laissez-le refroidir et frottez-le dans une paille sur une râpe grossière.
2. Cuire les œufs et les broyer à l'aide d'une trancheuse.
3. Les champignons peuvent être consommés crus ou en conserve. Les hacher finement et les faire frire.
4. Fromage à la crème congelé, puis râpé.
5. Les oignons sont coupés en cubes, les carottes sont coupées en lanières. Pré-cuire ce n'est pas nécessaire.
6. Faites frire les légumes dans une casserole en ajoutant une petite quantité d'huile. Lorsque l'oignon devient un peu transparent, retirez la friture du feu. Éponger l'excès d'huile et de graisse avec une serviette en papier.
7. Commencez à étaler la salade en couches, en vous rappelant de dessiner une grille de mayonnaise entre elles. Vient d'abord le foie de poulet bouilli, puis la friture de légumes, les champignons, le fromage râpé et les œufs hachés.
8. Vous pouvez dessiner un motif avec de la mayonnaise sur le dessus. Sur les côtés sont disposés des tranches de concombre.

Avant de servir, laissez la salade tremper dans la sauce et le jus pendant deux heures au froid.

Salade d'anniversaire légère de légumes

Les salades sans mayonnaise plairont aux adeptes de l'alimentation et des aliments sains. La vinaigrette sera une excellente collation pour les vacances.

Vous aurez besoin de:

• trois pommes de terre et carottes;
• quelques morceaux de concombres et de betteraves;
• oignon;
• 200 grammes de choucroute;
• l'huile végétale autant que vous le souhaitez;
• les verts.

Processus de cuisson étape par étape:

1. Pour commencer, préparez à l'avance tous les ingrédients nécessaires à la salade.
2. Faire bouillir les pommes de terre avec des carottes. Laissez-les refroidir, les peler et les couper en cubes.
3. Les concombres sont également coupés en cubes. Il est conseillé de les prendre légèrement salés pour que la salade ne soit pas trop acide en goût., car il contiendra également de la choucroute.
4. Faites bouillir les betteraves pendant au moins une heure. Puis laissez-le refroidir, peler et couper en cubes, comme le reste des légumes.
5. Hacher les verts.
6. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol à salade, ajouter la choucroute et assaisonner avec de l'huile végétale.

Laissez la vinaigrette infuser un peu, puis servez-la aux invités.

Apéritif au poulet fumé et à l'ananas

Pour un quart de kilo de poulet et un pot d'ananas, vous aurez besoin de:

• fromage - 150 g;
• mayonnaise - 2 c. des cuillères;
• noix - 100 g;
• ail - 2 gousses.

Processus de cuisson étape par étape:

1. Coupez le poulet, épluchez-le et coupez la viande en petits cubes.
2. Plier les ananas dans une passoire et égoutter le liquide en excès, puis les couper.
3. Broyer les noix avec un mélangeur ou à la main, les verser dans un sac et les rouler avec un rouleau à pâtisserie sur une surface plane.
4. Râpez le fromage sur une râpe moyenne.
5. L'ail est émincé avec un presse-ail.

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et assaisonnez avec de la crème sure ou de la mayonnaise faible en gras. Décorez avec une paire d'anneaux d'ananas et servez une collation à vos invités.

Bracelet "grenat" avec boeuf

Vous aurez besoin de:

• pulpe de boeuf - 350 g;
• champignons frais - 300 g;
• pommes de terre - 3 pcs .;
• oeufs - 3 pcs .;
• oignon - 1 pc .;
• une boîte de maïs;
• noix - 60 g;
• pruneaux - 150 g;
• grenade - 1 pc .;
• mayonnaise

Processus de cuisson étape par étape:

1. Rincez bien les pommes de terre et faites-les bouillir dans leur uniforme en ajoutant un peu de sel.
2. Lorsque le légume est suffisamment mou, pelez-le et frottez-le dans une paille ou coupez-le simplement avec un couteau.
3. La prochaine étape est la transformation du boeuf. Lavez-le, mouillez-le. Enlevez les veines, les restes d'os et le film. Mettez la viande dans une casserole, remplissez d'eau et faites cuire pendant une heure et demie. Lorsqu'un film se forme à la surface, veillez à le retirer. Lorsque la viande atteint le degré de douceur requis, retirez la casserole du feu.
4. Faites bouillir les œufs, puis râpez-les ou hachez-les à l'aide d'un coupe-œufs.
5. Rincer les champignons, hacher finement et faire frire. Retirez les champignons de la poêle et utilisez une serviette pour enlever l'excès d'huile et de graisse.
6. Hachez l'oignon aussi petit que possible. Ensuite, faites-le tremper dans l'eau froide pendant 10 minutes afin de libérer toute l'amertume que dégagent les huiles essentielles.
7. Trempez le pruneau dans de l'eau tiède pendant 5 minutes pour le rendre suffisamment mou, puis coupez-le en petites lanières.
8. Mettez les pruneaux dans un bol avec les noix et hachez-les en une chapelure uniforme.
9. Commencer à superposer la salade en couches. Pour commencer, placez un anneau de service ou un verre au centre de l’assiette. Chaque couche doit être graissée à la mayonnaise et légèrement tamponnée.
10. Viennent d'abord les pommes de terre, puis le bœuf, les champignons sautés, les oignons émincés, les œufs, un mélange de pruneaux et de noix.

À la fin, répartissez uniformément les graines de grenade sur la surface et retirez délicatement le verre.

Apéritif "manteau de fourrure du tsar" au saumon et caviar

Une salade vraiment luxueuse pour un festin magnifique!

Vous aurez besoin de:

• saumon - 300 g;
• chair de crabe - 200 g;
• citron - 1 pc .;
• pommes de terre - 4 pcs .;
• betteraves - 1 pc .;
• avocat - 1 pc .;
• caviar rouge - 2 c. des cuillères;
• crème sure - 1 verre;
• mayonnaise - 4 c. cuillères.

Processus de cuisson étape par étape:

1. Préparez les ingrédients nécessaires à la cuisson.
2. L'avocat est coupé en dés et saupoudré de jus de citron.
3. Faites cuire les betteraves, laissez-les refroidir. Après cela, épluchez et râpez.
4. Faire bouillir les pommes de terre et les râper ou les couper en lanières.
5. Préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise avec la crème sure. Vous pouvez utiliser une chose si vous ne voulez pas d'un plat trop gras.
6. Couper le saumon en petits morceaux.
7. Commencez à étaler les ingrédients en couches, en commençant par les pommes de terre bouillies. Viennent ensuite le poisson, l'avocat haché, la chair de crabe, les betteraves cuites. Au milieu, une paire de cuillères de caviar rouge est placée dans une petite dépression.
8. Toutes les couches, à l'exception de l'avocat et du caviar, sont enduites d'un mince motif de sauce mayonnaise.

Naviguer avec des frites et du poulet

Vous aurez besoin de:

• maïs - 4 c. des cuillères;
• poulet fumé - 200 g;
• Carottes coréennes - 80 g;
• chips
• mayonnaise - 4 c. des cuillères;
• oeufs - 2 pcs.

Processus de cuisson étape par étape:

1. Boucher et éplucher le poulet. Couper la viande en petits cubes.
2. Commencez immédiatement à étendre la salade en couches, car la cuisson ne vous prendra pas beaucoup de temps.
3. Vient d'abord le poulet enduit d'une fine couche de mayonnaise. Les carottes coréennes sont placées à côté. Si c'est trop long, alors il peut toujours être coupé.
4. Étalez le maïs en conserve après en avoir retiré l'excès de liquide.
5. N'oubliez pas de lisser les bords. Ensuite, mettez les oeufs de paille bouillis et râpés.
6. Casser des frites en miettes et mettre les frites restantes dans la salade à la verticale - ce seront les voiles.

"César" avec une vinaigrette classique

Vous pensez comment faire une salade pour l'anniversaire de mon mari? Un simple classique - César viendra à votre aide!

Vous aurez besoin de:

• salade verte - 3 feuilles;
• craquelins - 60 g;
• fromage - 50 g;
• filet de poulet - 200 g;
• oeufs - 2 pcs .;
• citron - 1 pc .;
• les épices
• huile maigre;
• ail - 1 gousse;
• moutarde à base de céréales - 2 c. une cuillère.

Processus de cuisson étape par étape:

1. Vous pouvez utiliser les deux biscuits prêts à l'emploi ou les fabriquer vous-même. Pour ce faire, prenez du pain rassis. Coupez la croûte et coupez-la en cubes, puis faites-la sécher au four ou faites-la frire dans une casserole saupoudrée d'huile.
2. Râpez le fromage ou coupez-le en lanières.
3. Cuire le filet dans de l'eau salée et le couper en petits morceaux.
4. Faire une vinaigrette. Pour ce faire, mélangez 7 cuillères à soupe d'huile d'olive avec le jus d'un demi-citron, de l'ail haché et un couple de jaunes d'œufs. Tout cela est mélangé dans une masse homogène sans grumeaux.
5. Rincez bien la salade et déchirez-la à la main.
6. Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez-les avec la sauce obtenue. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de yogourt non sucré.

Cuisiner avec du boeuf, des concombres et de la sauce soja

Vous aurez besoin de:

• gousse de poivron;
• concombres - 3 pièces;
• oignon - 1 pc .;
• sauce soja - 4 c. des cuillères;
• vinaigre 5% - 2 c. des cuillères;
• ail - 2 gousses;
• boeuf - 300 g;
• quatre cuillères à soupe d'huile végétale;
• piment fort selon préférence;
• sel - 1 cuillère à café;
• sucre - 1 c.

Processus de cuisson étape par étape:

1. Rincez bien les concombres, coupez les pointes. Couper les légumes en deux en premier, puis chacune des moitiés en quelques gros morceaux.
2. Mettez-les dans un bol, saupoudrez de sel et laissez infuser pendant un moment.
3. Couper la chair de bœuf en lanières et les faire frire à feu vif.
4. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles.
5. Quand les concombres versent le jus, versez-le. Ajoutez-y l'ail haché, le poivron rouge, le sucre et un peu de coriandre.
6. Mettez les oignons dans une casserole pour le bœuf.
7. Ajouter la sauce de soja à la viande.
8. Retirer le cœur du poivron et le couper en lanières saupoudrées de vinaigre. Mélanger les ingrédients de la salade et servir aux invités.

Salade d'anniversaire grecque légère

Vous aurez besoin de:

• concombres - 2 pcs .;
• gousse de poivron;
• Fromage fetaki - 200 g;
• tomates - 2 pcs .;
• laitue - 3 pcs .;
• olives - 150 g;
• oignon doux - 1 pc .;
• huile - 4 c. des cuillères;
• jus de citron - 2 c.
• les épices.

Processus de cuisson étape par étape:

1. Retirez le cœur du poivron et hachez-le en grandes lanières.
2. Les tomates sont également coupées en gros morceaux. Vous pouvez d’abord les couper en tranches, puis même en deux.
3. Les concombres sont coupés en rond et, comme les tomates, divisés en deux.
4. Couper l'oignon en demi-anneaux. Donner la préférence à la variété sucrée. Les oignons ordinaires ne conviennent pas à la préparation d'une salade "grecque" et peuvent lui donner une amertume désagréable due aux huiles essentielles.
5. Versez l'huile d'olive dans un petit bol et ajoutez-y le jus de citron, le sel et les assaisonnements.
6. Mettez tous les légumes dans un bol et versez-les avec la vinaigrette à l'huile obtenue.
7. Couper le fetaki en cubes et envoyer avec les olives le reste des ingrédients.

Comme vous pouvez le constater, vous avez une salade légère et savoureuse qui peut être servie à des heures régulières et sur la table de fête pour votre anniversaire.

Salade Italienne Aux Crêpes

Un apéritif insolite pour les amateurs de cuisine italienne et méditerranéenne.

Vous aurez besoin de:

• poulet fumé - 200 g;
• oeufs - 5 pcs .;
• ail - 3 gousses;
• fécule de pomme de terre ou de la farine - 2 c. des cuillères;
• les verts;
• mayonnaise

Processus de cuisson étape par étape:

1. Tout d'abord, pour préparer cette salade, vous devez faire frire des pancakes. Pour ce faire, battre les œufs avec de l'amidon dans une masse homogène de densité moyenne. Dans le même temps, veillez à ce qu'aucun morceau ne se forme. Ajoutez du sel à la pâte. Si cela s'avère trop épais, vous pouvez alors ajouter un peu de lait - littéralement une cuillère.
2. Les crêpes devraient être minces. Commencez à frire. Ne vous laissez pas trop emporter - pour un plat, nous n’avons besoin que de 5 pièces.
3. Une fois les pancakes refroidis, coupez-les en fines lanières ou en tranches.
4. Aussi couper le poulet. Si vous n’avez pas fumé de poitrine, vous pouvez utiliser du filet bouilli. Dans le même temps, il devrait être légèrement salé.
5. Broyer l'ail et le mélanger avec de la mayonnaise. Ne prenez pas trop de graisse, sinon la salade ne sera pas savoureuse.
6. Mélangez tous les ingrédients dans un bol à salade et ajoutez des légumes verts finement hachés.

Après cela, servir aux invités une collation sur la table.

Salade de jambon, champignons et concombres

Une autre recette de salade simple et délicieuse pour la table des fêtes.

Vous aurez besoin de:

• champignons (frais) - 200 g;
• jambon - 200 g;
• concombres - 2 pcs .;
• oeufs - 2 pcs .;
• Fromage parmesan - 100 g;
• oignon - 1 pc .;
• mayonnaise

Processus de cuisson étape par étape:

1. Le jambon est coupé en petits cubes. Si vous ne l'avez pas, vous pouvez utiliser une saucisse bouillie ordinaire ou une "saucisse".
2. Hachez finement les oignons et les champignons. Puis les faire frire légèrement dans une poêle en ajoutant un peu d'huile.
3. Une fois la friture refroidie, épongez-la avec une serviette de table ou un essuie-tout pour éliminer tout excès de graisse après la cuisson.
4. Faire bouillir les œufs durs et les hacher à l'aide d'une trancheuse à œufs ou simplement d'un couteau dans une petite paille.
5. Le parmesan est frotté sur une râpe moyenne. Le fromage, comme les œufs, peut être coupé en lanières avec un couteau ordinaire.
6. Mélanger les ingrédients dans un saladier, ajouter les épices. Assaisonnez l'apéritif avec de la mayonnaise ou de la crème sure faible en gras.

Si vous allez étaler la salade en portions, formez une petite lame sur les assiettes et décorez avec un brin de verdure.