De manière pratique, la plupart des salades avec des pancakes aux œufs peuvent être préparées à l'avance. Par conséquent, ils deviendront une véritable bouée de sauvetage pour toute femme au foyer. L'essentiel n'est pas d'ajouter immédiatement la sauce à l'apéritif, mais d'assaisonner le plat avant de servir.

Salade aux crêpes aux œufs et au poulet

Ingrédients: une demi-boîte de maïs sucré, 6 gros œufs précuits, 420 g de poulet, sel de table, concombre fort frais, oignon, sauce, huile végétale.

Cette salade avec des pancakes au poulet et aux œufs attire avec des ingrédients simples et abordables.
  1. Le poulet est cuit dans de l'eau salée pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Le bouillon restant peut être utilisé pour la cuisson des premiers plats.
  2. Les oignons sont hachés en demi-anneaux, versés avec de l'eau bouillante et laissés pour le temps de cuisson du poulet.
  3. Les œufs crus sont versés dans le bol, un à la fois. Ils salent. Vous pouvez goûter beaucoup de poivre. 1 mal est ajouté ici. une cuillerée d'huile végétale.
  4. Des pancakes minces sont préparés à partir d'un mélange d'œufs bien battus. Ils doivent être versés dans une poêle avec de l'huile et faire frire des deux côtés.
  5. Les produits finis sont coupés en lanières.
  6. La salade avec des crêpes aux œufs et au poulet est recueillie en couches: pailles aux œufs - barres au concombre - oignons - sauce salée - viande hachée au hasard - maïs sans sirop - sauce salée.

Décoré avec apéritif vert frais.

La recette de saucisse la plus simple

Ingrédients: 170 g de saucisse fumée, 5 gros œufs, concombre frais fort, 2 grandes cuillères de mayonnaise légère et crème sure, ail au goût, huile raffinée, sel, mélange de poivre.

  1. Les oeufs crus versent dans un bol profond. Ils poivrent, sel. L'ail écrasé est envoyé ici. Le mélange est bien battu. De minces crêpes en sont cuites. La casserole est huilée une seule fois pour que les gâteaux ne soient pas trop gras.
  2. Les produits obtenus sont coupés en lanières. Le saucisson fumé est moulu de la même manière. Vous devez d'abord vous débarrasser de la peau. Moudre le concombre frais avec la peau avec des bâtons minces.
  3. Les produits sont combinés dans un bol, salés si nécessaire.

Salade habillée avec crêpes et saucisses avec un mélange de crème sure et de mayonnaise. L'apéritif est immédiatement servi à table.

Poulet fumé

Ingrédients: pois en conserve, grosse poitrine de poulet fumée, 220 g de carottes coréennes, 3 gros œufs, 2 c. cuillères à soupe de sauce soja, 4-5 c. à soupe de mayonnaise, sel.

Une recette de salade intéressante et savoureuse.
  1. Les œufs sont battus afin que leurs composants soient mélangés. La sauce de soja est également versé ici. Après le mélange, les crêpes sont cuites. Quand ils refroidissent, ils doivent être coupés en lanières.
  2. Le filet fumé est coupé en fines lanières soignées.
  3. Les oignons peuvent être utilisés frais ou marinés en fines rondelles dans un mélange d’eau et de vinaigre avec une pincée de sucre.
  4. Les ingrédients préparés sont combinés, des pois sans saumure leur sont versés et des carottes sont disposées.

La salade au poulet fumé et aux crêpes aux œufs est salée et assaisonnée d'huile ou de mayonnaise.

Aux champignons

Ingrédients: poulet à moitié bouilli, 2 gros œufs, sel, 4 c. à soupe de farine, mayonnaise, une livre de champignons frais, 60 ml de lait, de la soude sur la pointe d'un couteau.

Une recette très populaire parmi les ménagères.
  1. Les champignons sont hachés arbitrairement et frits dans de la graisse préchauffée jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
  2. Les œufs sont battus avec du sel, des sodas, de la farine et du lait. Les pancakes minces sont cuits à partir du mélange, refroidis et hachés avec des pailles.
  3. La viande de poulet est retirée des os et tranchée ou simplement déchirée en fibres.
  4. Les produits des trois premières étapes sont mélangés.

Il reste à saler l’apéritif et à le graisser avec n’importe quelle sauce. Une portion de mayonnaise ordinaire convient.

Avec du chou et du jambon

Ingrédients: gros oeuf, tête de chou de Beijing, sel, 220 g de jambon, poivron doux.

  1. L'œuf est battu avec du sel, après quoi une grande crêpe fine est cuite. Le gâteau obtenu est refroidi et coupé en lanières.
  2. Le chou est finement haché avec un couteau tranchant. Avec la crêpe broyée, il est versé dans un saladier.
  3. On y ajoute des poivrons rouges ou jaunes coupés en fines barres, ainsi que du jambon. Un légume peut être utilisé en deux couleurs - la moitié chacune, de sorte que la collation finie soit plus lumineuse et plus appétissante.
  4. Tous les produits sont mélangés, salés au goût.

Assaisonnez le plat avec un mélange de mayonnaise et de crème sure ou de toute autre sauce appropriée.

Salade originale au porc, funchose

Composition des produits: 170 g de fromage à pâte demi-dure ou dure, 120 g de funchose, 320 g de pulpe de porc, 3 gros œufs, sel, mélange de poivrons, huile végétale.

  1. La viande est cuite avec les épices et le sel jusqu'à tendreté. Vous devez utiliser du porc sans graisse.
  2. La viande refroidie est coupée en petits morceaux.
  3. Les œufs battent bien ensemble. Vous devez les saler et les poivrer au goût.
  4. Ensuite, les crêpes sont frites à partir du mélange d’œufs, qui sont refroidies et coupées en lanières de taille moyenne.
  5. Funchoza est simplement versé dans de l'eau bouillante pendant 5-6 minutes. Ensuite, le produit est lavé à l'eau froide. Si nécessaire, vous pouvez le réduire.
  6. Le fromage frotte grossièrement.
  7. Les ingrédients de la collation sont combinés et salés.

Le plat est assaisonné d'huile végétale. Vous pouvez choisir la mayonnaise légère à la place.

Apéritif Snack - étape par étape

Ingrédients: 230 g de jeune chou, 3-4 gousses d'ail, 260 g de jambon, 3 c. à soupe de mayonnaise, sel.

Apéritif simple et léger pour la table de fête.
  1. Tous les œufs sont battus séparément. Un peu de sel est ajouté à chacun. Le calcul est le suivant - une crêpe fine sera obtenue à partir d'un œuf. Faites-le cuire sur un côté et étendez-le immédiatement sur une assiette. Les crêpes chaudes sont tordues et coupées.
  2. Le jeune chou est coupé en lanières. Vous pouvez utiliser la tête de Beijing. Après avoir coupé, vous devez écraser légèrement le chou blanc avec vos mains.
  3. Le jambon est haché de la même manière.
  4. L'ail est très finement haché et combiné avec de la mayonnaise. Si nécessaire, la sauce est salée.

Il reste à mélanger tous les ingrédients préparés et verser la vinaigrette. Mélangez les friandises épicées avec soin pour ne pas déchirer les morceaux de pancakes aux œufs. Au lieu de la mayonnaise à l'ail, vous pouvez prendre une sauce à l'ail prête à l'emploi.

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