Salade de poulet bouilli - 11 recettes

Avez-vous pensé à quelle salade cuisiner et servir sur la table de fête? Essayez de faire une salade avec du poulet bouilli. C'est très satisfaisant, sain, savoureux et en même temps pas gros.

Salade De Poulet Et Champignons

La combinaison classique de produits donnera un goût agréable et un arôme délicat.

La composition de la recette:

• oeuf - 3 pcs .;
• fromage au lait - 160 gr;
• filet de poulet - 0,3 kg;
• maïs en conserve - 110 g;
• mayonnaise - 120 gr.

Cuisine étape par étape:

1. Faites bouillir la viande de poulet à l'avance en salant l'eau. Nous avons besoin que, au moment où la salade est préparée, le filet est déjà refroidi.
2. Cuire les oeufs dans une petite casserole, laisser refroidir.
3. Couper le poulet en petits morceaux.
4. Moudre un morceau de fromage avec une râpe.
5. Hachez les œufs épluchés au couteau.
6. Combinez les ingrédients préparés dans un saladier, ajoutez-y le maïs, après avoir vidé le liquide de la boîte.
7. Assaisonner avec de la mayonnaise, mélanger les ingrédients et la salade est prête. Servir sur la table.

Avec des haricots rouges en conserve

Vous aurez besoin de:

• oignon - 1 pc .;
• sel au goût;
• poulet - 700 gr;
• haricots rouges - 400 gr;
• oeuf - 2 pcs .;
• deux carottes;
• trois cornichons;
• sauce mayonnaise - 200 gr.

Algorithme d'actions:

1. La viande déjà cuite est finement hachée en cubes.
2. Nous prenons des concombres marinés dans la boîte et les hachons avec un couteau.
3. Nous nettoyons tous les légumes. Traitez les carottes sur une râpe et hachez l'oignon en morceaux.
4. Cuire les œufs durs et les hacher finement.
5. Ouvrez une boîte de conserve avec des haricots, retirez l'eau.
6. Nous combinons tous les produits finis dans un grand bol ou un saladier.
7. Vous pouvez saupoudrer un peu de sel, verser la mayonnaise, mélanger le tout. Bon appétit!

Recette tendre au poulet, ananas et maïs

La salade combine parfaitement les légumes, les fruits, la viande et les œufs. Mais la collation reste très légère, délicate et savoureuse.

Liste de produits:

• trois œufs à la coque;
• sauce mayonnaise - 150 gr;
• ananas en conserve - 300 gr;
• une poitrine de poulet;
• conserves de maïs - 300 gr.

Comment faire du poulet bouilli et de la salade de maïs:

1. Couper le poulet bouilli en carrés.
2. Vous pouvez acheter des ananas en conserve tout préparés en tranches, puis en égoutter le jus. Ou prenez un ananas entier, épluchez-le et hachez-le.
3. Placez les ingrédients moulus transformés dans un beau plat.
4. Il reste à mettre le maïs là-bas, verser la mayonnaise et mélanger le tout avec une cuillère.
5. Vous pouvez ajouter un peu de sel et décorer l'apéritif avec du persil frais. Bon appétit!

Au brocoli et au fromage

Une option de collation facile pour ceux qui surveillent leur poids.

Ingrédients Recette:

• une fourchette de brocoli;
• mayonnaise avec du sel au goût;
• deux poitrines de volaille;
• fromage au lait 250 gr.

Instructions étape par étape:

1. Nous préparons la viande de volaille dans de l'eau salée à l'avance.
2. Dès que ça refroidit, on en cueille de petits morceaux.
3. Dans une autre casserole, charger le brocoli, verser de l’eau et du sel. Cuire 4 minutes.
4. Nous divisons le chou refroidi en inflorescences.
5. Dans un grand saladier, on étale le poulet, des morceaux de brocoli, on verse le fromage haché sur une râpe. Pour les épices, vous pouvez pousser une gousse d'ail.
6. Ajouter la mayonnaise ou l'huile d'olive. Mélangez tout et la salade diététique nutritive est prête!

Salade De Poulet Bouffée

Un plat très savoureux qui aura fière allure sur la table de fête.

Vous aurez besoin de:

• champignons - 100 gr;
• fromage - 50 gr;
• sauce mayonnaise - 200 gr;
• quatre carottes;
• poulet - 400 gr;
• oeuf - 2 pcs .;
• trois tubercules de pomme de terre.

Algorithme d'actions:

1. Cuire les racines de carotte pelées, les pommes de terre et les œufs dans une casserole.
2. Moudre les produits bouillis et le fromage.
3. Séparez la moitié des ingrédients de la purée, préparez un beau saladier transparent et commencez à étaler les couches: pommes de terre, carottes, œufs, fromage. Verser la mayonnaise.
4. Couper le poulet bouilli en morceaux. Nous les mettons sur la mayonnaise.
5. Viennent ensuite les champignons.
6. Il nous reste la moitié des ingrédients. Nous les posons dessus dans le même ordre.
7. Garnir le plat d'herbes et réfrigérer pendant 3 heures.
8. Pendant ce temps, la salade prendra forme. Bon appétit!

Avec du fromage fumé

Les ingrédients principaux de la recette:

• fromage en queue de cochon - 200 gr;
• cinq cornichons;
• craquelins - 60 gr;
• mayonnaise à goûter;
• trois tomates;
• filet de volaille - 300 gr;
• trois œufs;
• sel et verts au goût.

Option de cuisson:

1. Faites bouillir la viande de poulet et, quand elle refroidit, coupez les morceaux en morceaux.
2. Cuire les œufs sur le feu pendant 15 minutes. Après cela, nous les avons mis dans de l'eau froide.
3. Couper les oeufs pelés refroidis en deux.
4. Les tomates et les cornichons lavés sont hachés au couteau.
5. Le fromage en queue de cochon est divisé en fibres et coupé en morceaux.
6. Combinez les produits dans un bol, ajoutez une pincée de sel, versez la mayonnaise à votre guise, saupoudrez la salade de croûtons, mélangez.
7. Garnissez l'apéritif d'herbes et servez le plat épicé sur la table.

Salade "mariée" - étape par étape

La composition de la recette:

• un fromage à la crème
• deux pommes de terre;
• mayonnaise - 180 gr;
• oignon - 1 pc .;
• une pincée de poivre noir;
• poulet bouilli - 300 gr;
• oeuf - 3 pcs

Cuire une belle salade:

1. Couper la viande de poulet bouillie finie en petits cubes avec un couteau.
2. Faire bouillir les pommes de terre épluchées et les couper en morceaux.
3. Séparément, porter l'eau à ébullition, y déposer des œufs de poule. Au bout de 10 minutes, retirez, laissez refroidir, séparez les protéines et les jaunes, et traitez-les à la râpe.
4. Broyez l'oignon avec un coupe-légumes.
5. Nous ne retirons pas la râpe, mais la traitons avec du fromage fondu.
6. Il reste à poser les produits en couches dans un conteneur profond. Nous enrobons chaque couche de salade de mayonnaise.
7. La première couche est le poulet, suivi par les oignons, puis les pommes de terre, les jaunes, le fromage et les protéines.
8. Et en fait, la salade s’avère être comme le voile blanc de la mariée.

Fille de poulet au chou chinois

Vous aurez besoin de:

• crème sure - 40 gr;
• deux gousses d'ail;
• filet de volaille bouilli - 0,3 kg;
• demi fourchette de chou chinois;
• poivron jaune;
• poivron rouge;
• sauce de soja - 15 ml;
• deux oignons;
• une pincée de sel;
• moutarde - 10 gr;
• Trois flèches d'oignon vert.

Comment faire cuire:

1. Nous trions le poulet en fibres. Mettez-les dans un bol.
2. Les poivrons sont transformés et coupés en pailles. Transfert à l'oiseau.
3. Tournez l'oignon épluché en demi-anneaux et mettez-le dans le même récipient.
4. Trier le chou de Beijing, hacher et ajouter à la salade.
5. Mélangez les ingrédients ensemble.
6. Maintenant, faites le ravitaillement.
7. Pour ce faire, combinez la sauce soja, la crème sure, l'ail haché et la moutarde.
8. Nous déplaçons ces produits dans un bocal avec un couvercle, nous le fermons, nous agitons et versons le mélange de salade sur le mélange obtenu. Bon appétit!

Recette De Salade De Tournesol

Une telle salade décorera votre table de vacances et les invités l’aimeront.

Ingrédients de base:

• fromage au lait - 100 gr;
• chips - 100 gr;
• poulet - 0,2 kg;
• olives - 70 gr;
• champignons - 0,3 kg;
• sauce mayonnaise - 90 gr;
• oeuf - 3 pcs .;
• trois jaunes séparément.

Instructions étape par étape:

1. Snack tournesol posé dans un bol profond en couches.
2. La première couche est constituée de petits morceaux de viande de poulet bouillie.
3. La deuxième couche est aménagée avec les champignons hachés frits. Champignon est souhaitable.
4. La couche suivante est composée d'œufs à la coque râpés.
5. Derrière lui, une couche de fromage râpé.
6. Nous trempons chacune des couches avec de la sauce mayonnaise.
7. La corde finale de la salade est constituée de jaunes d'œufs bouillis, écrasés à la cuillère. Étaler cette couche avec de la mayonnaise n'est pas nécessaire.
8. Nous prenons les olives de la boîte, les coupons en deux tranches et les mettons sur les jaunes. Ce sont nos graines de tournesol.
9. Fermer le plat au réfrigérateur pendant 8 heures. Pendant ce temps, la salade est trempée dans de la mayonnaise et prend une forme stable.
10. Il reste à prendre les frites et les décorer avec de la salade sur les bords. Ce sont les pétales.

Salade de poulet et concombre piquant

Nous aurons besoin de:

• un œuf de poule;
• gousse d'ail;
• moutarde - 5 gr;
• filet de poulet - 60 gr;
• sel au goût;
• concombres frais - 0,2 kg;
• vinaigre - 10 gr;
• huile végétale pour la vinaigrette;
• trois flèches d'oignon vert;
• sauce de soja - 80 ml;
• sucre - 5 g.

Option de cuisson:

1. Refroidissez le filet d'oiseau bouilli. Couper la viande en fines lanières.
2. Nous cassons l'œuf de poule dans une tasse et le secouons avec un fouet. Nous le versons dans une casserole et le faisons frire sous la forme d'une omelette.
3. Les concombres pelés déchiquettent en demi-anneaux.
4. Moudre les plumes d'oignon vert.
5. Versez des tranches de concombre sur le poulet, des oignons verts hachés, mettez la moutarde.
6. Nous assaisonnons la salade à la sauce soja, à l'huile et au vinaigre. Nous mélangeons tout.
7. Versez du sel et du sucre. Nous retirons les aliments au réfrigérateur pendant une heure.
8. Un oeuf au plat avec un couteau très finement haché et saupoudrer avec une salade froide. Bon appétit!

César classique avec filet

Léger et parfumé, César sera une décoration sur n'importe quelle table.

Ce que vous devez prendre:

• moutarde - 20 gr;
• tomates cerises - 250 gr;
• tête de salade romano;
• mayonnaise - 90 gr;
• filet de poulet - 500 gr;
• crème sure - 230 gr;
• fromage au lait - 100 gr;
• une pincée de sel;
• croûtons:
• gousse d'ail;
• un pain blanc;
• Herbes sèches de Provence;
• huile d'olive et sel au goût.

Cuisine étape par étape:

1. Faites d'abord des croûtons. Coupez le pain en petits carrés, placez-le au fond de la casserole, hachez l'ail. Arrosez le pain avec de l'huile, ajoutez du sel, de l'ail et des herbes.
2. Cuire au four jusqu'à coloration dorée.
3. Nous laves la tête en la vidant sur les feuilles. Nous les déchirons avec nos mains et les mettons dans un saladier.
4. Nous divisons le filet cuit en fibres et transférons les feuilles de salade.
5. Nous divisons les tomates en deux et les envoyons au poulet.
6. Vinaigrette pour la vinaigrette. Presser l'ail à travers une presse. Nous le croulons dans un mélange de crème sure, de moutarde et de mayonnaise. Salez et mélangez.
7. Verser sur la sauce. Mélanger les ingrédients avec une spatule. Verser le fromage râpé et servir sur la table avec les croûtons dans une assiette séparée. Bon appétit!