Salade de thon - 19 recettes délicieuses

De copieuses salades de thon compléteront avec succès un copieux dîner quotidien festif et modeste. Tous sont préparés simplement. Et si vous prenez un produit en conserve, il est également très rapide.

Salade simple avec conserves de thon et riz

Ingrédients: une boîte de thon en conserve, 3 gros œufs durs, 2 concombres forts frais, de la mayonnaise légère, un demi-verre de riz, des oignons blancs, du sel.

1. Les gruaux sont lavés et bouillis dans de l'eau bouillante salée, puis refroidis.
2. Les œufs réfrigérés précuits sont nettoyés et coupés en cubes.
3. Des morceaux de concombre frais sans peau sont versés dans le saladier aux produits précédents.
4. Là-bas, les oignons pelés sont finement hachés.

Enfin, du poisson directement en boîte avec du beurre est ajouté à une salade au thon et au riz. Les ingrédients sont salés et mélangés. Un peu de mayonnaise est ajoutée à votre goût.

Comment cuisiner à l'avocat?

Ingrédients: une boîte de conserve de poisson dans son jus, un avocat très mûr et doux, 8-9 pcs. cerise, un demi-bouquet d'iceberg (salade), 8 œufs à la coque de caille, huile d'olive, 1 c. l jus de citron, un mélange de poivrons.

1. Les feuilles de laitue sont lavées, elles secouent le liquide. Ensuite, le produit est déchiré en morceaux à la main et déposé sur un plat.
2. De plus, de très grosses tranches d'avocat sont soigneusement enlevées de l'os.
3. Ensuite, des morceaux de poisson sans liquide sont distribués au hasard.
4. Les oeufs refroidis sont refroidis et coupés en moitiés, tomates - quartiers.Ces ingrédients sont également présentés sur les collations futures.
5. La vinaigrette est préparée à partir de jus de citron, d'une petite quantité d'huile d'olive, d'un mélange de poivrons et du liquide restant dans le poisson. Les produits sont bien mélangés.

La salade à l'avocat et au thon obtenue est généreusement arrosée de vinaigrette aux agrumes.

Salade "Nicoise"

Ingrédients: 1 pc. laitue rouge, 2 petites tomates, grand poivron, 7-8 laitue, 6-7 œufs de caille, une boîte de poisson dans l'huile, sel, 45 ml d'huile d'olive, 2 petites gousses d'ail, 2 c. moutarde douce, 4 c. l vinaigre de vin, une pincée de sucre cristallisé.

1. L'oignon rouge est coupé en demi-anneaux moyens, saupoudré de sel et laissé pendant 8 à 9 minutes.
2. Le poivre bulgare sans milieu est coupé en lanières, les tomates - en petites tranches.
3. Les légumes préparés dans la deuxième étape sont envoyés à la salade d'oignons.
4. Les feuilles de laitue déchiquetées sont déchirées sur une assiette plate. Au-dessus de la masse de sel végétal infusé décomposée chaotique.
5. Les œufs de caille sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient cuits, après quoi ils sont coupés en deux et disposés dessus.
6. Le dernier ingrédient est le poisson en conserve. Ses pièces sont disposées sur l'apéritif.

Salade niçoise habillée avec un mélange des composants restants. L'ail écrasé est ajouté à la sauce, après quoi il est fouetté au fouet jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.

Mimosa original au thon

Ingrédients: 3 pommes de terre, 2 carottes moyennes, 220 g de thon (en conserve), oignon blanc, 4 œufs durs, sel, mayonnaise.

1. Les plantes-racines sont cuites dans leurs uniformes, fraîches, propres et broyées avec une râpe. Il est préférable de choisir pour cette conception avec les plus petits trous.
2. Préparée, enrobée de mayonnaise et de pommes de terre salées constituera la couche inférieure de la collation.
3. Du thon en purée est réparti dessus.
4. Ensuite, de petits cubes d'oignons s'effritent. La sauce sur ces couches n'est pas nécessaire, car le poisson en conserve est très juteux.
5. Ensuite, il y a les écureuils et les carottes râpés. Ces produits sont recouverts de mayonnaise.
6. Enfin, le goûter est parsemé de jaunes émiettés.

Il reste à décorer la salade de mimosa avec une composition de légumes ou d’herbes fraîches.

Variante de salade au thon, concombre et oeuf

Ingrédients: une boîte de conserve de poisson, 2 œufs à la coque, une poignée de pois verts sans saumure, un bouquet de plumes d'oignons verts frais, du sel fin, 2 concombres frais forts, une sauce.

1. Les concombres en dés (avec la pelure) et la moitié de l'oignon vert émincé sont d'abord versés dans le saladier.
2. Un poisson fourché avec une petite quantité de liquide provenant d'une boîte de conserve s'affiche au-dessus.
3. Ensuite, les pois sont versés sans saumure.
4. Les œufs refroidis sont pelés, coupés en cubes et disposés sur des petits pois avec les légumes verts hachés restants. Vous pouvez laisser l'apéritif en couches (auquel cas ils doivent être graissés avec une sauce salée) ou simplement mélanger les ingrédients.

Idéal pour la vinaigrette au thon et concombre, et une mayonnaise ordinaire aux œufs.

Apéritif de haricots copieux

Ingrédients: 6-7 laitue, une boîte de thon à l'huile, une boîte de conserve dans son propre jus, un petit oignon rouge, sel, concombre frais, 7-8 olives, 2 œufs à la coque.

1. Il est très important de choisir du poisson en conserve de haute qualité, car le goût du plat final en dépend. Le thon est retiré de la saumure et divisé en petits morceaux.
2. Les légumineuses sont étalées dans une passoire et bien lavées.
3. Le concombre est coupé en demi-cercles, l'oignon est haché finement. Si ce dernier est très amer, ses morceaux doivent être lavés à l'eau glacée.
4. La salade est grossièrement déchirée à la main et déborde dans un récipient profond. Il vaut mieux choisir ses variétés croustillantes.
5. La salade au thon et aux haricots est mélangée de tous les ingrédients déjà préparés. L'oignon est d'abord bien pressé de l'eau.

L'apéritif est salé, assaisonné d'huile de poisson, disposé sur une assiette plate et décoré de tranches d'œufs à la coque et d'olives.

Avec du chou chinois

Ingrédients: une petite fourchette de chou chinois, un pot de thon dans son propre jus, un gros concombre frais, un oignon, du sel, une crème sure faible en gras, de la mayonnaise.

1. Le chou est coupé avec un couteau tranchant plutôt gros - cela rendra l'apéritif aérien et juteux.
2. La nourriture en conserve est écrasée à la fourchette et mélangée à de minuscules cubes d'oignons frais.
3. Le concombre se débarrasse d'une peau dense et est coupé en petits morceaux arbitraires.
4. Les composants sont mélangés dans une tasse profonde.
5. Pour la vinaigrette, la crème sure et la mayonnaise sont combinées à parts égales. La sauce est salée. Vous pouvez ajouter de l'ail frais ou granulaire à votre goût. Lorsque vous ajoutez du sel à une vinaigrette ou à une salade, vous devez vous rappeler que le thon en conserve est lui-même très salé.

Tous les composants sont versés avec la sauce et mélangés à nouveau.

Recette de régime de céleri

Ingrédients: pot standard de thon à l'huile, 25 g de cerneaux de noix, 20 g de raisins secs, 2 pcs. tige de céleri, œuf à la coque, une poignée d'aneth frais haché, sel, 1 petite. l Moutarde française, 3 c. l crème sure faible en gras, 1 petit. l jus de citron vert

1. Tout d'abord, les raisins secs lavés sont versés avec de l'eau bouillante. Il faut tremper un peu dans l'eau chaude.
2. Le thon est divisé en tranches moyennes à la fourchette.
3. Le céleri est lavé, la partie inférieure grossière en est coupée. Le produit restant est broyé en morceaux miniatures.
4. Les noix sont hachées finement. Vous pouvez utiliser un mélangeur, mais il est important de ne pas en faire trop: des petits morceaux de noix doivent être dans le bol, pas de farine.
5. Des tranches de thon, des raisins secs, de l'aneth, des noix et du céleri sans liquide sont envoyés dans une assiette creuse.
6. Pour la sauce, un œuf à la coque est divisé en composants. Le jaune est moulu avec de la crème sure et de la moutarde, ainsi que du jus de citron vert. Les protéines peuvent être utilisées dans d'autres plats ou également coupées en salade.
7. L'apéritif est enduit de sauce et salé au goût.

Servir un tel plat sur des toasts rouges recouverts de laitue.

Salade feuilletée au thon

Ingrédients: 220 g de poisson en conserve dans son jus, 90 g de fromage, 2 carottes moyennes, 2 gros concombres frais, 3 œufs à la coque, mayonnaise légère ou autre sauce, sel.

1. Les carottes sont envoyées à ébullition jusqu'à tendreté. Les œufs refroidissent, se divisent en écureuils / jaunes et frottent grossièrement.
2. Le plat de cuisson divisé est placé sur une assiette plate et recouvert d'un film plastique.
3. Les protéines râpées sont placées dans la première couche. Vient ensuite le thon écrasé à la fourchette et au fromage à pâte demi-dure ou dure, finement râpé. Ne pas oublier la mayonnaise salée ou autre sauce, qui devrait être recouverte de presque chaque couche.
4. Le concombre, ainsi que la peau, sont coupés en lanières et essorés. Ensuite, il est combiné avec les carottes de la même manière, enduit de sauce et disposé au-dessus de l’apéritif.

La dernière couche sera une miette de jaunes d’œufs. S'ils sont trop pâles, vous pouvez teinter le produit avec du curcuma moulu.

Cuisiner avec des cornichons et du maïs

Ingrédients: une boîte de poisson dans son jus, 4 cornichons, 2 œufs précuits, 4 à 6 branches d'aneth frais, de la mayonnaise, de l'oignon, une boîte de maïs sucré (conserves) et du sel fin.

1. Dans un bol profond, le thon écrasé à la fourchette et le maïs se combinent.
2. Les oignons finement hachés et les œufs durs hachés de la même manière y vont.
3. Ensuite, des cubes de cornichons et des feuilles d'aneth hachées sont versés dans le bol.

L'apéritif est salé et saupoudré de mayonnaise légère.

Salade de légumes au thon en conserve

Ingrédients: Chou chinois à 3 feuilles, laitue Iceberg à 2 feuilles, 1 c. moutarde, boîte de thon à l'huile, 130 g de cerise, gros concombre frais, 2 œufs à la coque, 2 c. l huile d'olive, demi-poivron, une pincée de sucre, une gousse d'ail, 2 c. l jus de citron vert, sel.

1. Des feuilles de laitue ainsi que du chou chinois grossièrement haché sont versés dans le bol, déchirés à la main.
2. Des morceaux de tous les autres légumes déclarés dans la recette, hachés arbitrairement, y sont envoyés. Cerise peut simplement être coupé en deux. Les oignons sont coupés en demi-anneaux très minces.
3. Pour le remplissage, tous les composants restants sont connectés, à l'exception des œufs. L'ail est pré-broyé dans un mortier ou passé dans une presse.
4. Les composants se mélangent bien. Au lieu de sucre, vous pouvez prendre petit. une cuillerée de miel liquide. Cela rendra le goût de la collation encore plus original.
5. Le mélange de légumes est disposé sur une assiette plate et arrosé de vinaigrette.
6. De petits morceaux de poisson et des tranches d'œufs durs sont répartis sur le dessus.

Une salade préparée avec du thon en conserve est immédiatement servie pour le dîner.

Avec des pommes de terre

Ingrédients: 2 œufs à la coque, 270 g de pommes de terre jeunes, 220 g de thon à l'huile, 110 g de haricots verts, 2 tomates, un bouquet de légumes verts, un demi-verre d'olives, une gousse d'ail, de l'huile d'olive et du vinaigre de vin, sel.

1. Pour le remplissage, tous les composants liquides de la recette sont combinés, du sel et de l'ail broyé y sont ajoutés.
2. La pomme de terre entière est cuite jusqu'à tendreté.
3. Les haricots verts sont immergés dans de l'eau bouillante salée pendant 3 à 4 minutes.
4. Tout d’abord, lors de la collecte de laitue, les légumes verts hachés sont disposés sur une assiette et arrosés avec une petite quantité de vinaigrette.
5. Au centre, se trouve une purée de thon, entourée de tous les ingrédients restants, coupés en petits morceaux. Les tomates sont coupées en tranches, les olives en deux et les pommes de terre en tranches minces.

Tous les produits sur une assiette sont servis avec une sauce. Si nécessaire, vous pouvez les saupoudrer de sel fin.

Avec concombre et pois frais

Ingrédients: boîte de conserve de poisson (thon), sel, gros concombre frais, 2 œufs durs, 5 c. l pois verts (aliments en conserve), 3-4 plumes d'oignons verts, mayonnaise.

1. Le concombre directement avec la peau est coupé en cubes et renversé dans un bol profond avec des pois verts.
2. Le thon est disposé sur le dessus, avec une fourchette divisée en morceaux moyens.
3. Au-dessus des composants énumérés, des cubes d'œufs durs se déversent.
4. L'apéritif est assaisonné avec goût et assaisonné de mayonnaise.

La salade prête est décorée avec des oignons hachés. Vous pouvez utiliser d'autres greens à cette fin.

Avec vinaigrette au fromage

Ingrédients: 160 g de chou chinois, 3 œufs (précuits), 2 tomates, une demi-boîte de thon à l'huile, 60 g de fromage à la crème, 60 g de crème sure, 4 c. l huiles de conserves avec conserves, ciboulette, sel, poivre.

1. Les trois œufs sont cuits au centre durci. Le jaune de l'un d'entre eux sera utilisé pour l'habillage.
2. Il est pilé avec du fromage à la crème et de la crème sure. De l'ail frais, du poivre et de l'huile de poisson passés dans la presse sont ajoutés à la masse (la sauce deviendra assez épaisse). Il est salé et poivré au goût.
3. Le chou chinois est haché grand et immédiatement envoyé dans le bol à salade. Des tranches moyennes de tomates fraîches débordent, ainsi que de gros morceaux des œufs restants.
4. Les ingrédients sont mélangés et assaisonnés avec une sauce au fromage.

Un apéritif est servi immédiatement pour le dîner. Vous pouvez le décorer avec des cerises et / ou de la roquette.

Au foie de morue et au thon

Ingrédients: 220 g de riz (cuit avec des épices), une boîte entière de foie de morue, la même quantité de thon en conserve dans son propre jus, fromage fondu, 80 g de fromage à pâte dure, un bouquet d'oignons verts, 4-5 œufs précuits, 3 tomates, sel, mayonnaise ou autre sauce appropriée.

1. L'apéritif en discussion sera disposé en couches sur une grande assiette plate. Chacun d'eux sera enduit de mayonnaise salée ou d'une autre sauce choisie. En outre, les couches sont bien tassées avec un film alimentaire.
2. Premières tomates hachées finement hachées avec la pelure sur une assiette. Ensuite, une grande partie du riz aromatisé cuit est distribuée.
3. La prochaine étape est la purée de foie de morue mélangée avec des oignons hachés. Cette couche juteuse peut être laissée sans sauce.
4. Le fromage fondu râpé et les œufs à moitié bouillis coupés en cubes sont disposés sur le foie.
5. Ensuite, le riz restant est versé et le thon est distribué. Cette couche ne peut pas non plus être enduite de sauce.
6. L'apéritif se termine avec du fromage à pâte dure râpé et le reste des œufs.

Vous pouvez décorer la salade avec des figurines complexes de légumes frais ou marinés.

Option avec l'ajout de champignons

Ingrédients: 170 g de poisson en conserve dans leur jus, 80 g de jeunes carottes, sel, 70 g d'oignons rouges et verts, une poignée de canneberges séchées, 90 g de fromage à pâte dure et de champignons frais, 40 g d'olives, mayonnaise.

1. Un poisson se pétrit dans un bol avec une fourchette. Si de gros os y sont trouvés, ils doivent être enlevés. Le liquide du thon se confond.
2. Les olives tranchées, les canneberges séchées, les oignons verts hachés vont au poisson.
3. Les carottes et les oignons rouges sont hachés finement, puis frits avec de fines plaques de champignons.
4. Le gril passe au reste des ingrédients.
5. Le fromage râpé y va aussi.
6. Vous pouvez saler les friandises et les lubrifier généreusement avec de la mayonnaise.

La salade à tartiner qui en résulte est délicieuse à servir, y compris dans du pain pita ou sur des toasts rosés séchés.

Salade de thon, pignons de pin et tomates cerises

Ingrédients: 4-5 feuilles de chou de Beijing, une boîte de conserve de poisson en conserve dans l'huile, 180 g de haricots blancs en conserve, 60 g de grains de maïs doux (en conserve), 10-12 pcs. cerise, 2 œufs à la coque, 110 g de pignons de pin, sel, huile d’olive et vinaigre de cidre.

1. Pour commencer, les pignons de pin pelés sont versés dans une poêle à frire sèche et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ils sont eux-mêmes gras, vous n'avez donc pas besoin d'utiliser de l'huile. En cours de processus, il est impossible de s’éloigner du poêle, les petites noix s’éteignant instantanément. Pendant la friture, le produit est légèrement gras.
2. Une plaque plate est recouverte de deux feuilles de Beijing lavées entières (sans bases blanches et denses). Ils peuvent être remplacés par de la laitue verte.
3. Dans un bol séparé, mélanger les feuilles de chou restantes, déchirées, les grains de maïs sucrés, les haricots sans jus et les tranches de tomates fraîches.
4. La salade obtenue est salée, assaisonnée d'huile et de vinaigre (leurs proportions sont choisies en fonction du goût du cuisinier) et disposée sur le plat préparé.
5. En plus des ingrédients énumérés, du thon en purée avec une petite quantité d'huile de canette est distribué.

Des pignons de pin et des œufs durs sont ajoutés. Le plat peut être laissé à brasser pendant une demi-heure ou servir immédiatement.

Salade Italienne à la Mozzarella

Ingrédients: 160 g de Mozzarella, un bouquet de laitue Iceberg, 90 g de thon en conserve dans de l’huile naturelle, 90 g d’olives, 230 g de cerise, 40 g de pignons pelés, citron, huile d’olive.

1. La laitue est déchirée à la main. Ils doivent avoir une taille telle qu’ils ne cognent pas plus de 3 à 4 cm dans la fourche.
2. La salade est immédiatement versée dans le bol sélectionné et du fromage y est ajouté. Vous devez le choisir dans les plus petites boules.
3. Il est plus pratique d’utiliser des olives dénoyautées déjà tranchées. Il ne reste plus qu'à les mettre dans une passoire pour les sauver de la saumure. Ensuite, des tranches d'olives sont envoyées dans le saladier.
4. Des moitiés de pignons de cerises et de peaux pelées sont ensuite versées et une purée de poisson est distribuée.
5. Une collation presque prête est saupoudrée de jus de citron fraîchement pressé et versée au goût avec de l'huile d'olive. Il n'est généralement pas nécessaire de l'ajouter, car il contient suffisamment de sel dans les olives et dans le poisson en conserve.
6. Il est nécessaire de mélanger soigneusement tous les ingrédients de la salade. Dans le processus, le thon est distribué uniformément dans tout le bol. L'essentiel est de ne pas casser des morceaux de salade et de fromage.

Avant de servir pour le dîner, le plat doit être refroidi pendant 20-25 minutes.

Avec des haricots verts

Ingrédients: 4 tomates juteuses à la viande, 3 c. l huile d'olive de haute qualité, un bouquet de feuilles de laitue, 1 c. l jus de citron, ½ c. moutarde douce, 160 g de haricots verts, 2 gros œufs durs, une boîte de thon en conserve, sel.

1. Les fèves sont mises dans de l'eau bouillante salée pendant 6 à 7 minutes, après quoi elles sont versées dans de l'eau glacée et coupées en petits morceaux.
2. La salade est bien lavée, déchirée à la main et disposée dans un saladier. De gros morceaux de tomates lui sont envoyés.
3. Les haricots verts préparés sont transférés dans une future collation.
4. Tous les autres composants, à l'exception du thon et des œufs durs, sont combinés dans une vinaigrette. Ils sont bien frottés et laissés seuls pendant 15 minutes.
5. Les ingrédients mélangés sont assaisonnés avec la sauce obtenue.
6. La salade prête est disposée sur une assiette plate large.En plus de cela, des morceaux de poisson en conserve sont distribués, ainsi que des œufs coupés en 4-6 parties.