Une bonne idée pour les vacances est une salade aux champignons marinés. Il n'est pas interdit de cuisiner de tels plats les jours ordinaires. Les produits peuvent être très diversifiés, mais leur achat videra légèrement le portefeuille.
Contenu matériel:
Avec du poulet
Faire une délicieuse salade est facile. Plus souvent, il est fait avec des champignons et du poulet salés. Et pas en vain, car ils conviennent parfaitement à la plupart des produits.
Cette recette nécessite:
- Filet de poulet - 500 g.
- Champignons salés - 200 g.
- Fromage à pâte dure - 300 g.
- Pois en conserve - 1 boîte.
- Crème sure au goût.
- Les verts.
- Le sel
Comment faire cuire:
- La viande est bouillie, de préférence dans de l'eau légèrement salée. Il se refroidit ensuite et coupe en morceaux de taille moyenne faciles à mâcher.
- L'excès de liquide s'écoule d'un pot de pois.
- Les gros champignons sont hachés. S'ils sont petits, ce n'est pas nécessaire.
- Le fromage est râpé sur une râpe grossière.
- Les légumes sont lavés, séchés et hachés finement.
- Les produits sont combinés dans un bol, de la crème sure et du sel sont ajoutés, le plat est mélangé.
La crème sure peut être remplacée par de la mayonnaise ou faire une sauce inhabituelle.
Cuisiner avec du jambon
De nombreuses personnes sous-estiment le jambon, estimant qu'il ne convient que pour les collations, mais il peut également être mis en salade.
Il sera nécessaire:
- Poitrine de poulet - 200 g.
- Ananas en conserve - 1 boîte.
- Jambon - 200 g.
- Les cornichons - 200 g.
- Poivron doux - 200 g.
- Mayonnaise au goût.
- Sel, poivre
Etapes de cuisson:
- La poitrine est lavée et bouillie, après quoi elle est coupée en petits morceaux.
- Jambon, ananas, cornichons, poivrons sont hachés.
- Les ingrédients sont mélangés dans un bol profond, poivre et sel.
- Quelque temps avant de servir, la salade est assaisonnée de mayonnaise et bien mélangée.
Il n'est pas recommandé de conserver le plat pendant une longue période, il est préférable de le manger le même jour.
Salade de champignons marinés et concombres
Pommes de terre, champignons, cornichons - c'est la combinaison parfaite de produits pour une délicieuse salade. Chaque composant complète le goût de l'autre et n'efface pas complètement son goût.
Il sera nécessaire:
- Champignons salés - 200 g.
- Pomme de terre - 200 g.
- Les cornichons - 200 g.
- Oignon - 1 pc.
- Piment - 1 pc.
- Huile végétale - 3 c. l
- Sel, poivre
- Les verts.
Cuisson sur scène:
- Vous devez d’abord couper des champignons de taille moyenne en cubes. Si au début ils semblent être salins, faites-les tremper dans de l'eau froide.
- À ce stade, vous pouvez faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, au frais. Après cela, la peau est retirée des tubercules.
- Les oignons sont coupés en demi-rondelles et débordent aux champignons.
- Les concombres sont coupés en minces cercles ou en petits cubes, puis transférés dans des champignons et des oignons salés.
- Le poivron amer est déchiqueté en cercles ou en cubes. Il est préférable d’utiliser la pointe du fruit pour que la salade porte un point, mais sans éclater.
- Les légumes sont lavés et hachés finement, puis envoyés au reste des ingrédients.
- Les pommes de terre sont coupées en cubes, mis dans un plat.
- La salade est assaisonnée avec du poivre et du sel, de l'huile est versée.
- Le plat se mélange bien et est transféré dans une belle assiette pour servir.
Si les concombres semblent trop salés, ils peuvent être lavés de la même manière que les champignons ou remplacés par des champignons marinés.
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Recette de fromage
Les amateurs de tous types de fromages seront ravis de ce plat. Il est modérément inhabituel et a un goût incroyable.
Pour la salade dont vous avez besoin:
- Champignons salés - 200 g.
- Pommes - 2 pcs
- Fromage à pâte dure - 200 g.
- Ciboulette - 1 bouquet.
- Laitue - 7 pcs
- Mayonnaise au goût.
- Les verts.
- Sel, poivre
Méthode de cuisson:
- Les feuilles de laitue sont déchirées en morceaux de taille moyenne, soigneusement placés sur le fond de l’assiette, sur lesquels le plat sera servi à table.
- Les champignons salés sont finement hachés.
- La pomme et le fromage sont frottés sur une râpe grossière.
- Le faisceau est finement haché, comme des verts.
- Les composants sont versés dans un bol profond, assaisonné de sel et de poivre. Un rayon y va.
- La salade est assaisonnée de mayonnaise et passe dans une assiette avec des feuilles de laitue fraîche, parsemées de verdure.
Le goût du plat dépend en grande partie du choix des feuilles de laitue. Il est nécessaire de privilégier les variétés au goût neutre.
Avec des bâtons de crabe
Si vous êtes fatigué de plats simples et familiers, il vaut la peine d'ajouter des bâtonnets de crabe à la salade.
Il sera nécessaire:
- Champignons Salés - 500 g.
- Bâtonnets de crabe - 200 g.
- Pomme De Terre - 3 pcs
- Œufs - 4 pcs
- Carottes - 1 pc.
- Oignon - 1 pc.
- Mayonnaise au goût.
- Ciboulette - 1 bouquet.
- Sel, poivre
Etapes de cuisson:
- Les champignons salés sont hachés s'ils sont très gros.
- La poutre est nettoyée, lavée et émiettée avec un couteau.
- Les pommes de terre sont bouillies et râpées sur une râpe grossière.
- Les bâtonnets de crabe sont retirés de l'emballage et hachés finement.
- Les carottes précuites et refroidies sont frottées sur une râpe grossière.
- Les œufs sont bouillis, pelés et finement hachés.
- Les ingrédients préparés sont disposés successivement dans une grande assiette: champignons, oignons, pommes de terre, bâtonnets de crabe, carottes, œufs.
N'oubliez pas que les couches de la salade sont non seulement graissées avec de la mayonnaise, mais également saupoudrées d'herbes.
Salade feuilletée aux champignons salés
Les salades faites en couches sont les plus populaires et pour une bonne raison. De tels plats sont beaux et incroyablement savoureux.
Pour la préparation sont nécessaires:
- Champignons salés - 300 g.
- Pomme De Terre - 2 pcs
- Oignon - 1 pc.
- Boeuf - 250 g
- Carottes - 1 pc.
- Œufs - 2 pcs
- Fromage - 100 g.
- Huile végétale - 3 c. l
- Mayonnaise au goût.
Comment faire cuire:
- Le boeuf doit être cuit. Pour qu'il acquière le goût le plus délicat et juteux, vous devez le mettre dans l'eau après l'ébullition. Tout le monde n'aime pas le boeuf bouilli. La prochaine étape consiste donc à couper la viande en petits morceaux et à la rôtir.
- Les pommes de terre, les carottes et les œufs sont bouillis et râpés sur une râpe grossière.
- L'oignon est pelé, lavé et coupé en petits cubes.
- Le fromage est broyé en une "miette".
- Les champignons salés sont versés dans une passoire, lavés à l'eau courante froide et hachés finement.
- Une salade est formée: champignons, pommes de terre, oignons, boeuf, carottes, œufs. Les couches sont enduites de mayonnaise.
Enfin, le plat est saupoudré de fromage et décoré de verdures, puis infusé dans un endroit froid pendant plusieurs heures et servi à table.
Apéritif avec du maïs
Le maïs (même en conserve) a une excellente palatabilité et est parfaitement complété par les concombres.
Pour une telle salade inhabituelle nécessite:
- Champignons salés - 200 g.
- Filet de poulet - 200 g.
- Oignon - 1 pc.
- Maïs en conserve - 1 boîte.
- Œufs - 3 pcs
- Mayonnaise au goût.
- Les verts.
- Sel, poivre
Comment faire cuire:
- Au départ, vous devez faire cuire un poulet, qui est ensuite coupé en cubes.
- L'excès de liquide se mélange de la canette au maïs.
- Les champignons reposent dans une passoire et sont lavés à l'eau courante. Après ils sont écrasés, si trop gros.
- Les œufs sont bouillis, pelés et hachés.
- L'oignon est pelé, lavé et coupé en demi-anneaux.
- Les composants sont versés dans un saladier, assaisonné de sel et de poivre, de la mayonnaise est ajoutée.
Après cela, le plat est mélangé et servi à table dans un magnifique saladier.
Les salades sont appréciées de tous, peut-être même plus que d’autres plats. Et pour cuisiner des plats selon ces recettes, vous n'avez pas besoin de produits coûteux, et l'ensemble du processus ne prend pas beaucoup de temps.
