Salade de champignons et poitrine de poulet - 3 recettes délicieuses

Bonjour tout le monde! Aujourd'hui, je parlerai de trois versions d'une salade aux champignons et à la poitrine de poulet. Dans cette sélection, vous trouverez des recettes simples et rapides pour des plats composés d'ingrédients peu coûteux et abordables. Mais, malgré la simplicité et l'efficacité, les en-cas présentés peuvent prendre la place qui leur revient sur la table de fête.

Salade de champignons au poulet fumé et au maïs en conserve

• Temps de cuisson: 15 minutes.
• Portions par récipient: 4-6.

Avant que les invités n'arrivent, l'hôtesse, préparant la table, ne sait souvent pas quoi prendre en premier. Mais s'il y a des enfants d'âge scolaire dans la maison et qu'ils sont prêts à aider, confiez-leur la préparation de cette salade et passez vous-même à d'autres plats plus complexes. Faire un tel apéritif est si simple qu'il ne sera pas difficile pour un enfant de faire face à la tâche.

Ingrédients

• poitrine fumée - 1 pc .;
• champignons marinés - 300 g;
• maïs en conserve - 1 boîte;
• œufs durs - 3 pcs .;
• sel et mayonnaise à votre goût.

Comment faire cuire une salade avec du poulet, des champignons et du maïs:

1. Séparez la viande de l'os, coupez-la en cubes.
2. Broyer avec un couteau ou des œufs durs râpés.
3. Égouttez le jus du maïs, égouttez les champignons du liquide. Essayez ce dernier - s’ils sont trop acides, ce qui se produit lorsque vous ajoutez beaucoup de vinaigre à la marinade, rincez-les à l’eau courante, puis laissez-les égoutter dans une passoire.
4. Mélanger les ingrédients préparés dans un saladier, saler, assaisonner avec de la mayonnaise et mélanger.

Astuce Si vous souhaitez cuisiner un plat original et inhabituel, remplacez le maïs par des ananas et, au lieu des œufs, mettez du fromage râpé dans la salade.

Apéritif piquant au fromage et à l'ail

• Temps de cuisson: 20 minutes.
• Portions par contenant: 5-7.

Les femmes au foyer expérimentées savent que lors des rassemblements avec de l’alcool, les invités mangent d’abord des plats dans lesquels on ajoute de l’ail. Les salades et les snacks épicés sont populaires non seulement chez les hommes, mais aussi chez les femmes, et sont parfaits pour la bière et les boissons plus fortes. Essayez de mettre ce plat sur la table de fête et vous verrez à quelle vitesse le saladier se videra!

Ingrédients

• poitrine fumée - 250 g;
• jambon - 200 g;
• champignons en conserve - 300 g;
• concombres marinés - 3-4 pcs .;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• ail - 3-4 gousses;
• feuilles de laitue - 4-5 pcs .;
• mayonnaise - 3-4 c. l.
• persil frisé - 5-7 branches.

Ordre de préparation:

1. Rincer les feuilles de laitue et le persil, sécher sur un plateau.
2. Broyer le poulet et le jambon en cubes.
3. Couper les champignons en tranches et les concombres en lanières.
4. À l'aide d'une râpe, préparez des croustilles au fromage et passez l'ail dans une presse.
5. Mettez tous les ingrédients sauf les herbes dans un bol profond, assaisonnez avec de la mayonnaise et mélangez.
6. Couvrir une plaque plate avec de la laitue, déposer le mélange obtenu sur une lame.
7. Garnissez l'apéritif avec des brins de persil frisé.

Important! Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel à ce plat - le poulet, le jambon, les champignons, le fromage et la sauce le contiennent en quantité suffisante.

Salade de poulet et de champignons

• Temps de préparation: 25 minutes de préparation + 1 heure d'imprégnation.
• Portions par récipient: 5-6.

À l'aide d'un anneau culinaire, faire un tel apéritif n'est pas difficile. Les bords seront uniformes et le plat aura l’air attrayant. Mais si vous ne possédez pas cet appareil utile, ne vous découragez pas - vous pouvez soigneusement poser les assiettes sur une assiette plate ou former une salade dans un bol profond avec un fond large et des côtés élevés.

Ingrédients

• poitrine de poulet - 200 g;
• champignons en conserve - 300 g;
• oignon - 1 pc .;
• oeufs - 3 pcs .;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• les verts - 5-6 branches;
• mayonnaise - 100 g;
• sel au goût.

Comment faire cuire une collation:

1. Rincer les légumes verts sous le robinet, faire bouillir la poitrine de poulet et les œufs, égoutter les champignons de la marinade et rincer si nécessaire.
2. Couper les oignons en demi-anneaux, râper le fromage sur une râpe à cellules moyennes.
3. Couper l'oiseau refroidi en cubes et les champignons en tranches.
4. Séparez les blancs des jaunes. D'abord coupé en lanières, le second écraser à la fourchette écrasée.
5. Combinez le poulet avec les jaunes dans un bol et les champignons avec les écureuils dans un autre. Assaisonner les deux mélanges avec de la mayonnaise et du sel.
6. Former une salade: mettez d’abord la moitié du mélange poulet-jaune sur la moitié des champignons avec les protéines. Versez l'oignon entier sur eux. Répétez les couches dans le même ordre.
7. Laissez la salade reposer 1 heure au réfrigérateur, puis garnissez-la de fromage râpé et d'herbes. Il peut être coupé ou mis en branches entières.

 

Prenez note de ces recettes. Les plats présentés vous aideront à diversifier la table de fête sans efforts inutiles et sans coûts financiers.