Les salades avec céleri doivent être incluses non seulement dans le régime, mais également dans le menu du jour. Cet ingrédient est un entrepôt de vitamines et de minéraux. De plus, il se marie bien avec des composants supplémentaires et est considéré comme un assaisonnement délicieux pour la viande.

Salade avec céleri-tige et chou à éplucher

Ingrédients: une demi-tête de chou, 2 carottes, 4 branches de céleri, un peu de vinaigre de cidre, du sel.

  1. Premièrement, le chou blanc est finement haché et écrasé à la main. Dans le processus, le sel est ajouté au goût. Les légumes devraient donner du jus.
  2. Après 5-6 minutes, le liquide libéré est décanté et le chou est envoyé dans le saladier. Il est pulvérisé avec du vinaigre et laissé pendant 20 minutes.
  3. Pendant ce temps, les carottes sont coupées en lanières et le céleri - en petits morceaux arbitraires.
  4. Le reste des ingrédients déborde sur le chou.

La salade avec céleri-tige se mélange bien. Vous pouvez immédiatement en prendre un échantillon.

Cuire une simple salade aux betteraves

Composition des produits: 2 betteraves précuites, 130 g de fromage Adyguée, sel, 3 c. l vinaigrette aux arachides, 2 branches de céleri, laitue frisée.

  1. Les betteraves sont précuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres, refroidies, pelées et coupées en petits cubes.
  2. La salade est lavée, débarrassée de l'excès de liquide et balayée en petits morceaux, après quoi elle est envoyée dans le saladier.
  3. Des cubes de betteraves et de fromage tranchés de la même manière sont versés dessus.
  4. Le céleri est haché au hasard et envoyé à d'autres ingrédients.
  5. La vinaigrette aux arachides peut être préparée par vous-même en mélangeant des quantités égales d’huile végétale et de pâte d’arachides. Le mélange fini est assaisonné au goût.

La salade est arrosée avec la vinaigrette, se mélange bien et est immédiatement servie sur la table.

Avec pomme

Ingrédients: 2 concombres frais, 3 branches de céleri, pomme aigre, huile d'olive, sel de table.

  1. Tous ces ingrédients sont lavés et, si nécessaire, pelés.
  2. Les pommes et les concombres sont coupés en fines lanières. Il est pratique d'utiliser un coupe-légumes pour les moudre.
  3. Les branches de céleri sont coupées en fines tranches.
  4. Tous les produits se combinent dans un bol pratique.

La salade au céleri et aux pommes obtenue est assaisonnée d'huile d'olive salée.

Nous nettoyons le corps avec du céleri et de l'ananas

Ingrédients: 170 g d’ananas en conserve, 1/3 c. cerneaux de noix, 2 pommes aigres, 2-3 branches de céleri, huile, sel.

  1. Les branches de céleri sont d'abord nettoyées des fibres et des veines grossières. Il est très pratique d’utiliser un éplucheur spécial à cet effet. Ensuite, chaque tige est coupée en 3 parties et coupée en cubes.
  2. Les pommes se débarrassent de la peau et des graines, puis sont coupées en lanières. Vous pouvez alléger votre tâche en utilisant la râpe "coréenne".
  3. L'ananas d'un pot est mis dans une passoire de sorte qu'un sirop est empilé avec des fruits. Si le produit est découpé en anneaux, il convient de les écraser avec des cubes miniatures.
  4. Les noyaux sont simplement hachés avec un couteau tranchant.
  5. Tous les ingrédients sont mélangés, salés et versés avec la sauce choisie.

Si vous envisagez d'utiliser une salade avec du céleri et de l'ananas pendant votre régime, il est préférable de prendre de l'huile d'olive ou des noix. Un délicieux apéritif est obtenu avec de la mayonnaise maison.

Apéritif au céleri, pomme et fromage

Ingrédients: 5-6 branches de céleri, 2 pommes aigre-douce, une boîte de pois, 90 g de fromage, vinaigre de cidre de pomme et huile de vinaigrette raffinée, sel.

  1. Le céleri et les fruits sont lavés, pelés. Les pommes sont des pailles hachées. Le céleri est coupé en demi-cercles.
  2. Le fromage peut être haché à votre goût - des cubes ou des frites avec une râpe à grosses divisions.
  3. Les pois sont disposés sur une passoire. La marinade se confond avec.
  4. Les produits préparés aux étapes précédentes sont combinés dans un saladier profond.
  5. Dans un bol séparé, combine l'huile, une petite quantité de vinaigre, le sel. De la moutarde peut être ajoutée au goût. Les composants sont mélangés jusqu'à consistance lisse.

Une salade avec céleri, pomme et fromage est servie pour le dîner avec la vinaigrette prête à l'emploi.

Recette originale à la roquette

Ingrédients: bouquet de roquette, 2 filets de poulet, 2-3 branches de céleri, 70 g de parmesan, sel, 8 œufs de caille, 4-5 pcs. cerise, huile d'olive.

  1. Les légumes et les légumes sont bien lavés, le poulet est bouilli jusqu'à ce qu'il soit cuit.
  2. Le céleri est coupé en tranches d'épaisseur moyenne.
  3. Les tomates peuvent être coupées en deux ou en quatre ou cinq parties. Le jus libéré pendant le processus de mouture est également envoyé dans un bol où la salade sera pétrie.
  4. Si le temps le permet, il est préférable de démolir le poulet refroidi avec des fibres. Mais vous pouvez couper arbitrairement avec un couteau tranchant.
  5. Les œufs de caille sont bouillis dans un centre durci, après quoi ils sont coupés en quatre parties.
  6. Tous les composants sont empilés dans un bol, de la roquette se répand dessus. L'apéritif est salé, versé avec de l'huile d'olive. Vous pouvez poivrer au goût.

Le plat fini est disposé sur une assiette plate et généreusement saupoudré de parmesan râpé.

Salade De Céleri Et Tomates

Ingrédients: 3-4 branches de céleri, 4-5 tomates charnues mûres, un petit oignon, 4-5 gousses d'ail, 1 c. l citron vert ou jus de citron, 3-4 c. l l'huile d'olive.

  1. Les tiges de la «racine blanche» sont coupées avec des plaques d'épaisseur moyenne. Les tranches obtenues sont versées dans un saladier spacieux.
  2. Des oignons finement hachés sont ajoutés au céleri. Vous pouvez prendre non seulement des légumes blancs, mais aussi des légumes violets.
  3. Les tomates sont coupées en grosses tranches. Il n'y a pas besoin de les éplucher.
  4. L'ail est passé à travers une presse. Son montant doit être ajusté à votre goût. Si votre famille aime ça quand il est clairement ressenti dans la collation, vous pouvez le couper en cubes miniatures. L'ail jeune est particulièrement bon.
  5. Les produits préparés aux étapes précédentes sont combinés, mélangés doucement.

Il ne reste plus qu'à saler le plat, assaisonner avec un mélange d'huile d'olive et de jus de citron vert.

Avec des carottes

Ingrédients: 140 g de carottes, 140 g de céleri-rave et pommes aigres, 60 g de raisins secs légers, huile d’olive, mélange de poivrons, jus de citron vert et sel au goût.

  1. Pour que les fruits séchés se ramollissent, on les verse dans de l'eau bouillante et on les laisse reposer pendant 12 à 14 minutes. Ensuite, les raisins secs reposent dans une passoire. Tout excès de liquide devrait en sortir.
  2. Pour une telle salade, les carottes sucrées juteuses sont les mieux adaptées. Elle se frotte grossièrement et se verse dans un saladier.
  3. Il est ajouté du céleri haché arbitrairement.
  4. La pomme sure équilibre le goût de la collation. Il se frotte aussi grossièrement. Pour que le fruit ne noircisse pas, il est arrosé de jus de citron.

Il reste à ajouter des raisins secs à la vapeur, assaisonnez l'apéritif avec un mélange d'huile d'olive, de sel et de poivrons moulus.

Avec poitrine de poulet

Ingrédients: poitrine de poulet précuite, 3-4 branches de céleri, 2 concombres frais, 2 pommes aigres-douces, 80 ml de yogourt sans sucre, 1 c. À thé. moutarde à l'ancienne, 2 c. l jus d'orange pressé, sel.

  1. Le poulet réfrigéré est coupé avec des barres.
  2. Le céleri-tige est bien lavé, séché et haché sur une longue paille fine.
  3. Selon le même principe, les concombres frais sont coupés avec la peau, les pommes avec la peau, mais sans boîte à graines.
  4. Pour le ravitaillement en carburant, le yogourt, le sel, la moutarde aux graines et le jus d'orange fraîchement pressé sont combinés.

Salade avec céleri et poitrine de poulet est versé avec la sauce, bien mélangé et servi pour le dîner.

Les avantages et les inconvénients du céleri-tige

Le céleri-tige est aimé des filles qui surveillent activement leur silhouette. La "racine blanche" a une teneur en calories presque nulle - 18 kcal pour 100 g. De plus, sa composition contient tellement de fibres que le corps dépense beaucoup d’énergie pour la digestion. Il est difficile de trouver le meilleur produit pour perdre du poids. Pendant le régime, le céleri peut être mangé en quantités presque illimitées. Il élève le ton du corps, améliore les performances mentales et physiques.

En plus, le produit:

  • améliore le tube digestif, suscite l'appétit;
  • suspend le processus de vieillissement;
  • maintient des articulations saines et fortes;
  • apaisante;
  • normalise la pression artérielle.

Ne pas oublier les contre-indications au produit. Tout d’abord, c’est son effet nocif sur le foie, ainsi que la teneur élevée en sel de la composition. Si une personne a des problèmes de reins, vous ne pouvez pas consommer plus de 100 g de produit par jour.

Avec prudence, mangez du céleri avec un ulcère à l'estomac et une gastrite, une colite, les mères pendant l'allaitement (il est capable de réduire la quantité de lait).

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