Salade au chou de Beijing et craquelins - 11 recettes

Une salade douce et saine avec du chou de Beijing et des craquelins doit faire partie du régime alimentaire de ceux qui aiment manger des plats savoureux sans nuire à leur santé. Le chou contient une énorme quantité de vitamines, de minéraux, de fibres, de tout ce dont vous avez besoin pour renforcer votre corps et son fonctionnement normal. En complément du plat avec d'autres composants, vous pouvez obtenir un en-cas copieux, qui deviendra une véritable décoration du menu de fête ou de tous les jours.

Salade au chou de Pékin, craquelins et poulet

Préparer une salade avec du chou chinois et des craquelins en moins de 30 minutes de:

• Chou de Beijing;
• filet de poulet - 300 g;
• craquelins - 40 g;
• la mayonnaise;
• les verts.

Auparavant, le filet devait être lavé et bouilli dans de l'eau salée. Le chou, pelé des feuilles supérieures, est haché et placé dans un bol profond. Vous trouverez ci-dessous les tranches de viande et les craquelins, préparés indépendamment ou achetés au magasin. Le plat est assaisonné de sauce mayonnaise, d’herbes aromatiques et servi à table.

Nous complétons la recette avec des tomates

Pour préparer le plat, vous devez stocker:

• Chou de Pékin - 300 g;
• filet de poulet - 200 g;
• fromage à pâte dure - 70 g;
• pain blanc - quelques tranches;
• petites tomates - 6 pcs .;
• la mayonnaise;
• huile végétale;
• assaisonnement, sel.

Les tranches de pain blanc doivent être coupées et séchées dans une casserole. Couper le filet de poulet en petits cubes, faire mariner avec les épices et les faire frire dans l'huile.

Le chou de Pékin est lavé et déchiqueté avec des lanières pas très fines.Les tomates fraîches sont coupées en cercles, le fromage est râpé.

Sur les plats qui seront servis sur la table, le chou est disposé, sur la viande, les tomates et la sauce mayonnaise. Après sont disposés des biscuits et du fromage. Le salage n'est généralement pas nécessaire car la viande et la mayonnaise contiennent suffisamment de sel.

Recette de salade: chou, poulet, craquelins, concombre, oeuf

Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi rapide, riche en vitamines. Salade Le chou, poulet, concombre, œuf de Pékin vous surprendra avec un goût intéressant, satisfera votre faim et remplira votre corps d'énergie grâce à une combinaison de substances utiles.

Il est préparé à partir de:

• Chou de Pékin - 0,5 kg;
• viande de poulet - 400 g;
• concombres frais - 140 g;
• oignons verts - 45 g;
• œufs durs - 2 pcs .;
• craquelins - 65 g;
• brins d'aneth;
• sel, poivre;
• mayonnaise

Œufs durs, laisser refroidir et peler. Pour que la coque soit rapidement en retard sur la protéine, il suffit de placer le produit cuit sous l'eau courante ou de verser 2 fois avec de l'eau froide. Faire bouillir la viande, laisser refroidir et couper en cubes. Broyez le chou avec un couteau ou un hachoir, coupez le concombre en deux rondelles, sans enlever la pelure. Mélangez ces produits dans un bol profond, ajoutez des oignons verts et des œufs tranchés. Voici les biscuits.

La bonne quantité de sel et de poivre est ajoutée à la mayonnaise. Vous pouvez le diluer avec de la crème sure 1: 1. Toutes les tranches sont assaisonnées avec de la sauce, malaxées et servies à table, décorées de verdures.

Salade avec craquelins, jambon et chou de Pékin

La salade est préparée sur la base de:

• maïs en conserve - un demi-verre;
• Chou de Pékin;
• fromage à pâte dure - 140 g;
• jambon - 170 g;
• des craquelins;
• la mayonnaise;
• poivre noir moulu.

Le jambon et le chou sont coupés en lanières, le fromage est râpé. Tous les produits sont mélangés dans de grands récipients, assaisonnés d'épices et de mayonnaise. La sauce à salade est mieux préparée à la maison. Pour ce faire, dans un récipient séparé, battez la protéine avec le jaune, puis versez progressivement 200 g de graisse végétale, de jus de citron et de moutarde sèche - 10 ml chacun. Une telle sauce sera plus utile, ce qui est important si vous suivez un régime alimentaire sain.

Avec des haricots

Auparavant, seules les personnes fortunées pouvaient se permettre d'utiliser des plats à base de chou de Pékin. Maintenant, ce légume est disponible pour tout le monde - il est savoureux, sain et s’accorde bien avec d’autres produits.

Pour préparer une salade avec des haricots, vous devez stocker:

• poitrine de poulet - 400 g;
• haricots - 0,5 cuillère à soupe;
• petites tomates –10 pcs .;
• Chou de Beijing;
• craquelins - 80 g;
• fromage - 120 g;
• la mayonnaise;
• des épices au goût.

La poitrine de poulet est bouillie dans de l'eau salée avec du persil, des clous de girofle et des petits pois au poivre. Les haricots rouges pré-trempés sont versés avec de l'eau et cuits jusqu'à tendreté.

Les haricots bouillis et le poulet mélangés en petits morceaux sont mélangés dans un bol. Les tomates sont coupées en plusieurs parties égales, le chou est haché avec un couteau. Le fromage est râpé. Tout est mélangé, assaisonné de sauce et d'épices. Il est préférable d’ajouter des craquelins avant de servir le plat sur la table, sinon ils seront mouillés et ne craqueront pas.

Salade Césarienne

Ceux qui ont essayé cette salade en tombent littéralement amoureux dès la première cuillère. C'est très savoureux, satisfaisant, riche en composants correctement sélectionnés. Cet apéritif peut être servi en toute sécurité avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Il est préparé à partir de:

• jambon de poulet fumé - quelques morceaux;
• champignons frais - 300 g;
• oignons - 2 pcs .;
• tomate - 3 pcs .;
• fromage - 380 g;
• mayonnaise, ail.

Séparez la viande fumée des os et coupez-les en petits cubes. Faites frire les champignons avec les oignons dans l'huile, hachez le fromage avec une râpe, coupez les tomates en tranches de taille moyenne. Mettez la viande, les frites, les tomates et le fromage en couches dans un plat approprié. Chaque couche est enduite de sauce blanche, à l'exception du dessus.

Apéritif de fête original au thon

Pour préparer un plat délicieux, faites provision de:

• Chou chinois - 380 g;
• thon en conserve - 240 g;
• concombre frais;
• les oignons;
• des craquelins;
• avec mayonnaise et crème sure - 80 ml chacun;
• avec du sel

Le chou est lavé et joliment haché.Le thon sans saumure est malaxé et mélangé avec du chou. On y ajoute des oignons et du concombre coupés en dés. Mélanger séparément la crème sure avec la mayonnaise, saler et assaisonner les produits. À la fin, des biscuits sont introduits.

Pour que le plat soit vraiment savoureux, vous devez choisir correctement le produit principal - le thon. Il ne peut pas être remplacé par d'autres aliments en conserve, sinon la collation ne fonctionnera pas. Mais les craquelins, vous pouvez prendre le magasin habituel, y compris le goût des fruits de mer, des herbes ou de la crème sure.

Fruits de mer Cupidon

Cette collation n'est pas pour tous les jours. Cela nécessite des dépenses et du temps considérables, mais il s'avère très raffiné et tendre, cela enrichira la table. Le plus souvent, les aliments sont disposés en forme de cœur afin que la salade puisse être préparée en toute sécurité pour tout dîner romantique.

Pour préparer le plat, vous devez stocker:

• Chou de Pékin - 290 g;
• crevettes cocktail surgelées - 120 g;
• œuf à la coque;
• graines de grenade - quelques poignées;
• ananas - 80 g;
• la mayonnaise;
• les verts;
• les épices.

Les fruits de mer sont décongelés dans de l'eau chaude. De plus, vous n'avez pas besoin de les faire bouillir - elles sont déjà cuites (si vous utilisez d'autres crevettes, vous devez les faire cuire conformément aux instructions). Le chou est haché, mélangé avec des crevettes et des œufs, bouilli et haché finement. On leur ajoute des cubes d'ananas - congelés ou frais. S'il n'y a pas ce fruit exotique, vous pouvez le remplacer par des pommes, des oranges ou du maïs.

Des grains de grenade sont ajoutés à la fin - ils ajouteront un plat de couleurs vives. Tout est assaisonné de mayonnaise, d'épices. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des craquelins.

Salade Jalouse

Sur une table de fête ou de tous les jours, il est bon de préparer une collation portant le nom intéressant de «Jealous». Il est satisfaisant, a une composition riche.

Préparé à partir de:

• viande de poulet - 220 g;
• Chou de Beijing;
• poivron - la moitié du fruit;
• maïs en conserve - 60 g;
• mozzarella
• biscuits blancs;
• graines de sésame - un couple de cuillères à café;
• tranches de mandarine - quelques morceaux;
• mayonnaise

Faire bouillir et hacher la viande. Le chou chinois, pelé des feuilles supérieures, est haché avec un couteau. Vous n'avez pas besoin de couper une tête de chou, seuls des feuillets tendres sont utilisés dans cette salade. Le poivron rouge doux est coupé en petits cubes. Tout se mélange dans un récipient profond. Viennent ensuite le maïs, une poignée de boulettes de fromage et de craquelins. Les aliments sont d'abord assaisonnés avec du jus de mandarine, puis de la sauce mayonnaise. À la fin, des graines de sésame sont ajoutées, particulièrement utiles pour le corps masculin.

Salade Minute Saucisson Fumé

Cet apéritif est cuit à la hâte, littéralement en une minute, car il ne nécessite pas de traitement à long terme des produits.

Pour le préparer, il vaut la peine de le stocker:

• saucisse fumée crue - 360 g;
• Chou chinois - 0,5 kg;
• maïs - 70 g;
• tomate - quelques morceaux;
• des craquelins;
• mayonnaise, épices, herbes.

La saucisse est coupée en fines lanières. Légume croustillant déchiqueté, ajouté à la saucisse. La tomate est coupée en tranches, mélangée avec d'autres produits et du maïs. Tout est assaisonné de mayonnaise et d'épices. Si vous le souhaitez, une telle salade peut être préparée sous la forme d'un ovale - hérisson, mettre des croûtons sur le dessus au lieu d'épines. Le nez peut être composé d'olives noires et les yeux de poivre noir. Un tel apéritif attirera certainement l'attention des clients, en particulier des plus petits.

Un plat sain avec du chou, du concombre, des oignons et du fromage

Une salade saine est préparée sur la base de:

• Chou chinois - 0,2 kg;
• concombre - 2 pcs .;
• fromage à pâte dure - 40 g;
• oignons - à goûter;
• vinaigre balsamique - 0,5 c.
• huile d'olive - 1 c.
• sauce de soja - 1,5 c.
• sel, épices.

Le chou chinois est coupé en fines lanières, les concombres sont coupés en lanières, les oignons sont des demi-anneaux. Le fromage (n'importe lequel est dur) est moulu avec une râpe.

Séparément, une vinaigrette au vinaigre, à l'huile et à la sauce soja est préparée. Des épices sont ajoutées au goût. Tous les produits sont mélangés dans des récipients, assaisonnés avec de la sauce. La teneur en calories d'un tel plat ne dépasse pas 200 kcal. Il est léger, diététique et très sain.