Salade au chou de Beijing et au maïs - 10 recettes simples et délicieuses

Devinez à la fois quelle collation peut devenir à la fois un outil thérapeutique, un moyen de satisfaire votre faim et de ne pas gâcher un plat pendant longtemps? Et ceci, bien sûr, est une salade avec du chou de Beijing et du maïs, à la base de petsai - le concurrent chinois de notre légume blanc. Une plante herbacée non seulement guérit, mais forme également le goût, la beauté du plat, prolonge sa durée de vie.

Salade simple au chou de Beijing, maïs et concombre

Un repas sans prétention est préparé en quelques minutes, mais un arrière-goût agréable reste longtemps.

Composition du produit:

• l'huile d'olive;
• Chou de Beijing - tête de chou;
• maïs - une boîte de conserve en conserve;
• concombres frais - 2 pcs .;
• des épices, des herbes.

Méthode de cuisson:

1. Fourchettes de légumes chinois bien lavées. En même temps, nous substituons sous le robinet l’emplacement pour couper la tête de la tête de la tête afin que l’eau ne tombe pas dans la profondeur des feuilles mal reliées.
2. Enlevez l'excès de gouttes de chou, épongez avec des serviettes en papier. Séparez la partie verte de la fourche (5 cm en arrière du bord), ne jetez pas la moitié inférieure - nous l’utilisons pour obtenir un jus très utile.
3. Nous démontons les fourches en feuilles séparées, les coupons en lanières. Les pétioles sont enlevés sur le côté, on les utilise en soupe ou borsch. Pour les amateurs de "croquant" côtelette de légumes avec ses points durs.
4. Mettez la coupe dans le bol. Ajouter le concombre émietté en petits morceaux. Égouttez le liquide du maïs, envoyez le grain mariné dans notre composition qui met l'eau à la bouche.

Nous salons la salade, l’huile d’olive, la décorons avec des herbes et la servons avec plaisir.

Avec des bâtons de crabe

Nous complétons l'assortiment de collations avec vos fruits de mer préférés. Nous obtenons une salade de crabe incroyable et joliment décorée.

Liste des ingrédients:

• oeufs - 4 pcs .;
• bâtonnets de crabe - 250 g;
• concombres pas très gros - 2 pcs .;
• mayonnaise fraîche - jusqu'à 100 g;
• maïs mariné - 200 g;
• fourches de chou de Beijing;
• épices, herbes parfumées.

Étapes de fabrication de la salade avec du chou de Beijing, des bâtonnets de crabe, du maïs:

1. Faire bouillir les œufs pendant 10 minutes. Nous les refroidissons dans de l'eau, les nettoyons, les hachons en cubes et les mettons dans un saladier.
2. Nous prenons l’ingrédient principal de l’emballage, le découpons dans la même forme que les œufs, le mettons dans la vaisselle.
3. Nous traitons la tête du chou, retirons les parties dures, divisons les feuilles en fines lanières. Envoyez-les aux œufs et aux tranches de fruits de mer.
4. Nous coupons les concombres en petits cubes. Si les fruits ne sont pas assez jeunes, il est préférable de se débarrasser de la peau. Ajoutez des légumes verts aux plats communs.
5. Ouvrez un pot de maïs, mettez son contenu dans une passoire. Lorsque le liquide s'écoule, rincez le grain, envoyez-le aux autres composants de la salade.
6. Assaisonnez l'apéritif avec de la mayonnaise fraîche, mélangez soigneusement le tout. Saler et poivrer à volonté.

Nous décorer le plat avec des herbes hachées, servir à la table.

Recette pour le jeûne

Le refus de la restauration rapide ne signifie en aucun cas que les aliments nutritifs et savoureux sont exclus du régime alimentaire. Un plat de légumes avec du chou de Beijing et du maïs est un plat diététique idéal.

Liste de produits:

• oignons navets;
• l'huile d'olive;
• concombres - 3 pcs .;
• les épinards - un tas;
• gousse de piment rouge;
• des épices, des herbes;
• Chou chinois - 400 g;
• ½ jus de citron.

Ordre de préparation:

1. En termes de ratio nutriments / poids de la plante, les épinards sont le leader absolu. Cependant, il y a aussi beaucoup de saleté banale sur ses feuilles délicates. Par conséquent, nous les séparons des pétioles, nous les rincons de la manière la plus complète. Enlevez l'excès de gouttes, séchez les verts avec des serviettes.
2. Hacher finement les feuilles d'épinards ou simplement les déchirer avec les mains.
3. Pailles de chou transformées, mélanger dans un bol avec les légumes verts de la table.
4. Ici, nous plaçons également des concombres frais pelés et coupés en tranches.
5. Nous libérons l'oignon bleu de l'enveloppe et le découpons en demi-anneaux que nous envoyons immédiatement au reste des produits avec la gousse de piment hachée (nous retirons les graines au préalable).
6. Saupoudrer tous les composants de la salade avec de l'huile d'olive fraîche, bien mélanger, servir immédiatement.

La recette présentée pour les collations destinées à ceux qui jeûnent convient parfaitement à tous les adeptes d'une alimentation saine.

Salade au poulet, chou de Beijing et maïs

Le goût neutre du légume japonais permet la présence d'un produit à base de viande dans la salade, ce qui rend la nourriture copieuse et très appétissante.

Une recette similaire:Recette de salade de chou chinois et poitrine de poulet

Un ensemble de composants:

• huile maigre;
• filet de poulet - 400 g;
• sauce de soja - 50 ml;
• oeufs - 4 pcs .;
• tête de chou de Beijing;
• Moutarde française - 20 g;
• maïs - 1 boîte de conserve en conserve;
• un cercle de citron, sésame, sel.

Processus de cuisson:

1. Nous nettoyons les œufs durs et réfrigérés, les hachons en lanières ou en petites tranches.
2. Nous lavons la viande de poulet, la séchons avec du papier absorbant, coupons les pailles. Faire frire le filet d'oiseau dans une poêle avec de l'huile. Toujours mélanger les morceaux pour former une croûte rose uniforme.
3. Séparez le haut du chou. Substituez le légume sous un jet d'eau, puis secouez-le pour éliminer l'excès d'humidité, coupez les feuilles en longs «rubans».
4. Nous combinons la sauce soja et les grains de moutarde de Dijon dans un bol.
5. Nous répartissons tous les composants préparés de la salade dans les plats de service, nous les saupoudrons de jus d'un quartier de citron. Ajouter le maïs extrait de la boîte, assaisonner avec la sauce chinoise, bien mélanger.

La salade s'est avérée exceptionnellement savoureuse et très satisfaisante - un plat complètement indépendant!

Apéritif saucisse

Les amateurs d'expériences culinaires audacieuses ne négligeront pas la recette présentée pour un plat avec légumes et saucisses chinoises.

La liste des composants:

• un pot de maïs;
• oignon navet - 1 tête;
• mayonnaise fraîche;
• fourchettes de chou de Beijing - jusqu'à 400 g;
• saucisse fumée - 350 g;
• pois verts - 100 g;
• les épices.

Préparation pas à pas:

1. Nous traitons le chou de la manière habituelle, le divisons en deux moitiés, qui sont placées dans un bol en plastique de l'appareil pour couper les légumes. Couper le produit en petits morceaux.
2. Retirez le matériau d'emballage de la saucisse, divisez les viandes fumées en cercles, puis en fines lanières.
3. Nous libérons l'oignon de l'enveloppe, déchiquetons les demi-anneaux ou les quartiers des anneaux.
4. Mettez tous les ingrédients préparés dans le bol. Ajouter les pois en conserve et le maïs. Salez et poivrez la composition, assaisonnez-la avec de la mayonnaise.

Bien mélanger le tout, saupoudrer d'herbes hachées, servir.

Avec l'ajout de tomates

Une des options «savoureuses» pour préparer des collations avec des feuilles délicates de chou et de maïs de Beijing est une salade avec des tomates mûres.

Produits requis:

• crème sure fraîche et mayonnaise dans la quantité désirée;
• un pot de maïs;
• tête de chou (pas très grosse);
• tomates - 3 pcs .;
• des épices, des herbes.

Méthode de cuisson:

1. Nous lavons soigneusement le légume de Beijing et retirons la partie inférieure plus rigide. Déchirer les feuilles avec vos mains en petits morceaux, placez-les dans un plat spacieux.
2. Nous transformons les tomates, les coupons en tranches assez grosses et les envoyons dans un bol de chou.
3. Ouvrez une boîte de maïs. Un bon choix pour une telle salade est un assortiment de haricots jaunes et de pois verts. Nous drainons le liquide, rincons la composition, ajoutons au reste des composants de la collation.
4. Mélanger la mayonnaise avec la crème sure dans le rapport souhaité, assaisonner avec la sauce obtenue et bien mélanger les produits.

La salade de tomates est prête. Nous servons ce plat comme accompagnement pour une variété de plats à base de viande ou satisfaisons simplement votre faim à tout moment de la journée.

Salade: chou de Beijing, jambon, maïs et craquelins

Une collation appétissante et nutritive est préparée simplement et très rapidement.

Lire aussi:Salade de chou chinois aux bâtonnets de crabe

Composition des ingrédients:

• un mélange de poivrons;
• mayonnaise épaisse - 60 g;
• Gouda - 300 g;
• le maïs dans un pot;
• chou - 2 fourchette;
• jambon de qualité - 300 g;
• craquelins - 100 g.

Méthode de cuisson:

1. Rincer la tête de chou (la partie inférieure est séparée). Secouez la dernière goutte d'humidité du légume. Éponger les feuilles avec des serviettes en papier, couper de manière pas très fine, étendre dans un bol profond.
2. Nous faisons du jambon en petites lanières que nous ajoutons au bol avec la salade formée.
3. Ici, nous plaçons également le maïs extrait de la boîte de conserve, des craquelins croustillants et du fromage hollandais grossièrement râpé. Un produit mature se distingue par une netteté légère et très agréable, qui donnera à la salade une tendreté particulière.
4. Ajoutez de la mayonnaise aux produits, poivrez et salez le plat, mélangez bien.

La nourriture qui en résulte se distingue par un bouquet de goût vif et très expressif.

Comment cuisiner avec des olives

La préparation de cette collation légère, délicate et alléchante, qui peut être servie pour le déjeuner ou servir de décoration pour la table de fête, ne nécessite pas beaucoup de temps ni de coûts matériels.

Liste de produits:

• huile maigre;
• les verts préférés;
• Chou de Beijing - petites fourches;
• tomates, oignons navets, concombres - 2 pcs .;
• olives - à partir de 15 pièces;
• jus de citron;
• épices (poivre, sel).

Comment faire une salade aux olives:

1. Rincez et séchez soigneusement tous les légumes.
2. Couper le haut du chou en fines lanières.
3. Peler les concombres frais, les couper en cubes. Nous hachons les carottes légèrement, divisons les olives dénoyautées en deux.
4. Pour soulager l'oignon haché avec des demi-cernes d'amertume, versez-le dans de l'eau bouillante pendant plusieurs minutes.
5. Nous répartissons tous les composants préparés d'un apéritif froid dans un grand bol, parsemons du jus d'un demi-citron et assaisonnons avec de l'huile aromatique maigre (d'olive). Bien interférer avec la composition.

Nous servons une salade avec des olives dans un beau bol, décorons le plat avec des herbes.

Avec du thon en conserve

L'apéritif obtenu à partir de chou de Pékin avec l'ajout de fruits de mer en conserve ou frais est un classique de la cuisine chinoise.

Composants nécessaires:

• une boîte de maïs;
• mayonnaise de qualité;
• navet oignon:
• jeune concombre;
• maïs mariné - 50 g;
• thon en conserve - 250 g;
• crème sure - 150 g;
• les épices.

Processus de cuisson:

1. Nous sortons le poisson de la boîte, le plaçons dans un bol profond et le pétrissons bien avec une fourchette. La particularité de la salade obtenue réside précisément dans l'ajout de thon. Son goût ne ressemble ni à un poisson ni à un produit carné. Effet étonnant!
2. Nous libérons l'oignon de la coque, coupons en fines rondelles. Ajoutez-les à la purée de poisson et mélangez la composition.
3. Hachez finement le jeune concombre et fixez-le aux autres composants du plat. Ici on met les grains de maïs extraits de la marinade, on mélange tout.

Assaisonner l'apéritif avec de la crème sure fraîche et décorer avec des herbes hachées. Profitez du goût fabuleux de la salade de chou de Pékin avec du thon en conserve.

Au maïs et aux champignons

Un merveilleux plat de champignons, de feuilles tendres de légume chinois et de maïs mariné.

C'est intéressant:Recette de salade de chou chinois et poitrine de poulet

Liste de produits:

• champignons - 400 g;
• huile maigre;
• la mayonnaise;
• filet de poulet - 400 g;
• maïs - 150 g;
• fromage (à choisir parmi les variétés dures) - 100 g;
• tête de chou;
• oignons navets;
• vinaigre de pomme - 10 ml;
• mélanges de poivrons, sel.

Cuisson:

1. Bien laver le filet de volaille, retirer les nervures et les pellicules, éponger la viande avec des serviettes.
2. Nous combinons dans un bol 30 ml d’huile végétale fraîche, du vinaigre, des poivrons et du sel. On place les morceaux de poulet dans la composition préparée, on les fait mariner pendant une demi-heure, puis on les fait frire dans une poêle jusqu'à cuisson complète Divisez le produit réfrigéré en petits cubes.
3. Chou traité déchiqueté avec de fines lanières.
4. Couper l'oignon pelé en petits morceaux et passer dans l'huile. Ensuite, nous attachons les champignons divisés en tranches et les faisons frire jusqu'à ce qu'ils soient rosés.
5. Nous avons répandu du maïs lavé et séché, ainsi que des copeaux de fromage râpé, dans le bol. Ajoutez aux produits le reste du plat cuit, assaisonnez-les avec du sel et mélangez bien.

Aromatisez l'apéritif avec la sauce mayonnaise juste avant de servir.

La salade au chou de Beijing et au maïs a une capacité étonnante: plus nous l'incluons souvent dans notre alimentation, plus nous apprécions les goûts du plat cuisiné. Sensation géniale et durable de plaisir!