Salade au chou de Beijing et aux bâtonnets de crabe - 7 recettes

Jadis considérée comme une délicieuse salade avec des bâtonnets de crabe et du chou de Pékin, elle est très vite devenue un en-cas courant. Une variété de composants ont commencé à y être ajoutés - des ananas et des pêches aux concombres et aux champignons marinés. Et tout cela parce que la combinaison de ses composants de base est universelle. Vous trouverez ci-dessous des recettes de la plus simple salade au chou chinois, ainsi que ses différentes variantes avec des ingrédients plus intéressants.

Salade de base avec des bâtonnets de chou chinois et de crabe

Très légère, composée d'un minimum de produits, salade savoureuse et en même temps «saine», nous la préparerons à l'orange.

Sur 8-10 bâtons, préparez:

• 150 g de Pékin;
• une grande orange;
• deux cuillères de mayonnaise;
• persil frais haché.

Progrès:

1. Couper les bâtonnets de crabe de taille moyenne.
2. Pliez-les dans un saladier, ajoutez une orange, coupez-la en cubes de la même taille.
3. Hacher le chou légèrement salé, mélanger avec les autres ingrédients et le poivre.
4. Habillez-vous avec de la mayonnaise faible en gras et hachez-la avec des herbes hachées.

Avec des concombres frais

Un concombre frais et juteux dans toute salade apporte une touche estivale fraîche, il sera donc parfait dans notre plat. Surtout en considérant qu'il contient des œufs lourds pour l'estomac et non la mayonnaise la plus saine mais la plus savoureuse.

Comment faire une salade de chou de Beijing avec des concombres, nous analyserons ci-dessous:

• un petit paquet de bâtonnets de crabe;
• 5 morceaux d'œufs;
• 250 g de concombres;
• 1 petit oignon;
• 100 g Pékin (à propos, faute de Pékin, il est tout à fait possible d’utiliser une tête blanche ordinaire);
• un bouquet d'aneth vert;
• mayonnaise

Des conseils! Si vous êtes inquiet pour les calories, remplacez la mayonnaise par du yogourt naturel et divisez par deux le taux d'œufs.

Cuisiner comme ça:

1. Nous coupons des bâtonnets, des oignons et des œufs durs de taille moyenne.
2. Hacher finement l'aneth.
3. Déchiqueter le chou en fines lanières.
4. Nous mettons tout ensemble dans un plat pratique et aromatisé avec de la mayonnaise ou tout ce que vous avez choisi comme vinaigrette. N'oubliez pas de saler avec du poivre ou d'autres assaisonnements, à votre guise.

Salade de chou de Pékin et de crabe de maïs

La combinaison de bâtonnets de crabe, de maïs sucré, de concombre frais, d'aneth et de chou de Pékin semble parfaite. Ce n'est pas un hasard si beaucoup aimaient cette salade rafraîchissante et pas trop lourde pour la digestion.

Il sera nécessaire:

• un grand paquet de bâtons (200 g);
• 5 œufs à la coque;
• 300 g de concombres frais;
• 1 petit oignon, il vaut mieux prendre une variété sucrée;
• 100 g de chou;
• bouquet d'aneth et d'épices de taille moyenne.

Tout est écrasé à peu près la même chose. Couper la plupart des aliments en dés, sauf le chou, qui est coupé en longues lanières. Après avoir mélangé tous les ingrédients dans un bol, assaisonner avec du sel, du poivre et de la mayonnaise.

Avec du riz

La salade au chou de Beijing et aux bâtonnets de crabe va bien avec le riz. C'est comme s'il demandait lui-même un plat, faisant allusion à l'origine asiatique du chou, mais aussi des bâtonnets de crabe. Cela s'avère être un plat très populaire parmi les gens - savoureux, satisfaisant et peu coûteux.

Il sera nécessaire:

• 5 oeufs;
• une boîte de maïs en conserve sucrée;
• 250 g de bâtonnets de crabe;
• 150 g de riz;
• un paquet de mayonnaise (petit, 200g);
• poivre, sel et herbes.

Ce n’est pas difficile de préparer une telle salade:

1. Faire bouillir le riz dans de l'eau salée, égoutter et laisser refroidir.
2. Couper les œufs à la coque.
3. Couper les bâtonnets de crabe plus gros afin qu'ils soient visibles dans la salade.
4. Ouvrez le maïs et égouttez le liquide, envoyez le contenu du bocal à la salade.
5. Assaisonner de poivre et de mayonnaise. Un peu de sel Soyez prudent avec le sel - la mayonnaise est très salée, il est donc préférable de ne pas en faire trop.

Pour terminer, il reste à décorer le plat avec de la verdure hachée.

Salade au chou, bâtonnets de crabe, tomates, oeuf

Salade piquante "non cuite" à la tomate. Pour lui, vous devez acheter plus de bâtonnets de crabe, environ un demi-kilo, car ils seront l'ingrédient principal.

Également cuisiner:

• une boîte de maïs
• 5 œufs durs
• trois tomates ou quatre si elles sont petites
• fromage - 200 g
• un couple de ciboulette,
• sel, poivre,
• crème sure pour la vinaigrette - 200 g.

Comment le faire:

1. Les tomates blanchies pèlent et coupent en petits cubes.
2. Trois oeufs sur une râpe grossière.
3. Nous frottons aussi du fromage à pâte dure.
4. Mélanger la crème sure avec l'ail pilé, mettre le poivre et le sel au même endroit.
5. Mélangez le tout et laissez au réfrigérateur pendant trois ou quatre heures pour que la salade associe tous les goûts et tous les arômes.

Option de cuisson diététique

Il existe de nombreuses options alimentaires pour faire cette salade.

Réduire les calories et rendre ce plat plus utile aidera le fromage cottage, ainsi que la crème sure à la place de la mayonnaise habituelle.

Notez la recette bientôt!

Pour un paquet de baguettes de 200 grammes, nous vous recommandons de prendre 200 g de concombre frais, la même quantité de fromage cottage contenant le moins de matières grasses, trois grandes cuillères de crème sure à 15%, un peu d’ail et d’aneth.

Mélangez des bâtonnets et des concombres hachés finement avec de la crème sure à laquelle sont ajoutés un peu de sel et de l'ail pilé. Versez le fromage cottage en dernier, puis ajoutez l'aneth. En fait, c'est tout - simple, mais en même temps si appétissant!

Salade "Espoir"

Avec le chou chinois, vous pouvez cuisiner beaucoup de salades - à commencer par César, grecque et se terminant par un plat avec des bâtonnets de crabe, dont nous avons beaucoup parlé aujourd'hui. Mais que peut-on faire si tout a été testé et que le chou ne se termine toujours pas? Après tout, les vendeurs préfèrent ne pas couper Pékin, mais vendre une grosse tête de chou ...

Si vous ajoutez du bon fromage à la composition traditionnelle (chou, bâtonnets et concombre), vous obtiendrez une salade nutritive, fraîche et tendre «Hope». Toutefois, le fromage à pâte dure et la saumure conviennent bien.

Le fromage est coupé en cubes, tout le reste est facultatif et des rayures sont également disponibles.

Il sera nécessaire:

• un demi-chou;
• 300 g de bâtonnets de crabe;
• un couple de concombres;
• 150 g de fromage;
• une boîte de maïs et pour assaisonner le sel, le poivre et la mayonnaise.

Tout est ajouté et mélangé avec de la mayonnaise. Comment cela pourrait-il être plus facile?