Salade de champignons marinés - 8 délicieuses recettes

Même les plus délicieuses salades sur la table de fête dérangent tôt ou tard. Ensuite, il est temps de faire des expériences culinaires. Ils devraient commencer par des salades avec des champignons marinés. Tous ceux qui aiment les champignons sous différentes formes, de telles collations ne manqueront pas de plaire.

Salade de champignons marinés et poitrine de poulet

Ingrédients: grosse poitrine de poulet, 170 g de champignons marinés, 4 œufs à la coque, 130 g de fromage à pâte dure, 80 g de noix, un bouquet d'aneth, du sel de table, de la mayonnaise.

1. Le fromage est moulu à l'aide de la râpe la plus fine.
2. Les œufs sont nettoyés et coupés avec des cubes miniatures.
3. Le filet est bouilli jusqu'à tendreté et coupé en tranches moyennes.
4. Les noix sont coupées en grosses miettes.
5. Les champignons sont hachés arbitrairement.
6. L'aneth est haché finement.
7. Toutes les couches peuvent être disposées de manière arbitraire. L'essentiel est que la poitrine de poulet soit la première et que le fromage soit le dernier. Les produits sont enduits de mayonnaise et salés.

Une telle salade avec des champignons et du poulet marinés est bien infusée avant de servir dans le froid.

Recette de jambon

Ingrédients: 370 g de jambon cuit, 170 g de fromage à pâte dure, 2 petites boîtes de champignons (champignons), 6 œufs à la coque, 2 carottes cuites, du sel de table, de la mayonnaise légère.

1. Le jambon est coupé en petits bâtons. La pelure est retirée des carottes cuites et la chair est découpée avec des cubes miniatures.
2. Les champignons reposent dans une passoire pour mettre tout le liquide en verre. Leurs gros morceaux sont coupés en deux.
3. Les œufs sont écrasés par une trancheuse.
4. Le fromage est coupé en cubes.

La salade aux champignons marinés et au jambon est mélangée dans un saladier profond, salée et versée avec de la mayonnaise légère.

Salade "Bishop" - avec boeuf

Ingrédients: un pot standard de champignons marinés, 220 g de boeuf bouilli, 3 tubercules de pomme de terre bouillis, grosses carottes, oignons frais, 60 g de noix et beurre, deux gousses d'ail, sel, poivre noir moulu, mayonnaise.

1. Les cubes d'oignons sont d'abord frits dans du beurre, puis dans le légume, avec des carottes râpées.
2. Les légumes bouillis sont coupés en cube moyen.
3. Le boeuf déjà refroidi est mis en pâte.
4. Les ingrédients préparés sont combinés dans un bol. On ne leur envoie pas de champignons coupés sans liquide, ainsi que des noix hachées avec un couteau bien aiguisé et de l'ail pilé.

Habillé de mayonnaise mélangée avec du sel et du poivre.

Savoureuse salade au fromage

Ingrédients: 80 g de champignons marinés, gros concombre frais, 2 œufs de poule, 90 g de fromage à pâte dure, mayonnaise, un petit bouquet d'herbes fraîches, un peu de sel.

1. Le concombre est pelé de la peau rugueuse et coupé en bâtonnets minces. Il a d'abord disposé dans le saladier.
2. De petits morceaux de champignons sans liquide sont répartis sur le dessus et un filet de mayonnaise est appliqué. Les produits sont salés.
3. Vient ensuite une couche de cubes de fromage et d’œufs à la coque, hachés de la même manière. Encore une fois la grille de sauce et le sel est répété.

Cette délicieuse salade aux verts de fromage hachés finement est décorée. Au lieu de cela, vous pouvez prendre d'autres ingrédients pour les collations de décoration.

Salade De Poulet Fumé Aux Champignons

Ingrédients: 240 g de champignons marinés, 360-390 g de poitrine de poulet fumée, 120 g de fromage à pâte dure, 4-6 œufs de poule, oignons, mayonnaise légère ou toute autre sauce prête à l'emploi similaire, sel.

1. Il vaut mieux prendre les champignons hachés immédiatement. Dans ce cas, il ne reste plus qu’à en drainer le liquide et à verser le produit dans le saladier. Vous devez le graisser avec la sauce sélectionnée.
2. Les œufs sont bouillis, versés avec de l'eau froide et bouillis jusqu'à obtenir un jaune dur. Après refroidissement, ces dernières doivent être séparées des protéines et finement broyées avec un couteau. Les protéines sont écrasées avec une râpe grossière - elles constitueront la deuxième couche du snack.
3. Le poulet déborde sur une couche d'œuf blanc comme neige et une grille de sauce est dessinée dessus.
4. Les cubes d'oignons sont coulés dans de l'eau bouillante pendant plusieurs minutes. Cela sauvera le légume d'une amertume inutile. Ensuite, l'oignon se répand sur le poulet.
5. Il reste à couvrir de fromage râpé et de jaunes d’œufs hachés.

La salade aux champignons et au poulet fumé qui en résulte peut être décorée avec des plumes d'oignons verts et de maïs en conserve.

Salade de champignons au foie de morue

Ingrédients: une boîte de foie de morue (naturelle dans l'huile), une boîte standard de champignons marinés, des oignons, 5 pcs. pommes de terre à la coque, 3 œufs à la coque, 5 petits concombres marinés, une grosse tomate, de la mayonnaise, de l’ail au goût, du sel fin.

1. La première chose à faire est de préparer le produit à base de poisson. Le foie de morue est retiré de la boîte de conserve, l'huile en est drainée. Le produit peut être immédiatement disposé dans un saladier, car ce sera la première couche de snacks. Lubrifiez le foie avec de la mayonnaise et du sel n'est pas nécessaire. Les conserves prêtes à consommer ont déjà un goût très riche et brillant.
2. Les pommes de terre refroidies, coupées en lanières, constitueront la couche suivante. Il est généreusement recouvert de sauce. Ce produit vient au goût, comme suit une couche de concombres marinés. Ils sont broyés en cubes.
3. Sur les concombres, une grille de mayonnaise est également dessinée.
4. Viennent ensuite de petits morceaux de tomates et des cubes d’œufs à la coque. Ces ingrédients sont bien salés et tartinés de sauce.
5. La dernière couche de la collation sera constituée de champignons marinés, frits avec des oignons dans n'importe quelle graisse.

Pour goûter à la mayonnaise, vous pouvez ajouter de l'ail haché, ce qui rendra la sauce plus piquante et intéressante.

Avec viande et cornichons

Ingrédients: une boîte de conserves de champignons, 240 g de porc, 2 gros cornichons, des épices à votre goût, du sel, de l'huile aromatique.

1. Vous devez d'abord préparer le porc. La viande est cuite en morceaux dans de l'eau salée. Également dans le liquide pour le goût et l'arôme, vous pouvez ajouter une feuille de laurier, du poivre dans un pot et tout autre ingrédient attiré.À propos, le porc peut être remplacé par du bœuf. La viande finie est coupée en fines lanières.
2. Les concombres sont hachés avec des cubes ou un cube moyen. Si vous le souhaitez, vous pouvez leur enlever la peau.
3. Si les champignons sont sélectionnés entiers dans le bocal, ils sont coupés assez gros. Vous pouvez simplement couper chaque champignon en 4 parties.

Faites le plein avec de l'huile aromatique salée. Au goût, toutes les épices y sont ajoutées. Par exemple, un mélange spécial pour le porc ou le bœuf.

Clairière de champignons avec champignons marinés

Ingrédients: 330 g de champignons marinés (entiers) et une quantité similaire de poulet, 3 pommes de terre moyennes, 4 pcs. œufs à la coque, 180 g de fromage à pâte dure, de la mayonnaise, un petit bouquet d'oignons verts et de persil, du sel.

1. Les pommes de terre et le poulet sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis hachés au hasard. Il est préférable de couper les pommes de terre en petits bâtonnets et de laisser le filet se déchirer en fibres.
2. Les champignons doivent choisir entiers. Ils deviennent la première couche du goûter quand il est disposé. Les champignons sont placés avec leur chapeau bas.
3. Les légumes verts hachés, mélangés avec de la mayonnaise et du sel, sont répartis sur le dessus.
4. Sur une couche verte sont des oeufs durs râpés et encore la sauce.
5. Vient ensuite: fromage râpé, poulet, pommes de terre. Toutes les couches sont enduites de mayonnaise, salées au goût et bien pressées à la cuillère.

Enfin, le bol est recouvert d’une assiette plate et l’apéritif est retourné. Sur le plat sera une "clairière" soignée décorée avec des champignons.