Les salades juteuses et alléchantes sont idéales pour un menu du jour et conviennent toujours à la table de fête. Il existe de nombreuses variétés de snacks froids qui ont leur propre goût grâce à une combinaison réussie d'ingrédients sélectionnés. Mais la salade au maïs et à la saucisse est particulièrement appréciée des femmes au foyer - copieuse, saine et toujours disponible pour cuisiner à la maison.

Salade rapide au maïs, saucisse, oeuf et concombre

 

Même un cuisinier débutant peut préparer cet apéritif, car les produits utilisés ne nécessitent pas de traitement thermique à long terme ni de préparation complexe. L'essentiel est de bien les couper, puis de les assaisonner. Et dans dix minutes, la salade sera prête à manger!

Ingrédients Essentiels:

  • saucisse (cuite) - 0,18 kg;
  • une demi-boîte de maïs;
  • la carotte;
  • trois œufs de poule;
  • deux concombres au sol:
  • mayonnaise - 70 g;
  • persil - 30 g.

Cuisson:

  1. Laver les carottes et laisser bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, refroidissez, retirez la peau et coupez en carrés.
  2. Rincer les concombres au robinet avec de l’eau et les couper en petits cubes.
  3. Œufs durs, débarrassez-vous de la coquille et émiettez-les en petits cubes.
  4. Déboucher un pot de grains de maïs et en égoutter le liquide.
  5. Couper la saucisse en petits morceaux.
  6. Placez tous les composants préparés dans un vase volumétrique, puis ajoutez la mayonnaise et mélangez bien.
    Salade prête avec le concombre, l'oeuf, la saucisse et le maïs laissés à remplir de persil haché et mis sur la table. Vous pouvez l'utiliser comme plat séparé ou comme collation supplémentaire pour le déjeuner.

Cuisiner avec du chou

La salade de vitamines avec l'ajout de chou a un goût agréable et très délicat.Le chou blanc ou pékinois convient également. Des herbes fraîches et des épices parfumées donneront au plat un arôme vif et séduisant.


Ingrédients Essentiels:

  • jambon - 0, 38 kg;
  • chou - 0,5 kg;
  • tête d'oignon;
  • une boîte de conserve de maïs;
  • condiments, sel de mer;
  • cinq œufs de caille;
  • feuilles de laitue - 2 pièces;
  • coriandre - 40 gr;
  • sauce mayonnaise - au besoin.

Cuisson:

  1. Placez les œufs de caille dans de l'eau glacée et faites bouillir. Ensuite, refroidissez, débarrassez-vous de la coquille et coupez-le en deux.
  2. Hachez le chou avec une paille fine, puis salez légèrement et écrasez-le avec les mains.
  3. Pelez l'oignon, puis coupez-le en rondelles.
  4. Couper le jambon en petits rectangles.
  5. Lavez les feuilles de laitue et les déchirer en morceaux de taille moyenne, hachez la coriandre avec un couteau.
  6. Ouvrez une boîte de maïs et versez-y du jus.
  7. Maintenant, combinez tous les produits, jetez le sel et les assaisonnements pour les légumes. Puis assaisonner avec de la mayonnaise, mélanger et transférer dans un grand plat.
    Avant de servir, il est recommandé d'envoyer la salade pendant une heure au réfrigérateur pour qu'elle soit bien saturée. Cette gâterie se marie bien avec la goulache à la viande et la purée de pommes de terre.

Recette de salade de pailles

Une bonne solution pour le dîner est une salade fraîche et simple "Pailles", qui peut être préparée rapidement dans votre cuisine.

Le plat tire son nom du fait que tous les composants sont coupés en cubes longs et étroits.


Ingrédients Essentiels:

  • maïs sucré - 1 boîte;
  • saucisses (toutes) - 270 g;
  • un poivron;
  • asperges - 0,3 kg;
  • sel, basilic sec - à votre goût;
  • crème sure (20%) - 50 g.

Cuisson:

  1. Placez les asperges dans de l'eau froide salée et laissez bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  2. Couper la saucisse en rectangles étroits.
  3. Retirez toutes les graines du piment, puis lavez-le et coupez-le en longues lanières.
  4. Dans un beau saladier, mélangez les ingrédients préparés, puis versez le maïs, salez et ajoutez le basilic.
  5. Traiter avec de la crème sure et remuer.
    La salade "Pailles" doit être consommée immédiatement après sa préparation. Pour le rendre moins calorique, vous pouvez utiliser du yogourt naturel non sucré au lieu de la crème sure.

Avec saucisse fumée et maïs

Un délicieux apéritif convenant à une fête de famille est une salade de viande avec des légumes en conserve. Pour cela, vous devriez choisir des saucisses fumées - elles seront en harmonie avec d'autres produits et donneront au plat fini une touche de piquant.

Ingrédients Essentiels:

  • trois cornichons;
  • une petite boîte de pois;
  • fromage (russe) - 170g;
  • saucisse fumée - 230 g;
  • maïs - 150g;
  • aneth - 85g;
  • mayonnaise aux olives - au besoin.

Cuisson:

  1. Hacher les concombres en longues tranches.
  2. Couper la saucisse en cubes.
  3. Ouvrez les pots de maïs et de pois, puis versez de l'eau dessus.
  4. Moudre le fromage sur une râpe à gros trous.
  5. Hacher finement l'aneth.
  6. Dans le saladier, commencez par placer la saucisse, lissez-la doucement et graissez-la avec de la mayonnaise.
  7. Ensuite, mettre une couche de pois et couvrir de la même manière avec la vinaigrette.
  8. Après cela, ajoutez le maïs et versez à nouveau la sauce.
  9. Saupoudrer de fromage et d'aneth.

Le plat avec saucisse fumée et maïs est prêt. Maintenant, il doit être envoyé dans un endroit froid et après 2-3 heures, servir à table. Pour la salade, il est recommandé d'offrir des côtelettes ou des oiseaux cuits au four.

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Apéritif aux carottes coréennes

Un traitement inhabituel composé de produits de couleurs jaune, rouge et verte ravira les invités et donnera une bonne humeur toute la journée. Cette salade est servie par portions dans un bol transparent et est décorée conformément aux nuances de couleur du feu de signalisation.

Ingrédients Essentiels:

  • concombres mûrs - 3 pcs .;
  • fromage à pâte dure - 230 g;
  • saucisse de poulet - 0,29 kg;
  • Carotte coréenne - 320 g;
  • maïs - 250 g;
  • huile d'olive - 30 ml;
  • jus de citron - 15 ml.

Cuisson:

  1. Lavez les concombres à l'eau courante et coupez-les en petits cubes.
  2. Transformez le fromage en petits morceaux.
  3. Mettez les carottes dans une passoire et attendez que l'excès de jus s'écoule.
  4. Émietter la saucisse en morceaux carrés.
  5. Sortez le maïs de la boîte et mélangez-le à la saucisse hachée.
  6. Prenez de grands verres de verre et déposez des carottes coréennes au fond de chacune d’elles. Déposer une couche de maïs et de saucisse sur le dessus, puis saupoudrer d'huile d'olive et de jus de citron.
  7. Ensuite, disposez les tranches de concombre, ajoutez un peu de sel et vaporisez-les de gouttes d’huile, citron.
  8. Après cela, remplissez les récipients remplis avec du fromage et laissez la salade reposer pendant deux heures dans un endroit frais.

Les couches de salade multicolores sont très impressionnantes dans des verres en verre. Cet apéritif aura donc fière allure sur la table de fête. Vous pouvez combiner ce festin avec n'importe quel plat chaud.

Salade Copieuse "Hérisson"

Une salade au nom amusant "Hérisson" est préparée assez rapidement et s'avère exceptionnellement savoureuse. Un festin copieux convient bien pour un repas du soir: il rétablira pleinement la force et la bonne humeur après une longue journée.

Ingrédients Essentiels:

  • saucisses (toutes) - 0,3 kg;
  • six œufs à la coque;
  • un pot de maïs sucré;
  • deux gousses d'ail;
  • mayonnaise - à votre goût;
  • fromage (suluguni) - 0,2 kg.

Cuisson:

  1. Retirez les œufs des œufs et émiettez les carrés.
  2. Saucisse coupée en cubes moyens.
  3. Écrasez l'ail sous la presse.
  4. Tournez le fromage avec une râpe en petites miettes.
  5. Combinez tous les composants dans un bol profond, ajoutez le maïs, mettez de la mayonnaise et mélangez bien.

Pour rendre la salade plus esthétique, il est recommandé de couper les produits en morceaux de même taille. Vous pouvez servir des rafraîchissements avec du pain fraîchement cuit ou votre accompagnement préféré.

Salade: maïs, haricots, craquelins et saucisses

Cet apéritif incroyable au goût chic séduira même les gourmets les plus délicats. Une salade croustillante au maïs, aux haricots, aux craquelins et aux saucisses a un goût très appétissant et un arôme attrayant. Cela vaut donc la peine d'essayer tous les amateurs de bonne cuisine.

Ingrédients Essentiels:

  • cervelle - 140 g;
  • quatre œufs;
  • trois concombres marinés;
  • cinq plumes d'oignons verts; une boîte de conserves de haricots (rouge);
  • grains de maïs - 0,2 kg;
  • craquelins - 60 gr;
  • piment de la Jamaïque, sel de mer - à votre discrétion;
  • sauce mayonnaise - combien de temps cela prendra.

Cuisson:

  1. Pondre les oeufs dans l'eau froide et laisser bouillir pendant huit minutes. Après cela, laissez-les refroidir, nettoyez-les de la couche supérieure et broyez-les en cubes.
  2. Rincer les oignons verts avec de l'eau, sécher et couper en rondelles.
  3. Pelez la saucisse de la coque, puis coupez-la en petites lanières.
  4. Ouvrez les boîtes de conserve avec les haricots et le maïs et retirez-leur le liquide.
  5. Dans un beau vase, mettez le cervelat, les concombres, les œufs hachés, après avoir versé du maïs, des oignons verts et des haricots.
  6. Ensuite, ajoutez un peu de sel à la salade, ajoutez le poivre, versez la sauce mayonnaise et mélangez bien.

Les biscottes doivent être ajoutées avant de servir pour ne pas avoir le temps de tremper et de croquer agréablement pendant l'utilisation. Bon appétit!

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