Salade de maïs - 17 recettes maison

Très souvent, des salades au maïs apparaissent sur les tables de fête des femmes au foyer russes. Ils sont appréciés pour leur jus juteux incroyable, leur goût original et leur apparence brillante qui met l'eau à la bouche. Dans le même temps, le maïs se marie bien avec tous les produits carnés et les légumes.

Salade simple avec du maïs en conserve avec des légumes

Ingrédients: gousse de poivron, concombre moyen, grosse tomate, oignon vert, demi-boîte de maïs en grains, mayonnaise, craquelins à l'ail, blé, sel de taille moyenne.

1. Tous les légumes sont soigneusement lavés, pelés et coupés en morceaux. Il est souhaitable que leurs tranches aient approximativement la même taille.
2. Les verts sont très finement hachés avec un couteau tranchant.
3. Les grains de maïs se répandent dans une passoire et éliminent la marinade.
4. L'apéritif est mélangé, salé et assaisonné de mayonnaise.

Avant de servir, la salade est saupoudrée de craquelins de blé tout prêts à l'ail.

Recette pour une salade avec une poitrine de poulet et du maïs au chou vert

Ingrédients: gros poulet, 280 g de maïs en conserve et haricots rouges dans leur jus, 2 tomates, une demi-tasse de chou de Beijing, 70 ml de yogourt naturel, ail, sel.

1. Le poulet est bouilli jusqu'à ce qu'il soit cuit. La viande refroidie est coupée en petits morceaux. Vous pouvez simplement le déchirer avec vos mains en fibres.
2. Le chou chinois est très finement haché.
3. Les tomates sont coupées en cubes avec la peau.
4. Le contenu des deux canettes est disposé sur une passoire. Le liquide s'en écoule.
5. Les produits se combinent et le sel.

Après le mélange, la salade au chou de Beijing et au maïs est assaisonnée avec un mélange de yogourt non sucré et d’ail haché.

Salade De Crabe Et De Concombre

Ingrédients: 160 g de bâtonnets de crabe réfrigérés, jeune concombre, 3 œufs «frais», 7 c. l grains de maïs en conserve, 40 g de plumes d'oignon, sel finement moulu, sauce, poivre noir moulu.

1. Si le concombre est pris avec amertume, vous devez d'abord en retirer la peau. Ensuite, le légume est coupé en petits cubes.
2. Le liquide inutile est drainé du maïs. Les grains débordent sur le concombre.
3. Des bâtonnets de crabe réfrigérés de qualité sont coupés en cubes. Les œufs à la coque refroidis sont écrasés de la même manière. La ciboulette est hachée finement.
4. Les produits sont soigneusement mélangés, saupoudrés de sel, de poivre.

La salade avec des bâtonnets de crabe et le maïs peuvent être assaisonnés de toute sauce appropriée. Par exemple, prenez une mayonnaise ordinaire ou une variante de l'huile d'olive, du jaune d'oeuf et de la moutarde douce.

Apéritif de poulet copieux

Ingrédients: une boîte de maïs sucré (nourriture en conserve), 420 g de poulet, 130 g de fromage, 2 petites tomates mûres, sel, mayonnaise.

1. Le poulet est cuit pendant 40 à 45 minutes, après quoi laisser refroidir dans le bouillon. Cela permettra aux morceaux de viande d'être plus tendres et juteux.. Mieux vaut cuire le poulet à l'avance.
2. La viande est coupée en gros cubes, envoyée dans un saladier et recouverte de grains de maïs.
3. D'autres ingrédients sont présentés, coupés de la même manière. Le fromage peut être écrasé en cubes ou râpé grossièrement. Les tomates sont coupées directement avec la peau.

Assaisonner la salade obtenue avec du poulet et du maïs est délicieux non seulement avec de la mayonnaise salée, mais aussi avec de la crème sure ou du yogourt.

Avec des craquelins

Ingrédients: 2 tranches de pain noir Borodino, une boîte de céréales en conserve, 130 g de fromage, 2 dents. ail, 2 pincées de poivre moulu, sel, sauce.

1. Le pain d'hier se débarrasse des croûtes et est coupé en cubes. Il est frit dans une poêle avec un peu d'huile chauffée.
2. Le fromage est moulu avec une râpe moyenne.
3. L'ail est passé à travers une presse.
4. Tous les produits dorment suffisamment dans un saladier. Y compris les grains de maïs. On y ajoute du sel, du poivre moulu.

Vous pouvez remplir l'apéritif avec la sauce choisie seulement immédiatement avant le dîner afin que le pain ne soit pas ramolli.

Option Salade De Jambon

Ingrédients: 220 g de jambon et haricots verts, poivron jaune, 80 g de maïs en conserve, sel, jus de citron au goût, huile végétale. Comment faire une salade avec du jambon et du maïs est décrit ci-dessous.

1. Un litre d'eau salée est porté à ébullition. Immédiatement après cela, les haricots verts sont jetés dans le liquide. Vous pouvez utiliser gelé. Après une nouvelle ébullition, le produit est cuit pendant 3 à 4 minutes.
2. Le poivre est coupé en tranches, le jambon avec de petits bâtons.
3. Les produits sont mélangés. Haricots envoyés à la salade réfrigérée. Vous pouvez utiliser des herbes fraîches hachées.
4. Les grains de maïs sans liquide entrent dans la collation.

Le plat obtenu est assaisonné avec un mélange d’huile végétale, de sel et de jus de citron. Vous pouvez ajouter la sauce avec différents assaisonnements. Il est délicieux de cuisiner la même salade avec du maïs et des saucisses.

Snack de haricots au maïs

Ingrédients: 230 g de maïs en grains et haricots rouges en conserve, 90 g de craquelins salés au blé, 210 g de saucisse et jambon, mayonnaise légère, petit sel.

1. Le principal avantage de cette collation est que tous ses composants sont prêts et ne nécessitent pas de traitement thermique. Le jambon est coupé en petits cubes, le fromage est frotté et il n'est pas nécessaire de couper tous les autres produits.
2. Pour le fromage à la viande et à la saucisse, le reste des ingrédients de la composition de la collation est versé.
3. Vous devez faire attention avec le sel, car presque tous les plats constitutifs ont déjà un goût prononcé - sucré ou salé.

Salade de haricots et maïs assaisonnée de mayonnaise légère. Si la gâterie est préparée à l'avance, vous devez y verser des craquelins immédiatement avant le dîner.

Cuisiner avec du thon en conserve

Ingrédients: 160 g de grains de maïs en conserve, 230 g de poisson en conserve, oignons pourpres, 2 poivrons doux de différentes couleurs, 4 à 5 pcs. feuilles de salade, un bouquet de persil frais, 3 c. l huile d'olive, 1 cuillère à soupe. l jus de citron vert, sel.

1. Le poisson dans un large bol spacieux est pétri à la fourchette.
2. Pour le thon renverse sans sirop.
3. Les meilleurs demi-anneaux d'oignons violets, de tranches de poivron doux et de feuilles de salade déchirées à la main sont envoyés dans le même bol.
4. Le persil haché est ajouté en dernier.

Le plat est assaisonné d'un mélange d'huile, de jus de citron vert et de sel.

Salade simple au maïs et aux oeufs

Ingrédients: 260 g de saucisse bouillie, 80 g de maïs en conserve sucré, 2 concombres frais forts, 2 oeufs précuits, oignons, un demi-bouquet d'aneth et de persil frais, un demi-verre de mayonnaise aux olives, 1 c. sel fin

1. Les œufs réfrigérés sont coupés en petits cubes. De même saucisse émincée sans peau et sans oignons pelés.
2. Les concombres se débarrassent d'abord d'une peau dense et ensuite seulement, ils sont hachés au hasard.
3. Les légumes sont lavés, débarrassés de l'excès d'humidité, hachés très finement.
4. Une boîte de maïs s'ouvre. Le liquide s'en écoule. Un peu de marinade est ajouté à la mayonnaise pour rendre la sauce plus originale.
5. Tous les produits sont versés dans un bol, salés.

L'apéritif est assaisonné de sauce et servi immédiatement pour le dîner.

Poitrine de poulet fumée recette

Ingrédients: fromage fondu, 170 g de maïs (nourriture en conserve), un paquet de «Kirieshek», 180 g de poitrine de poulet fumée, 2 œufs à la coque, sel, mayonnaise classique.

1. Les oeufs refroidis sont frottés grossièrement, le fromage congelé est finement haché.
2. Une poitrine sans os est coupée en dés.
3. Les produits sont mélangés, les craquelins et les grains de maïs s’y déversent.
4. L'apéritif est salé au goût.

Salade avec craquelins et maïs assaisonnés avec de la mayonnaise classique.

Salade Aux Champignons

Ingrédients: 370 g de filet de poulet, 160 g de champignons marinés, 120 g de maïs en conserve, oignon blanc, grosses carottes, sel, mayonnaise, poivre noir.

1. Les carottes crues se frottent grossièrement.
2. L'oignon est coupé en cubes.
3. Un rôti est préparé à partir de légumes.
4. Le poulet est frit et haché au hasard.
5. Les produits sont versés dans un bol. Des assiettes de champignons marinés et de grains de maïs s'y déplacent.

La vinaigrette universelle est faite de mayonnaise avec du poivre et du sel. Vous pouvez le compléter avec de l'ail sec et des herbes de Provence.

Apéritif Fromage

Ingrédients: boîte standard de grains de maïs en conserve sucrés, 230 g de fromage à pâte molle, 4 œufs à la coque, 7 petits concombres marinés, mayonnaise.

1. Les oeufs refroidis sont hachés plus petits en cubes.
2. Le fromage se pétrit à la fourchette.
3. Les concombres frottent beaucoup.
4. Les produits sont placés dans un bol recouvert de grains de maïs.

La gâterie est assaisonnée avec de la mayonnaise classique. Il y a assez de sel dans les concombres marinés.

Salade "Venise"

Ingrédients: 320 g de saucisse mi-fumée, 3 carottes, 2 concombres, une boîte de conserve de maïs, 190 g de fromage, sel, mayonnaise.

1. La saucisse se débarrasse de la peau, coupée en lanières.
2. Les carottes sont finement frottées, le fromage à pâte dure est grossier.
3. Le concombre, avec la peau, est haché avec de longs bâtons minces.
4. Les grains de maïs sont disposés dans un tamis.
5. L'apéritif est disposé en couches arbitraires. Mais la saucisse est toujours la première, et la dernière est constituée de copeaux de fromage.

Des couches sélectives au goût sont enduites de mayonnaise salée.

"Glutton" avec du bœuf

Ingrédients: 390 g de boeuf bouilli, 2 pcs. carottes et concombres aigres, oignon, 6 c. l mayonnaise classique, sel, poivre noir moulu, un bouquet de verdures.

1. D'abord, les cubes d'oignons sont frits dans de l'huile chaude pendant 5 à 7 minutes. Séparément, jusqu'à ce que le rôti soit préparé, les pailles de carottes prennent à peu près le même temps. Mélangez les deux légumes pour ne pas les brûler.
2. La viande refroidie est découpée en tranches.
3. Ils sont mélangés dans un bol avec des cornichons râpés et du rôti refroidi.

L'apéritif est assaisonné de mayonnaise classique mélangée avec des herbes hachées, du sel et du poivre.

Bouffée "Mimosa"

Ingrédients: 2 pommes de terre, carottes, 380 g de maïs en conserve, une boîte de conserve de poisson en conserve (par exemple, des sardines), oignon, 3 œufs durs, un demi-verre de mayonnaise, œufs de caille et sel.

1. Les racines sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient molles, coupées en petits cubes.
2. Les œufs sont divisés en composants. Les deux parties sont finement frottées dans des plaques séparées.
3. L'oignon est haché très finement.
4. La marinade est drainée du maïs.
5. Les pommes de terre sont disposées dans un saladier et enduites de mayonnaise salée.
6. Le poisson en conserve en purée est ensuite distribué.
7. Ensuite - oignon, carotte, protéine, sauce, maïs.

Il ne reste plus qu'à répartir les jaunes émiettés sur la surface du plat et à envoyer un rafraîchissement à refroidir.

Cuisiner avec du riz et des haricots

Ingrédients: 70 g de riz blanc sec, un pot d'haricots rouges et de maïs en conserve, 2 gousses d'ail, 4 c. l ketchup sucré, 1 c. à thé moutarde, 2 c. l vinaigre de cidre, 1 c. sucre granulé, 4 c. l toute huile végétale, sel, oignons verts.

1. Les gruaux cuits à la douceur sont refroidis.
2. Le contenu des boîtes de conserve contenant de la nourriture en conserve est placé dans un tamis.
3. La ciboulette est hachée finement.
4. Les ingrédients restants sont combinés et fouettés avec un mélangeur. L'ail est préalablement passé à travers une presse.

Les produits sont combinés et versés avec la sauce de la dernière étape.

Apéritif insolite avec foie de morue

Ingrédients: 180 g de foie de morue, 280 g de grains de maïs, 3 pommes de terre, 5 salades, 1/3 tasse de mayonnaise, sel, œuf à la coque.

1. Les pommes de terre directement dans la peau sont cuites jusqu'à tendreté. Ensuite, il se refroidit, est nettoyé et coupé en rond puis en moitiés.
2. Les oeufs sont hachés plus gros.
3. Les feuilles de laitue sont déchirées à la main.
4. Le foie de morue sans huile est malaxé à la fourchette.
5. Les ingrédients se combinent, le maïs s'écoule dessus.

Après le mélange, l'apéritif est salé et assaisonné de mayonnaise.

On peut penser à une variété de salades avec des grains de maïs brillants et juteux. Commencez par les options proposées et très certainement, un jour, inspiré par l'inspiration, vous créerez votre propre recette exclusive.