Salade de champignons en conserve - 8 délicieuses recettes

Si vous souhaitez diversifier votre menu du jour avec quelque chose de savoureux et d’utile, il n’est pas nécessaire de rechercher des recettes pour des plats originaux à base de fruits rares ou exotiques. Il est préférable de prendre et de faire une salade avec des champignons en conserve. Il est très léger, alléchant et cuit rapidement. En outre, ce plat a beaucoup d'options différentes, en fonction de l'ensemble des produits disponibles.

Une recette de salade simple avec des champignons en conserve

Pour commencer, cela vaut la peine d'essayer la version la plus primitive d'un tel apéritif.

Ici, 200 grammes de champignons nécessiteront également les composants suivants:

• 1 oeuf cru;
• 75 grammes de carottes;
• 150 grammes de concombres frais;
• 2 pincées de sel;
• 35 grammes d'huile d'olive;
• 2 gousses d'ail;
• 5 grammes de poivre;
• ½ bouquet d'aneth;
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise.

Préparer une telle salade est très simple:

1. Retirez les cuisses des champignons et coupez les chapeaux en deux ou quatre (selon la taille).
2. Les faire frire dans une poêle en ajoutant un peu d'huile. Le feu devrait être assez fort. Sinon, les champignons commenceront à être jus et seront déjà cuits. Il faudra environ 7 minutes pour rôtir.
3. Une fois que toute l'humidité s'est évaporée, ajoutez l'ail haché dans la casserole. Faire frire les aliments ensemble pendant une minute.
4. L'œuf dur et le crumble sont forcément pratiques.
5. Couper le concombre lavé en fines lanières. Broyer les carottes sur une râpe régulière. Hachez finement l'aneth.
6. Transférer les champignons sautés dans une assiette et ajouter le reste des composants. Verser la mayonnaise et mélanger.

La salade est légère, juteuse et très savoureuse.

Cuisiner avec du poulet

Si vous ajoutez de la viande de volaille diététique aux légumes avec des champignons en conserve, vous obtenez l'option idéale pour un dîner léger. Un exemple frappant d'un tel plat est la salade originale au poulet et au champignon.

Pour le préparer, vous aurez besoin, en plus d’une boîte de champignons et de 200 grammes de poulet bouilli:

• huile de tournesol raffinée;
• 1 oignon;
• 150 grammes de pois verts;
• 50 grammes de crème sure et de mayonnaise.

L'ensemble du processus ne prend que quelques minutes:

1. Premièrement, la viande de poulet doit être divisée en fibres. Rendez-le plus facile avec vos mains.
2. Couper les champignons en tranches et les faire revenir à feu doux avec de l'huile. Attendez que l'excès d'humidité s'évapore.
3. Transférer les deux produits écrasés dans un saladier.
4. Couper un quart des oignons en rondelles et les faire frire dans une petite quantité d'huile dans une poêle.
5. Ajouter les oignons dans le bol à salade. Mettez les pois verts là aussi.
6. Assaisonnez le plat avec un mélange de mayonnaise et de crème sure.

Si nécessaire, la salade peut être un peu de sel ou de poivre.

Avec du maïs

Pour préparer une salade avec des champignons en conserve plus nutritifs et riches en calories, il est bon d’ajouter du maïs (de préférence en conserve) et un peu de fromage à la recette. Cette option n'est également pas particulièrement difficile.

Et pour cuisiner, vous aurez besoin des produits les plus familiers:

• 200 grammes de maïs en conserve;
• 300 grammes de champignons (en conserve);
• 1 oignon;
• une paire d'œufs;
• 100 grammes de n'importe quel fromage à pâte dure;
• 1 concombre mariné;
• aneth frais;
• mayonnaise

Technologie pour faire de la salade:

1. Champignons coupés en 2 ou 4 parties. Les gros champignons sont mieux émiettés en tranches.
2. Moudre le fromage sur une râpe à cellules moyennes.
3. Coupez les oignons, ainsi que les œufs et les concombres en cubes égaux.
4. Les Verts coupent au hasard.
5. Rassemblez tous les composants broyés dans un récipient, ajoutez la mayonnaise et mélangez bien.

Une telle salade est parfaite pour le poisson ou la viande. Si vous l'utilisez comme plat indépendant, vous pouvez y prendre n'importe quoi (pommes de terre, toutes les céréales).

Champignons aux haricots et en conserve

Il existe une autre recette de salade assez simple utilisant des champignons en conserve, que les hommes aiment généralement. Tout d'abord, il est très satisfaisant. Deuxièmement, même un cuisinier novice peut le cuire.

Pour ce plat, vous devez prendre:

• 2 carottes;
• un couple d'oignons;
• 2 gousses d'ail;
• 20 grammes d'huile végétale raffinée;
• 1 boîte de haricots rouges et champignons en conserve;
• le sel;
• 50 grammes de graisse mayonnaise.

Séquence de cuisson de la salade:

1. Hacher les oignons épluchés en demi-anneaux et passer dans l'huile.
2. Ajouter les carottes râpées dans la poêle et continuer à faire frire encore 3 minutes. Les carottes devraient devenir plus douces et ne pas craquer les dents.
3. Ouvrez les canettes et transférez soigneusement leur contenu dans un récipient profond. Les champignons peuvent d'abord être coupés en tranches ou en tranches.
4. Ajouter les oignons avec les carottes, l'ail haché et un peu de sel.
5. Versez le tout avec de la mayonnaise et mélangez bien.

Cette salade sera encore plus savoureuse si elle reste au réfrigérateur pendant 3-4 heures.

Apéritif jambon

Une bonne collation peut être une salade, qui comprend des champignons en conserve avec du jambon. Ces deux produits se marient parfaitement.

De plus, le plat est préparé rapidement et ne nécessite aucun traitement thermique.

Pour la salade dont vous avez besoin:

• 250 grammes de jambon;
• le sel;
• 200 grammes de fromage à pâte dure;
• 100 grammes de champignons en conserve et la même quantité de pois verts en conserve;
• légumes verts frais;

Pour faire le plein:

• 80 grammes de toute mayonnaise;
• 50 grammes de crème sure.

La préparation de la salade d’apéritif comprend trois étapes:

1. Vous devez d’abord couper le jambon en cubes, râper le fromage, couper les légumes verts avec un couteau et couper les champignons en tranches, au hasard. Ouvrez un pot de pois et égouttez la saumure. Transférer les aliments préparés dans un récipient profond et mélanger.
2. Combinez séparément la mayonnaise avec la crème sure.
3. Assaisonner la salade avec la sauce préparée.Mélangez bien le tout à nouveau. Salez si nécessaire.

Cette salade peut être préparée même lorsque les invités sont déjà assis à la table.

Recette de carême

À la veille des fêtes religieuses, comme plat léger et maigre, vous pouvez préparer une délicieuse salade aux champignons et à la betterave bouillie.

 

Ce peut également être une excellente collation pour un festin festif.

Pour fonctionner, vous n'avez besoin que de cinq composants:

• 1 grosse betterave rouge;
• 200 grammes de champignons en conserve;
• le sel;
• un bouquet d'oignons verts
• huile végétale raffinée.

Comment faire un tel plat:

1. Vous devez d'abord faire bouillir les betteraves. Cela prendra beaucoup de temps. La plante de racine doit être mise dans une casserole d’eau, puis cuite sous le couvercle pendant quelques heures après l’ébullition. Il faut autant de temps pour refroidir les betteraves, il est donc préférable de le faire à l’avance.
2. Betteraves hachées refroidies en cubes.
3. Retirer les champignons avec une cuillère perforée d'un pot et les couper en tranches moyennes.
4. Hachez finement l'oignon.
5. Plier les produits dans un bol, saler et assaisonner d'huile.

Il est préférable de ne pas goûter une telle salade immédiatement, mais de la mettre en avance pendant 2 à 3 heures au réfrigérateur.

Salade De Poulet Fumé

Pendant longtemps, les salades à la viande fumée étaient très populaires. Ces plats se distinguent par leur goût original et leur arôme merveilleux. Prenez, par exemple, une salade avec des champignons en conserve et du poulet fumé.

Pour le préparer, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 300 grammes de champignons (champignons en conserve);
• 2 carottes;
• 3 œufs (durs);
• 1 oignon;
• 100 grammes de fromage;
• 3 pommes de terre à la coque;
• le sel;
• un peu de mayonnaise;
• un tiers d'un verre de noix;
• huile de tournesol;
• le poivre;
• 1 jambon de poulet fumé.

La méthode de cuisson est similaire aux options précédentes:

1. Champignons hachés au hasard.
2. Hachez finement l'oignon, puis faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne légèrement transparent. Ajouter les carottes râpées à la poêle. Frire pendant encore 5 minutes.
3. Pelez les pommes de terre et les œufs, puis frottez-les sur une râpe grossière.
4. Couper le jambon en lanières.
5. Mettez les produits broyés dans un bol en couches: champignons - oignons avec carottes - pommes de terre - poulet - œufs broyés - fromage. Dans ce cas, il est nécessaire de recouvrir légèrement chaque couche de mayonnaise.
6. Pour décorer la salade, garnir de noix râpées.

Pour un festin de vacances, un tel plat original est une excellente option.

Comment faire de l'ananas

Récemment, dans de nombreuses recettes, on trouve de plus en plus de fruits exotiques. Et une salade avec des champignons en conserve ne fait pas exception. Étant donné les caractéristiques du service, il est préférable de le cuire par portions.

Pour travailler, vous devez avoir:

• 300 grammes de filet de poulet;
• 5 œufs à la coque;
• 150 grammes de fromage;
• le sel;
• 250 grammes d'ananas en conserve (anneaux);
• 100 grammes d'oignon;
• 200 grammes de champignons en conserve;
• le poivre;
• 60 grammes de n'importe quel yaourt.

Dans ce cas, vous devez:

1. Couper les oeufs en petits cubes.
2. Démontez la viande bouillie avec vos mains en fibres.
3. Les champignons et certains ananas se réduisent également en cubes.
4. Coupez l'oignon, ajoutez de l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis égouttez-le et séchez-le un peu. Donc, le produit ne sera pas amer.
5. Frottez le fromage sur une râpe fine ou grossière.
6. Rassemblez les composants préparés, salez, ajoutez le poivre, versez le yaourt et mélangez.

Pour la portion originale, la salade finie peut être étalée sur des assiettes à l'aide d'un moule, recouvrant le motif d'un anneau d'ananas. Sur la table, il a l'air très impressionnant.