Les salades au fromage à la saucisse ont une consistance particulière et un goût sophistiqué qui n’est pas caractéristique des plats à base de fromage à pâte dure. C’est facile à cuisiner, cela ne prend que 20-25 minutes. Pour rendre le plat plus savoureux et aromatique, il est permis d’ajouter des saucisses fumées, divers légumes, légumes verts.

Salade simple au fromage à la saucisse et aux carottes

Quels sont les ingrédients nécessaires:

  • fromage à la saucisse (fumé) - 345 g;
  • carottes - 1 pc .;
  • ail - 3 dents;
  • aneth - 2 branches;
  • la mayonnaise;
  • le sel

Comment faire une salade simple avec du fromage à la saucisse et des carottes:

  1. Avant la cuisson, il est nécessaire de refroidir le fromage à la saucisse, après quoi il doit être râpé à l'aide d'une râpe grossière et transféré dans un bol peu profond.
  2. Peler les carottes fraîches et bien rincer.
  3. Broyer les carottes avec une râpe grossière.
  4. Mélanger le fromage et les carottes dans un bol.
  5. Épluchez l'ail, lavez à l'eau courante, coupez-le au couteau et ajoutez-le au reste des produits.
  6. Fixez l'aneth haché lavé.
  7. Ajouter la mayonnaise.
  8. Remuer le plat. Si la salade n'a pas assez de sel, vous devez la saler.

Pour rendre la salade moins calorique, vous devez utiliser de la crème sure avec un faible pourcentage de graisse au lieu de la mayonnaise. Avant de moudre le fromage, conservez-le au réfrigérateur pendant 25 minutes, de manière à ce qu'il ne colle pas à l'appareil.

Avec des bâtons de crabe

La composition comprendra:

  • fromage - 345 g;
  • bâtonnets de crabe - 8 pcs .;
  • oeufs - 3 pcs .;
  • tête d'oignon - 2 pcs .;
  • aneth - un tas;
  • le sel;
  • crème sure.

Recette:

  1. Couper les bâtonnets de crabe décapés en lanières pour qu'ils ressemblent à des nouilles.
  2. À l'aide d'une râpe pour hacher les légumes, râpez le fromage en coréen.
  3. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.
  4. Faire bouillir les œufs et les couper en lanières.
  5. Mélangez tous les produits.
  6. Ajouter la crème sure, le sel.
  7. Pour la décoration, utilisez l'aneth finement haché.

Pour rendre la salade plus tendre et plus riche, il est recommandé de la compléter avec du maïs, des tomates ou des pommes en conserve.

Recette de saucisses fumées

De quels ingrédients cuisiner:

  • fromage à la saucisse fumée - 255 g;
  • saucisse - 265 g;
  • la mayonnaise;
  • ail - 2 dents;
  • oeufs - 3 pcs .;
  • craquelins - 55 g;
  • tomates - 2 pcs

Etapes de la préparation du plat:

  1. Faire bouillir les œufs pour les refroidir.
  2. Rincer les tomates sous l'eau courante.
  3. Couper le saucisson en longues tranches de petite longueur.
  4. Râpez le fromage.
  5. Couper l'œuf à la coque en carrés.
  6. Des biscuits s’attachent aux ingrédients.
  7. Couper les tomates en morceaux.
  8. Pelez l'ail et placez-le dans le presse-ail pour le hacher. Fixez la mayonnaise.

Comme épices dans la salade, vous pouvez ajouter du sel et du poivre noir. Il est recommandé d'assaisonner le plat avec de la mayonnaise faible en gras.

Salade au chou et au fromage à la saucisse

Composants présentés:

  • Chou de Pékin - 1 pc .;
  • concombres - 2 pcs .;
  • fromage - 205 g;
  • saucisse - 215 g;
  • poivre noir moulu;
  • la mayonnaise;
  • maïs en conserve - 5 c. l

Comment faire cuire une salade avec du chou et du fromage à la saucisse:

  1. Laver le chou, le broyer en fines lanières, le moignon doit être enlevé.
  2. Déplacez le chou haché dans un bol profond, salez et écrasez un peu les légumes pour bien faire ressortir le jus.
  3. Assaisonner avec du poivre noir.
  4. Rincez et coupez les concombres en petites assiettes.
  5. Moudre le fromage et les saucisses dans des assiettes, puis les broyer en petites lanières.
  6. Attachez le maïs.
  7. Assaisonner avec de la mayonnaise pour que le plat ne soit pas sec.

Au lieu du chou de Beijing, vous pouvez utiliser du chou blanc, du brocoli et du chou-fleur. La saucisse dans la salade doit être fumée ou non cuite.

Apéritif de poulet

De quoi cuisiner:

  • filet de poulet bouilli - 1 pc .;
  • oeuf (bouilli) - 3 pièces;
  • fromage: 200 g;
  • ail - 1 gousse;
  • poivre noir;
  • la mayonnaise;
  • noix - 1 poignée;
  • le sel

Recette apéritif au poulet:

  1. Couper la viande en morceaux, broyer le fromage avec une râpe moyenne.
  2. Trancher les œufs à la coque en barres.
  3. Ail épluché haché avec presses à l'ail. Ajoutez du poivre.
  4. Fixez la mayonnaise.
  5. Mélanger tous les produits et le sel.
  6. Hacher finement les noix.
  7. Mettez l'apéritif dans un saladier et saupoudrez de noix.

Pour que le fromage soit bien frotté sur une râpe et ne colle pas à celui-ci, il est nécessaire de le lubrifier avec de l'huile (maigre). Dans la salade, vous pouvez ajouter non seulement des noix, mais aussi des amandes, des arachides, des noix de cajou.

Avec des haricots

Les ingrédients sont:

  • pain rassis (seigle ou blé) - 3 morceaux;
  • tartiner - 1 c. l.
  • fromage - 225 g;
  • haricots en conserve - 1 cuillère à soupe;
  • ail - 3 dents;
  • mayonnaise

Recette plat de haricots:

  1. Coupez le pain rassi en morceaux, puis faites-le frire dans une poêle avec une pâte à tartiner.
  2. Pour que le fromage soit facile à moudre, placez-le au congélateur pendant une demi-heure, puis râpez-le.
  3. Dans un récipient, mélanger le fromage, les haricots et les craquelins.
  4. À l'aide de presses à l'ail, hachez l'ail.
  5. Ajoutez l'ail à la composition principale et ajoutez la mayonnaise.

Si le temps est limité, vous pouvez acheter des craquelins prêts à l'emploi au supermarché.

Pour décorer le plat, utilisez des légumes verts, des tranches de citron, des tomates et des olives coupées en rondelles.

Salade au saucisson fumé et craquelins

Pour faire une salade, il vous faut:

  • craquelins - 1 paquet;
  • jambon - 210 g;
  • fromage fumé - 120 g;
  • tomates - 2 pcs .;
  • persil - un tas;
  • mayonnaise - 2 c. l.
  • le sel

Recette pour le fromage à la saucisse fumée et les craquelins:

  1. Couper le jambon en petits cubes.
  2. Rincer les tomates avec de l'eau, éliminer l'excès d'humidité avec des serviettes et couper en carrés.
  3. Moudre le fromage.
  4. Mélanger le fromage, les tomates et le jambon dans un bol.
  5. Hacher les légumes verts et les placer dans un récipient.
  6. Verser les biscuits dans le récipient.
  7. Pour éviter que le plat ne soit sec, il doit être humidifié avec de la mayonnaise, puis du sel.

Vous pouvez moudre le fromage avec un couteau ou une râpe. Au lieu de tomates ordinaires, les tomates cerises sont autorisées, mais leur quantité doit être supérieure.

La version originale avec des sprats

Quels ingrédients utiliser:

  • sprats - une canette;
  • fromage - 240 g;
  • pomme de terre - 2 pcs .;
  • oignon - 1 pc .;
  • carotte - 1 pc .;
  • oeufs - 3 pcs .;
  • huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
  • mayonnaise

La recette de la version originale avec sprats:

  1. Rincez tous les légumes utilisés, placez-les dans une casserole et laissez cuire 15 minutes.
  2. Peler les pommes de terre, les oignons, les carottes.
  3. Moudre les oignons et les faire frire à l'huile d'olive.
  4. Enlevez les tiges du pot et transférez-les dans une assiette. Pétrir jusqu'à consistance lisse afin d'éviter la formation de grumeaux.
  5. Hacher finement les carottes et les pommes de terre, les déplacer dans des récipients différents.
  6. La salade doit être disposée en couches. Vous devez d'abord mettre des pommes de terre avec de la mayonnaise, puis des sprats avec des oignons, puis des carottes avec de la mayonnaise et du fromage.
  7. Décorer le haut de la salade avec des œufs de poulet bouillis hachés.

Pour que le plat soit bien infusé et bien trempé, vous devez le placer au réfrigérateur pendant 120 minutes.

Similaire:Plus de l'auteur: