De nombreuses femmes au foyer sont confrontées au fait qu’elles n’ont pas le temps de créer des plats délicieux et variés.
Dans cet article, nous avons sélectionné des recettes pour les salades de pommes de terre. Grâce à l’ingrédient principal, les pommes de terre, vous pouvez nourrir le ménage copieux, savoureux et rapidement.
Contenu matériel:
Salade avec pommes de terre bouillies et cornichons
Cette salade est une bonne option pour le déjeuner ou le dîner, mais elle est également excellente si vous avez besoin d’une bouchée rapide.
En plus des deux ingrédients principaux, l'apéritif peut être complété par des haricots verts, des pois verts ou des olives. Les ingrédients ajouteront un arôme et un goût piquant.
Produits requis:
• 250 g de haricots verts;
• 3 cornichons;
• 2 pommes de terre;
• 1 oignon;
• sel, poivre noir;
• huile de tournesol.
Comment faire cuire:
1. Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau, refroidissez-les, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.
2. Mettez dans un bol, salez et saupoudrez de cornichon du concombre.
3. Hachez finement les concombres et les oignons et ajoutez-les aux pommes de terre.
4. Cuire les haricots, les hacher finement et les envoyer au reste des ingrédients.
5. À la fin, poivrer, saler et assaisonner d'huile. Tout est bien prévenu avant de servir.
La salade avec des pommes de terre et des cornichons est parfaite pour la table en hiver.
Mimosa aux pommes de terre et au lard
Cette recette est préparée très simplement et n’est pas associée à des coûts élevés, car elle se trouve dans presque tous les réfrigérateurs.
Ce que nous ferons:
• œufs de poule (durs) - 3 pièces;
• pomme de terre - 2 pcs .;
• carottes - 1 pc .;
Oignons - ½ tête;
• du beurre dans l'huile;
• mayonnaise;
• le sel.
Cuisson:
1. Faites bouillir les pommes de terre et les carottes. Épluchez les légumes, laissez-les refroidir et râpez-les.
2. Œufs à la coque divisés en jaune et en protéines. Moudre les jaunes très finement, les blancs - un peu plus gros.
3. Égouttez le liquide dans le bocal avec du beurre, débarrassez le poisson des os et pétrissez-le à la fourchette.
4. Oignon coupé en cubes et verser de l'eau bouillante pendant quelques minutes.
5. Mettez les produits finis sur le plat en couches: poisson - oignon - protéine - carotte - pomme de terre - jaune.
6. Si vous le souhaitez, les couches peuvent être salées et graissées avec de la mayonnaise.
Certains ajoutent du hareng salé à la salade de mimosa, mais ici tout dépend de vos préférences.
Une recette de poulet simple
Cette recette simple peut aider dans les cas où vous avez besoin d'un en-cas rapide et copieux.
Composants de recette:
• 5 pommes de terre à la coque;
• 5 œufs à la coque;
• 3 concombres frais;
• moitié de poulet;
• un bouquet d'oignons verts et de persil;
• mayonnaise;
• sel et poivre moulu.
Que faire:
1. Ajouter le sel, la feuille de laurier, les pois noirs et les pois de la Jamaïque dans la casserole avec de l'eau. Faire bouillir le poulet dans cette eau. Après la cuisson, laissez refroidir la viande sans la sortir du bouillon pour qu'elle soit juteuse et tendre.
2. Couper les filets, les pommes de terre, les concombres et les œufs en petits morceaux.
3. Hachez l'oignon et le persil comme pour une salade de légumes ordinaire.
4. Mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer, ajouter la mayonnaise à la fin.
Salade à la choucroute et pommes de terre
Cette version de la salade avec des pommes de terre est servie en plat ou en accompagnement. Un apéritif savoureux et copieux est idéal pour les repas quotidiens.
Composition:
• 2-3 morceaux de pommes de terre bouillies;
• 150 g de choucroute;
• la moitié de l'ampoule;
• 4 cuillères à soupe de pois verts en conserve ou de haricots bouillis;
• huile de tournesol;
• le sel.
Comment faire cuire:
1. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les laisser refroidir, les peler, les couper en petits morceaux et les mettre dans un plat.
2. Hachez les oignons et versez-les dans les pommes de terre.
3. Ajouter la choucroute. S'il est acide, édulcorez-le avec une pincée de sucre ou maintenez-le dans de l'eau froide.
4. Garnir de pois ou de haricots.
5. Remplissez le tout d'huile, ajoutez du sel et mélangez à volonté.
Avec des bâtons de crabe
De cette salade simple et savoureuse, qui convient à tous les jours, le corps recevra des vitamines des fruits de mer.
Ingrédients pour 3 portions:
• 150 g de pommes de terre;
• 150 g de bâtonnets de crabe ou de chair de crabe;
• 200 g d'algues;
• mayonnaise - facultatif.
Méthode de cuisson:
1. Faites bouillir les tubercules de pomme de terre dans une pelure, pelez-les et coupez-les en cubes.
2. Couper la chair de crabe en tranches ou en cubes.
3. Mélangez tous les ingrédients. Ajouter de la mayonnaise ou de l'huile de tournesol. Sel à volonté, mais généralement les algues sont responsables de la salinité du plat.
Cuisiner avec des frites
Votre ménage sera agréablement surpris quand ils goûteront ce plat savoureux et insolite. Le goût de la salade avec des frites acquiert de l'originalité et de la polyvalence grâce aux tranches de pommes de terre croustillantes.
Cela nécessitera:
• 300 g de filet de poulet / poulet;
• 3 tubercules de pomme de terre;
• 3 œufs de poule;
• 2 concombres frais;
• un bouquet d'oignons verts, d'aneth et de la laitue frisée;
• mayonnaise;
• huile de tournesol;
• sel, poivre.
Comment faire:
1. Versez de l'eau dans une casserole, salez et amenez à ébullition. Puis trempez la viande de poulet là-bas Quand il est bouilli, laissez-le dans le bouillon, puis coupez-le en fines lanières.
2. Faites cuire les œufs durs, pelez-les et écrasez-les séparément des protéines.
3. Couper les pommes de terre en fines tranches et ajouter de l'eau froide pendant 30 minutes.
Ce secret aidera à éliminer l'excès d'amidon, de sorte que lors de la cuisson, les frites ne tombent pas en morceaux.
À la fin des temps, séchez les bâtonnets de pomme de terre avec des essuie-tout.
4. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Ensuite, faites frire les pommes de terre par portions.Après la friture, placez les frites sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse. N'oubliez pas de saupoudrer de sel et de poivre.
5. Lavez et séchez les verts. Hacher finement l'oignon et l'aneth séparément l'un de l'autre. Ne touchez pas encore les feuilles de laitue - nous les utiliserons pour décorer les plats.
6. concombres coupés en lanières. Si vous le souhaitez, vous pouvez les éplucher.
7. Combinez la viande, les pommes de terre, le concombre, l'aneth et ½ partie d'œufs avec la mayonnaise. Mélangez bien la masse obtenue et déposez-la dans un bol.
8. Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains et déposez-les sur le dessus. Ensuite, versez les jaunes restants et faites une grille de mayonnaise. En fin de compte, saupoudrer d'oignon et de protéines.
Salade De Pommes De Terre Frites
Une telle salade peut être utile lorsque vous êtes pressé de cuisiner quelque chose pour le déjeuner ou le dîner.
Faire de:
• petites tomates fraîches - 4 pièces;
• poulet ou saucisse bouilli - 250 g;
• fromage - 100 g;
• grosses pommes de terre - 3 pièces;
• ail - 2 gousses;
• les verts;
• mayonnaise;
• huile de tournesol.
Processus de cuisson:
1. Épluchez les pommes de terre et hachez-les en fines lamelles. Rincer l'eau avec un jet d'eau et sécher avec un essuie-tout.
2. Faites frire les pommes de terre, puis déposez-les sur une serviette pour enlever l'excès de graisse.
3. Couper les tomates en gros rondelles et les déposer sur une assiette plate. Ce sera la première couche.
4. Combinez l'ail avec de la mayonnaise. Lubrifiez les rondelles de tomates avec ce mélange.
5. La deuxième couche. Poulet / saucisse coupé en petits morceaux, déposer dessus sur les tomates et tartiner de sauce à la mayonnaise et à l'ail.
6. La couche suivante sera râpée sur une râpe de taille moyenne, le fromage, qui devrait être saupoudré de viande. Puis graisser à nouveau avec de la sauce mayonnaise.
7. La dernière couche est constituée de pommes de terre frites, que vous devez simplement poser sur le dessus. Décorer de légumes verts et d'olives si désiré.
8. Avant de servir, le plat doit être infusé pendant 30 minutes.
Comment cuisiner avec du bacon
Pour 5 portions, vous aurez besoin de:
• 700 g de pommes de terre;
• 130 ml de crème sure;
• 70 ml de mayonnaise;
• 3 tranches de bacon;
• 70 g de fromage cheddar;
• 60 g d'oignons verts;
• sel, poivre noir.
Voici comment cuisiner:
1. Lavez et épluchez les tubercules de pommes de terre. Mettez cuire à feu moyen. Placez les pommes de terre finies sur une assiette plate pour qu'elle refroidisse. Ensuite, couper en cubes.
2. Dans un bol profond, mélanger la crème sure avec la mayonnaise.
3. Broyez le bacon, le fromage et les oignons. Tout cela ajoute à la crème sure et à la mayonnaise.
4. Ajouter la salade avec les pommes de terre, le sel et le poivre.
5. Le bacon haché et les oignons verts serviront de décoration pour la salade avant de servir.
