Salade de haricots et Kiriesh - 8 recettes pour cuisiner à la maison

À la veille de l'arrivée des invités, une salade avec des haricots et du Kiriesh peut sauver une femme au foyer occupée. Ce plat est préparé très rapidement et de nombreuses variantes permettront de diversifier le menu de vos vacances. Avec du jambon, du fromage, des saucisses fumées, des herbes aromatiques, l’arôme et le goût seront uniques et inimitables.

Salade simple avec des haricots en conserve et des kiries

La recette la plus courante consiste à préparer un ensemble de produits standard. Pour lui, tout d'abord, vous aurez besoin d'une boîte de conserve de haricots. Il peut être remplacé par des haricots entiers bouillis, mous.

De plus, vous aurez besoin de:

• un paquet de craquelins;
• légumes verts frais;
• une paire de gousses d'ail;
• la mayonnaise;
• les épices.

Comment faire cuire:

1. Mettez les haricots dans un saladier, après avoir égoutté le liquide.
2. Ajouter l'ail haché et les herbes.
3. Saler, poivrer au goût, assaisonner avec de la mayonnaise.
4. Avant de servir, mélangez les kirieshki afin qu’ils n’aient pas le temps de tremper et de ramollir.

Recette De Maïs

Pas très différent de la version précédente. Les principaux composants sont ajoutés au maïs en conserve (pot) et à un deuxième paquet de kirieshek.

Le principe de la création de snacks est similaire:

1. les grains et les haricots sont libérés de la saumure et envoyés dans un saladier;
2. les composants restants interfèrent: ail haché, herbes hachées, épices;
3. ajouter la vinaigrette;
4. ajouter des craquelins et servir sur la table.

Salade de haricots rouges au Kyriesh

Pour préparer une salade avec des haricots rouges et des craquelins, il vous faut:

• haricots et grains de maïs en conserve (dans un bocal);
• un paquet de kirieshek;
• une paire de concombres frais;
• les épices
• mayonnaise

Premièrement, les concombres sont broyés, le liquide est drainé des pots de conserves.

Plus de matériaux:salade de haricots rouges

Puis mélanger tous les composants sauf les craquelins, ajouter des épices au goût, assaisonner avec de la mayonnaise. La dernière chose avec laquelle ils interviennent est Kiriesh.

Avec poitrine de poulet

Une autre variante d'une collation aux haricots est une recette avec de la viande de poulet bouillie.

Pour faire une salade, il vous faut:

• un pot de haricots;
• un paquet de craquelins;
• poitrine de poulet;
• concombre mariné;
• station d'essence.

Comment faire cuire:

1. Faire bouillir la viande, laisser refroidir et couper en petits cubes.
2. Coupez le zeste du concombre, puis hachez-le.
3. Égoutter le liquide du pot de haricots.
4. Mélangez tous les composants, assaisonnez avec de la mayonnaise et, en déposant une lame sur un plat, vous pourrez servir.

Le temps d’ajout de kirieshek dépend des préférences gustatives: si vous aimez les croquer, elles sont gênées avant leur utilisation, si vous préférez les biscuits salés mous, 15-20 minutes avant de servir.

Avec des tomates

Les tomates fraîches ajouteront une saveur acidulée au plat.

Pour préparer un repas suffisamment léger et satisfaisant, vous devez préparer les produits suivants:

• boîte de haricots verts - versez la saumure, divisez les cosses en 2 parties;
• tomate - coupée en petits cubes;
• jambon fumé (0,25 kg) - coupé en cubes ou en grille;
• fromage à pâte dure (0,1 kg) - grille;
• un paquet de kirieshek;
• verts - côtelette;
• pour la vinaigrette: 2 cuillères à soupe de crème sure, une cuillerée de moutarde et un peu de sel ou de mayonnaise.

Les ingrédients préparés sont envoyés dans une tasse profonde, ajouter les épices, assaisonner avec la sauce à la crème sure ou la mayonnaise, ajouter les craquelins, bien mélanger.

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Avec du poulet fumé, des haricots et des craquelins

Pour une salade avec l'arôme et le goût de la viande fumée, les produits suivants seront nécessaires:

• poitrine de poulet fumée coupée en lanières;
• cornichons hachés - quelques morceaux;
• un pot de haricots blancs - le liquide doit d'abord être égoutté;
• 3 œufs à la coque, écrasés;
• un paquet de kirieshek (s'ils ne sont pas là, vous pouvez faire des crackers à la maison);
• station d'essence.

Tous les composants sont mélangés, assaisonnés de crème sure ou de sauce mayonnaise. Avant de servir, déposez une lame sur un saladier et décorez de légumes verts.

Apéritif à l'ail original

Pour préparer un plat suffisamment épicé avec un arôme et un goût de fromage, les produits suivants seront nécessaires:

• un pot de haricots;
• emballage de kirieshek;
• 0,1 kg de fromage à pâte dure;
• une paire de gousses d'ail;
• les verts;
• station d'essence.

Les haricots sont libérés du liquide, le fromage est écrasé avec une râpe et l'ail finement haché.

Les plats préparés sont mélangés, salés, poivrés si nécessaire et assaisonnés. Pour la vinaigrette, vous pouvez utiliser un mélange crème sure, moutarde, crème sure, mayonnaise ou huile végétale.

Avant utilisation, ajouter les craquelins et les légumes verts hachés.

Avec kirieshki, haricots et saucisses

Beaucoup de gens aiment une délicieuse salade au kirishki, aux haricots et à la saucisse: des craquelins croustillants lui confèrent un piquant particulier, et des concombres frais, combinés à des herbes parfumées, ajoutent des notes estivales à la photo dans son ensemble.

Produits de salade:

• 0,2 kg de haricots, de fromage, de saucisse fumée;
• un paquet de kirieshek (de préférence avec le goût de bacon ou de saucisse fumée);
• mayonnaise - environ 150 ml;
• une paire de concombres frais;
• gousse d'ail;
• verts: oignons, persil, aneth;
• assaisonnements et épices.

Recette pas à pas:

1. Préparez les ingrédients: coupez les concombres lavés en fines lanières, hachez le fromage (ou la grille) de la même manière, débarrassez de la saumure les haricots, coupez le boudin en dés, hachez l'ail, hachez les herbes (plumes d'oignon) et coupez en morceaux.
2. Plier tous les ingrédients dans une tasse, ajouter la mayonnaise et mélanger.Si vous voulez saler, assaisonnez d'épices.
3. Transférer dans un saladier et mettre quelques heures au réfrigérateur pour l’imprégnation.
4. Après avoir insisté, le plat est ajouté et les épices manquantes sont mélangées, le persil ou l'aneth grossièrement hachés est mélangé.
5. Avant de servir, étendre les biscuits sur le dessus.

Le plat est copieux et lourd. Pour «alléger» les choses, au lieu de la mayonnaise, vous pouvez prendre de la crème sure mélangée à des concombres marinés hachés.

Comment remplacer kirieshki, comment faire cuire des biscuits à la maison?

Les craquelins sont l'un des composants principaux de la salade. Il arrive que vous ne vouliez tout simplement pas cuisiner un plat pour enfants avec des conservateurs et des renforçateurs de teinture, des arômes et des odeurs peu naturels. La question logique se pose alors: comment remplacer les craquelins et est-il possible de les faire cuire à la maison?

Faire du kiriesh fait maison est très simple. Pour ce faire, vous avez besoin de pain rassis: le frais s’effritera énormément. Vous pouvez prendre n'importe quelle variété, mais n'oubliez pas que les craquelins de pain blanc seront plus moelleux que les ingrédients de seigle. Coupez-le en cubes égaux (environ 1x1 cm), placez-le sur une plaque à pâtisserie et placez-le dans un four à chauffage moyen (environ 200 ° C) pendant un tiers d'heure. Les biscottes sont prêtes!

Il reste à leur donner le bon goût pour que la salade de biscuits devienne brillante et parfumée:

• Moudre 3 gousses d'ail, broyer avec une cuillère de sel et quelques cuillères à soupe d'huile végétale. Les biscottes sont frites dans ce mélange pendant quelques minutes, puis nettoyées sur du papier absorbant qui absorbe l'excès de graisse.
• Pour préparer des biscuits avec un goût de crème sure et d’aneth, hachez un bouquet de légumes verts et hachez-le avec 1/3 cuillère à soupe de sel, une cuillère de crème séchée et trois cuillères à soupe d’huile végétale. Insister pour le mélange pendant une demi-heure, décanter, verser les biscuits dessus et cuire pendant quelques minutes en remuant constamment.
• Il est également facile de préparer des curies avec un arôme et une saveur de fromage. Pour ce faire, ils sont disposés dans une casserole avec de l'huile chauffée, parsemés de fromage râpé et frits pendant plusieurs minutes en remuant constamment.