Salade de haricots - 10 recettes pour cuisiner à la maison: savoureuses et rapides!

Depuis l'Antiquité, les haricots sont utilisés en cuisine. La salade de haricots est délicieuse et nutritive. La cuisson de ce plat prend un peu de temps, mais en même temps, les gens de tout âge apprécient grandement le goût raffiné de la salade. Les haricots sont idéalement combinés avec différents ingrédients. Vous pouvez ainsi expérimenter tous les jours et savourer le goût inégalé d'un nouveau plat.

Salade de haricots et craquelins

La salade avec haricots et croûtons est copieuse. Vous devriez opter pour la variété rouge, ses grains sont plus fins et sa texture est plus dure. Grâce à cela, sous agitation, les haricots conservent leur forme et l'apparence du plat cuisiné ne sera pas gâchée. Il n'est pas nécessaire de préparer la salade à l'avance, sinon le kirieshki, au contact de la sauce, ramollira et gâtera le goût du plat.

Ingrédients

• haricots - un pot;
• aneth - 20 g;
• concombres marinés - 2 pcs .;
• mayonnaise - 5 c. des cuillères;
• Biscuits Kiriesh - 120 g;
• fromage - 220 g;
• ail - 3 gousses;
• persil - 20 g.

Cuisson:

1. Râpez les gousses d'ail, combinez avec de la mayonnaise. Insister sur la sauce pendant environ cinq minutes.
2. Égouttez le liquide du pot, placez les haricots dans un saladier.
3. Couper les concombres en dés. Si la peau est trop grossière, il est préférable de la couper.
4. Hacher les verts.
5. Râpez le fromage sur une râpe moyenne.
6. Ajouter les aliments préparés aux haricots. Versez la sauce. Mélangez.
7. Avant de servir, ajouter les croûtons, mélanger.

Recette de haricots rouges en conserve

La salade aux haricots rouges est un délicieux plat à part, mais vous pouvez l'utiliser comme garniture pour les tartelettes. Si vous voulez manger avec des sandwichs, réduisez-les en purée et préférez-les sur des toasts.

Ingrédients

• haricots rouges en conserve - pot;
• la mayonnaise;
• maïs en conserve - 120 g;
• des biscuits - un paquet;
• foie de poulet bouilli - 120 g;
• les verts - 20 g;
• fromage à pâte dure - 85 g;
• poivre noir

Cuisson:

1. Égoutter la marinade des haricots. Mettre dans un récipient.
2. Broyer le foie en cubes. Envoyer aux haricots.
3. Hache le fromage.
4. Égoutter le liquide du maïs. Envoyez le grain aux haricots.
5. Hacher les verts. Combinez avec d'autres produits. Remuer.
6. Saupoudrer de poivre. Saler. Verser la mayonnaise. Remuer.
7. Saupoudrer de craquelins et ne pas mélanger. Ainsi, ils ne seront pas trempés plus longtemps avec de la mayonnaise et resteront croustillants.

Avec du poulet

Une salade avec des haricots et du poulet est une bonne option pour les mangeurs de viande. Cela s'avère très utile, grâce aux légumes inclus dans la composition.

Ingrédients

• filet de poulet - 530 g;
• haricots rouges (en conserve) - pot;
• mayonnaise - 5 c. des cuillères;
• salade verte - 3 feuilles;
• craquelins - 170 g;
• tomates - 3 pcs .;
• fromage - 160 g;
• le sel

Cuisson:

1. Hacher finement les tomates. Salade pour se déchirer les mains.
2. Râpez le fromage, utilisez une râpe grossière.
3. Faire bouillir le filet, hacher.
4. Placez les haricots dans un récipient. Ajouter le poulet, les légumes.
5. Saupoudrer de fromage. Verser la mayonnaise.
6. Saler. Mélangez.
7. Saupoudrer de craquelins.
8. Si vous souhaitez obtenir un plat moins calorique, excluez les craquelins de la recette et remplacez la mayonnaise par de la crème sure et une portion de moutarde.

Salade de haricots blancs

Une belle salade brillante avec de petits haricots blancs décoreront votre table. Servi chaud.

Ingrédients

• haricots blancs - un verre;
• Piment rouge bulgare - 1 pc .;
• les verts;
• ail - 2 gousses;
• coriandre moulue - une demi-cuillère à café;
• oignon blanc - 1 pc .;
• grosses carottes;
• piment rouge - un quart de cuillère à thé;
• piment de la Jamaïque - une demi-cuillère à café;
• huile végétale - 7 c. cuillères.

Cuisson:

1. Le soir, versez de l'eau dans la casserole, placez les haricots. Laissez jusqu'au matin.
2. Égoutter, verser dans un nouveau lot. Faire bouillir pendant 1,5 heure.
3. Râpez les carottes pour les carottes coréennes.
4. Hacher l'oignon en demi-rondelles.
5. Poivre bulgare - rayures.
6. Égoutter les haricots.
7. Saupoudrer de sel et d'épices. Presser les gousses d'ail. Ne remue pas.
8. Placez l'oignon dans une casserole et laissez-le aller.
9. Transférer dans des haricots.
10. Faire frire les carottes. Envoyer à la proue.
11. Frire le poivron en ajoutant de l'huile.
12. Enrober les carottes de poivre.
13. Remuer. Chauffer cinq minutes à feu doux.
14. Mettez dans des saladiers.
15. Saupoudrer d'herbes.

Avec l'ajout de maïs

Salade végétarienne, bon pour un petit déjeuner léger.

Ingrédients

• haricots - 190 g;
• mayonnaise - 3 c. des cuillères;
• concombre frais;
• maïs - 190 g;
• craquelins - 170 g;
• aneth - 50 g.

Cuisson:

1. Filtrer la marinade de haricots. Lay dans un bol à salade.
2. Égoutter la marinade du maïs. Connectez-vous avec des haricots.
3. Broyer le concombre.
4. Hache l'aneth. Organiser pour les haricots.
5. Verser avec de la mayonnaise. Remuer.
6. Saupoudrer de craquelins.

Salade avec des haricots en conserve et des saucisses

Une délicieuse salade inhabituelle qui plaira à tous les membres de la famille.

Ingrédients

• saucisse cuite - 180 g;
• oignon vert - 5 plumes;
• le sel;
• haricots - 120 g;
• maïs - 120 g;
• mayonnaise - 7 c. des cuillères;
• des biscuits - un paquet;
• les épices
• fromage - 170 g;
• jambon - 180 g;
• concombre frais;
• ail - 3 gousses.

Cuisson:

1. Placez les haricots et le maïs dans un récipient après avoir versé le liquide.
2. Couper le jambon et la saucisse en carrés.
3. Couper les concombres en dés.
4. Envoyer au maïs.
5. Hacher l'oignon.
6. Râpez les gousses d'ail à l'aide de la râpe la plus fine.
7. Placez dans un récipient. Saler.
8. Saupoudrer d'épices. Verser avec de la mayonnaise.
9. Pour bouger. Saupoudrer de craquelins.

Aux champignons

La combinaison russe originale de champignons avec des craquelins et des haricots. Un régal inhabituel et délicieux ravira les invités et deviendra la décoration de la table de fête.

Ingrédients

• champignons en conserve - une boîte de conserve;
• persil - 50 g;
• les oignons;
• haricots - un pot;
• le sel;
• la mayonnaise;
• tomates - 2 pcs

Cuisson:

1. Verser la marinade de champignons, rincer.
2. Faites la même chose avec des haricots.
3. Placez les champignons et les haricots dans un saladier.
4. Couper les tomates en petits cubes. Connectez-vous avec de la nourriture.
5. Ciboulette, verts.
6. Mettez dans un saladier. Saler. Verser la mayonnaise.
7. Mélangez. Saupoudrer de craquelins.

Avec des haricots et des concombres

Offrez-vous un repas satisfaisant qui peut être utilisé pour le jeûne.

Ingrédients

• haricots - 210 g;
• moutarde - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• huile végétale - 100 ml;
• concombre frais - 3 pcs .;
• les épices
• vinaigre 9% - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• oignons - 3 pcs .;
• tomates fraîches - 3 pcs .;
• le sel

Cuisson:

1. Versez les haricots avec de l'eau et laissez reposer pendant trois heures. Égoutter le liquide. Verser avec de l'eau fraîche. Ébullition Cela doit être fait à l'avance ou utiliser le produit fini.
2. Hachez les bulbes. Si vous voulez une saveur moins savoureuse, utilisez des oignons rouges. Pickle en aucune façon, maintenez pendant 15 minutes.
3. Broyer les cornichons avec des pailles.
4. Couper les tomates en dés.
5. Placez les haricots dans un saladier.
6. Ajoutez des légumes.
7. Broyer les verts.
8. Mélangez la moutarde, le vinaigre et l'huile avec des herbes. Saler. Saupoudrer d'épices. Mélangez.
9. Le pansement résultant verse des produits. Laisser reposer une demi-heure au réfrigérateur.
10. L'huile végétale peut être remplacée en toute sécurité par de la mayonnaise.

Haricots rouges coréens

Tout le monde connaît les carottes coréennes, mais peu ont essayé les haricots cuits de la même manière.

Ingrédients

• oignons - 2 pcs .;
• les carottes;
• haricots rouges - 180 g;
• assaisonnement pour carottes en coréen - 1 cuillère à café;
• le sel;
• huile végétale - 2 c. cuillères.

Cuisson:

1. Versez de l'eau dans un récipient, placez les haricots, restez debout la nuit. Égoutter, verser un nouveau lot d'eau. Faire bouillir jusqu'à tendreté.
2. Saupoudrer les haricots d'assaisonnement de carottes de style coréen. Ne pas mélanger.
3. Hacher les oignons, les carottes et les faire frire dans l'huile.
4. Sans refroidissement, placez la friture sur les haricots. Saler. Mélangez.

Cuisson à partir de haricots en conserve à la sauce tomate

C'est une salade de cuisine inhabituelle qui est cuite au four.

Ingrédients

• haricots blancs - 2 verres;
• pâte de tomate chaude - 3 cuillères à café;
• poivre noir;
• laurier - 3 feuilles;
• le sel;
• poivron rouge - 2 gousses;
• les épices
• huile végétale;
• oignon - 3 têtes.

Cuisson:

1. Versez les haricots dans la casserole, versez de l'eau. Partez la nuit. Versez de l'eau fraîche. Faites-le bouillir.
2. Couper l'oignon en cubes.
3. Broyer le poivron rouge en petits morceaux.
4. Chauffer la poêle, ajouter de l'huile. Placez l'oignon et le poivre. Faire frire.
5. Verser la pâte de tomate. Saler. Ajoutez des épices. Mélangez.
6. Couvrir avec un couvercle. Éteins
7. Placez la moitié des haricots dans un récipient. Couvrir avec un demi-rôti.
8. Répandre les haricots à nouveau. Mettez le rôti restant.
9. Versez le bouillon des haricots.
10. Couvrir avec un couvercle.
11. Mettez au four pendant une demi-heure.
12. Mode 180 degrés