Salade à l'avocat et au thon - 7 recettes délicieuses

La salade d'avocat et de thon est un mélange populaire dans la cuisine moderne. Il combine les avantages et la «bonne» teneur en calories: le thon est une source de protéines et les avocats sont riches en acides gras polyinsaturés, qui ont de nombreux effets bénéfiques pour le corps et ne se déposent pas sous forme de graisse sous-cutanée.

Salade avec avocat, thon en conserve et oeuf

Ce plat fait partie d'une cuisine américaine relativement jeune et ne nécessite pas d'ingrédients trop exotiques:

• conserves de thon - 1 boîte;
• salade verte - 1 bouquet;
• oeufs - 3 pcs .;
• avocat - 1 pc. (moyenne);
• jus de citron - 2-3 c. l.
• sel - une petite pincée ou au goût;
• huile d'olive - 1-2 c. l

Instructions pour faire une salade:

1. Versez les oeufs avec de l'eau et envoyez-les sur le feu pour cuisiner. Ne les faites pas trop raides - il suffit de les garder dans l’eau bouillante pendant 5 à 6 minutes.
2. Mains pour déchirer de petits morceaux de feuilles de laitue, posant sur le fond d'un bol approprié.
3. Épluchez l'avocat, débarrassez-vous de la pierre, coupez-la en cube ou en longues tranches.
4. Retirez le thon du bocal, coupez-le en petites tranches ou divisez-le simplement avec une fourchette en plusieurs couches, puis envoyez-le à d’autres produits.
5. Mélanger le contenu du bol rapidement, assaisonner avec de l'huile et du jus de citron, saler si désiré.
6. Couper les œufs en 4 parties. Mettez dessus pour la décoration.

Il est préférable de ne pas prendre de thon à l'huile, malgré le fait qu'il soit considéré comme une salade. La meilleure option pour la vinaigrette est l'huile d'olive, non diluée avec de l'huile végétale, dans laquelle le poisson est en conserve.

Vous pouvez décorer le plat avec des graines de sésame.

Avec l'ajout de concombres frais

Une option plus familière - avec avocat, thon, concombre et œuf - ne demandera pas beaucoup d’efforts, mais constituera un dîner copieux pour les personnes suivant un régime ou un délicieux ajout au plat principal.

Pour lui, prenez les composants suivants:

• avocat - 1 pc .;
• épinards - 2 poignées;
• oeufs - 2 pcs .;
• concombre - 1 fruit long ou 2 fruits ordinaires;
• jus de citron - 2-3 c. à thé;
• thon (dans son propre jus) - 1 boîte;
• huile d'olive - 1-2 c. l.
• sel et épices.

Une telle salade est préparée dans les étapes suivantes:

1. Mettez les épinards dans un bol.
2. Coupez le concombre en petits cubes, comme un avocat, après avoir épluché et éliminé l'os.
3. Casser le thon en plusieurs couches ou couper soigneusement avec un couteau en petits morceaux.
4. Mélangez, goûtez la première saison avec de l'huile et du jus de fruits, envoyez le sel et les épices dans un bol.
5. Décorer de citron et de longues tranches d'œufs durs.

Certaines personnes préfèrent ne pas ajouter de sel: c'est suffisant dans le thon. Parmi les épices, les épices simples conviennent le mieux, comme le poivre noir ou un mélange d'herbes italiennes.

Lire aussi:recette de salade de thon en conserve

Apéritif à la tomate

Pour cette variation de salade, vous aurez besoin de:

• tomates cerises - 10-12 pcs .;
• thon (en conserve.) - 1 boîte;
• avocat - 2 pcs .;
• coriandre et oignons verts - 2-3 branches;
• vinaigrette (jus de citron et huile d'olive) - 3-4 cuillères à soupe.

Préparer une salade avec avocat, thon et tomates comme ceci:

1. Couper les avocats en fines tranches, les couper en deux ou en quatre.
2. Ouvrez la boîte de conserve et égouttez le jus, divisez le filet en conserve en segments, ajoutez-le aux légumes disponibles.
3. Verser le jus, l'huile d'olive.
4. Hachez les légumes finement et saupoudrez-les de salade.
5. Ajoutez vos épices préférées, sel.

Un apéritif gagne un goût intéressant en ajoutant une cuillerée de sauce soja.

Le thon est facilement remplacé par du saumon en conserve et des cerises - par des tomates cocktail ou même ordinaires, coupés en petites tranches.

Salade feuilletée au thon et avocat

Toute table de vacances complétera une belle salade feuilletée de poisson et d’avocat. Il convient de noter que la mayonnaise y est présente, de sorte que ce type de collation ne peut pas être qualifié de diététique.

Pour préparer une salade avec du thon en conserve, vous pouvez utiliser les ingrédients suivants:

• œufs durs - 2 pcs .;
• avocat - 1 pc. (seulement mûr);
• mayonnaise - 3 c. l.
• fromage de noix - 100 g;
• jus de citron - 1 c. l.
• boîte de thon

Instruction:

1. Égouttez le jus du thon, mettez le filet au fond d'une assiette creuse. La couche doit être uniforme afin que certaines pièces puissent être légèrement écrasées à la fourchette.
2. Mettez du fromage râpé sur le poisson. S'il n'y a pas de produit contenant des noix dans la maison, vous pouvez les ajouter séparément, légèrement écrasées avec un couteau. Ou ne pas utiliser cet ingrédient en ne prenant que des variétés de fromage à pâte dure.
3. Facile à graisser avec de la mayonnaise.
4. Râper l'oeuf sur une râpe grossière, mettre sur la sauce, couvrir avec de la mayonnaise.
5. Venir aussi avec les avocats. Saupoudrer une couche de fruits avec du jus de citron.
6. Vous pouvez décorer avec des herbes ou des graines de sésame.

Pour un bénéfice maximal, ne prenez que de la mayonnaise maison. Vous pouvez également utiliser de la crème sure, mais la combinaison de saveurs originale sera perdue.

Cuisiner avec de la roquette

La variante suivante aura un goût légèrement différent - un apéritif avec l'ajout de roquette.

Pour elle, prenez les produits suivants:

• roquette - 100 g;
• ail - 1-2 gousses;
• tomates - 1-2 pcs .;
• une boîte de thon dans son jus;
• avocat - 1 pc .;
• œuf à la coque - 2 pièces;
• huile d'olive - 1-2 c. l.
• les épices.

Recette pas à pas:

1. Couper les tomates assez gros, mais finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez les éplucher.
2. Épluchez l'avocat, retirez la pierre, coupez-la en petits cubes. Séparément, versez les fruits avec du jus de citron (une cuillère à soupe suffit).
3. Faire bouillir les oeufs, diviser en 4-8 parties.
4. Thon débarrassé de jus. Vous pouvez laisser environ une cuillère à café pour la vinaigrette.
5. Mettez tous les ingrédients préparés dans un bol, versez de l'huile d'olive, saupoudrez de sel ou d'épices (par exemple, le poivre noir), faites cuire la purée d'ail ou râpez deux gousses sur une râpe fine. Mélangez tout à fond.
6. Mettez la roquette sur le dessus.

Le plat va bien avec une tranche de pain de seigle. Vous pouvez expérimenter avec la vinaigrette: sauce soja, tartare ou pesto.

Recette pas à pas avec du fromage

Le fromage est un excellent complément protéique aux ingrédients standard. La salade prend un goût plus doux lorsque de petits cubes de feta ou de fromage feta y apparaissent.

Prenez les produits suivants:

• avocat - 1 pc. (de préférence grand);
• Cerise - 9-10 pcs .;
• fromage à pâte molle - 100 g;
• conserves de thon - 1 boîte;
• les verts;
• jus de citron;
• les épices.

Étapes de la création d'une salade:

1. Couper les tomates pas finement - chaque divisé en 4 parties.
2. Mettre le filet de thon, pétrir à la fourchette jusqu'à formation de gruau.
3. Pelez doucement l'avocat, retirez la pierre. La méthode de tranchage consiste en cubes ou en tranches minces. Avant d'envoyer à la salade, assurez-vous de saupoudrer de jus de citron.
4. Coupez la feta ou le fromage feta en cubes de taille moyenne en veillant à ne pas les déformer avec un couteau.
5. Mettez les tomates, les avocats, le thon dans un saladier, mélangez rapidement. Assaisonner avec de l'huile d'olive ou votre sauce préférée. Ajoutez des brins d'herbes et d'épices finement hachés, mélangez encore le tout.
6. Étaler doucement le fromage sur le dessus.

En finale, vous devriez faire quelques mouvements de plus avec une cuillère.

Salade à l'avocat et au thon de Julia Vysotskaya

Les plats de Julia Vysotskaya ont toujours été distingués par leur originalité et leur goût particulier. Elle a également sa propre recette pour une salade bien connue, le bol pour lequel sera la peau de la moitié de l'avocat. L'apéritif est plus calorique, mais il a l'air festif et le goût ravira les invités à tout moment.

Produits requis:

• gros avocat - 1 pc .;
• mayonnaise et yaourt - 1 c. à soupe chacun. l.
• céleri - 1 tige moyenne;
• Cerise - 3 pcs .;
• ail - 1 gousse;
• thon dans son jus - 1 boîte;
• une poignée d'aneth haché;
• poivre moulu et sel.

Comment faire cuire une telle salade:

1. Il est facile de pétrir le thon avec une fourchette - des tranches de filet pleines peuvent y rester.
2. Couper l'avocat en deux, sortir la pierre. Recueillir la pulpe avec une cuillère, en veillant à ne pas endommager la peau dense. Il devrait y avoir deux bateaux vides.
3. Couper le céleri en petits dés.
4. À tous les ingrédients (avocat, thon, céleri), ajoutez une poignée d'aneth et d'ail pilé.
5. Assaisonner avec un mélange de mayonnaise et de yogourt, mélanger les épices et le sel.
6. Mélangez bien la masse obtenue et utilisez une cuillère pour l'envoyer au bateau.
7. Couper les tomates en deux.
8. Attachez plusieurs moitiés de cerises à chaque salade «tubercule» en les pressant légèrement dans la masse.

Vous pouvez le servir comme plat indépendant ou sur une assiette avec un plat d'accompagnement. Le yogourt et la mayonnaise doivent être naturels: cela améliorera grandement le goût du plat.

Salade à l'avocat et au thon - un apéritif simple, quelque peu exotique, mais très savoureux. Mais vous ne devriez pas vous laisser emporter trop souvent, mais quelques fois par semaine, un tel dîner n'affectera le corps que de manière positive.