Salade légère mais satisfaisante "Tenderness" convient aussi bien pour un événement festif que pour un déjeuner de tous les jours. La couleur douce et agréable du plat et le goût unique et doux donneront à chacun une humeur printanière.
Contenu matériel:
Recette de salade classique "Tendresse"
Ce que vous devez prendre:
- fromage au lait - 0,2 kg;
- mayonnaise au goût;
- filet de poulet - 0,5 kg;
- ail - 2 gousses;
- carotte - 2 pcs .;
- oeuf - 6 pcs
Préparation pas à pas:
- Presser les gousses d'ail pelées dans une presse, mélanger la pulpe avec de la mayonnaise et mélanger.
- Cuire les morceaux de filet dans de l'eau pré-salée jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.
- Nous les sortons sur une planche à découper, les déchiquetons en petits cubes.
- Nous avons étalé la première couche de poulet sur une assiette plate et étalé la sauce à l'ail.
- Faites cuire les œufs en même temps que le poulet et retirez la coquille du produit cuit.
- Enlevez deux jaunes pendant un moment et broyez le reste avec une râpe. Ils iront la couche suivante sur la mayonnaise.
- Nous traitons les carottes pelées sur une râpe avec de petits liens. Diviser la diapositive en deux moitiés. Mettez la première moitié des carottes dans la troisième couche et remplissez-la de fromage râpé.
- Verser la mayonnaise à l'ail sur le fromage et répéter les couches du reste des ingrédients. Le dessus doit être enduit de sauce et saupoudré de jaunes râpés.
- Le plat peut être décoré avec un couple de brins de persil et servir.
Cuisiner avec des pruneaux et du poulet
Dans cette version de l'apéritif, le goût sucré des pruneaux et le goût épicé du poulet sont combinés à la perfection. Assurez-vous de l'essayer!
Vous aurez besoin de:
- poivre noir moulu au goût;
- une poignée de noix - 50 g;
- viande de poulet - 0,2 kg;
- mayonnaise - 100 g;
- oeuf - 2 pcs .;
- pruneaux - 75 g.
Recette aux pruneaux et aux noix étape par étape:
- Dans des casseroles séparées, faites bouillir une poitrine de poulet et deux œufs à l'avance.
- Nous trions les œufs de poule prêts et pelés en protéines et en jaunes.
- Nous les frottons sans mélanger sur une râpe et les déposons dans des bols différents.
- Nous hachons la poitrine bouillie en petits carrés.
- Nous rincons les pruneaux frais sous le robinet et les coupons en cubes.
- Verser les cerneaux de noix dans une tasse profonde et les transformer en petites miettes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Il reste à collecter la salade en couches. La première couche est constituée de cubes de poulet, remplissez-les de sauce mayonnaise.
- Ensuite, disposez les tranches de pruneaux et passez-les à la mayonnaise.
- La troisième couche reposait sur les noix.
- Nous remplissons les noix avec les blancs d'œufs râpés et trempons dans de la mayonnaise.
- Les derniers sont les jaunes, font l'imprégnation de sauce mayonnaise.
- Fermer 15 minutes au réfrigérateur et déguster un goût doux et délicat. Bon appétit!
Avec des bâtons de crabe
La couleur vive des bâtonnets de crabe donnera à la salade légère un aspect festif et un nouveau goût.
Liste des ingrédients:
- deux carottes;
- bâtonnets de crabe - 200 g;
- aneth frais;
- trois œufs;
- une pincée de sel;
- fromage - 90 g;
- mayonnaise - 80 g.
Préparation pas à pas:
- Nous prenons des bâtonnets de crabe au réfrigérateur et, sans les décongeler, nous les traitons sur une râpe.
- Immédiatement les mettre dans un bol à salade et verser dans la sauce mayonnaise.
- Le même processus est répété avec du fromage et versez-le sur la couche de mayonnaise.
- Faites bouillir les carottes à l'avance jusqu'à ce qu'elles soient tendres, retirez la peau et rectifiez-la.
- On l'étale sur le fromage, on recouvre de sauce.
- Parallèlement aux carottes, nous cuisinons des œufs de poule, les divisons en jaunes et en protéines et les portons séparément à travers une râpe.
- Après la couche de carottes sont des protéines utilisant de la mayonnaise.
- Au sommet de la salade, nous hachons les jaunes et l'aneth haché.
- Pour que la nourriture ne tombe pas en morceaux, nous l'envoyons au réfrigérateur pendant 2 heures.
Un simple apéritif au jambon
Si vous n’avez pas le temps de cuire la viande, coupez le jambon fini.
Vous aurez besoin de:
- maïs - une demi-boîte;
- jambon - 0,3 kg;
- sel au goût;
- oeuf - 3 pcs .;
- une pincée de poivre noir;
- oignons verts et aneth;
- concombre frais - 2 pcs .;
- mayonnaise à votre goût.
Comment préparer une salade tendre au jambon:
- Nous pondons les œufs dans une casserole avec de l'eau et cuisons pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
- Pendant ce temps, nous coupons un morceau de jambon en cubes avec un couteau.
- Nous retirons la pelure des concombres, nous les lavons et les déchiquetons en petits carrés.
- Œufs de poulet pelés finement hachés.
- Empilez les aliments transformés dans un saladier profond.
- Égoutter le jus d'une boîte de maïs, mélanger la moitié du maïs avec les ingrédients dans un saladier.
- Il reste à verser la sauce mayonnaise, saler et poivrer. En outre, les légumes verts hachés, tels que les flèches d'oignon ou l'aneth, peuvent être coupés. Des plats printaniers légers peuvent être servis sur la table.
Salade Tendresse aux champignons et au poulet
La composition de la recette:
- sel - 4 g;
- cinq œufs de poule;
- un oignon;
- poivre moulu - 3 g;
- filet de volaille - 0,4 kg;
- champignons - 0,4 kg;
- fromage à pâte dure - 0,2 kg;
- huile végétale - 15 ml.
Comment préparer une salade aux champignons et au poulet:
- Retirez la cosse de l'oignon, hachez-la avec un couteau.
- Râpez les champignons frais avec des bâtonnets minces.
- Des morceaux de fromage sont traités sur une râpe avec de petits liens.
- Faites chauffer l'huile dans une casserole, versez les champignons avec les oignons et laissez cuire 10 minutes. N'oubliez pas d'ajouter du sel et du poivre noir.
- En parallèle, faites bouillir les œufs dans une casserole. Retirez la coque du produit réfrigéré. Disposez les écureuils et les jaunes dans différentes tasses.
- Nous essuyons la portion de protéines sur une râpe, malaxons les jaunes dans une purée de pommes de terre à la fourchette.
- Nous démontons le filet de poulet bouilli avec nos mains en fibres.
- Maintenant, nous collectons l'apéritif feuilleté dans cet ordre: viande, oignons et champignons sautés, écureuils, fromage râpé, jaunes. Nous imprégnons chaque couche de produits avec de la mayonnaise, sauf pour l'extérieur. Il devrait rester jaune.
À l'ananas
Liste des ingrédients:
- ananas - 1 boîte de conserve;
- mayonnaise - au goût;
- fromage - 140 g;
- une pincée de sel;
- oeuf - 4 pcs .;
- légumes verts frais;
- jambon - 0,3 kg;
- une pincée de poivre noir moulu;
- maïs - 1 boîte de conserve;
- oignon - 1 pc.
Comment préparer une salade tendre au poulet:
- Nous cuisinons du poulet haché avec une paille fine.
- Moudre les tranches de fromage avec une râpe.
- Hachez finement les œufs à la coque avec un couteau.
- Égouttez le jus de maïs du pot, coupez les ananas en morceaux.
- Versez l'oignon broyé avec de l'eau bouillante. Au bout de 4 minutes, égouttez le liquide.
- Combinez les produits coupés et le maïs dans un beau bol profond, ajoutez le poivre, la mayonnaise et le sel. Bien mélanger et servir pour le dîner.
Avec des pommes
Cette recette est pour ceux qui aiment les aliments acides.
Les principales composantes de la recette:
- vinaigre - 5 ml;
- bâtonnets de crabe - 8 pcs .;
- mayonnaise - 95 g;
- pomme aigre - 1 pc .;
- une pincée de poivre noir;
- tubercules de pomme de terre - 4 pcs .;
- eau - 0,1 l;
- oignon - 1 pc .;
- une pincée de sel;
- carotte - 1 pc.
Instructions étape par étape:
- Sur une râpe, nous traitons des pommes de terre pelées et bouillies et des tranches de pomme aigre.
- Transformez les bâtonnets de crabe en fines pailles.
- Versez le vinaigre dans un bol d'eau et versez le poivre noir. Dans cette saumure, plongez l'oignon pendant 10 minutes.
- Broyer séparément les protéines et les jaunes avec une râpe.
- Nous mettons les couches dans un bol à salade une à une: pomme de terre, oignons marinés hachés, pomme, pailles de bâtonnets de crabe, écureuils. Lubrifiez la dernière couche avec de la mayonnaise et versez des jaunes dessus.
- Nous hachons les verts hachés. Délicieux casse-croûte est prêt.
Salade De Poulet Et De Concombre
Ce que vous devez prendre:
- sel - 10 g;
- concombres frais - 0,2 kg;
- oignon - 50 g;
- fromage à pâte dure - 90 g;
- oeuf - 2 pcs .;
- mayonnaise - 110 g;
- filet de volaille - 0,3 kg.
Algorithme d'actions:
- Les œufs et les filets doivent être bouillis.
- Nous coupons l'oignon sous la forme de demi-anneaux.
- Nous le déplaçons dans une tasse et ajoutons de l'eau bouillante. Après 5 minutes, retirez le liquide.
- Concombres pelés hachés en petits cubes.
- Passez les œufs dans la râpe.
- Transformez le poulet en petits carrés. Traitez les morceaux de fromage avec une râpe.
- Nous formons un plat en couches: demi-morceaux de poulet, oignon, mayonnaise, œufs, concombres, mayonnaise, reste du filet, mayonnaise et fromage.
Avec calmar
Composants de recette:
- demi oignon;
- noix - 10 g;
- calmar - 4 pcs .;
- mayonnaise au goût;
- concombres - 2 pcs .;
- fromage - 95 g;
- deux oeufs.
Cuisine étape par étape:
- Décongelez les calmars, épluchez-les.
- Porter l'eau à ébullition, baisser les fruits de mer pendant 2 minutes, puis les sortir sur une planche à découper et laisser refroidir. Coupez-les en lanières et déposez-les au fond du saladier.
- Râper les œufs à la coque, ajouter au calmar.
- Nous faisons la même chose avec des concombres frais.
- Sous forme de paille, hachez la moitié de l'oignon et mettez-le dans la salade.
- Saupoudrer de fromage râpé, verser la mayonnaise et saupoudrer de sel. Mélangez le tout et servez.
