La recette de salade Male Caprice classique doit inclure un ou plusieurs types de viande, œufs, fromage et autres ingrédients nutritifs. Les concombres, les oignons marinés et les épices ajoutent une saveur piquante au plat. La salade est le plus souvent posée en couches dans une forme cylindrique spéciale.

Recette de boeuf classique

La combinaison de viande bouillie et d'oignons marinés dans cette salade confère au plat un goût épicé aigre-doux.

Composition:

  • 0,3 kg de boeuf bouilli;
  • 1 oignon violet;
  • 3 œufs durs;
  • 120 g de parmesan;
  • 200 g de mayonnaise;
  • 100 ml de vinaigre de table;
  • sel et poivre noir au goût.

La séquence d'actions.

  1. Le vinaigre est dilué avec de l'eau dans un rapport de 1: 1 et l'oignon, coupé en demi-anneaux, y est trempé pendant 20 minutes.
  2. Le boeuf est coupé en lanières.
  3. Les œufs et le parmesan sont râpés avec des cellules de taille moyenne.
  4. La salade est formée de couches de produits préparés dans l'ordre suivant: oignons marinés, bœuf, œufs, fromage. Chaque rangée d'ingrédients est salée, poivrée et enrobée de mayonnaise.
  5. Avant de placer la salade «Male Whim» avec du bœuf sur la table, placez-la au réfrigérateur pendant une heure pour que les ingrédients qui y sont contenus deviennent des amis et que la collation finale acquière un goût riche.

Conseil: pour réduire la teneur en calories des collations, il est préférable d'utiliser de la mayonnaise maison pour la vinaigrette.

Avec du poulet

Ceci est une version plus légère, mais non moins satisfaisante, de «caprice des hommes».

Il sera nécessaire:

  • 0,3 kg de poitrine de poulet bouillie;
  • 2 carottes;
  • 1 radis;
  • 3 œufs à la coque;
  • 1 oignon;
  • 2 gousses d'ail;
  • le sel;
  • 200 g de mayonnaise.

Progrès de la cuisine.

  1. Le radis est lavé, nettoyé et moulu sur une râpe. Ensuite, ils sont salés et laissés sur la table jusqu'à ce que le jus se forme.
  2. Oignon finement coupé au couteau.
  3. Le poulet est haché arbitrairement avec un couteau.
  4. Les gousses d'ail sont passées dans une presse.
  5. Les carottes, le fromage et les œufs sont écrasés sur une râpe moyenne.
  6. Le radis râpé est pressé et déposé au fond du saladier.
  7. Des couches d'oignon, de viande, de carottes et d'ail sont placées sur les couches. Chaque couche est imprégnée de mayonnaise.

Prêt "Homme fantaisie" avec du poulet saupoudré de fromage et nettoyé dans un endroit frais d'insister pendant 1 heure.

Avec du porc et du fromage

C’est l’une des options les plus délicieuses et les plus nutritives pour l’apéritif «Caprice des hommes.

Composition:

  • 400 g de viande de porc bouillie faible en gras;
  • 3 pommes de terre bouillies;
  • 4 œufs durs;
  • 100 g de parmesan;
  • 2 ampoules violettes;
  • 100 ml de vinaigre;
  • 5 g de sucre cristallisé;
  • 200 g de mayonnaise maigre;
  • 20 ml d'huile végétale;
  • le sel;
  • caviar rouge et brins de persil pour la décoration.

La recette est étape par étape.

  1. Oignon, coupé en rondelles, trempé dans du vinaigre, dilué avec de l'eau dans un rapport de 1: 1 avec addition de sucre.
  2. Le porc est coupé en morceaux et frit dans l'huile jusqu'à l'apparition d'une croûte (environ 3 minutes de chaque côté).
  3. Les pommes de terre sont broyées sur une râpe et mélangées avec la moitié de la mayonnaise préparée.
  4. Une partie de la masse de pommes de terre est posée sur une assiette plate.
  5. Ensuite, placez les tranches de porc frites et les oignons marinés. Imprégner les ingrédients avec les résidus de mayonnaise.
  6. La couche suivante est composée d'œufs râpés. Ensuite, mettez la masse de pommes de terre restante. Le fromage est frotté sur le dessus.
  7. "Male caprice" avec du porc et du fromage est décoré avec des herbes fraîches et du caviar rouge.

Avant de servir, le plat est maintenu au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Salade fantaisie d'homme au jambon

Le processus de préparation de la salade peut être accéléré si la viande bouillie est remplacée par du jambon.

Ingrédients requis:

  • 0,3 kg de jambon;
  • 1 oignon navet;
  • 3 œufs à la coque;
  • 100 g de fromage à pâte dure;
  • 150 g de mayonnaise;
  • sel comme vous le souhaitez.

Étapes de cuisson.

  1. Couper les navets en demi-rondelles et verser de l'eau bouillante dessus pour soulager l'amertume.
  2. Le jambon et le fromage sont coupés en dés.
  3. Les jaunes et les protéines sont écrasés séparément sur une râpe.
  4. Couche en couches: oignons, jambon, protéines et fromage, prenant chaque rangée en sandwich avec de la mayonnaise. Garnissez la salade de jaunes râpés.
  5. Pour rendre le snack plus riche et plus riche, il doit être conservé environ une heure au réfrigérateur.

Cuisiner avec du poulet fumé

Cette variante de la salade «Male Whim» plaira aux amateurs de plats épicés et salés.

Il sera nécessaire:

  • 0,35 kg de poitrine de poulet fumée;
  • 220 g de radis vert;
  • 1 grosse carotte;
  • 3 gousses d'ail;
  • 1 oignon navet;
  • 100 g de mayonnaise;
  • 5 g de sel.

La séquence d'actions.

  1. Le radis est lavé, pelé et frotté. La masse est essorée à la main pour éliminer l'excès de jus.
  2. La mayonnaise est mélangée à de l'ail pilé et du sel.
  3. La viande de poulet est séparée des os et des peaux, puis est désassemblée en fibres.
  4. Oignons épluchés finement hachés.
  5. Les carottes sont écrasées sur une râpe.
  6. Tous les produits sont combinés, salés et assaisonnés avec de la mayonnaise.

Apéritif aux champignons

Dans cette version du «caprice des hommes», vous pouvez utiliser à la fois des champignons marinés et des champignons sautés. Un goût intéressant du plat donnera à la pomme des variétés aigre-douce.

Liste de produits:

  • 300 g de boeuf bouilli;
  • 2 œufs durs;
  • 250 g de champignons marinés;
  • 1 petite pomme verte;
  • 5 olives dénoyautées;
  • 180 g de mayonnaise.

Progrès de la cuisine.

  1. Le boeuf et les œufs sont coupés en petits cubes.
  2. Les champignons sont divisés en 4 parties, le liquide n'est pas utilisé. Les petits champignons peuvent être laissés entiers ou coupés en deux.
  3. La pomme est libérée de la peau et du trognon, puis écrasée sur une râpe.
  4. Tous les ingrédients sont combinés et assaisonnés avec de la mayonnaise.
  5. La salade est décorée avec des moitiés d'olives.

Aux haricots et au maïs

Cet apéritif est non seulement copieux, mais aussi très efficace, il peut donc être préparé pour une soirée romantique ou pour un festin festif.

Composants requis:

  • 300 g de boeuf bouilli;
  • 250 g de maïs en conserve (sans liquide);
  • 250 g de haricots rouges en conserve;
  • 150 g de carottes coréennes;
  • 1 poivron orange;
  • 20 g de plumes d'oignons verts;
  • 100 ml d'huile de maïs;
  • mélange de sel et assaisonnement.

La recette est étape par étape.

  1. La viande et les poivrons sont coupés en lanières et les oignons verts en rondelles.
  2. Les carottes coréennes sont coupées en petits morceaux avec un couteau.
  3. Tous les ingrédients sont mélangés dans un bol profond.
  4. Le plat est salé, assaisonné et arrosé d'huile de maïs.

Il existe plusieurs façons originales de préparer la salade Male Caprice. Chaque version de ce plat est très savoureuse et nutritive. Choisissez celui que vous aimez et faites plaisir à votre famille.

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