Toutes sortes de salades sont super. Ils sont calculés par le nombre d'assaisonnements et d'additifs. La salade aux crêpes aux œufs est reconnue comme l’un des friandises les plus populaires et les plus prisées de la famille, en particulier des enfants. Les ménagères ingénieuses y ajoutent des champignons, des carottes coréennes et une omelette japonaise, du maïs et des concombres marinés. Les suppléments ne s'arrêtent pas là et dépendent des goûts des ménages et des cuisiniers. Et vous obtenez toujours un bon plat, ce qui n’est pas dommage de servir à la table et à la reine d’Angleterre.

Salade de crêpes aux œufs et poulet fumé

Préparer une salade classique avec des crêpes aux œufs et au poulet, nutritif et appétissant, ne sera pas très difficile.

Pour ce faire, vous avez besoin des produits suivants:

  • poulet fumé - 300 g;
  • oeufs - 5 pcs .;
  • amidon - 2 c. l.
  • huile de tournesol - 50 ml;
  • mayonnaise - 400 g;
  • gousses d'ail - de 2 à 5;
  • les verts;
  • sel, poivre - au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Mélangez l'amidon avec les œufs à la fourchette jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse, en ajoutant une pincée de sel.
  2. Lubrifiez la poêle avec de l'huile de tournesol et faites cuire les pancakes des deux côtés jusqu'à ce qu'ils deviennent rosés.
  3. Pour un découpage correct, nous transformons les crêpes en un rouleau serré ou nous les empilons en un tas, coupé en longues bandes minces.
  4. Ensuite, hachez le poulet fumé en lanières.
  5. Pressez l'ail à travers une presse.
  6. Hacher finement les verts.
  7. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
  8. Habillez la salade avec de la mayonnaise.
  9. Ajoutez du sel et du poivre noir au goût.
  10. Pour pimenter l'apparence du plat, saupoudrez d'herbes.

Donc, facilement et rapidement, vous pouvez servir une salade pour le petit-déjeuner ou l'offrir à la table de fête.

Intéressant! La puce principale de crêpes est dans la bonne préparation. Elles doivent être cuites au four, roses et élastiques, afin que la salade acquière une structure friable et une ombre ensoleillée.

Une recette simple avec des saucisses

Si la recette la plus chic a une recette longue et difficile, elle affiche pendant des années, voire des décennies, sur la première page du livre de recettes, au lieu de décorer la table et de ravir le ménage et les invités avec son goût luxueux. Mais la salade de crêpes aux œufs avec saucisse, préparée avec des produits délicieux et une méthode de cuisson simple, ne quitte pratiquement jamais la table, que ce soit pendant les vacances ou en semaine.

Pour le préparer, vous avez besoin de ces ingrédients:

  • saucisse fumée (cervelat) - 200 g;
  • oeufs - 4 pcs .;
  • amidon - 2 c. l.
  • concombres marinés ou frais - de 1 à 2 p.
  • huile de tournesol - 50 ml;
  • mayonnaise - 300 g;
  • ail - de 1 à 2 gousses;
  • poivre, sel au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Battez l'amidon et les œufs avec une fourchette ou un mixeur en ajoutant une pincée de sel.
  2. Les pancakes minces sont cuits dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'ils soient dorés (3 à 5 morceaux en sortent).
  3. Après avoir refroidi le produit, coupez-le en beaux rubans minces, tournez-le dans un tube ou mettez-le en pile.
  4. Nous avons coupé la saucisse en fines lanières.
  5. Les concombres sont également coupés en lanières.
  6. Passez l'ail dans la presse.
  7. Les ingrédients prêts sont placés dans un bol à salade.
  8. Saler et poivrer au goût.
  9. Habillez-vous avec de la mayonnaise.
  10. Mélangez à nouveau les ingrédients.

En coupant les lanières de salade, il acquiert un aspect piquant et la combinaison des ingrédients rend son goût délicieux.

Cuisiner avec du porc et du funchose

La salade de crêpes aux œufs, au funchose et au porc, est un plat copieux et facile à cuisiner.

Pour sa fabrication, les ingrédients suivants seront nécessaires:

  • filet de porc - 300 g;
  • oeufs - 3 pcs .;
  • funchose - 100 g;
  • amidon - 2 c. l.
  • oignons - 150 g;
  • huile végétale - (100 ml);
  • sel, poivre - au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Couper la viande en lanières.
  2. Couper l'oignon.
  3. Le faire griller.
  4. Ajouter la viande, le poivre, le sel au goût et cuire 25-30 minutes.
  5. Ensuite, nous faisons de la pâte pour les crêpes. Battez chaque œuf séparément.
  6. Mélangez l'amidon avec les œufs.
  7. Dans une poêle antiadhésive graissée à l'huile de tournesol, faites cuire les galettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  8. Après avoir refroidi le produit fini, nous le découpons en lanières, en tordant les pancakes en un tube ou en les pliant.
  9. Nous cuisinons le funchozo conformément aux instructions figurant sur l'emballage ou nous versons simplement de l'eau bouillante pendant quelques minutes.
  10. Après l'avoir lavé à l'eau froide, nous l'avons coupé en plusieurs parties (si nécessaire).

Ensuite, nous mélangeons les ingrédients en ajoutant du poivre, du sel et de l’huile de tournesol (au besoin). Le plat est non seulement attrayant, mais aussi excellent en goût. Par le nombre de produits, il contient 6-8 portions.

Avec l'ajout de chou et de jambon

Vous pouvez faire cuire une telle salade en une demi-heure. La salade a un goût agréable et une haute valeur nutritive.

Pour le préparer, vous devez préparer au préalable les ingrédients suivants:

  • jambon - 250 g;
  • oeufs - 2 pcs .;
  • chou (peut être Beijing) - un quart de la tête de chou;
  • amidon - 1 cuillère à soupe. l (avec une diapositive);
  • mayonnaise - 50 g;
  • huile - 10 ml;
  • poivre et sel au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Mélangez l'amidon avec les œufs, ajoutez du sel et battez à l'aide d'une fourchette ou d'un mélangeur.
  2. Puis, dans une poêle à revêtement antiadhésif graissée à l’huile, cuire les pancakes en les retournant des deux côtés.
  3. Le jambon est coupé en cubes ou en lanières.
  4. Nous déchiquetons le chou avec des pailles, versons un murmure de sel et plions un peu avec nos mains.
  5. En empilant les crêpes ou en les tournant dans un tube, elles sont coupées en longues nouilles.
  6. Les ingrédients prêts sont mis dans un bol à salade, assaisonnés de mayonnaise et mélangés.

Plat léger et sain, d'apparence agréable et de goût original, cuit pendant 30 à 40 minutes.

Salade Verte Aux Haricots Et Pois

Pour préparer un dîner d'été léger, vous pouvez choisir une recette de salade avec des pancakes de la cuisine italienne. L'énigme de la salade ne se révèle qu'au dernier stade de la cuisson, lorsque tous les produits trouvent leur place dans le plat des fêtes. Il a l'air si luxueux et a un goût si original qu'il pourrait bien être servi lors de grandes célébrations ou pour un dîner avec votre famille bien-aimée.

 

Pour le préparer, vous devez vous procurer les ingrédients suivants:

  • haricots verts - 300 g;
  • Parmesan - 200 g;
  • lait - 1 tasse;
  • noix de pin - 1 tasse;
  • laitue - 150 g;
  • pois verts - 1,5 tasse;
  • œufs de poule - 2 pcs .;
  • farine de blé - 0,5 tasse;
  • radis - 10 pcs .;
  • épinards - 50 g;
  • huile d'olive - 0,5 tasse;
  • poivre noir moulu, jus de citron, sel - au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Les noix de pin (1 tasse) sont placées dans un petit bol, salez, ajoutez 2 cuillères à café d'eau. Puis broyer la masse.
  2. On met une feuille dans une plaque à pâtisserie, on met au four et on fait cuire jusqu'à ce que le brun doré soit à une température allant jusqu'à + 270-290 о.
  3. Dans l'eau bouillante salée pendant 2-3 minutes, baissez les épinards.
  4. Après l'avoir refroidi, essorez-le et placez-le dans un mélangeur.
  5. Dans la même eau pendant 2-3 minutes, nous mettons les haricots.
  6. Abaissez ensuite les pois et laissez cuire 1 minute.
  7. Dans le mélangeur, nous fabriquons le premier type de pâte. Nous combinons les épinards avec un oeuf et battons. Ensuite - 5 c. à soupe de farine, 5 c. cuillères à soupe de lait, sel. Il s'est avéré une pâte que nous versons dans un récipient.
  8. Dans le mélangeur, nous faisons le deuxième type de pâte. Nous y déposons un œuf, 1/3 de tasse de lait et le reste de la farine. Fouettez tous les ingrédients et obtenez la pâte.
  9. Nous faisons des crêpes d'une manière inhabituelle. Verser la pâte avec les épinards et la même quantité de base de farine dans le moule. Faites pivoter rapidement la casserole pour obtenir une masse homogène pour une crêpe mince. Les cuire au four de deux côtés à une croûte de zloty.
  10. Dans la garniture, nous frottons le fromage - parmesan, hachez le radis, hachez la laitue, ajoutez les pois, les noix, les haricots, mélangez le tout.
  11. Dans chaque crêpe, nous mettons deux cuillères à soupe de la farce, tourner dans un tube et couper en morceaux.
  12. Dans un mélangeur, nous préparons une vinaigrette qui contient le reste des noix, du fromage, de l'huile d'olive, du jus de citron, du poivre noir et du sel.

Battez la masse et versez les crêpes dans un saladier. La salade est prête. Il a un look très inhabituel et le même goût exotique et italien.

Maîtresse - note! Pour une salade attrayante, couper le produit en tranches est important. Un plat avec de longues nouilles crêpes a l'air luxueux. Grace lui donnera des rayures pas trop larges.

Avec du boeuf

La cuisine italienne ne cesse de surprendre par l'originalité des idées dans la fabrication des salades, la beauté de leur design et leur bon goût. Une salade romaine très nutritive composée de pancakes aux œufs, au bœuf et aux herbes est parfaite pour les amateurs de plats à base d’air hypercalorique. La salade est saine et très légère. Vous pouvez le cuisiner en une heure et demie à peine, mais quel plaisir il apportera lors d'un dîner en famille.

 

Pour cela, vous devez choisir les ingrédients suivants, le poids de 100 g et la teneur en calories de 181 k / cal:

  • viande de bonne qualité sans graisse et sans pellicule - 250 g;
  • œufs de poule - 2 pcs .;
  • concombres - 100 g;
  • laitue - 60 g;
  • noix - 40 g;
  • ail - 5 g;
  • oignons verts - 40 g;
  • mayonnaise - 40 g;
  • huile végétale - 40 g;
  • sel, poivre noir moulu - au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Après avoir coupé la viande en fines lanières, faites-la frire pendant 4-5 minutes.
  2. Ajoutez ensuite 100 ml d’eau et laissez mijoter encore 25 minutes à feu doux avec le couvercle fermé.
  3. Placez les oeufs dans un bol, poivrez, salez et battez au batteur ou à la fourchette.
  4. Cuire les pancakes minces à partir de la pâte dans une casserole en les retournant des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  5. Après les avoir refroidis, coupez-les en fines lanières, enroulez les pancakes en un tube et coupez-les immédiatement.
  6. Couper les oignons verts et les noix avec un couteau.
  7. Concombres coupés en lanières.
  8. Pressez l'ail à travers une presse.
  9. Hacher finement l'oignon vert.

Au fond d'un grand bol à salade, déposez les feuilles de laitue, suivies du bœuf, des concombres hachés, de la masse d'ail et des pancakes aux œufs. Après cela, un filet est fait de mayonnaise et saupoudrez dessus les noix hachées et les oignons hachés finement. Cette splendeur est servie sur la table, ce qui ravit toute la famille.

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