Salade de betteraves crues - 8 recettes de salades santé

“Dans une salade et dans une soupe de betterave rouge, il n'y a pas mieux du tout”

La salade de betteraves crue est un entrepôt de vitamines et de nutriments, associée à un goût délicieux, si vous savez comment la cuire. Il est parfait pour ceux qui veulent perdre du poids et remplir le corps de force et d'énergie. C'est aussi bon pour les jours de jeûne.

Salade de betteraves crues et carottes

Seuls les légumes les plus simples et les plus frais du jardin.

Vous aurez besoin de:

• betteraves fraîches - 1 pc .;
• acide citrique - 2 g;
• pomme moyenne - 1 pc .;
• huile végétale - 35 ml;
• carottes - 1 pc.

Cuisine étape par étape:

1. Nous lavons les légumes de la terre sous le robinet et en coupons la peau. La pomme est traitée en dernier, car sa chair commence à noircir au bout de quelques minutes.
2. Moudre les carottes, les betteraves et les pommes.
3. Combinez la masse de légumes dans un saladier profond.
4. Versez un peu d'acide citrique, versez de l'huile végétale de toute sorte.
5. De plus, hachez les oignons verts. La salade peut être servie sur la table.

Cuisiner à l'Ail

Pour les amateurs de goût acidulé, l’ail est ajouté à la salade de vitamines.

La composition de la recette:

• sel au goût;
• une betterave rouge;
• mayonnaise - 40 gr;
• poivre noir au goût;
• deux gousses d'ail.

Comment faire une salade de betterave à l'ail:

1. Pelez les betteraves lavées. Nous le portons à travers la râpe.
2. À l'aide d'un couteau, gousses d'ail épluchées et hachées finement.
3. Nous répartissons les produits transformés dans un beau saladier et assaisonnons avec de la mayonnaise.
4. Il ne reste plus qu'à saler et poivrer au goût et à mélanger. Une salade délicieuse, saine et légère est prête.

Salade française - avec betteraves et pommes de terre

Une salade plus nutritive, mais non moins saine et savoureuse. Assurez-vous de l'essayer.

Liste de produits:

• cinq noix;
• une betterave fraîche;
• un tubercule de pomme de terre;
• mayonnaise - 40 gr;
• une carotte;
• huile de tournesol - 40 ml;
• deux concombres frais;
• chou blanc - 0,2 kg.

Instructions étape par étape:

1. Nous enlevons la pelure des tubercules de pomme de terre, des carottes et des betteraves.
2. Le chou blanc et les concombres verts sont lavés sous le robinet.
3. Nous hachons les noix, hachons leur noyau finement avec un couteau.
4. Nous hachons les pommes de terre avec de fines lanières.
5. Verser les tranches de pommes de terre avec de l'eau et laisser reposer 20 minutes. Après cela, nous drainons l'eau. Cela supprime l'amidon dont nous n'avons pas besoin.
6. Nous le faisons passer dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit doré.
7. Nous transformons les pommes de terre finies en serviettes en papier - l'huile en sortira.
8. Nous hachons les feuilles de chou finement et légèrement froisser avec nos mains.
9. Nous répartissons les ingrédients transformés en petites poignées sur les bords d'un plat. Mettez la mayonnaise en son centre et saupoudrez de noix.

Avec des pommes

Composants de recette:

• huile d'olive au goût;
• chou blanc - 100 g;
• une carotte;
• sel au goût;
• deux gousses d'ail;
• une pomme;
• une betterave.

Cuisine étape par étape:

1. Rincez et épluchez les légumes.
2. De la pomme, retirez le noyau, les graines et la peau fine. Nous traitons la pulpe sur une râpe.
3. Hacher finement le chou avec un couteau.
4. Appuyez sur les gousses d'ail sous la presse.
5. Nous avons coupé les betteraves avec des carottes en petits plastiques.
6. Jeter les légumes hachés dans un bol profond, verser la bonne quantité de sel.
7. Remplissez la salade obtenue avec de l'huile d'olive et mélangez les ingrédients.

Salade de chou et de betterave crue

Composants de recette:

• ail - 2 gousses;
• chou frais - 0,2 kg;
• sel - 6 g;
• une demi grosse pomme;
• persil frais - 30 gr;
• betteraves - 1 pc .;
• sucre granulé - 5 g;
• jus de citron.

Instructions étape par étape:

1. Nous enlevons les feuilles inutiles, une tige d'une fourchette de chou. Déchiqueter avec de fines rayures.
2. Versez le sel et frottez-le avec les mains.
3. Les betteraves pelées sont acheminées par de gros liens de râpe.
4. Ail avec un petit couteau en petits morceaux.
5. Frottez la moitié de la pomme sur une râpe.
6. Nous combinons des légumes et une pomme dans un bol.
7. Pressez le jus d'un demi citron, ajoutez-le à la salade.
8. Versez le sel et le sucre, mélangez.
9. Laissez le plat de côté pendant 15 minutes.
10. Hacher finement le persil lavé et le verser dans la salade.

Betteraves coréennes brutes - étape par étape

Ce que vous devez prendre:

• vinaigre - 30 gr;
• paprika - 9 gr;
• betteraves - 1 kg;
• poivre noir - 10 gr;
• sucre - 25 gr;
• une tête d'ail;
• coriandre moulue - 20 gr;
• poivron rouge - 5 gr;
• huile de tournesol - 100 ml;
• sel - 10 gr.

Cuisine étape par étape:

1. Nous nettoyons les betteraves lavées de la peau.
2. Essuyer sur une râpe.
3. Nous divisons la tête d'ail en gousses, chacune d'elles est nettoyée et pressée dans la presse.
4. Réchauffer l'huile de tournesol dans une casserole.
5. Nous y répandons l'ail, ajoutons de la coriandre, les deux types de poivre, sel, paprika, passons pendant une minute en mélangeant constamment la masse.
6. Transférer les betteraves râpées dans un bocal, y ajouter le contenu de la casserole, le vinaigre et le sucre.
7. Fermez le couvercle, agitez le pot et fermez-le au réfrigérateur pendant 20 heures.
8. Pendant ce temps, la salade est saturée de son propre jus et son goût deviendra riche et épicé.
9. Sortez la collation du réfrigérateur et servez.

Pinceau - Minceur

Cette salade a été inventée spécifiquement pour les aliments diététiques. Il aide à réduire de manière significative l'excès de poids et remplit le corps des vitamines nécessaires à la vie normale et à la bonne humeur.

Liste des ingrédients:

• chou - une demi-tête de chou;
• jus de citron - au goût;
• deux betteraves rouges;
• sel et poivre moulu au goût;
• trois carottes;
• huile d'olive - 30 ml.

Comment faire cuire une salade super diet:

1. Nous divisons la fourche de chou en deux, retirons les feuilles inutiles. Tout le reste est finement haché.
2. Broyer avec les mains pour laisser apparaître un peu de jus.
3. Retirez le reste des légumes de la peau et rincez.
4. Nous traitons les carottes et les betteraves sur une râpe. Remuez-les avec du chou.
5. Versez l'huile d'olive, le jus de citron. Vous pouvez verser un peu de poivre noir moulu avec du sel et émietter des herbes fraîches.

Salade de vitamines

La composition de la recette:

• un oignon mariné;
• huile de tournesol - 18 ml;
• une betterave rouge;
• une poignée de légumes verts hachés;
• chou frais - 100 gr;
• une carotte;
• sel au goût.

Préparation pas à pas:

1. Pelez tous les légumes, les feuilles superflues et rincez-les sous le robinet.
2. Hacher finement le chou avec un couteau et l'écraser avec les mains dans un bol.
3. Si vous n'avez pas préparé d'oignons marinés, préparez-en un.
4. Pour ce faire, versez dans une tasse séparée 40 ml d'eau chaude, 5 ml de vinaigre et versez 8 grammes de sucre, mélangez.
5. Versez l'oignon brossé avec la saumure obtenue et attendez 5 minutes.
6. Hacher les herbes fraîches. Ce peut être du persil, du céleri ou de l'aneth.
7. Mélanger tous les produits dans un saladier, ajouter le sucre, l'huile de tournesol, le sel et le poivre noir.
8. Mélangez la salade et servez.

Les avantages de la salade de betterave crue pour le tube digestif

L'utilisation de la salade pour le tube digestif est indéniable. Les plats crus de betterave ne conviennent pas seulement à ceux qui suivent un régime. Un plat similaire sera utile à tous. La betterave contient de l'iode, du potassium, du zinc, du magnésium, du fer, des vitamines des groupes B, PP, P et E. La betterave rouge doit être incluse dans le régime alimentaire en hiver et au début du printemps, lorsque nous avons le plus besoin de vitamines et de minéraux.

 

Le légume est utile pour les personnes souffrant d'ulcères d'estomac. Il possède des propriétés anti-inflammatoires, thérapeutiques et diététiques, élimine les substances nocives, les toxines et les toxines, améliore la digestion et l'état général du corps. Les betteraves ont un effet positif sur le processus de formation du sang et son métabolisme.