Vous voulez être jeune et belle - manger des produits de beauté. L'un d'entre eux est le navet, car la salade de navet devrait apparaître sur votre table aussi souvent que possible.

Salade simple aux navets et carottes

Les plats de navets ont une particularité: ils cuisent très rapidement. En matière de salades, le plus souvent, ils sont vêtus de crème sure: elle révèle parfaitement les caractéristiques gustatives du légume et permet même à l'organisme de mieux l'absorber.

Par exemple, en peu de temps, vous pouvez "comprendre" une salade appétissante et très saine avec des carottes et des navets. Que faut-il pour construire littéralement un supplément de vitamines pour le dîner en quelques minutes?

  • deux cultures de racines de navet moyennes;
  • une carotte;
  • jus de citron;
  • sel et poivre noir - concentrez-vous sur vos propres goûts;
  • un peu de crème sure et d'huile de tournesol (il vaut mieux prendre sans odeur);
  • verts frais.

Nous transformons les plantes racines en pailles. Mettez les tranches obtenues dans un saladier, assaisonnez avec du sel et du poivre, mélangez: les épices doivent se dissoudre sans laisser de traces.

Maintenant, vous pouvez ajouter du jus de citron et de l'huile végétale au mélange de légumes.

Avant de servir, ajouter la crème sure et décorer la salade avec des herbes. Broyez-le ou mettez des branches entières - une question de goût.

Salade d'hiver aux navets

Le navet est merveilleux en harmonie avec le miel: son amertume combinée à la douceur du miel donne un effet gustatif inoubliable. Cela peut être vérifié en préparant une salade de navets et de baies, assaisonnée de miel.

Nous aurons besoin de:

  • navet - deux ou trois petites plantes-racines;
  • baies congelées (les groseilles vont aux canneberges) - ½ tasse;
  • sur une cuillère à soupe de sucre cristallisé et de miel naturel liquide.

Nous lavons les légumes, sans les écorcher.

Vous pouvez les couper en lanières ou les râper avec les plus grosses cellules.

Les baies doivent donner du jus, nous les pétrirons avec une fourchette ordinaire.Mélangez ensuite avec une masse de navets.

La touche finale - saupoudrer le mélange de sucre, verser le miel sur le dessus. Le résultat était une sorte de salade de dessert.

Comment cuisiner avec des radis

La salade se distingue par le fait qu’une vinaigrette originale à base d’avocat exotique est ajoutée aux légumes ordinaires. Avec lui, les navets, les radis et les betteraves deviennent des "aristocrates" et acquièrent un goût incroyable.

Pour préparer une portion du plat, vous aurez besoin de:

  • navet - prendre 150 grammes;
  • poireaux - assez 45 grammes;
  • radis - le même montant;
  • épinards, betteraves et basilic - chaque ingrédient est de 30 grammes.

Pour faire le plein:

  • avocat
  • ail - deux gousses suffisent;
  • poivre noir moulu et sel - à votre goût;
  • jus de citron et zeste;
  • vinaigre de vin - une cuillère à soupe suffit amplement;
    huile végétale (sans odeur) - ½ tasse.

Commençons par faire le plein. Chargez l'avocat et les gousses d'ail dans le mélangeur. Nous y envoyons du jus et du zeste d’agrumes, versons du sel et du poivre moulu. Nous allumons l’appareil et pendant qu’il fonctionne, nous versons l’huile végétale, puis le vinaigre, en un courant lent et lent. Lorsque nous obtenons une consistance uniforme, le mélangeur peut être éteint.

À l'aide d'un couteau, nous transformons les légumes et les épinards en une paille délicate que nous mélangeons dans un saladier. Vous pouvez remplir une vinaigrette exotique et décorer le plat avec des feuilles de basilic.

Avec des pommes

La seule chose dont le navet puisse se vanter, c'est plus ou moins d'amertume, selon la variété. Cette culture de racines ne diffère pas dans le bouquet de goût. Mais c’est même bien: une telle caractéristique permet de combiner une grande variété de produits, notamment des fruits et des baies. Des notes gustatives intéressantes peuvent faire plaisir à la salade de navet aux pommes.

Pour cela, vous aurez besoin de:

  • navet - prendre 400 grammes;
  • pommes (de préférence variétés d'hiver, dures, juteuses et acides) - 200 grammes;
  • la même quantité de crème sure, au moins avec une teneur moyenne en graisse;
    un peu de sel;
  • laitue - assez 100 grammes.

Le navet, lavé et débarrassé de la peau, est frotté sur une râpe (on utilise le visage avec les plus grosses cellules). Les fruits se transforment en fines tranches. Si vous voulez plus de tendresse, les pommes peuvent aussi être pelées. Nous connectons les composants, mélangeons et assaisonons avec la moitié de la crème sure cuite.

Ensuite, nous faisons une lame de vitamines dans un saladier (vous pouvez utiliser une assiette à dessert élégante). Verser sur le reste de la crème sure et décorer avec des feuilles de laitue.

Avec du chou chinois

Il s'est avéré que le navet est une culture de racines très riche en vitamines. Ajoutez divers ingrédients également utiles aux salades de navet. Par exemple, préparez une salade de navets aux herbes et au chou de Beijing.

Faisons-le à partir de:

  • navets de taille moyenne pesant environ 300 grammes;
  • plusieurs branches d'aneth et de persil frais;
  • trois ou quatre "plumes" d'oignons verts;
  • tête de chou de Beijing;
  • deux œufs durs;
  • trois cuillères à soupe de crème sure;
  • une cuillère d'huile de tournesol raffinée;
  • pincée de sel et de poivre noir moulu;
  • ½ jus de citron.

Tout d’abord, nous transformons les navets - le lavage, le nettoyage. À l’aide d’un couteau, nous nous transformons en une paille très fine. Mettez les tranches dans un bol.

Déchiqueter les verts et le chou. Ajoutez du sel et du poivre au radis et mélangez pour obtenir une consistance homogène. Nous donnons un "repos" au mélange et laissons le jus.

Pendant ce temps, coupez l'oeuf dans un bol séparé aussi petit que possible. Dans un autre bol, nous construisons une station-service. Il sera composé de crème sure, de jus de citron et d'huile végétale.

Tous les composants de la salade sont prêts, vous pouvez les combiner. Au fond du saladier, nous plaçons des navets mélangés à de la masse verte. Couvrir avec une couche d'oeuf. Arroser de crème sure et de vinaigrette au citron. Il s'avère que non seulement les aliments sont savoureux, mais également très nutritifs.

Salade de vitamines aux navets et au concombre

Personne ne craindra que le goût et surtout l’arôme frais du concombre vert - s’élève parfaitement. Et si auparavant nous pouvions nous permettre un tel plaisir pas plus tôt que l'été, les concombres verts sont aujourd'hui vendus à la fois sur les marchés et dans les supermarchés presque à tout moment de l'année.Ainsi, une salade avec des navets et des concombres de la catégorie des plats de printemps peut être transférée en toute sécurité dans la catégorie des plats à l'année.

Nous allons collecter ces produits:

  • petit navet (il vaut mieux choisir une jeune racine);
  • un concombre;
  • verts de persil frais;
  • crème sure (pas trop grasse);
  • un peu de sel

Navet, lavé et sans pelure, nous transformons avec un couteau une fine paille. Sel, un peu pressé et mis de côté. Elle est censée insister et laisser aller le jus.

Pendant ce temps, nous traitons avec le reste des ingrédients. Nous avons coupé le concombre - pas finement, mais en même temps, et pas trop gros. Mais le persil devrait être haché plus petit.

Enfin, verser le tout dans un bol, presser et assaisonner de crème sure.

Recette Ail

Les concombres, les pommes, les carottes en combinaison avec les navets - tout cela est merveilleux. Mais si vous voulez quelque chose de légume et d'épices? Ensuite, vous devez vous rappeler la recette de la salade à l'ail et assurez-vous de cuisiner.

Qu'est-ce qui est utile?

  • navet - pas moins de 400 grammes;
  • fromage à pâte dure (besoin de plus de sel) - prendre 100 grammes.
  • gousses d'ail - 2-3 pièces.
  • mayonnaise - assez 200 grammes.
  • œufs durs - trois suffisent.
    un peu de verdure.
  • une pincée de sel.
  • une paire d'œufs à la coque.

Frottez le navet sur une râpe grossière pour que la consistance de la salade ne ressemble pas à de la gelée. Alors fais le fromage.

Nous coupons les œufs - pas très petits, mais pas particulièrement gros.

Nous coupons l'ail le plus finement possible ou passons dans le presse-ail.

Nous envoyons du fromage avec de l'ail au navet. Versez la masse obtenue avec de la mayonnaise (la crème sure agira également à sa place). Il ne reste plus qu'à mélanger le tout, saupoudrer d'œufs hachés et décorer la salade d'herbes.

De navet jaune à la viande

Salade avec ingrédient de viande peut bien servir comme un plat à part entière, et pas seulement un apéritif. Recette pour la salade de navet jaune, radis et poitrine est l'une des nombreuses options pour de tels plats.

Nous allons le préparer à partir de:

  • navets - prendre ½ kilogramme;
  • des paires d'œufs froids;
  • radis - assez 100 grammes,
  • poitrine - assez de 250 grammes;
  • pommes de terre bouillies - une grande récolte de racines;
  • verts - basés sur vos propres goûts.

Nous ferons le ravitaillement de:

  • huile de tournesol raffinée (vous pouvez prendre des olives) - un verre;
  • vinaigre de vin - au moins 5 cuillères à soupe;
  • pincée de poivre blanc moulu;
  • cuillère à café de sel.

Les autres actions sont extrêmement simples. À l'aide d'un couteau, nous donnons à tous les ingrédients de la salade la forme de petits cubes. Les verts peuvent être traités avec un couteau ou simplement déchirer avec les mains. Ensuite, tout est connecté dans un bol commun.

Nous mélangeons les composants de la vinaigrette, remplissons la salade avec le liquide obtenu, décorons la feuille finie avec des légumes verts.

Similaire:Plus de l'auteur: