Salade de concombre et tomates - 10 recettes pour préparer une délicieuse salade de légumes

Dans les repas quotidiens à la maison, au chalet ou lors d’un pique-nique, beaucoup préfèrent une salade rapide et facile à préparer de concombres et de tomates. Grâce aux ingrédients correctement sélectionnés, le plat contient tout un stock de vitamines, de substances et d’éléments utiles pour le corps. Les recettes présentées dévoileront tous les secrets de la nourriture délicieuse et alléchante.

Recette de base pour la salade de concombre et tomate

Pour préparer une merveilleuse salade classique de concombres et de tomates fraîches, vous devez utiliser les composants suivants:

• 2 tomates;
• 2 concombres;
• 1 bouquet d'oignons verts;
• 1 gousse d'ail;
• 4 c. À thé huile de tournesol;
• gros sel;
• poivre noir moulu;
• les verts.

Lors de la préparation de la salade, il est important de ne pas mélanger les légumes salés immédiatement, afin que les épices imprègnent chaque morceau et non le verre, ainsi que le jus libéré de son effet sur le fond du bol. Dans ce cas, un ravitaillement en carburant équilibré ne fonctionnera pas.

Recette pas à pas:

1. Rincez soigneusement les légumes et les herbes.
2. Couper les tomates en gros morceaux identiques. Placez dans un bol profond, salez chaque couche.
3. Couper les concombres en fines tranches et les ajouter aux tomates.
4. Fixez le persil, l'aneth, le basilic, la coriandre et les oignons verts hachés.
5. Pour ici aussi envoyer libéré des cosses, ail haché.
6. Laissez la nourriture dans cet état pendant 15 minutes, puis assaisonnez le repas avec de l'huile, du poivre et mélangez bien.

Servez une salade toute faite pour le déjeuner ou le dîner. C'est un excellent complément utile à tout plat chaud, accompagnement.

Cuisiner avec du chou

Pour préparer quatre portions d’aliments, vous devez utiliser les quantités suivantes d’ingrédients:

• 1/4 partie d'une petite tête de chou;
• 1 tomate;
• 1 concombre;
• une tranche de citron;
• le sel;
• huile de tournesol;
• l'aneth

Préparation pas à pas:

1. Couper le chou en fines lanières et saupoudrer de jus d'agrumes.
2. Écrasez doucement les morceaux avec vos mains, salez.
3. Coupez le concombre en lanières pour obtenir un contraste.
4. Séparez la tomate en petites tranches.
5. Hachez l'aneth.
6. Combinez tous les ingrédients, ajoutez de l'huile et du sel, mélangez bien.

Servir une salade fraîche avec des plats de viande et de poisson, des céréales et de la purée de pommes de terre.

Classique frais avec fetaxa

Une excellente façon de collecter des ingrédients utiles dans une assiette est de combiner des légumes et du fromage, préparés à base de lait de chèvre et de brebis. Un tel produit contribue à renforcer le squelette humain en raison de la présence d'une grande quantité de calcium dans la composition.

Pour créer une salade tendre et satisfaisante au fetaxa, il vous faut:

• 2 tomates;
• 1 concombre;
• 0,15 kg de fromage feta;
• 2 c. À thé l'huile d'olive;
• le sel

Recette pas à pas:

1. Versez l'huile dans le fond du bol à salade.
2. Pelez le concombre, coupez-le en rondelles, puis en quartiers.
3. Tomates avec des moitiés obtenues à partir de petites tranches.
4. Couper le fromage en dés en cubes ne dépassant pas la taille des composants végétaux restants.
5. Ajoutez du sel au goût, remuez la composition.

Comme vinaigrette, vous pouvez utiliser un mélange de vinaigre balsamique et d’huile d’olive et de poivre noir fraîchement moulu.

Lire aussi:recette de salade de chou chinois

Salade de concombres et tomates avec Brynza

Pour créer une salade légère, satisfaisante et saine avec de la feta, vous devez préparer les composants suivants:

• 4 concombres frais;
• 4 tomates;
• 4 gousses de piment doux;
• 150 g de fromage feta;
• oignons verts;
• l'aneth;
• céleri, basilic;
• huile de tournesol;
• le sel

Cuisine étape par étape:

1. Rincez abondamment à l'eau courante avec tous les composants de la collation.
2. Pelez les légumes et coupez-les en petites lanières.
3. Broyer les verts.
4. Connectez tous les éléments du bol, mélangez la masse, salez et assaisonnez avec de l'huile.
5. Terminez le dessin de la salade de légumes avec une couche de fromage divisée en cubes. N'oubliez pas de saupoudrer les aliments d'huile.

Le plat présenté est particulièrement utile comme petit déjeuner fortifié copieux et sain.

Délicieuse salade de légumes à la roquette

L'utilisation de feuilles de roquette tendre confère à la salade un arôme de noisette subtil et une amertume légère et agréable. Dans ce cas, l'utilisation de légumes verts dans l'alimentation contribue au rajeunissement du corps, au traitement du système nerveux. Et aussi la roquette est un excellent aphrodisiaque.

Pour la salade, vous devez avoir:

• bouquet de roquette;
• tomates cerises - 10 pcs .;
• concombres - 2-3 pièces;
• carottes - 1 pc.

Le ravitaillement est préparé sur la base de:

• huile d'olive - 6 c. à thé:
• jus de citron - ½ c. l.
• miel - ½ c. l.
• Moutarde de Dijon - 1 cuillère à soupe. l.
• sel et poivre

La roquette a un goût légèrement amer, elle doit donc être assaisonnée de sauces à base d’huile d’olive, de vinaigre balsamique et de jus de citron.

Recette par étapes:

1. Placez les légumes verts pendant 30 minutes dans de l'eau froide, puis rincez-les soigneusement, séchez-les soigneusement avec des serviettes jetables, laissez-les sur une assiette.
2. Libérez les concombres de la peau, coupez-les en petits cercles, puis en quartiers de tranches.
3. Couper les cerises prélavées en deux.
4. Râpez grossièrement les carottes pelées. À propos, les racines peuvent être soigneusement lavées et utilisées sans enlever la peau fine. Il contient la majeure partie de la composition en vitamines.
5. Mélanger les légumes dans un bol, mélanger délicatement et déposer une couche de verdure sur le dessus.
6. Pour la vinaigrette, préparez une sauce à base d’huile aromatique, de jus de citron et de moutarde. Salez et poivrez la composition.

Placez le plat dans un beau bol. Les composants verts d’une délicieuse salade de légumes à la roquette la rendront particulièrement élégante et efficace. L'apéritif convient à un usage quotidien et à des fêtes solennelles.

Avec du chou chinois

Le légume chinois donnera au plat un goût délicat, il ne provoque pas de gêne dans l'estomac après avoir mangé.

Pour préparer une salade de concombres, de tomates et de chou, vous devez utiliser:

• ½ poivron;
• 1 petit chou de Beijing;
• 25 g d'oignons verts;
• 3 cuillères à soupe l l'huile d'olive;
• une tomate et un concombre;
• le sel

Cuisson:

1. Rincez et épluchez les légumes.
2. Couper les aliments en tranches d'environ la même taille.
3. Broyer les verts.
4. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier profond, assaisonner de sel et verser l'huile.

Mélangez bien les ingrédients décorés, servez le plat sur la table.

Snack à l'avocat

Parce que les avocats sont une source idéale d’acides gras et de fibres alimentaires extrêmement bénéfiques pour le corps humain, les fruits mûrs servent de base à une collation rafraîchissante originale.

Pour préparer une salade de légumes saine et savoureuse, vous devez collecter les ingrédients suivants:

• 2 tomates;
• 1 concombre;
• 0,5 oignon rouge;
• 60 g de salade de maïs;
• la moitié 1 de la chaux;
• 20 ml d'huile d'olive;
• 1 avocat;
• le sel

Recette pas à pas:

1. Épluchez bien les légumes lavés.
2. Couper la tomate en tranches et le reste des produits en demi-anneaux.
3. Mélanger les ingrédients dans un bol et déposer les feuilles de la salade frisse.
4. Remplissez la composition avec un mélange d'huile, de jus de citron vert, ajoutez une pincée de sel.
5. Servir seul ou en accompagnement d'autres plats.

Salade: concombres frais, tomates et œufs

Pour rendre l'apéritif savoureux et léger, tout en étant suffisamment nutritif, un ingrédient tel qu'un œuf est ajouté à la salade.

Pour cuisiner vous avez besoin de:

• 200 g de tomates;
• 200 g de concombres;
• 3 œufs de poule;
• 50 g de mayonnaise;
• 5 g de sel.

Pour obtenir une salade originale et alléchante, vous devez suivre ces étapes:

1. Rincez les légumes.
2. Couper les concombres et les tomates en cubes de taille moyenne.
3. Broyer les œufs à la coque à l'aide d'un couteau ou d'une râpe.
4. Transférer tous les composants dans un saladier.
5. Assaisonner avec de la mayonnaise.
6. Apportez à votre goût désiré.

La nourriture qui en résulte peut être décorée de verdure si désiré.

Comment cuisiner avec des crevettes

Pour offrir aux invités une salade raffinée et légère lors d’un repas de fête, vous devez utiliser:

• 0,2 kg de crevettes;
• 0,1 fromage à pâte dure;
• 5-6 cerises;
• 1 concombre frais;
• 1 poivron;
• 2-3 branches d’aneth ou d’autres légumes verts selon les préférences;
• 2 g de poivre noir;
• le sel;
• l'huile d'olive.

Actions pas à pas:

1. Versez de l'eau bouillante sur les crevettes, sans la carapace (si le produit n'a pas été nettoyé).
2. Préchauffer une poêle à frire avec de l'huile.
3. Faites cuire la viande de crustacés pas plus de 3 minutes, sinon vous pouvez obtenir quelque chose avec le goût de "caoutchouc". Terminez le processus, laissez refroidir.
4. Couper les légumes en tranches de la même forme.
5. Hacher finement les verts.
6. Fromage divisé en petits cubes.
7. Combinez les composants préparés, ajoutez du sel, du poivre, mélangez le tout.

Assaisonner l’apéritif, servir dans un beau bol en décorant les aliments sur les feuilles tendres de la salade.

"Tendresse" - avec du poulet

Une des recettes courantes des plats européens est la salade tendresse.

Pour la cuisson, utilisez les ingrédients suivants:

• 1 filet de poulet;
• 4 oeufs
• 1 carotte;
• 1 oignon;
• 70 g de fromage à pâte dure;
• 80 g de mayonnaise;
• 1/3 Art. l les sels;
• 1/3 c. À thé poivre noir (fraîchement moulu).

Cuisine étape par étape:

1. Faire bouillir la viande de volaille dans de l'eau salée. Si vous le souhaitez, ajoutez du laurier, du poivre et d'autres épices. Un tel bouillon ne doit pas être versé: il peut être utilisé pour créer d'autres plats.
2. Couper le filet bouilli en petits morceaux.
3. Hachez les oignons légèrement, versez de l'eau bouillante dessus pendant 10 minutes pour éliminer le goût amer.
4. Œufs durs, frais, sans coquille, râper grossièrement. Laissez un jaune pour la décoration de la salade.
5. Broyer les carottes pelées et le fromage sur une râpe fine.
6. Il est recommandé d'utiliser un anneau culinaire spécial pour former un plat.
7. Mettez la composition de viande avec la première couche, graissez-la avec de la mayonnaise, saupoudrez de sel et de poivre.
8. Ensuite, mettez l'oignon pressé de l'humidité.
9. Viennent ensuite les œufs, les carottes et le fromage. Traitez légèrement chaque rangée avec la sauce blanche, le sel et le poivre.
10. Broyer le jaune restant, décorer le dessus de l'apéritif avec la miette brillante qui en résulte.

De tels aliments ne doivent pas être stockés longtemps, de manière à ne pas se détériorer du fait de la présence de mayonnaise dans la composition. Des pruneaux, des bâtonnets de crabe et d'autres composants peuvent être ajoutés à la salade Tendresse si désiré.

Grâce à une sélection de recettes, de plats préparés à base de légumes, vous pouvez non seulement décorer le menu du jour à la maison, mais également mettre la table pour des occasions spéciales. La salade de concombre et tomates est un aliment universel qui permet les expériences les plus audacieuses.