La salade aux algues marines est un plat original et particulièrement sain qui va décorer le festin des fêtes et ajouter des couleurs vives au gris quotidien. La salade sera aimée par tous les membres de la famille. Il peut être consommé par les personnes suivant un régime alimentaire adéquat.

Salade d'algues - Une recette simple et saine

La salade d'algues à l'œuf est très copieuse et saine. Il peut être servi à la table des enfants.

Ingrédients

  • œuf de poule - 6 morceaux;
  • algues en conserve - 470 g;
  • oignon - 1 morceau;
  • mayonnaise aux œufs de caille - 110 g;
  • beurre beurre - 13 g;
  • sel au goût.

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Cuisson:

  1. Placez les œufs de poule dans une casserole profonde, versez de l'eau fraîche et laissez cuire pendant 7 à 9 minutes. Retirer de l'eau bouillante, plonger dans de l'eau glacée et attendre que les œufs soient refroidis. Pelez, râpez, pétrissez.
  2. Libérez l'oignon de la coque, coupez-le en petites tranches. Verser dans une poêle rouge graissée d'huile et faire frire 2 à 3 minutes.
  3. Enlevez les algues en conserve des boîtes de conserve, mélangez et égouttez l'excès d'eau.
  4. Versez le chou, les oignons et les œufs râpés dans un récipient profond. Garnir de mayonnaise sur les œufs de caille. Bien mélanger tous les ingrédients les uns avec les autres. Sel à volonté.

Vous pouvez remplacer la mayonnaise par une sauce à la crème sure ou une crème fraîche. Il est recommandé de servir le plat, décoré avec des canneberges ou un brin de coriandre.

Recette coréenne

Le plat est épicé et épicé, idéal pour un festin masculin ou un enterrement de vie de garçon. Peut être servi avec des pommes de terre bouillies ou du riz.

Ingrédients

  • algues séchées - 110 g;
  • oignon - 1 morceau;
  • viande de porc - 190 g;
  • huile d'olive - 45 g;
  • sauce de soja - 65 g;
  • ail - 4 gousses;
  • sel et poivre au goût.

Cuisson:

  1. Rincer les algues sous l'eau courante. Mettez dans une assiette, versez de l'eau froide et placez-le dans un endroit sombre pendant 5 à 7 heures.
  2. Lorsque le chou est saturé d'eau et qu'il gonfle, rincez-le à l'eau tiède et mettez une passoire. Attendez que l'excès de liquide s'écoule.
  3. Libérez l'oignon de la coque, hachez-le avec de fines rondelles.
  4. Rincer la viande de porc sous un filet d'eau tiède, essuyer avec un essuie-tout. Couper le porc en carrés de 2,5 cm.
  5. Saupoudrer d'huile sur une poêle chaude et mettre le porc et les oignons. Faites frire, en remuant doucement, pendant 9 à 12 minutes.
  6. Libérez l'ail de la coque, coupez-les en une masse pâteuse.
  7. Ajoutez le chou, l'ail, la sauce soja, le sel et les épices dans la poêle pour la viande et les oignons. Couvrir et laisser mijoter 4 à 6 minutes à feu vif.
  8. Réduire le feu au minimum, laisser mijoter encore 22 à 24 minutes en remuant régulièrement.

La salade coréenne est servie chaude. Pour ajouter du piquant au plat, vous pouvez mettre une gousse de poivron hachée.

Salade Aux Algues Et Aux Champignons

La salade sature le corps avec des cellules d'iode et des oligo-éléments utiles. Servir le plat en complément de la purée de topinambour ou inflorescences de chou-fleur.

Ingrédients

  • algues séchées - 110 g;
  • girolles fraîches - 190 g;
  • oignon - 1 morceau;
  • crème sure - 140 g;
  • sel au goût.

Cuisson:

  1. Rincez les algues, versez de l'eau tiède et laissez gonfler pendant 5 à 7 heures.
  2. Lorsque le chou est saturé d'humidité, rincez-le à nouveau, mettez-le dans une casserole, versez de l'eau froide et laissez cuire pendant 8 à 11 minutes.
  3. Épluchez l'oignon, hachez-les finement.
  4. Faites tremper les girolles dans de l’eau tiède pendant 4 à 6 minutes, coupez-les en minces cubes oblongs.
  5. Versez l'oignon et les champignons dans une poêle bien chaude graissée. Faites frire pendant 11 à 13 minutes en remuant constamment.
  6. Refroidissez tous les ingrédients dans un endroit sombre et frais.
  7. Hacher le chou, mélanger avec les champignons, les oignons et la crème sure. Saler.

La salade est parfaite pour un festin festif. Servi avec du pain noir aux céréales ou des croûtons à l'ail.

Salade D'Algues Aux Calamars Et Légumes

La salade impressionne par son caractère unique et son goût. Il plaira aux amateurs de fruits de mer.

Ingrédients

  • algues en conserve - 190 g;
  • concombre frais - 1 pièce;
  • poivre bulgare frais - 1 pièce;
  • olives en conserve - 60 g;
  • calmars en conserve dans l'huile - 135 g;
  • chaux - 1 morceau;
  • huile végétale - 50 g;
  • sel et poivre au goût.

Cuisson:

  1. Retirez le chou de la boîte, égouttez le liquide en excès, placez-le dans un bol.
  2. Rincer le concombre sous un courant d'eau tiède, couper la tige, couper en gros cubes.
  3. Lavez le poivron, sans graines, coupez-le en fines rondelles.
  4. Hacher les olives en petits carrés ou en tranches.
  5. Mettez le concombre, le poivron et les olives dans un bol pour le chou. Mélanger tous les ingrédients doucement.
  6. Presser le jus de citron vert. Mélangez-le avec de l'huile d'olive.
  7. Salade de saison avec un mélange de citron et d'olive. Saler et poivrer.

Le plat devient vif et juteux. S'intègre parfaitement dans le menu d'été, ajoutant encore plus de couleurs aux chaudes journées ensoleillées. La salade peut être complétée par une sauce aux œufs avec des croûtons chauds.

Salade de mer aux bâtonnets de crabe - la recette pas à pas

Un plat pour les amateurs de cuisine originale et saine. La salade se marie bien avec les aubergines compotées, les carottes coréennes et les saucisses de boeuf grillées.

Ingrédients

  • oignon - 1 morceau;
  • bâtonnets de crabe - 120 g;
  • algues en conserve - 220 g;
  • mayonnaise aux olives - 120 g;
  • oeuf - 3 morceaux;
  • coriandre - 16 g;
  • beurre de beurre - 17 g;
  • sel au goût.

Cuisson:

  1. Bâtonnets de crabe gratuits du film, couper en petits carrés.
  2. Libérez l'oignon de la coque, coupez-le en demi-rondelles et déposez-le dans une poêle graissée. Frire pendant 4 à 6 minutes en mélangeant bien.
  3. Libérez les oeufs de la coquille, hachez-les finement.
  4. Rincer les feuilles de coriandre sous un filet d'eau tiède, hacher finement.
  5. Enlevez les algues en conserve d'une boîte, égouttez le liquide en excès et écrasez-le.
  6. Mettez le chou, les oignons, les bâtonnets de crabe, la coriandre et la mayonnaise dans un saladier profond. Remuez doucement tous les ingrédients, sel.

La salade sera plus savoureuse si vous ajoutez du saury ou du maquereau en conserve.

Servir avec des croûtons à l'ail et une sauce au fromage.

Salade originale aux algues et au maïs

Le plat est obtenu avec un arrière-goût piquant et un arôme unique. Vous pouvez décorer la salade avec des tranches d'orange ou des feuilles de basilic.

Ingrédients

  • algues marinées - 330 g;
  • carotte - 330 g;
  • conserves de maïs - 330 g;
  • sauce de soja - 55 g;
  • huile d'olive - 55 g;
  • sel et poivre au goût.

Cuisson:

  1. Rincer les carottes sous un filet d'eau tiède, sans la peau et les couper en fines tranches oblongues.
  2. Rincer les algues, hacher, mélanger avec du maïs et des carottes. Versez la sauce soja et placez-la dans un endroit sombre pendant 27 à 37 minutes.
  3. Ajouter l'huile, le sel et le poivre dans le bol. Si nécessaire, au lieu de beurre, vous pouvez utiliser une sauce à la crème sure ou de la mayonnaise.

Servir avec des pommes de terre frites ou des légumes cuits. Il peut être utilisé comme plat indépendant. Idéal avec des sodas aux fruits.

Les salades de chou saturent le corps de nutriments et améliorent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Il existe de nombreuses variantes, chaque femme au foyer peut choisir celle que sa famille aimera.

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