Salade Coeur De Poulet - 8 Recettes De Cuisine

Les sous-produits, y compris les cœurs de poulet, constituent un élément important du régime alimentaire en raison de la forte teneur en éléments nutritifs: protéines, vitamines A, B, PP, oligo-éléments et acides aminés. La salade de coeurs de poulet est non seulement une collation délicieuse, mais également une source de nutriments pour le corps humain.

Coeurs de poulet et salade de carottes coréenne

Pour savourer la saveur épicée d’une salade riche en protéines, il vous faut:

• coeur - 1 kg;
• oeufs - 5 pcs .;
• oignons - 100 g;
• Carottes coréennes - 350 g;
• mayonnaise à votre goût.

En train de créer un plat culinaire:

1. Les œufs et les abats sont bouillis.
2. Après refroidissement, les produits bouillis sont broyés.
3. Les oignons sont coupés en demi-anneaux et marinés pendant 30 minutes dans une solution aqueuse de vinaigre pour éliminer le goût amer.
4. Les carottes sont également hachées pour plus de commodité.
5. Après préparation, tous les composants sont mélangés et assaisonnés avec de la mayonnaise.

Repas léger pour une table de fête

Une merveilleuse salade légère qui décorera toutes les tables de vacances et vous surprendra avec le goût exquis de tous les invités.

Pour créer une collation de ½ kg de cœurs, vous devez en outre acheter:

• haricots verts - 300 g;
• olives dénoyautées - 100 g;
• oignon violet - 120 g;
• légumes verts, sauce soja - au goût.

Une salade riche en éléments utiles se prépare tout simplement:

1. Les abats bien lavés sont coupés en assiettes et frits dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
2. Pendant que les cœurs sont frits, les oignons sont coupés en cubes et les olives sont coupées en rondelles.
3. Les haricots sont coupés en petits morceaux après ébullition.
4. Après refroidissement, les cœurs sont mélangés dans un bol avec des haricots, des olives et des oignons.
5. La salade est assaisonnée de vinaigrette et garnie de légumes verts déchirés à la main.

Avec des oignons marinés

La salade de coeurs de poulet aux oignons marinés est très simple à mettre en œuvre et séduira les amateurs de plats épicés et de notes épicées qui ajoutent des oignons.

À portée de main, vous devez avoir:

• coeurs - 600 g;
• carottes - 150 g;
• oignons - 100 g;
• citron - ½ pcs .;
• sauce soja, huile de tournesol, sel et poivre - au goût.

Lors de la cuisson:

1. Les abats précuits sont coupés en rondelles.
2. Les carottes sont coupées en lanières et versées avec la sauce.
3. Les demi-anneaux d'oignon sont arrosés avec du jus d'un demi-citron pressé.
4. Les composants de la salade sont mélangés, salés, poivrés et assaisonnés avec de l'huile.
5. Avant de servir, la salade est infusée au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Recette de cuisson chaude

Un apéritif, dont la recette est plus complexe, a un goût prononcé et consiste en un tel ensemble d'épicerie:

• coeur - 250 g;
• carottes - 150 g;
• oignon rouge - 100 g;
• radis - 60 g;
• Poivre bulgare - 50 g;
• huile de sésame - 15 ml;
• ail - 1 gousse;
• sauce de soja - 40 ml;
• coriandre, gingembre, piment rouge - au goût.

Pour créer un plat épicé, vous devez vous conformer à l'algorithme ci-dessous:

1. Les abats cuits et refroidis sont coupés en fines rondelles.
2. Les radis et les carottes sont frottés avec des pailles.
3. Les oignons et les poivrons sont coupés en tranches.
4. Le gingembre, le piment et l'ail sont émincés.
5. Dans un plat profond, les composants sont mélangés avec l'ajout de coriandre, assaisonnés de sauce et d'huile de sésame légèrement chauffée.

Avec des pommes de terre, des concombres et des pois verts

Une salade copieuse et vitaminée qui fournit de l'énergie pour toute la journée.

Pour préparer un petit-déjeuner nutritif, il vous faut:

• coeur - 500 g;
• pois verts - 1 boîte;
• oeufs - 3-4 pcs .;
• pommes de terre - 300 g;
• concombres - 250 g;
• mayonnaise - 60 ml;
• herbes, épices - à goûter.

Pour nourrir les membres de la famille avec un repas nutritif:

1. Les coeurs, les œufs et les pommes de terre bouillis sont coupés en dés.
2. La paille est faite de concombre.
3. Les verts, selon les préférences, finement hachées.
4. Les ingrédients préparés sont mélangés dans un saladier profond, avec des pois verts et des épices extraites d'une boîte de conserve, après quoi tout est assaisonné de salade mayonnaise.

Aux champignons

Une délicieuse salade parfumée au cœur de poulet et aux champignons est préparée à partir d'un ensemble d'épicerie simple:

• coeur - 250 g;
• champignons - 250 g;
• oignons - 100 g;
• fromage à pâte dure - 200 g;
• concombres - 250 g;
• mayonnaise - 40 ml;
• beurre - 40 g;
• sel et poivre au goût.

Lors de la préparation des collations, les étapes suivantes doivent être suivies:

1. Dans une poêle avec de l'huile chauffée, les oignons sont passés.
2. Lorsque l'oignon acquiert la transparence, des abats coupés en 4 parties sont ajoutés à la casserole.
3. Après 15 minutes, les champignons hachés sont ajoutés aux ingrédients et frits pendant 3 minutes maximum.
4. Après refroidissement, le mélange est mélangé avec du fromage râpé et de l'ail passé dans un pressoir, salé, poivré et assaisonné.

Salade tiède au cœur de poulet

Une excellente option pour une salade chaude, riche en vitamines, peut être préparée à partir de:

• coeur - 200 g;
• haricots verts - 250 g;
• Poivre bulgare - 100 g;
• sel, assaisonnement, huile d'olive - au goût.

Les difficultés de préparation ne se posent pas:

1. Les cœurs hachés sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, salés et assaisonnés.
2. Des morceaux de haricots et de poivre sont disposés dans un saladier où, après refroidissement, le composant principal est ajouté.

Avec du chou chinois

Une autre recette de salade tiède à base de 500 g de chou de Beijing et de 500 g d’abats.

De plus, vous devez acquérir de tels composants:

• ananas en conserve. - 100 g;
• oignons - 100 g;
• pomme - 100 g;
• céleri - 2 tiges;
• épinards - 1 bouquet;
• graines de sésame - 40 g;
• sauce de soja - 40 ml;
• vinaigre de riz - 15 ml;
• jus d'orange - 50 ml;
• huile d'olive - 50 ml;
• huile de tournesol - 100 ml;
• poivre moulu - ½ cuillère à café;
• sucre, sel - au goût.

Le processus de cuisson est le suivant:

1. Après le nettoyage, les oignons sont placés dans de l'eau bouillante, puis hachés et marinés pour éliminer l'amertume.
2. Le chou est finement haché et moulu avec du sucre et du sel.
3. Les pailles de pomme sont saupoudrées d'huile.
4. Les verts sont déchirés, l'ananas est coupé en dés et les graines de sésame sont frites.
5. Dans un bol séparé, les composants liquides sont bien mélangés avec du poivre.
6. Les cœurs sont frits dans l'huile et, après refroidissement, mélangés aux aliments préparés et assaisonnés avec un mélange liquide.

Ainsi, en utilisant des recettes simples, vous pouvez créer un menu varié pour chaque jour.