Salade de chou blanc - 15 recettes simples et délicieuses

Il existe de nombreuses variantes réussies de salades de chou blanc. Si vous choisissez un légume frais, la collation sera particulièrement juteuse. Le chou dans de tels plats peut être combiné non seulement avec des herbes et d'autres légumes, mais même avec des produits à base de viande et de poisson.

Salade fraîche de chou blanc et concombre

Composition du produit:

• chou - une livre;
• concombres (frais) - 2 pcs .;
• branches d'aneth frais - 3-4 pcs .;
• oignons verts - une paire de plumes;
• sel, crème sure, poivre - pour la vinaigrette.

Cuisson:

1. Retirer du chou toutes les feuilles très sales et abîmées. Hacher finement.
2. Rincez et séchez les verts. Très finement haché.
3. Hacher les concombres avec une râpe grossière. Vous pouvez les couper en longues bandes.
4. Mélangez le tout dans un récipient profond.
5. Préparez la sauce à partir des produits restants.

Versez-les déjà mélangés salade de chou frais.

Aux carottes et au vinaigre

Composition du produit:

• chou - 320 - 350 g;
• carotte - 1 pc .;
• oignon navet - 1 tête;
• sel et canneberges fraîches / séchées au goût;
• sucre - 2 c. à thé;
• vinaigre - 1 c. à thé (vous pouvez augmenter le montant);
• beurre d'arachide - 1 cuillère à dessert.

Cuisson:

1. Hachez le chou frais très finement. Vous pouvez utiliser une râpe spéciale pour cela. Saler et pétrir avec les mains.
2. Ajouter les carottes pelées grossièrement râpées.
3. Envoyez aux autres produits de fines demi-anneaux de navets à l'oignon. Il est conseillé d'utiliser une petite tête.
4. Combinez séparément l'huile, le sable et le vinaigre. Laisser à la sauce le temps de «se reposer» pour que les grains sucrés y soient complètement dissous.
5. Verser la salade de chou avec les carottes.Recharger si nécessaire.

Garnissez l'apéritif fini avec des canneberges fraîches / séchées.

Cuisiner avec des bâtons de crabe

Composition du produit:

• grains de maïs (nourriture en conserve) - 1 verre plein;
• chou - 170 à 200 g;
• oignons verts - 1 bouquet;
• bâtonnets de crabe - 150 à 200 g;
• sauce mayonnaise - 3 cuillères à dessert;
• sel fin au goût.

Cuisson:

1. Hacher très finement le chou frais, pétrir avec les mains, pré-salé. Cela rendra les légumes plus juteux et plus doux. Pour une telle recette, si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser "Beijing".
2. Pelez les bâtonnets de crabe et coupez-les en morceaux arbitraires.
3. Mélanger les ingrédients préparés dans un bol. Versez les mêmes grains de maïs sans saumure et des légumes très finement hachés.

Assaisonner avec de la mayonnaise et vous pouvez en prendre un échantillon.

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Salade De Poulet Au Chou Blanc

Composition du produit:

• chou - 300 g;
• filet de poulet - 250 à 300 g;
• concombres frais et forts - 150 g;
• ail frais - 2 à 3 gousses;
• oeufs - 2 pcs .;
• fromage - 150 g;
• huile de tournesol - 30 ml;
• mayonnaise classique - 30 ml;
• sel et poivre au goût.

Cuisson:

1. Rincez et séchez la viande. Couper en cubes moyens. Râpez avec un mélange de sel et de poivre.
2. Faire sauter le poulet avec de l'ail écrasé dans de l'huile de tournesol tiède. L'essentiel est de ne pas exagérer la viande dans une casserole, sinon elle sera sèche.
3. Faire bouillir les oeufs séparément. Refroidissez la nourriture et frottez finement. Aussi broyer le fromage. Associés à la mayonnaise, ces produits finement râpés se transformeront en une sauce originale délicate.
4. Hachez le chou finement et hachez les concombres de la même manière.

Ajoutez la salade au poulet et au chou, ajoutez-la au poivre et à la sauce mayonnaise. Mélangez tout.

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Avec l'ajout de maïs

Composition du produit:

• chou - 400 - 450 g;
• grains de maïs (nourriture en conserve) - 1 verre plein;
• saucisse mi-fumée - 200 g;
• mayonnaise classique salée - 5 cuillères à dessert.

Cuisson:

1. Pour faire cette simple salade, vous devez d’abord hacher le chou frais le plus finement possible. Pétrir directement avec vos mains.
2. Nettoyez le produit carné du film. Coupez-le en longs bâtons minces.
3. Ajouter le maïs sans saumure.

Assaisonner les ingrédients avec la sauce salée, mélanger.

Recette d'Algues

Composition du produit:

• chou blanc - une livre;
• chou mariné à la mer - 1 cuillère à soupe;
• oignons - 100 g;
• légumes verts frais (assortis) - plusieurs branches;
• poivre, sel - au goût;
• huile raffinée - 2 c. l.
• jus de citron fraîchement pressé - 2 c. l

Cuisson:

1. Couper le chou ordinaire en tranches très fines marinées - raccourcir et presser l'excès de marinade.
2. Oignons épluchés, hachés, aussi minces qu’un demi-anneau.
3. Rincer et hacher les verts.
4. Versez le tout dans un bol commun.

Assaisonner le plat avec du sel et du poivre. Des friandises préparées saupoudrées de jus d'agrumes.

Salade De Régime De Chou Blanc

Composition du produit:

• chou frais - 300 à 350 g;
• carotte - 2 pcs .;
• feuilles d'ail - ½ bouquet;
• sel, huile d'olive et épices au goût.

Cuisson:

1. Rincer tous les ingrédients végétaux et nettoyer si nécessaire.
2. Coupez le chou aussi fin que possible en lanières.
3. Ajoutez à cela une carotte traitée avec une râpe coréenne spéciale. Pétrir à la main les composants ensemble.
4. Hacher finement les jeunes feuilles d'ail. Et versez la salade. C'est un ingrédient facultatif, mais il donne au plat un arôme merveilleux.

Versez la salade diététique obtenue avec de l’huile mélangée à vos épices préférées et du sel. Vous pouvez utiliser de l'huile de pépins de raisin raffinée, qui a une composition unique.

Avec du thon en conserve

Composition du produit:

• conserves (thon) - 1 boîte standard;
• maïs sucré - 100 g;
• œufs durs - 2 pcs .;
• chou - 100 g;
• navet oignon - 1 pc .;
• sauce mayonnaise - 30 à 40 g;
• sel, herbes aromatiques, herbes - au goût.

Cuisson:

1. Refroidissez les oeufs durs. Hachez-les finement avec un couteau tranchant.
2. Peler les oignons navets. Hachez avec des demi-anneaux.
3. Avec du maïs, décanter la saumure.
4. Hacher finement le jeune chou frais.
5. Tous les produits envoyés au saladier.
6. Écraser le poisson de la boîte avec une fourchette. Si vous le souhaitez, vous pouvez le battre avec un mélangeur pour obtenir une consistance homogène. Envoyer à d'autres composants.
7. Ajouter des légumes verts coupés au hasard (facultatif).

Assaisonnez le plat avec des herbes et du sel.

Comment faire du poulet fumé

Composition du produit:

• viande de poulet fumée - 300 g;
• chou - 300 à 350 g;
• salade de poivrons frais - 1 pc .;
• craquelins faits maison à l'ail - 2 poignées;
• sel, mayonnaise, herbes aromatiques - au goût.

Cuisson:

1. Retirez la viande fumée des os. Couper en petits morceaux ou directement à la main pour diviser en fibres.
2. De chou utiliser seulement la partie molle des feuilles. Hache-les finement. Pétrir avec les mains
3. Mélanger dans un bol commun.
4. Les poivrons doivent être débarrassés de tout ce qui est inutile et hacher le reste des pailles.
5. Combinez le tout, ajoutez de la mayonnaise avec du sel et des herbes.

Saupoudrer le plat fini de croûtons à l'ail et arranger immédiatement en portions jusqu'à ce que le pain commence à tremper.

Salade de chou blanc simple à la mayonnaise

Composition du produit:

• feuilles de chou - 150 g;
• salade verte - 1 bouquet;
• saucisses à la crème - 2 pcs. (grand);
• légumes à l'aneth - ½ bouquet;
• sauce mayonnaise au goût.

Cuisson:

1. Couper finement les feuilles de chou. Si le légume n'est pas jeune, alors, à ce stade, il devrait être salé et pétri à la main.
2. Faire bouillir les saucisses. Débarrassez-vous du film. Hachez des pailles de taille arbitraire. Plus les morceaux de produit à base de viande sont volumineux, meilleur sera le sens dans la salade.
3. Les feuilles de laitue lavées et séchées sont déchirées à la main.
4. Mélangez tous les produits.

Ajouter l'aneth haché. Assaisonner avec la sauce salée.

Charge de vitamines avec pomme verte

Composition du produit:

• chou frais - 750 - 850 g;
• carotte - 1 pc .;
• citron - ½ pcs .;
• pommes (vert) - 2 pcs .;
• sel, poivre, huile.

Cuisson:

1. Pour préparer une délicieuse salade aux pommes, la première chose à faire est de hacher finement le chou frais. Versez le sel fin et écrasez le légume avec vos mains pour le rendre plus doux.
2. Pelez les carottes et les pommes. Du fruit découpez le milieu avec les graines. Broyez les parties restantes du fruit avec une râpe grande ou moyenne.
3. Presser le jus d'agrumes, mélanger avec de l'huile végétale, du poivre, du sel.

Faites le plein du mélange aromatique obtenu.

Aux petits pois

Composition du produit:

• feuilles de chou - 200 g;
• pois verts (aliments en conserve) - 1 verre plein;
• concombres frais forts - 3 pcs .;
• aneth frais - 12-14 branches;
• oignons verts - 5-6 plumes;
• crème sure salée à teneur moyenne ou élevée en graisse.

Cuisson:

1. Hachez les feuilles finement. Le diluant, le plus savoureux le plat fini sera. Verser dans un bol spacieux. Saupoudrer de sel et pétrir avec les mains pour que le jus commence à se distinguer des légumes.
2. Ajouter les concombres pelés frais, coupés en lanières.
3. Verser les pois verts sans saumure aux autres ingrédients. Vous pouvez également prendre des produits frais ou congelés, mais vous devrez d'abord les faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Rincez les légumes, séchez-les et hachez-les au hasard.
5. Assaisonner avec la crème sure salée. Bien mélanger

Le yogourt naturel peut également être utilisé comme base pour la vinaigrette. L'essentiel est qu'il soit salé et sans aucun additif.

Salade de chou aux poivrons et noix

Composition du produit:

• chou - une livre;
• poivron de deux couleurs - ½ cosse chacun;
• cerneaux de noix pelées - 80 à 100 g;
• sucre granulé - 1 petit. une cuillère;
• vinaigre de cidre de pomme naturel - 2 cuillères à dessert;
• citron frais - moitié;
• sel et huile d'olive.

Cuisson:

1. Hacher finement le jeune chou. Il est pratique d’utiliser une râpe spéciale à cet effet.
2. Verser les pailles de légumes obtenues avec le jus d'agrumes. Le liquide doit être soigneusement pressé dans un demi-citron et filtré des os.
3. Mélanger frais avec du vinaigre de cidre. Ce devrait être un produit naturel, pas un vinaigre de table ordinaire au goût de pomme.
4. Ajouter du sable à la marinade. Mélangez bien les composants pour dissoudre complètement les grains sucrés.
5. Versez les pailles de chou dans la marinade obtenue.Laissez le légume sous cette forme pendant au moins 10 à 12 minutes.
6. À ce moment-là, épluchez les moitiés des poivrons de couleur. Chaque couper de longues pailles minces.
7. Mélanger le poivre avec le chou mariné. Ajouter les noix hachées avec un couteau. Si vous le souhaitez, vous pouvez également les tuer avec un mélangeur ou dans un moulin à café.

Assaisonner le plat avec du beurre salé. Laisser infuser pendant 20 minutes. Au cours de cette période, il deviendra plus parfumé.

Cuisine en coréen

Composition du produit:

• chou frais - 1 kilo;
• sucre granulé - 3 cuillères à dessert;
• carottes - une livre;
• huile de tournesol raffinée - 1 cuillère à soupe;
• vinaigre sans additifs (9%) - 5 cuillères à dessert;
• sel - 2 petits. des cuillères;
• poivron rouge frais (piquant) - ½ cosse;
• ail - 7-8 gousses;
• assortiment d'épices pour apéritif de carottes coréennes - 3 cuillères à dessert.

Cuisson:

1. Broyez les carottes avec une râpe «coréenne». Mettez-le dans un bol profond.
2. Là aussi envoyer fraîchement haché et écrasé avec les doigts chou frais.
3. Ajoutez toutes les épices, sel, ail écrasé, piment fort finement haché (forcément - sans pépins!).
4. Pétrir soigneusement les composants avec les mains et les pétrir intensément. Versez du sable, versez du vinaigre de table. Au lieu de cela, vous pouvez également utiliser le composant vin ou fruit.
5. Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole. Faites frire les cubes miniatures d'oignons pelés.
6. Versez la salade dans le contenu chaud de la casserole.
7. Mélangez bien tout.

Les plats préparés peuvent être dégustés immédiatement. Il devrait être stocké dans un récipient en verre dans la fraîcheur.

Apéritif sain de betterave

Composition du produit:

• chou frais - 300 à 350 g;
• betteraves crues - 150 g;
• citron vert / jus de citron - 2 mal. des cuillères;
• huile d'olive - 2 grandes cuillères;
• sucre granulé - 1 petit. une cuillère;
• gros sel au goût.

Cuisson:

1. Hacher finement le chou.
2. Broyez les betteraves en utilisant une râpe grossière / moyenne.
3. Pour la sauce originale, combinez les agrumes frais, le sable, l'huile d'olive et le sel.
4. Versez ses légumes.

Mélangez le tout et laissez-le sous cette forme pendant 6-7 minutes.

Dans toute salade avec du chou ordinaire, elle peut être remplacée par "Beijing". Dans ce cas, la collation sera plus juteuse et plus tendre, mais son coût augmentera. Comme vinaigrette pour les plats discutés, il sera possible d’utiliser toutes les sauces à base de crème sure / mayonnaise, ainsi que diverses huiles végétales.